Яблоки, киви, цитрусовые, крыжовник, малина, черника, клубника — все эти фрукты, которые в данный момент доступны на прилавках магазинов, представляют собой отличную витаминную подпитку для быстрого перекуса. Тем не менее, помимо свежих фруктов, необходимо иметь в своём рационе и другие закуски, так как энергия, предоставляемая только фруктозой, не способна надолго насытить организм.
Правильное питание на работе: что лучше купить в магазине на перекус и обед?
Правильное питание
Организация полноценного рациона, как в домашних условиях, так и на работе, играет ключевую роль в поддержании здоровья и хорошего самочувствия. Обед, помимо своей основной функции, должен быть питательным и соответствовать всем требованиям диеты ППЦ, что означает правильное питание. Быстрые перекусы, которые подразумевают употребление высококалорийных и низкопитательных продуктов, могут негативно сказаться на фигуре и общем состоянии здоровья. Давайте рассмотрим, какие продукты следует использовать и что полезно приготовить на обед.
Овощи и зелень — это важнейшие компоненты здорового питания. Их можно употреблять в любое время дня, но особенно рекомендуется включать в обед и ужин. Они отличаются низкой калорийностью и являются богатым источником клетчатки, что, в свою очередь, стимулирует обмен веществ.
Овощи способствуют детоксикации организма, а содержащаяся в них клетчатка не переваривается, что помогает формировать здоровую микрофлору кишечника и поддерживать его активность.
Наиболее полезными овощами считаются желтые, оранжевые и зеленые сорта.
Лучше всего потреблять овощи в сыром виде, так как при термической обработке они теряют множество своих полезных свойств.
Вы можете выбирать любые виды овощей, которые вам нравятся — все они полезны по-своему. К примеру, появляется возможность включить в своё питание различные виды капусты, огурцы, баклажаны, помидоры, кабачки, перец — это одни из самых безопасных и доступных овощей для поддержания формы.
Салаты и вареные овощи являются хорошим выбором. Они представляют собой смеси, которые включают разные элементы, обогащающие рацион. В холодное время года, когда свежие продукты могут значительно дорожать, замороженные овощные смеси также могут стать хорошей альтернативой. Эти смеси доступны в магазинах в различных вариантах.
Важно помнить, что при выборе овощей следует отдать предпочтение молодым и свежим образцам. Чем моложе овощи, тем больше в них витаминов. Латук, зеленый лук, укроп и петрушка должны выглядеть свежими — без признаков увядания, повреждений или потемнения. Овощи с коричневыми пятнами сигнализируют о том, что они хранились слишком долго.
Информация. При выборе растений на рынке или в магазине поднимите букет выше и внимательно осмотрите его — красивый верх может скрывать увядшие или засохшие части.
Если вы хотите узнать больше о том, как правильно употреблять фрукты и овощи, посмотрите это видео:
Полезные сладости
Здоровое питание не исключает из рациона сладкие изделия. Глюкоза необходима для нормальной работы мозга, и чрезмерное ограничение в употреблении любимых сладостей может привести к психологическому дискомфорту, срывам и даже перееданию. Поэтому предпочтение стоит отдать сладостям с низким содержанием жира и калорий:
- Несколько долек качественного темного шоколада не принесут вреда вашей фигуре. Их удобно использовать в качестве перекуса для поднятия настроения и улучшения работоспособности.
- Желе — это один из десертов с минимальным содержанием калорий. В 100 граммах продукта содержится не более 70 калорий, хотя на вкус оно очень сладкое. Тем не менее, желе не следует употреблять слишком часто, поскольку желатин может задерживать воду в организме.
- Содержит пектин, который способствует выведению токсинов. Поэтому варенье также можно считать полезным лакомством, так как его калорийность значительно ниже, чем у шоколада.
- Пастила, сделанная на основе фруктового пюре, и зефир — это отличные варианты сладостей, которые соответствуют нормам правильного питания.
- Фруктовый пудинг — ещё один вариант сладкого и полезного угощения.
Не следует злоупотреблять сладостями, если вы не хотите повысить вес. Их лучше употреблять в умеренных количествах, предпочтительно в первой половине дня. Вы вполне можете заменить сладости такими изделиями, как фруктовый салат, сухофрукты, йогурт или десерты на основе творога.
