Дети обожают разнообразие в еде. Предоставьте маленьким детям возможность выбирать среди различных блюд. Например, вы можете подать куриные шпажки вместе с хрустящими рыбными пирожками. Эти закуски готовятся из белой рыбы, такой как папалина, треска или пикша. По вашему желанию панировку можно дополнительно посыпать кунжутом, чтобы добавить текстуры и вкуса. Готовые рыбные палочки прекрасно сочетаются с соусом тартар, который добавляет кремовую нотку и замечательно подчеркивает вкус рыбы.
Детский праздничный стол на день рождения
Как правильно накрыть стол для детского дня рождения и какие украшения выбрать? В данной статье мы представим рецепты для детского меню на день рождения вместе с иллюстрациями, а также лучшие идеи для выбора места, где можно провести это замечательное событие.
Как накрыть стол на детский день рождения, чтобы избежать ошибок в подборе блюд и выборе места для праздника? Мы расскажем, что больше всего привлекает детей и как приготовить самые вкусные и креативные бутерброды-канапе!
Советы по оформлению детского стола на день рождения
- Малыши не любят надолго сидеть за столом, особенно на собственном празднике. Поэтому лучшим вариантом угощения будет фуршет из свежих продуктов, которые не требуют специального хранения, таких как овощи, сыры, колбасы и многое другое. Стол следует оставить в открытом доступе, чтобы ребятишки могли сами брать то, что захотят, и когда захотят. Если вы не хотите готовить фуршетные блюда самостоятельно, рекомендуется обратиться к профессионалам по организации таких мероприятий.
- Дети не воспринимают картофель с мясом или котлеты с гарниром как праздничные блюда, ведь они привыкли к ним в обычной домашней еде. Им нужно что-то необычное, что привлечет их внимание и позволит перекусить на ходу — такие как канапе, тарталетки, мини-бутерброды, овощные нарезки и фрукты в дольках.
- На детском столе не должно быть копченых, соленых, жирных и острых блюд. Лучше отдать предпочтение натуральным продуктам и избегать полуфабрикатов. Обязательно включите в праздничное меню сладости, но в умеренных количествах, чтобы не навредить детскому организму.
- Сделайте сервировку стола яркой и привлекательной: используйте красивые скатерти, цветные чашки, салфетки с изображениями мультяшных персонажей и тарелки с изображениями любимых сказочных героев. Это создаст атмосферу волшебного праздника. Если вы проводите тематическую вечеринку, декор также должен соответствовать выбранной теме.
- Не стоит готовить экзотические или слишком непривычные для детей блюда — они зачастую боятся незнакомой и непонятной еды. Вместо этого лучше выбрать традиционные варианты, но подать их в оригинальном оформлении.
- При составлении детского праздничного меню учитывайте состав продуктов и возможные аллергические реакции у маленьких гостей. Заранее обсудите это с родителями и постарайтесь подготовить блюда, которые будут вкусными, но при этом не будут вызывать аллергии.
- Создайте интерактивную зону и предложите детям самим собирать канапе — разложите по тарелкам нарезанные продукты, подготовьте шпажки и покажите, как правильно «собрать» маленькие бутерброды. Это не только разнообразит процесс приема пищи, но и сделает день рождения веселее и интереснее.
Как можно необычно и весело отметить день рождения ребенка? В этой статье будут представлены фото, сценарии и советы по организации детского дня рождения.
Оригинальные канапе
- крекеры — 10 шт.
- помидоры черри — 5 шт.
- листья салата — 3-4 шт.
- маслины — 3 шт.
- паштет — по вкусу
Метод подготовки: тренинг по организации детского праздника:
- Помидоры черри разрежьте пополам и сделайте неглубокий надрез на каждой половинке для придания интересного внешнего вида.
- Крекеры смажьте паштетом и накройте сверху листиком салата. Если остались излишки зелени, их можно убрать, чтобы не перегружать внешний вид закуски.
- На салат положите половинку черри и четверть маслины, чтобы создать интересный внешний вид.
- Украсить готовую божью коровку можно, окунув зубочистку в греческий йогурт или майонез и аккуратно раскрасив заготовку, создав узор белых точек.
Закусочные маффины
Дети, как правило, не очень любят овощи. Однако благодаря таким маффинам они могут начать есть даже те овощи, которые не нравятся им, такие как стручковая фасоль или горошек. Дополнительно удобно, что начинку можно менять в зависимости от предпочтений. Попробуйте использовать кукурузу, ветчину или немного брокколи и цветной капусты. Не забудьте, что овощные гарниры тоже должны присутствовать на столе — подавайте морковные, перечные или огуречные палочки с йогуртовым соусом.
Инструкция по приготовлению:
- стручковая фасоль — 100 г;
- зеленый горошек — 100 г;
- сыр — 100 г;
- куриные яйца — 2 шт.;
- сметана — 3 ст. л.;
- мука — 3 ст. л.;
- болгарский перец — 1 шт.;
- разрыхлитель — 0,5 ч. л.;
- соль — по вкусу.
