Чай предпочитают в таких странах как Марокко (96,1%), Казахстан (95,6%), Нигерия (95,4%) и Индия (89%), формируя «десятку» стран с наибольшим количеством любителей чая.
Что полезнее: чай или кофе Объясняют эксперты Роспотребнадзора
Научные специалисты сайта Health and Nutrition провели сравнение двух наиболее популярных напитков в мире — чая и кофе, чтобы выяснить, какой из них может быть более полезным для здоровья.
Чай и кофе занимают лидирующие позиции среди напитков, которые употребляют люди повсеместно. Эти средства часто выбирают в качестве охлаждающего средства, отчасти из-за их кофеина, который известен своей способностью стимулировать нервную систему.
Количество кофеина в этих напитках варьируется в зависимости от метода приготовления, крепости и общего объема. Например, в чашке кофе, имеющей объем 240 миллилитров, содержится около 95 мг кофеина, в то время как в аналогичном объеме чая — только 47 мг. Стоит упомянуть, что для здорового человека дозировка кофеина до 400 мг в день считается безопасной.
Тем не менее, чрезмерное потребление кофеина сопряжено с риском возникновения различных проблем, таких как раздражительность, проблемы с засыпанием, повышенная тревожность и даже развитие зависимости от напитков, содержащих кофеин.
При условии умеренного потребления кофеин может оказать положительное влияние на здоровье, снижая вероятность развития болезни Альцгеймера, а также способствуя повышению работоспособности, концентрации и умственной активности. Исследования показывают, что кофеин может сокращать чувство усталости и даже помогать в контроле веса.
Защита от заболеваний
Как чай, так и кофе насыщены антиоксидантами, такими как полифенолы, которые помогают организму противостоять негативному воздействию окружающей среды и свободным радикалам — молекулам, способствующим развитию опасных заболеваний.
Помимо полифенолов, чай также содержит вещества теафлавины и катехины, в то время как кофе является богатым источником флавоноидов. Научные исследования демонстрируют, что эти антиоксиданты способны снижать риск развития рака и затормаживать рост раковых клеток.
Антиоксидантные полифенолы благоприятно сказываются на здоровье сердечно-сосудистой системы, уменьшая вероятность инфарктов и инсультов, а также снижая тонус кровеносных сосудов, что способствует нормализации кровяного давления.
Недавние эксперименты выявили, что употребление четырех чашек кофе в день может снизить риск инсульта на 21%.
Заряд энергией
Кофеин способствует увеличению уровня энергии в организме. Кофе, блокируя выработку аденозина — вещества, отвечающего за управление циклами сна и бодрствования, активизирует уровень дофамина. Первые эффекты от кофе обычно становятся заметными через 15 минут после употребления, что делает его популярным средством для пробуждения.
Хотя чай содержит меньше кофеина, он богат L-теанином — антиоксидантом, который активизирует мозговую деятельность и помогает сосредоточиться. L-теанин также способствует расслаблению организма без риска вызова сонливости.
Сообщество любителей чая и кофе делится на два лагеря: те, кто ценит быстраю заметность результатов, и те, кто предпочитает процесс. Может ли быть лучше, если эти два взгляда объединить? Интересно отметить, что в России большинство домохозяйств обеспечены как чаем, так и кофе.
Баттл: чай vs кофе — по разным критериям
Но каков ответ на вопрос, что же в итоге полезнее — чай или кофе? Какой напиток можно пить без ограничений, а какой лучше употреблять в умеренных дозах? Что благоприятнее для омоложения и восстановления организма? Эти вопросы вызывают разнообразные мнения среди учёных и специалистов до сих пор, однако определенные факты уже установлены.
Что полезнее пить: чай или кофе? Полезные свойства и вред напитков
При изучении воздействия этих напитков на здоровье учёные анализируют, как именно они влияют на организм и какие заболевания могут вызвать. Данный подход считается наиболее беспристрастным, так как позволяет осуществлять максимально объективный анализ.
Воздействие чая на организм:
- Снижает риск возникновения рака груди, простаты и кожи,
- Уменьшает уровень стресса,
- Стабилизирует кровяное давление,
- Помогает контролировать уровень холестерина.
Но, стоит помнить, что чрезмерное употребление чая может вызвать бессонницу, недостаток железа, развитие заболеваний печени, а также негативно сказаться на состоянии зубов и костей.
Теперь обратим внимание на влияние кофе на организм:
- Снижает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний,
- Помогает предотвратить болезнь Альцгеймера и Паркинсона,
- Уменьшает риск развития деменции (приобретенное слабоумие, которое характеризуется непостоянным снижением когнитивной активности и трудностями в подборе новых знаний и навыков).
- Тем не менее, при чрезмерном употреблении кофе может вызвать чрезмерное возбуждение и привести к зависимости.
Так, учёные приходят к выводу, что и чай, и кофе имеют свои определённые преимущества, поэтому выбор следует делать на основе личного предпочтения. Важно не забывать поддерживать водный баланс, употребляя достаточное количество чистой воды, чтобы избежать обезвоживания.