Чтобы узнать, какие ещё сладости можно включить в рацион во время диеты, смотрите это видео:
Это, безусловно, один из самых простых и вкусных вариантов! Пиццу любит почти каждый, за исключением тех, кто придерживается строгих диет или имеет индивидуальную непереносимость. Вы можете добавлять различные ингредиенты по своему вкусу. Приготовить свою собственную пиццу довольно просто: все, что вам нужно,— это основа, ваши любимые топпинги и духовка.
ЧТО КУПИТЬ
На покупках в O’Key я приобрела консервированного тунца за 63 рубля:
Консервированный тунец — это вполне приемлемый вариант, и его можно смело употреблять. Состав качественного консервированного тунца — это лишь рыба и соль. Важно обратить внимание на маркировку: в соответствии с ГОСТом, на поверхности банки должна быть четко указана дата производства, название сорта, номер слоя и буква «Р», что указывает на рыбоводство. Эти обозначения должны быть выбиты на внутренней стороне, а не напечатаны. Такой продукт готовят вскоре после вылова, прямо в море на промысловых платформах.
Что меня особенно радует в тунце — это то, что в 100 граммах содержится 23,5 грамма белка, всего 0,6 грамма жира и ноль углеводов. Да, соль присутствует, но в умеренных количествах. При этом не забывайте, что остальным ингредиентам не нужно добавлять соль.
Хлеб тоже можно заменить, если вы не хотите потреблять лишние калории. За упаковку из 10 буханок я отдала 45 рублей:
Хумус — это очень вкусная закуска, состоящая из пюре из нута с добавлением оливкового масла, чеснока, лимонного сока, паприки, тахини (кунжутной пасты) и немного соли. Энергетическая ценность хумуса невысока, но вы употребляете его не ложками, а как спред. За 200 грамм я отдала 63,9 рубля:
Помидоры добавляют красоту и сочность нашим блюдам. Их цена составляет 129 рублей за килограмм:
Выбирайте крепкий салат, который будет самым лучшим:
Бананы также полезны: они богаты калием, витаминами, содержат клетчатку, не имеют жиров и обеспечивают большое количество углеводов. Кроме того, бананы помогают выработке серотонина и стоят совсем недорого.
Что касается йогурта, выбирайте тот, который состоит только из молока и полезных молочнокислых бактерий. Избегайте таких, как «Активиа», «Миракл» или «Данон» с добавками. Также следите за содержанием жира — он не должен превышать 5%, если вы придерживаетесь диеты.
ЧТО СДЕЛАТЬ
Из купленных продуктов мы сможем быстро приготовить вкусные бутерброды и десерты. Заметьте, что обычно для этого количества продуктов хватает на 4-5 порций нескольких блюд. Таким образом, стоимость такого здорового питания составит около 100 рублей.
1. На гречневый хлеб укладываем тунец, лист салата и помидор (можно съесть за один раз — в этом нет никакой проблемы).
2. На второй кусок выкладываем хумус с листом салата и сочным красным овощем.
3. На десерт приготовим 100 г йогурта с бананом, который можно красиво украсить миндальными орехами — достаточно трёх штук для улучшения вкуса.
На приготовление всех этих вкусностей я потратила лишь 1/5 от тех продуктов, которые купила. Уверена, что такое блюдо сможет удовлетворить любую женщину, а мужчины, наоборот, могут собрать всё и попросить добавки, если захотят.
БОНУСНАЯ ИДЕЯ
Как бонус, поделюсь с вами идеей быстрого завтрака, которая подойдет для тех, у кого ограниченное время. В моем офисе всегда лежит пачка овсяных хлопьев:
Я наполняю свою кружку хлопьями:
Затем заливаю их кипятком и оставляю на 5-7 минут для набухания, после чего можно наслаждаться. Если же вам это не подходит, возможно, вы просто не голодны.
Для своего мужа я добавляю сухофрукты и орехи, которые у него всегда имеются на столе, так как, в отличие от меня, ему нужно много энергии.
