Польза и вред бурого риса во время похудения. Рис для похудения как готовить.

Строгая рисовая диета может обеспечить потерю 2-4 килограммов за три дня, однако придерживаться такой программы похудения не рекомендуется без предварительных консультаций специалистов. Повторять это стоит не ранее, чем через 30 дней. Иначе выраженные ограничения в рационе могут привести к истощению организма, который будет терять мышечную массу вместо жировых отложений. Это может иметь негативные последствия для здоровья.

7 диетических блюд из риса: Рецепты на каждый день и советы специалистов

Рис — это одна из наиболее древних зерновых культур, и существуют доказательства того, что его начали культивировать в Китае более 9 000 лет назад. Сегодня в разных кухнях мира можно найти множество разнообразных блюд на его основе: ризотто в Италии, паэлья в Испании, джамбалайя на юге США, кокосовый рис в Колумбии и сладкий рис в Португалии. Однако в последнее время все чаще возникают дискуссии о питательной ценности риса. Многие специалисты считают, что это зерно содержит значительное количество углеводов, которые могут быть вредными для человечества. Это подводит нас к вопросу: действительно ли так и как мы можем похудеть с помощью рисовой диеты, узнав мнение экспертов.

Существует тысячи сортов риса, которые отличаются по толщине, размеру, форме, клейкости, цвету, вкусу и аромату. Производители зачастую классифицируют рис по форме зерна и методам его обработки.

Рис делят на три основных категории: длиннозерный, среднезерный и короткозерный. Длиннозерный рис обладает тонкой сердцевиной и овальной формой зерна, длина которого примерно в четыре раза превышает его ширину. Примеры таких сортов включают жасмин и басмати. Они после варки становятся рассыпчатыми и пушистыми. Среднезерный рис, такой как рис Арборио, имеет более короткое и широкое зерно и после приготовления становится мелкозернистым и полукрупным. Короткозерный рис — это мелко зернистый, клейкий вид, примером которого служит рис для суши, который часто используют в китайской кухне», — говорит технолог пищевой промышленности Олег Прошин.

Рис может быть как необработанным, так и обработанным. Одним из примеров необработанного риса является коричневый рис. Этот вид риса содержит большое количество полезных веществ, таких как отруби и зародыши. Оба этих компонента богаты клетчаткой, антиоксидантами, микроэлементами и минералами.

«Поскольку отруби и зародыши остаются в неповрежденном виде, такие сорта риса готовятся дольше и имеют более ореховый вкус, чем рафинированный белый рис. Нерафинированный рис может быть как коричневым, так и красным, черным и фиолетовым. К тому же он не содержит глютена, что делает его подходящим для людей с целиком непереносимостью глютена», — добавляет он.

На упаковках обработанного риса производители могут указывать, что продукт обогащен. Это означает, что в процессе переработки были удалены отруби и зародыши, оставив только крахмальный белый слой. Поэтому он называется «белым». Такой рис существенно теряет полезные витамины. После этого производители могут химически добавлять потерянные питательные вещества обратно в зерно, что и обуславливает термин «обогащенный».

Рисовая диета представляет собой монодиету, и врачи не рекомендуют следовать ей более недели. Эта диета может привести к дефициту питательных веществ.

«Каждый человек должен ежедневно получать сбалансированное количество белков, жиров и углеводов. Монодиета нарушает этот принцип, создавая опасный дисбаланс, который может быть крайне негативным для организма. Например, недостаточное потребление белка может уменьшить мышечную массу. Это нужно учитывать. Также стоит заметить, что рис может повышать уровень глюкозы в крови, что, в свою очередь, не рекомендуется тем, кто страдает диабетом второго типа», — продолжает она.

Итак, что же делать? Эксперты совершают однозначный вывод: да, стоит добавить рис в свой рацион, прежде всего, если вы следуете диете, но важно придерживаться умеренности.

Диетические блюда из риса

Подарите это блюдо своему любимому человеку на свидании: известно, что рис может повышать уровень тестостерона у мужчин, а также увеличить приток крови к половым органам благодаря содержащейся в нем клетчатке. Рыба и морепродукты только усиливают этот эффект», — советует Анастасия Магбут.

«Рис всегда является отличным вариантом для обеда. Если вам нужен хороший баланс белка, добавьте к нему мясо, приготовленное на гриле или на пару», — добавляет диетолог.