Существует мнение о том, что кофе является наиболее бодрящим напитком. Однако исследования показывают, что это не совсем так. Даже при наступлении прироста кофеина, оказывается, что лайфхаки по завариванию чая на аналогичной крепости, могут дать ему такую же бодрящую эффективность, как и кофе.
Что лучше пить утром? Какой напиток бодрит сильнее
Исследования показывают, что пробуждение зависит не только от кофеина, но и от человеческого взаимодействия — приятный вкус любимого напитка и хорошая атмосфера в утренние часы могут иметь решающее значение.
Так, исследователи из Университета Суррея в Великобритании провели эксперимент и пришли к выводу, что оба напитка имеют одинаковое влияние на уровень концентрации в течение дня.
Как чай и кофе влияют на качество сна
Потребление кофе может приводить к затруднениям в засыпании у некоторых людей. В тоже время, те, кто предпочитает чай, как правило, имеют более длительный и крепкий сон.
Что касается окрашивания зубов, то оба напитка способны вызывать пожелтение эмали. Но что именно влияет на этом аспекте больше?
Какой из напитков сильнее окрашивает эмаль зубов
Научные исследования показывают, что натуральные пигменты, находящиеся в чае, обладают более выраженным воздействием на обесцвечивание зубной эмали, чем кофе.
Таким образом, если вкус напитка не имеет особого значения, но важна белизна улыбки, кофе может быть более предпочтительным вариантом.
Вокруг этих напитков сложилось много мифов. Ниже приведены некоторые из наиболее популярных ребусов, о которых стоит знать.
Развенчание некоторых мифов о чае и кофе
Среди мифов о чае можно отметить следующие:
1. Для заваривания чая необходимо использовать кипяток, в то время как для каждого типа чая потребуется определенная температура воды для заваривания.
- 2. Сознание, что чай в заварочном чайнике должен храниться более 24 часов. На самом же деле, его следует выпить максимально быстро, так как со временем могут образоваться вредные вещества в заварке.
- 3. Утверждение, что беременным нельзя употреблять чай. На самом деле, слабозаваренный чай не наносит вреда, если употребляется умеренно.
- 4. Заблуждение о том, что зеленый и черный чай делают из разных растений. На самом деле, и тот, и другой производятся из листьев одного и того же чайного растения.
- 5. Миф о том, что зеленый чай полезнее черного. Каждый вид чая обладает своими уникальными полезными свойствами, поэтому лучше комбинировать их.
К числу наиболее распространенных мифов о кофе можно отнести:
- 1. Утверждение, что кофе делает вас трезвым. На самом деле, это ложное впечатление.
- 2. Заблуждение о том, что кофе помогает быстро сбросить вес. Он может ускорить обмен веществ, но не служит способом для значительной потери веса.
- 3. Миф о том, что кофе может замедлить рост. По факту, эта идея лишена научных оснований и не имеет подтверждений; скорее всего, она возникла из неправильно истолкованных наблюдений.
- 4. Утверждение, что беременным нельзя пить кофе. Небольшая порция кофе не имеет значительного влияния на ребенка, но для беременных лучше сократить потребление этого напитка.
- 5. Миф о том, что кофе помогает вылечить похмелье. На самом деле он лишь дает временное оживление, но не устраняет саму проблему.
Прежде чем верить в утверждения, найденные в Интернете, стоит изучать информацию из разных источников, чтобы убедиться в их достоверности, иначе можно столкнуться с возникшими новыми мифами относительно чая или кофе.
Невозможно однозначно определить, какой из напитков обладает большим преимуществом в мире. Тем не менее, существует статистика по странам, которая может прояснить общий рисунок.
Что больше пьют из этих напитков: статистика
В Эстонии и Польше доля потребления чая и кофе оказывается примерно равнозначной — 49 % и 51 % соответственно. Латвия выделяется как «чайная страна», где 71,1 % населения отдает предпочтение чаю. Поживем-увидим, что литовцы предпочитают кофе, с показателем в 59,8% по сравнению с 40,2% любителей чая.
Те страны, которые больше всего увлекаются чаем, включают Узбекистан (99,6%), Кению (99,2%), Азербайджан (99,1%), Пакистан (99%), Китай (99,9%) и Египет (98,5%).
Польза чая достигает и в других странах, таких как Марокко (96,1%), Казахстан (95,6%), Нигерия (95,4%) и Индия (89%), где наблюдается высокий уровень потребления этого напитка.
На Филиппинах (94,7%), в Дании (92,2%) и Венесуэле (92,2%) наблюдается значительное потребление кофе, что позволяет этим странам замыкать десятку с высоким уровнем его пристрастия.
В России около 77,5% населения предпочитает пить чай, тогда как в Великобритании этот показатель составляет 78,4%.
Не совсем ясно, какие факторы влияют на ранжирование стран по уровню потребления выбранных напитков, но собранные данные представляют определенный интерес.