В случае, если вам не удается организовать полноценный обед на работе, лучше всего заранее приготовить еду с вечера. Замена настоящего приема пищи на перекус может негативно сказаться на общем состоянии организма. Завтрак часто состоит из тостов из цельнозернового хлеба или овсяных хлопьев, тогда как ужин может включать легкие блюда, такие как творог или салат; поэтому главный прием пищи обычно приходится на обед.
Крем-мед «Добрый мед» с малиной (120 г) за 77 рублей
Крем-мед «Добрый мед» — это натуральный мед, тщательно взбитый в процессе, с добавлением малины.
Мнение покупателей: «На упаковке нет ничего кроме меда и малины. Вкусный и качественный продукт, который в обычных магазинах имеет гораздо более высокую цену. Упаковка небольшая. Однако самым крупным недостатком является то, что его невозможно найти везде — продукция разлетается на ура. Поэтому я предпочитаю брать сразу две или три банки, когда вижу их на полках. Я пробовала крем-мед с имбирем, но осталась разочарованной, тогда как моему мужу (который не является сладкоежкой) и детям, которые обычно не едят обычный мед, он пришелся по душе.
Лечо «Assortel» по-болгарски (500 г) за 77 рублей
Состав этого лечо включает только сладкую паприку, томатную пасту, сахар, соль, молотый черный перец и молотый кориандр.
Отзывы покупателей: «Купите это! Для его приготовления используются красные, оранжевые и желтые перцы. Кусочки аккуратно нарезаны и поданы в томатном соусе. Соотношение начинки и соуса здесь на высоте. В банке много перца, и по вкусу оно напоминает домашнее лечо. Перцы получаются красивыми и хрустящими. Но, на мой взгляд, в рецепте присутствует слишком много сахара, хотя это вопрос личного вкуса. Также стоит отметить, что в готовом изделии могут встречаться плодоножки перцев, что является недостатком производственного контроля — хотя это не критично, но неприятно.
Соленая карамель «Добродеево» (220 г) за 99 рублей
Сладкая и мягкая карамель с добавлением соли — это вкусное дополнение к блинам, домашним вафлям, кексам или мороженому. Состав этой сладости вполне приличен по сравнению с другими сладостями: сахар, сгущенное молоко (с сахаром), кокосовое масло, соль, загуститель (пектин), ароматизатор «сливки», вода и эмульгатор (лецитин).
Отзыв покупателя: «Эти конфеты очень вкусные, и все, кого я угощаю, их любят. Состав совсем не так страшен».
Обед является вторым по калорийности приемом пищи после завтрака, и его нормальная калорийность составляет от 400 до 800 ккал. Это зависит от пола, веса, роста и уровня активности в течение дня. В это время суток можно смело включить медленные углеводы и мясные продукты в рацион.
Сезонные фрукты и ягоды
Яблоки, киви, цитрусовые, крыжовник, малина, черника, клубника — все эти фрукты, доступные на рынках в сезоне, являются оправданной витаминной подпиткой для перекуса. Однако, помимо фруктов, вам нужно подумать о других закусках, так как энергия, получаемая только из фруктозы, не насытит организм надолго.
Также стоит упомянуть про ацидофилин, который представляет собой продукт молочнокислого брожения, схожий по консистенции с густым кефиром, а также о кефире и ряженке.
Молочные продукты обладают пробиотическими свойствами (содержат полезные бактерии). Если в составе нет консервантов, сахара или химических добавок, то такие продукты можно безопасно употреблять в качестве закуски. Козье или овечье молоко становятся идеальным вариантом для взрослых, так как оно лучше усваивается.
Натуральные хлебцы
Также подойдут гречка, рис, сорго (или саго) и лен. Сложные углеводы являются отличным дополнением к белковым продуктам, к примеру, к йогурту. Они содержат грубую клетчатку и витамины из группы В.
К сырам, приготовленным из белого козьего или овечьего молока, а также к нежирным продуктам — источникам белка для ваших закусок — не требуется термическая обработка. Эти продукты поддерживают здоровье суставов, сухожилий и костей. После тяжелого рабочего дня очень важно хорошо перекусить.
Для того чтобы минимизировать перекусы даже самыми полезными продуктами, разумнее всего взять с собой обед. О пяти простых блюдах, которые можно легко взять на работу, вы сможете узнать, пройдя по этой ссылке.