«Одно из главных преимуществ в этом блюде — это идеальное сочетание риса и брокколи. Это листовой овощ, богатый важнейшими питательными веществами, особенно витаминами С и К», — объясняет Магбут.

«Многие опасаются, что картофель в супе может оказаться вредным наряду с рисом, поскольку оба наполнены крахмалом. Однако такие опасения не обоснованы. Натуральный крахмал, содержащийся в рисе и картофеле, полезен для организма, поскольку он ускоряет обмен веществ. Чтобы уменьшить его количество, можно просто положить картофель в горячую воду», — делится советом диетолог.

«Этот десерт прекрасно подходит как для детей, так и для взрослых. Его можно подавать, например, на завтрак. Чтобы снизить калорийность пудинга, лучше готовить его на растительном молоке и без добавления сахара. В большинстве случаев одного банана будет достаточно, чтобы десерт получился сладким, но при отсутствии такового могут помочь натуральные подсластители, такие как мед или стевия», — рекомендует Магбут.

«Ключ к любой диетической каше заключается в использовании воды вместо молока, исключении масла и применении фруктов или меда вместо сахара. Кроме того, каша питания должна быть влажной. Блюдо, подобно рисовому бульону, значительно легче для желудка. Для достижения наилучших результатов рекомендуем варить коричневый рис», — утверждает Анастасия Магбут.

«Это отличное блюдо для ужина, так как оно наполняет желудок, не утяжеляя его. Оно легко усваивается, и вы не будете чувствовать голод перед сном», — говорит диетолог.

Даже здоровым людям не следует следовать диете с чрезмерно строгим ограничением калорий, так как это может привести к множеству серьезных заболеваний и негативных последствий для здоровья.

Что собой представляет бурый рис

На самом деле белый и коричневый рис происходят от одного и того же зерна, но различие заключается лишь в способе обработки. У коричневого риса только наружная оболочка удаляется, в то время как все отруби и другие полезные компоненты остаются. У белого риса лишены всех слоев, что приводит к значительной потере питательных веществ. Коричневый рис занимает 17-е место в мировом списке самых полезных продуктов благодаря его высокому содержанию витаминов А, В и С, белков, углеводов, необходимых аминокислот, минералов, микроэлементов и жирных кислот.

Кроме того, в коричневом рисе содержится почти такое же количество белка, как и в мясе. Его калорийность составляет около 340 калорий на 100 граммов, при этом в вареном виде она снижается в 2-3 раза. Коричневый рис отлично сочетается с морепродуктами, грибами и овощами. У такого риса есть приятный ореховый вкус, и он не становится мягким во время варки. Поэтому коричневый рис сейчас активно используется во всем мире как для похудения, так и для поддержания здоровья в целом.

Польза и вред коричневого риса в питании

Одним из наиболее значительных плюсов коричневого риса является его способность обеспечивать длительное чувство сытости, что позволяет избежать частых перекусов. Он является сложным углеводом, который медленно переваривается, помогая поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Благодаря низкому гликемическому индексу коричневого риса, аппетит не повышается, а чувство голода остается под контролем в течение длительного времени. Поэтому коричневый рис считается диетическим продуктом и весьма часто используется для контроля веса.

Коричневый рис обладает множеством других полезных эффектов:

• В нем отсутствует глютен, присутствующий во многих злаках, что позволяет избегать аллергических реакций у людей, страдающих непереносимостью пшеничного глютена;
• Высокое содержание белка способствует укреплению и наращиванию мышечной массы;
• Магний, кальций и натрий способствуют нормализации артериального давления;
• Клетчатка, содержащаяся в коричневом рисе, способствует нормальному функционированию желудочно-кишечного тракта, снижает кислотность желудка, способствует выведению токсинов и помогает при диарее;
• Витамины группы В укрепляют нервную систему, помогают в предотвращении стресса и улучшают состояние волос, кожи и ногтей;
• Витамин Е стабилизирует репродуктивную функцию как у мужчин, так и у женщин;
• Марганец служит профилактическим элементом против остеопороза.

Кроме того, диета на основе коричневого риса помогает вывести лишнюю жидкость из организма, облегчая работу почек, улучшая кровообращение и укрепляя иммунную систему. Польза этого продукта является неоспоримой. Коричневый рис поддерживает нормальное функционирование всех органов и систем. Он также необходимо людям, стремящимся эффективно сбросить лишний вес.