Схема подготовки: тренинг по организации детского праздника:
- Фасоль и горошек сначала разморозьте.
- Перец и сыр нарежьте мелким кубиком, чтобы они хорошо смешались с тестом.
- В чистой миске соедините яйца со сметаной и солью, затем постепенно добавляйте просеянную муку, в которую предварительно добавьте разрыхлитель.
- В жидкое тесто добавьте нарезанные овощи и сыр, тщательно перемешайте.
- Разложите массу по формочкам и выпекайте 15 минут при температуре 180°C. Затем убавьте нагрев до 160°C и оставьте маффины томиться еще 15–20 минут в духовке, чтобы они хорошо пропеклись.
Особенности составления меню на День рождения для детей разных возрастов
Многие родители часто озадачены выбором меню на день рождения, особенно когда ребенку исполняется 1 год. Это связано с тем, что в этом возрасте дети еще весьма малы и часто имеют ограниченный рацион. Однако это не означает, что вам обязательно нужно готовить сложные блюда. Лучше всего предложить ребенку то, что будет ему полезно и что он любит. Например, для него могут подойти творог, молоко, фруктовый сок, а также детское печенье. Пожалуйста, также подготовьте различные фруктовые пюре. В качестве десерта можно испечь легкое печенье с добавлением детского творожка.
Меню для детей 2-3 лет
Такое меню должно быть также простым. Дети 2-3 лет всё еще слишком малы, чтобы есть какие-либо сложные кушанья. Исключите из меню все копченые продукты, рыбу, а также чрезмерно жирные и соленые блюда и, конечно, рецепты с майонезом. Можно приготовить овощной салат, картофельное пюре с фрикадельками, закуски из творога и кишмиша, узвары или кисели. Маленьким гостям также можно предложить натуральные фруктовые или ягодные соки.
Меню для детей 5-6 лет
Для детей этого возраста меню становится значительно проще, так как почти все ингредиенты разрешены. Тем не менее, для первого блюда предпочтительнее использовать курицу или постную говядину. Гарнир может составлять картофельное пюре или макароны. Овощной салат, например, с помидорами и огурцами, также будет хорошим дополнением. В качестве напитков можно использовать разнообразные соки или морсы. На десерт подойдут печенья, пропитанные сиропом, и с кремом или ягодами.
Как организовать праздник так, чтобы все дети были довольны и сыты? Ответ на этот вопрос прост: проявите свою фантазию и креативный подход к оформлению праздничных блюд. Даже простые блюда, такие как картофельное пюре с сосисками, гречка или макароны, можно превратить в настоящие кулинарные шедевры, преобразив их на праздничном столе.
Самые лучшие и вкусные рецепты для детского Дня Рождения
Чтобы сделать день рождения веселым и незабываемым, предлагаю следующее меню для детского дня рождения:
1. Быстрое питание. Совсем маленьким детям обычно сложно долго оставаться за столом, особенно во время своего праздника. Поэтому лучшим решением будет организовать шведский стол со свежими продуктами, такими как овощи, фрукты, сыры и т.п. Стол лучше оставить открытым, чтобы дети могли самостоятельно выбирать, что хотят и когда. 2. Нестандартные порции. Картофель с мясом или шницель с гарниром не воспринимаются детьми как праздничные блюда — это то, что они могут есть дома. Им нужно что-то впечатляющее, что они смогут перекусить на ходу: канапе, тарталетки, мини-бутерброды, нарезанные овощи и фрукты. 3. Здоровая пища. Исключите копченую, соленую, жирную или острую пищу. Отдавайте предпочтение натуральным продуктам и избегайте магазинных готовых блюд. 4. Учитывайте аллергию. Не забудьте о том, что некоторые дети могут иметь ограничения в пище, поэтому необходимо заранее предупредить родителей. 5. Яркая подача. Красивые скатерти, разноцветные бокалы, салфетки с изображениями любимых героев мультфильмов, тарелки с сказочными картинками создают атмосферу волшебного праздника. Если у вас тематическая вечеринка, выбор украшений будет еще проще. 6. Избегайте экзотику. Дети, как правило, не любят незнакомую и непонятную еду. Лучше остановиться на традиционных блюдах, но подать их в новом, креативном варианте. 7. Дайте свободу выбора. Организуйте интерактивное пространство для детей, предложив им самим готовить канапе: Положите нарезанные свежие продукты по тарелкам, приготовьте шпажки и покажите, как собирать маленькие бутерброды. Это сделает угощение более интересным, а день рождения — еще веселее. Можно даже устроить конкурс на лучшее блюдо, которое дети приготовят сами и потом попробуют. 8. Держите еду чистой. Дети приходят на праздничные мероприятия в красивых нарядах, поэтому капля сока или кетчупа, капля крема на торте и пятна от ягод могут навсегда испортить их внешний вид. 9. Обеспечьте достаточное количество питьевой воды. Многие дети предпочитают пить именно воду. Сладкие соки могут вызвать еще большую жажду у деток. На маленькие бутылочки с водой можно наклеить красочные этикетки, чтобы каждый знал, что ему принадлежит. После активных игр детям обязательно понадобится вода, поэтому позаботьтесь о достаточном запасе. 10. Не вводите «седьмую еду». Дети не любят оставаться на месте. Большинство гостей не съедают много и быстро. Вы можете сделать 2-3 подхода по 5-10 минут каждый. Пока дети собираются, можно подать легкие закуски, а потом приступать к горячему блюду и снова возвращаться к веселью. Завершите праздник вкусным тортом.