Тем не менее, даже у этого прекрасного продукта есть свои недостатки. Чрезмерное употребление коричневого риса может приводить к запорам, так как он выводит много жидкости из организма. Рекомендуется включать его в свой рацион не чаще 2-3 раз в неделю. Людям с диабетом также не советуется часто употреблять блюда на основе коричневого риса, так как он может повышать уровень сахара в крови.

Важно обращать внимание на срок хранения и условия хранения этого продукта. Поскольку коричневый рис содержит множество питательных веществ в оболочке, он подвержен окислению. Чтобы избежать отравления, рис после вскрытия упаковки следует хранить в герметичном контейнере в холодном месте.

Как использовать бурый рис для похудения

Приготовленный коричневый рис содержит около 110 калорий на 100 граммов. Поэтому соблюдение недельной диеты на основе блюда из этого продукта позволяет постепенно терять вес. Перед началом диеты важно научиться готовить коричневый рис:

• Замочите зерна в холодной воде на ночь;
• Отварите рис в холодной воде;
• Варите его в течение 15 минут, затем промойте и поставьте на плиту;
• Залейте водой и снова готовьте рис в течение 15 минут;
• Слейте воду, заверните кастрюлю с рисом в полотенце и оставьте на 15 минут.

Для достижения максимального результата одна порция риса не должна превышать 60-70 граммов. Не рекомендуется добавлять в блюдо масло, соль или сахар. Рис лучше всего сочетать с фруктами и свежими или вареными овощами. Во время рисовой диеты также рекомендуется выпивать не менее 2 литров жидкости, а перед сном — стакан кефира.

Рис является богатым источником витаминов группы В и минералов, включая цинк, калий, магний и фосфор. Этот продукт богат белками и углеводами, содержащими около 90% клетчатки. По этой причине рис уже давно считается одним из самых популярных продуктов в рационе многих стран. Но важно знать, какой именно рис будет полезен для похудения, так как не все сорта обладают необходимыми свойствами.

Противопоказания

Рисовая диета может быть противопоказана в следующих случаях:

• При наличии желудочно-кишечных заболеваний;
• Дефицит калия;
• Сахарный диабет;
• Беременность и период лактации;
• Заболевания печени.

Даже здоровым людям не рекомендуется вести диету, связанная с сильным ограничением калорий, так как это может вызвать множество серьезных проблем со здоровьем.

Разновидности

Существует несколько вариантов рисовой диеты, которые отличаются по списку разрешенных продуктов и продолжительности:

• Разгрузочный день, когда допустимо есть только рис и пить большое количество воды;
• Трехдневная диета на основе каш и молочных продуктов;
• Пятидневная диета, в рамках которой также разрешены овощные салаты;
• Семидневная диета с добавлением фруктов, сухофруктов или меда;
• Диета на девять или более дней с включением нежирного мяса для любителей похудения.

Рассмотрим каждый из вариантов подробнее.

Разгрузочные рисовые дни

Существует несколько вариантов разгрузочного дня на рисе:

• Самый простой вариант — это съесть 300 граммов вареного риса в день. Весь объем следует разделить на небольшие порции, которые надо съесть в течение дня. В кашу не добавляется сахар или соль. Рис можно подавать с зеленым чаем или простой водой.
• Легкий вариант предлагает возможность есть 250 граммов коричневого риса со специями, сушеными абрикосами и медом. Разрешается употребление зеленого или травяного чая, а также чистой питьевой воды без добавок.
• «Рисовый понедельник» — это разгрузочный день, когда употребляют 250 грамм риса каждую неделю. В дополнение к нему можно съесть до трех чайных ложек меда. И не забывайте пить чистую воду.

Такую диету не следует придерживаться более одного дня, так как это может иметь серьезные негативные последствия для здоровья.

Рисовая диета на 3 дня

Классическая трехдневная диета включает в себя строгое соблюдение только риса, чая и воды. Крупу готовят следующим образом:

• Залейте 300 граммов риса половиной литра холодной кипящей воды;
• Утром слейте оставшуюся воду, промойте рис и варите его на медленном огне до готовности;
• В конце приготовления выключите газ и оставьте готовить в течение 15-20 минут;
• Разделите всю порцию на 3-4 приема пищи.

Не добавляйте соль или другие привычные приправы. Поскольку выдержать столь строгие ограничения хотя бы в течение одного дня трудно, в интернете можно найти смягченные варианты, которые также включают в себя свежие овощные салаты и фрукты без сахара.

Рисовая диета на 5 дней

Пятидневная диета основывается на следующих принципах:

• Приготовление каши осуществляется по рецепту, описанному для трехдневного варианта.
• В кашу не следует добавлять соль и сахар.
• В течение дня необходимо выпивать около двух литров жидкости, исключая травяные или зеленые чаи.
• Общее количество риса следует разделить на несколько приемов пищи.

Примерный рацион на пять дней может выглядеть так:

День	Пример меню	Типичное суточное количество риса
Первый	200 граммов	Два зеленых яблока
Второй	200 граммов	200 граммов вареной куриной грудки
Третий	250 граммов	Жареная форель с овощами
Четвертый	300 граммов	Салат со свежими овощами, зеленью и соусом из яблочного уксуса
Пятый	300 граммов	200 граммов жареной индейки.

В течение пяти дней следует внимательно следить за своим состоянием. При обнаружении слабости, головокружения или головной боли необходимо немедленно прекратить диету и проконсультироваться со специалистом.

Меню на неделю

Основой данной диеты для похудения служит рис, как уже неоднократно упоминалось. Его можно дополнить в зависимости от разрешенных продуктов:

• Завтрак: до 100 граммов вареного риса, любой фрукт и кисломолочный продукт.
• Обед: рис с вареными овощами или салат и нежирное мясо.
• Ужин: легкий овощной салат или кисломолочный продукт.

Нельзя придерживаться такой диеты дольше недели, так как это может быть небезопасно для здоровья.

Эта диета подходит для людей с аллергическими реакциями. Однако если вы страдаете от диабета, то лучше запретить ее — по крайней мере, белый рис вам не подходит (даже во втором типе диабета). Да, коричневый, черный или красный рис можно включить в рацион, но не в каждое время завтрак-вторник-ужин в течение всех 7 дней.

Жёсткая рисовая монодиета на 3 дня

При соблюдении строгой рисовой диеты за три дня можно потерять 2-4 килограмма. Тем не менее следовать такой программе похудения не является лучшим решением. Такие программы можно повторять не ранее чем через 30 дней. В противном случае резкое ограничение рациона приведет к истощению организма, и вы будете терять мышечную массу вместо жира.

Трехдневная монодиета включает следующие рекомендации:

В этом варианте используется коричневый рис. Вам потребуется около 400 граммов невареного зерна на один день.

Отварите рис в воде до мягкости.

Общий объем каши необходимо разделить на пять равных порций.

В процессе приготовления и перед употреблением не добавляйте соли, приправ или специй.

Если чувство голода станет невыносимым, можно съесть два яблока, предпочтение стоит отдать зеленым.

Каждый день необходимо выпивать не менее двух литров чистой воды. Также допускается зеленый чай без сахара.

Если вы занимаетесь спортом, не стоит выполнять интенсивные тренировки во время диеты.

Меню на 3 дня

Завтрак: порция риса без соли с добавлением лимонной цедры и одно зеленое яблоко.

Обед: 150 граммов салата из свежих овощей, заправленного лимонным соком без масла, плюс порция овощного бульона без соли и вареный рис с зеленью и чайной ложкой оливкового масла.

Ужин: порция риса плюс вареная морковь и овощной бульон.

Завтрак: рис с чайной ложкой нежирной сметаны и зеленью и один апельсин.

Обед: порция риса с вареными овощами.

Ужин: рис с овощами, приготовленными на пару.

Завтрак: рис с корицей и грейпфрут.

Обед: рис с 150 граммами вареных грибов, салат из свежих овощей с оливковым маслом (чайная ложка) и 200 мл овощного бульона.

Ужин: отварной рис и 150 граммов брокколи на пару плюс овощной бульон.

Щадящая рисовая диета на 7 дней

Если вы хотите следовать рисовой диете дольше трех дней, обдумайте более щадящий вариант, который помогает избавиться от избыточного веса. Программа на неделю позволяет вводить в рацион разнообразные продукты, кроме риса. Это помогает сделать питание более сбалансированным и легче переносить пищевые ограничения.

Рис следует готовить, а также его можно употреблять в сочетании с различными блюдами:

Овощные салаты с зеленью;

Нежирное мясо и рыба;

Важно, чтобы во время семидневной программы следующими рекомендациями:

Все блюда варить или готовить на пару;

Необходима частота приема пищи — не менее 5-6 раз в день в небольших порциях;

Соотношение риса и фруктов: 0,5 кг риса к 0,2 кг фруктов. При сильном голоде можно увеличить количество фруктов до 0,5 кг;

Соль и специи нельзя добавлять в рис;

Один раз в день нужно есть кислые продукты, такие как лимон, яблоки или ягоды;

Следует помнить о планомерной потребляемой жидкости — не менее 2 литров воды в день, а также разрешен зеленый чай без добавления сахара.