Несколько важных правил
Существует множество кулинарных ограничений, на которые стоит обратить внимание. Например, это может касаться консервантов, пищевых аллергенов, острых специй, а также продуктов с высоким содержанием сахара, которых детям следует избегать. Дети в возрасте от двух до трех лет, как правило, не любят забавляться с продуктами. Комбинирование нескольких ингредиентов в одном блюде может вызвать у них тревогу.
2–3 года
Дети в этом возрасте нередко бывают очень капризными. Накормить их бывает сложно, поэтому постарайтесь удивить их интересными блюдами. Хорошей идеей будет акцент на закуску, фрукты и десерты. Однако стоит отметить, что рацион питания детей в возрасте 4-6 лет уже более разнообразен, чем у детей 2-3 лет.
4–6 лет
Теперь давайте перейдем к самим рецептам. Мы отобрали самые полезные, интересные и красочные блюда, которые, скорее всего, дети захотят попробовать.
7–9 лет
Море рецептов: выбирайте по вкусу и по возрасту
Намажьте паштет на печенье толщиной около 0,5 см. Положите на каждое печенье лист салата. Разрежьте помидор пополам и сделайте небольшой вырез в одной половине, чтобы получились слегка расправленные «крылья» божьей коровки.
Закуски
- галетное печенье — 1 упаковка;
- паштет куриный (можно использовать домашний) — 200 г;
- пучок зеленого салата;
- помидоры черри — 500 г;
- маслины — 1 банка.
Не забудьте отрезать головки у маслин.
Прикрепите глазки и пятнышки на «крыльях» с помощью сметаны и зубочистки.
Закуска «Грибы на шпажке
Отварите перепелиные яйца, обрежьте верхушку, чтобы вынуть желток.
- томаты черри — 10 шт.;
- яйца перепелиные — 10 шт.;
- сыр твердый — 100 г;
- сметана — 2-3 ст. л.;
- небольшой пучок петрушки.
Сперва разотрите желтки в миске вилкой, добавьте сметану и тертый сыр. Хорошо все перемешайте и немного посолите.
Заполните яйца получившейся массой.
Помидоры черри разрежьте пополам, удалите сок и часть мякоти, чтобы помидор можно было использовать в качестве крышки для яйца.
Добавьте шпажку, чтобы получилась своего рода гриб, и украсьте веточкой петрушки.
Для совсем маленьких детей можно просто красиво оформить фруктовые и овощные дольки, чтобы они могли сами выбирать по своему вкусу. Тарелку с фруктами можно удобно уложить в вафельные или бумажные стаканчики. Замечательно, если вы подобрали бумажные стаканчики по цвету к ягодам или овощам — это будет выглядеть очень привлекательно.
Салат «Ежик»
Этот салат можно предложить детям младшего школьного возраста, так как маленьким детям он может показаться не слишком интересным.
Салат выкладывается слоями:
- сыр твердый — 250 г;
- отварное филе курицы — 200 г;
- яйца куриные — 3 шт.;
- свежий огурец — 1 шт.;
- яблоко — 1 шт.;
- йогурт натуральный — 500 г;
- петрушка — 1 пучок;
- колбаса вареная — 50 г;
- маслины — 4-5 шт.
Каждый слой промазывается йогуртом.
- Первый слой — измельченное мясо.
- Второй слой — натертый на крупной терке огурец.
- Третий слой — мелко нарубленные отварные яйца.
- Четвертый слой — натертое яблоко.
Придайте салату форму ежика, посыпав его тертым сыром в роли иголок; лапки и уши можно сделать из кусочков вареной колбасы; глаза — из маслин. Ежа можно разместить на зеленой подушке, которая будет симпатично изображать лесную траву.
Поросенок на одеяле
Горячие блюда
Просейте муку и смешайте ее с солью, сахаром и дрожжами, затем добавьте молоко и замесите тесто. Вводите яйца по одному, постепенно добавляя масло, сформируйте тесто в шар, накройте его полотенцем и оставьте подниматься на час в теплом месте. После того, как тесто поднимется, скатайте его в шарики, сделайте отверстия и положите внутрь сосиски. Затем обрежьте края и сформируйте из теста мордочку, уши и глаза. Смажьте булочки взбитым желтком с добавлением одной ложки молока и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение полчаса.
- короткие толстые сосиски — 15 шт.;
- мука — 330 г;
- сахар и соль — по 1 ч. л.;
- дрожжи — 7 г;
- молоко — 250 мл;
- яйца — 2 шт.;
- желток — 1 шт.;
- растительное масло — 50 мл.