Меню на 7 дней

Завтрак: приготовьте 60 г вареного риса и при желании добавьте немного лимонного сока. На десерт — яблоко и зеленый или травяной чай.

Обед: овощной бульон и 150 г овощного салата. Также 60 г отварного риса. Разрешается добавить чайную ложку растительного масла и зелень по вкусу.

Ужин: овощной бульон и 60 г отварного риса с добавлением приготовленных на пару овощей, таких как морковь или кабачки.

Завтрак: 60 г вареного риса с нежирной сметаной и одним грейпфрутом.

Обед: овощной бульонж и 60 г отварного риса, плюс отварные овощи. Приготовьте двойную порцию, чтобы получить одинаковое количество на вечер.

Ужин: для ужина сделайте то же самое, что и на обед.

Завтрак: одна груша и 60 г вареного риса, присыпанного корицей по вкусу.

Обед: овощной бульон и 60 г отварного риса с приготовленными на пару грибами (не более 150 г).

Ужин: овощной бульон и 60 г отварного риса плюс порция брокколи на пару.

Завтрак: фруктовый салат и 60 г вареного риса с растительным молоком.

Обед: до 150 г овощного бульона и 60 г отварного риса с редисом и морковью, приготовленными на пару.

Ужин: овощной салат, 60 г отварного риса и немножко семечек подсолнуха.

Завтрак: 60 г отварного риса со смесью из кишмиша и полстакана йогурта.

Обед: овощной бульон и 60 г отварного риса с овощами. Не забудьте о небольшом количестве овощей, приготовленных на пару.

Ужин: овощной бульон и 60 г отварного риса с мелко нарезанными орехами и пропаренным шпинатом.

Завтрак: 60 г отварного риса с несколькими грецкими орехами и инжиром. Яблоко или груша также допустимы.

Обед: овощной бульон с сырыми овощами и, конечно, 60 г отварного риса.

Ужин: овощной бульон и 60 г отварного риса с добавлением 1-2 столовых ложек сметаны и несколькими яблоками или грушами.

Легкая рисовая диета на 9 дней

Данный вариант диеты является одним из самых простых и в то же время эффективных. Вероятность наборки лишних килограммов после завершения девятидневной программы рисового похудения крайне мала. Девятидневная диета достаточно хорошо переносится, поскольку она не является голодной.

В процессе снижения веса разрешено следующее:

Прием нежирной рыбы;

Использование в рационе нежирного мяса (курица, говядина и прочее). Никогда не добавляйте авокадо, виноград или бананы;

Хлеб и хлебобулочные изделия исключительно из муки грубого помола.

Для того, чтобы диета дала желаемые результаты, необходимо следовать следующим рекомендациям:

В день следует употреблять около 500 граммов риса;

Следует минимизировать правильную дозировку, принимая не более 0,5 порции риса;

Разновидные добавляемые продукты не должны превышать одного килограмма, из которого 200 граммов следует выделить на мясные блюда;

Не забывайте о потреблении жидкости.

Однодневное меню на 9 дней может быть следующим:

Завтрак: отварной рис с яблоком.

Обед: суп с рисом и грибами с овощным салатом из огурцов, помидоров и перца.

Ужин: вареный рис с фасолью и кукурузой.

Меню на 9 дней

Каждое утро завтрак: отварной рис и одно яблоко.

На обед: отварной рис с цельнозерновым хлебом, салатом из овощей и отварной индейкой (примерно 150 г).

На ужин: отварной рис с овощным рагу.

На завтрак: отварной рис и грейпфрут.

На обед: отварной рис, ржаной хлеб, овощной салат и отварная рыба (150 г).

На ужин: отварной рис и овощи.

На завтрак: отварной рис и абрикосы.

На обед: отварной рис, овощной салат и отварная говядина (150 г).

На ужин: отварной рис, овощной бульон и овощное рагу.

На завтрак: вареный рис и банан.

На обед: овощной отмеченный рис, ржаной хлеб, овощной салат.

На ужин: отварной рис и йогурт.

На завтрак: отварной рис и чернослив.

На обед: отварной рис, ржаной хлеб, овощной салат без масла и отварная курица (150 г).

На ужин: отварной рис, грейпфрут и банан.

На завтрак: отварной рис и кишмиш.

На обед: отварной рис, овощной бульон, отварная говядина (150 г).

На ужин: отварной рис, отварные овощи и овощной бульон.

На завтрак: отварной рис с корицей, грецкими орехами и финиками.

На обед: отварной рис, овощной бульон, отварная рыба (150 г) и овощной салат.

На ужин: отварной рис и йогурт.

На завтрак: вареный рис и сухофрукты.

На обед: вареный рис, овощной салат, овощной бульон, отварная рыба (150 г) с ржаным хлебом.

На завтрак: отварной рис и апельсин.

На обед: отварной рис, овощной бульон, овощной салат, отварная курица (150 г).

На ужин: отварной рис и отварные овощи.

Следует иметь в виду, что эта диета базируется на белом рисе. На самом же деле именно необработанный коричневый сорт полезен для организма, так как он не очищен, и поэтому большую часть своих витаминов, минералов и питательных веществ сохраняет.

Разновидности рисовых диет

Существует множество типов диет, основанных на этом культивируемом зерне. Они различаются по продолжительности, способу приготовления и сочетаниям с другими продуктами. Каждый человек может выбрать подходящий для себя вариант. Эффективность снижения массы тела выше при использовании коричневого риса, предпочтительно готовить его немного недоваренным.

Разгрузочные дни

Наиболее распространенным способом употребления риса для потери веса являются разгрузочные дни. Можно есть только каши или отвары, или сочетать зерно с другими продуктами. Рекомендуется повторять такие дни не чаще одного раза в 10 дней.

• Широко известна диета Малышевой с рисовой кашей. Необходимо отварить стакан крупы, желательно так, чтобы зерна остались слегка недоваренными. Разделите принятый объем на 5-7 порций на день. Также необходимо пить много воды.
• Разновидностью этого варианта является диета Королёвой. В дополнение к рисовой каше допускается добавление меда.
• Также можно сочетать томатный сок с кашей. Один стакан риса и один стакан сока должны быть разделены на 5-6 приемов пищи. Помидоры обладают дополнительно жиросжигающим эффектом.
• Для нормализации работы кишечника рекомендуется сочетать кашу с кефиром. При такой диете лучше не готовить, а пить кисломолочный напиток на ночь.
• Наконец, диета с рисовым отваром эффективно очищает кишечник и значительно улучшает пищеварение. В день следует выпивать два стакана отвара.
• Также эффективен разгрузочный день, когда в качестве пищи принимают рисовую кашу и 1 кг зеленых яблок.

По длительности

Рис для похудения употребляется в различных диетах, продолжающихся от нескольких дней до недель. Строгие однокалорийные диеты не рекомендуется соблюдать дольше 5 дней. Если期间 использование риса превышает неделю, желательно принимать поливитаминные комплексы.

• Наиболее популярна трехдневная диета, автором которой является Маргарита Королева. Необходимо приготовить 400 граммов коричневого риса на весь день и разделить его на 5 приемов пищи. Также допустимо выпить 1-2 стакана зеленого чая и не менее 2 литров воды. Другие продукты не разрешаются, особенно соль и сахар.
• Рацион на 5 дней должен быть более разнообразным. Можно включать на завтрак сырые фрукты или мед, обедать салатом из капусты и огурцов без использования жиров и соли, или варить суп без картофеля.
• С помощью рисовой диеты можно сбросить до 10 килограммов за неделю. Допускается есть фрукты (кроме бананов и винограда), мед, некрахмалистые овощи и нежирное мясо или рыбу. В этом случае рис следует есть натощак, что будет более эффективно для снижения веса, благодаря очищающему действию на организм. Чтобы избежать запоров, кефир рекомендуется употреблять перед сном.
• Диета на 10-14 дней подразумевает употребление несоленого риса на завтрак и ужин. После этого не следует есть в течение 3 часов, чтобы рис смог вывести все токсины и соли. На обед можно приготовить куриную грудку или рыбу с отварными овощами. В промежутках между приемами пищи есть фрукты, салаты и кисломолочные продукты.
• Диета на месяц — это легкий режим питания с акцентом на натуральные продукты. Следует избегать жареных и жирных блюд, соли, специй, кондитерских изделий и сладостей. Рисовое молоко можно употреблять утром и есть небольшими порциями в течение дня с частым включением блюд из риса.

По способу приготовления

Также эффективна сырая диета. Необходимо залить две столовые ложки зародышей риса стаканом холодной воды и оставить на ночь, затем полученную кашу употребляют по утрам без сахара и соли. Диетическое питание может приниматься также в обед и на ужин. Следовать этой диете рекомендовано в течение двух недель, поскольку она отлично подходит для детоксикации организма. Однако подобная диета подходит только людям со здоровым желудком.

Как приготовить рис для рисовой диеты?

Чтобы рис помог очистить организм и способствовал снижению веса, его следует готовить без добавления соли. Не стоит добавлять сахар, молоко или масло в кашу. Если вы хотите научиться правильно варить рис для похудения, получите максимальную пользу от питательных веществ, содержащихся в нем.

Следующее правило — замачивать рис перед готовкой. Это значительно снижает содержание крахмала в зерне, формируя более полезный и питательный продукт. Коричневый и черный рис рекомендуется замачивать, чтобы убрать растительные кислоты. Очищенные и подготовленные зерна следует прополоскать и замочить в холодной или теплой воде на 5-7 часов или на ночь. После замачивания, рис следует отварить или съесть сырой.

Перед приготовлением желательно слить воду замачивания и промыть крупу, залив её чистой водой. Рекомендуется использовать 2 чашки воды на 1 чашку риса. В зависимости от сорта риса и времени замачивания варите рис в течение 5-40 минут.

Кроме обычной рисовой каши, с целью снижения веса можно использовать и другие блюда на ее основе:

• Рисовый отвар, который имеет высокую питательную ценность, ускоряет обмен веществ и помогает улучшить работу кишечника. Он отличен даже для людей с заболеваниями органов пищеварения. Для его приготовления нужно отварить одну чашку риса в двух чашках воды. Готовьте на медленном огне в течение 15-20 минут, затем процедите.
• Утреннюю кашу можно приготавливать с добавлением сухофруктов, популярного сочетания риса с абрикосами. Ингредиенты следует тщательно промыть и замочить. Абрикосы можно нарезать кусочками и добавлять в готовую кашу. Можно добавить мед, но сахар лучше исключить.
• Тыквенная каша полезна для похудения. Замочите рис на ночь, а утром нарежьте тыкву кубиками и варите до полуготовности. Затем придавите тыкву, добавьте рис и продолжайте варить на слабом огне. Если диета разрешает молочные продукты, можно добавить немного нежирного молока. Соль и сахар не разрешены, зато корица будет отличной приправой.
• Рисовую муку или перемолотые зерна тоже можно использовать для приготовления каши. Просто растворите муку в небольшом количестве холодной воды, добавьте кипяток и варите на медленном огне, пока масса не станет однородной. При этом на полчашки риса необходимо использовать один литр воды.

Отзывы на похудении с рисом

Рис довольно популярен для очищения организма и улучшения пищеварения, что делает его весьма востребованным среди диетологов. Многие люди, испробовавшие такие методы, оставляют положительные отзывы. Особенно многие рассказывают о том, как полезно есть рис по утрам для снижения веса. Люди подчеркивают, что придерживаться такой диеты легко и приятно, а после нее остается ощущение легкости.

После беременности я набрала вес. Я плохо воспринимаю строгие монодиеты, поэтому решила попробовать недельную рисовую диету. В результате мне удалось сбросить 6 килограммов без особых трудностей — я без проблем следила за диетой, и не испытывала чувства голода.

Я обожаю рис, поэтому всякий раз, каждые 2-3 месяца, проводя разгрузочные дни на его основе, я придерживаюсь легкой диеты на 1-2 недели. Она не является строгой, но очень эффективно работает. В итоге мне удалось сбросить 12 килограммов за год.

У меня сложилась привычка есть замоченный рис по утрам для детоксикации организма и улучшения работы кишечника. Я не только ощутила себя лучше, но и через 14 дней заметила, что и похудела — старые джинсы вновь входили в меня без проблем!

Используя рис для похудения, можно добиться отличных результатов. При правильном применении он дает возможность мягко терять вес без значительных влияний на здоровье. Легко и эффективно избавиться от лишних килограммов можно, более того, при правильном виде и методах приготовления.

ВАЖНО: Эта статья является исключительно информационной! Она предназначена только для информационных целей, и не является медицинским советом.

Диета, основанная на рисе и гречке, может продолжаться от 3 до 5 дней. Рекомендуется проводить зерновые дни либо в начале, либо в конце процесса похудания, чтобы «толчком» ускорить метаболизм.

Отзывы — позитив и критика

Удовлетворенные энд пользователи чаще всего подчеркивают:

• Несмотря на простоту диеты, многие сделали ее своей любимой, поскольку она действительно работает;
• Непрядь в еде делает басмати таким вкусным, именно поэтому стоит и начать с этой детоксикационной программы;
• Эта диета помогает не только сбросить килограммы, но и решить проблемы с неконтролируемым аппетитом и набором веса;
• Рис можно сочетать с другими низкокалорийными продуктами (например, с огурцами, креветками или индейкой);
• Кашу можно приправить лимонным соком для добавления аромата;
• Рис более сытный, чем «пустые» овощи, благодаря чему исключены риски возникновения желания перекусывать (именно поэтому большинство любителей похудения описывают эту диету как легкую);
• Потеря веса происходит быстрее (при сжигании жира) в условиях, когда к умеренной диете добавляются физические упражнения.

Среди наблюдений критиков также можно заметить, что:

• Многим не понравилась безвкусная диета (при отсутствии соли рис с курицей и рыбой явно не станет «вкусным», особенно если вы впервые пробуете бессолевую пищу);
• Запоры являются источником дискомфорта, поэтому возникают не только кратковременные симптомы со стороны диетчиков, но и проблемы, которые иногда гибнут даже после окончания диеты;
• Вес может возвращаться очень быстро.

Видео ролик о личном опыте: эта женщина соблюдала рисовую диету 7 дней. В своих замечаниях и выводах она делится тем, каково это было для нее.

Рис содержит вещества, которые помогают обволакивать стенку желудка, создавая при этом защитную пленку на его внутренней поверхности. Это свойство риса абсолютно незаменимо для тех, кто испытает проблемы с повышенной кислотностью или страдает гастритом.

Рисовая диета для похудения

Споры о рисе не новые, они всегда были актуальны и зачастую приводили к бурным дискуссиям среди диетологов и людей, постоянно сталкивающихся с проблемами лишнего веса. Основная причина такого «критического» отношения к рису обусловлена его химическим составом: он состоит на 90% из углеводов и на 8% из белка. На самом деле рисовая диета становится настоящим магнитом для образования жира, когда организм получает чрезмерное количество углеводов. Слово «углеводы» быстро становится источником недоверия, и на этом этапе вопрос о замене риса на гречку или белки становится сверхактуальным. Здесь большинство теряет из виду тот факт, что углеводы различаются, как и сам рис — в зависимости от степени его переработки. Пришло время выяснить, как «углеводы» риса помогают похудеть и какие из рисовых диет стали наиболее эффективными.

• Они нормализуют пищеварение;
• Способствуют выведению лишней жидкости и токсинов;
• Ускоряют метаболизм, избавляя организма от токсинов;
• Вроде бы сжигается в два раза больше жира (за счет роста энергозатрат на пищеварение).

1. Завтрак будет в первую очередь состоять из риса. Пропуск утреннего приема пищи может привести к перееданию за остальными приемами;
2. Следуя выбранной диете, не забывайте о воде: пейте как минимум 3 стакана воды в день для стимулирования, а не утяжеления пищеварительных процессов;
3. Чтобы диета работала, откажитесь от соли. Также исключите все высокосолевое;
4. И постарайтесь избегать острых соусов (включая домашний кетчуп). Используйте вместо них оливковое или льняное масло;
5. Разрешается употребление только вареного или приготовленного на пару риса. Другие способы приготовления нежелательны;
6. Старайтесь есть больше фруктов и овощей, богатых калием, для предотвращения дефицита этого вещества (поскольку употребление риса «вымывает» запасы калия и натрия).

3 диеты на рисовой основе

Следует помнить, что практические все рисовые диеты сосредоточены на использовании именно коричневого риса. Сакранение с обычным рисом, используемым для приготовления лапши и прочего, приведет к тому, что вы не сможете сбросить вес. Во-первых, порция белого риса состоит из быстрых углеводов, которые сразу же перевариваются, отдавая вам только кратковременное чувство сытости. Во-вторых, белый рис теряет значительное количество своих полезных компонентов в процессе обработки, тогда как у коричневого риса сохраняются клетчатка и отруби, попадающие на наш стол. Чтобы эффективно сбросить вес, нужно выбирать правильный вид риса и чувствовать себя уверенно, подсчитывая те объемы, которые вы теряете.