В мире существует около ста различных сортов капусты, среди которых можно выделить такие как пекинская, брюссельская, брокколи, цветная, китайская и коллардная. В кулинарии я рекомендую использовать белокочанную капусту, особенно обращая внимание на ее качество — выбирайте капусту без крупных жилок, так как они могут испортить текстуру готового блюда.
Пироги
Пироги представляют собой традиционную выпечку, которая может иметь разнообразные начинки, такие как сладкие, мясные или овощные. В зависимости от способа приготовления они могут быть закрытыми, открытыми или полузакрытыми. Этот кулинарный деликатес прекрасно подходит в качестве закуски, и его можно подавать вместе с чаем и другими напитками. Порадуйте своих близких и гостей вкусными пирогами, используя эти замечательные рецепты с подробными пошаговыми инструкциями, которые помогут вам в процессе приготовления.
- ➠ Черничный пирог
- ➠ Вишневый пирог
- ➠ Клубничный пирог в духовке
- ➠ Пирог с капустой
- ➠ Абрикосовый пирог
- ➠ Малиновый пирог в духовке
- ➠ Пирог с ревенем
- ➠ Пирог с крыжовником
- ➠ Тыквенный пирог
Пирог с черникой
Предлагаем вам рецепт вкусного черничного пирога, который может быть приготовлен как из свежих, так и из замороженных ягод. Замороженная черника чаще подходит для использования в зимнее время, когда свежие ягоды недоступны. Стоит отметить, что черника имеет определенную кислотность, которая может быть более ярко выраженной именно в замороженных ягодах. Это свойство может не понравиться некоторым, особенно детям. В данном рецепте предлагается приготовить сладкий черничный пирог с основой из хлебного теста и очень сочной начинкой.
Ингредиенты:
Для его приготовления используется молочное тесто, которое замешивается быстро и легко. Этот пирог получается очень нежным и вкусным. Тесто готовится из трех компонентов: муки, которая смешивается с молоком; взбитых яичных белков; и желтков, взбитых с маслом и сахаром. Рекомендуется использовать для этого пирога исключительно свежую чернику.
Ингредиенты: Мука, коровье молоко, сливочное масло, яйцо, сахар-песок, сахарная пудра, черника, пекарский порошок, соль.
Для следующего варианта — киша с черникой и творогом. Этот рецепт отличается простотой в приготовлении и является очень полезным: творожный сыр богат кальцием, а черника — множеством витаминов. Ни один член вашей семьи не откажется от кусочка этого десерта. Это отличный способ угостить близких вкусным угощением, которое приносит пользу для здоровья.
Ингредиенты: Яйцо, сахар-песок, пшеничная мука, сливочное масло, пекарский порошок, пищевая сода, соль, ваниль, 9% творог, сметана, малина, растительное масло, сахарная пудра.
Следует упомянуть и о бисквитном торте с клюквой. Черника, добавленная в бисквитный торт, может значительно изменить его вкус, придавая блюду уникальный свежий аромат и ноту. Этот рецепт подойдет для семейного чаепития, и, конечно, стоит его попробовать.
Ингредиенты: Яйцо, пшеничная мука, сахар-песок, соль, черника, лимонная цедра, сливочное масло, взбитые сливки.
Теперь переходя к пирогу с вишней и малиной, можно сказать, что сочетание ягод и различных видов теста позволяет хозяюшке творить, создавая каждый раз новый пирог с ягодами. В этом рецепте для начинки используются консервированная черника и кислая вишня, а вы вольны экспериментировать с пропорциями, выбирая те, которые вам нравятся больше всего. Для дрожжевого теста подойдет холодное сливочное масло, которое нужно измельчить в кухонном комбайне или с помощью миксера. Завершить процесс можно заморозив тесто и сохранив его в морозильной камере на срок до шести месяцев или в холодильнике не более трех дней. При этом сам рецепт остается быстрым и простым.
Ингредиенты: Мука, масло, яйцо, сахар-песок, вода, черника, замороженная вишня, картофельный крахмал, сахарная пудра, соль.
Что касается тирольского черничного пирога, он представляет собой особый вид десерта и включает в себя бисквитное или коржевое тесто с кремом и ягодами или фруктами, которые часто подаются в желе. Следуя правильному рецепту, вы сможете самостоятельно создать черничный пирог, который по вкусу обязательно превзойдет магазинные варианты. В этом рецепте предлагается сделать малиновый тарт с основой из хлебного теста и простого крема, дополненного готовой желейной смесью.
Пироги с вишней
Здесь представлен простой рецепт желейного торта, который можно быстро и легко приготовить.
Шоколадный торт с замороженной вишней
Этот рецепт порадует любителей необычных вкусовых сочетаний. Вишня и шоколад, несомненно, являются главными ингредиентами этого торта. Они не только придают блюду восхитительно насыщенный и интересный кисло-сладкий вкус, но и делают его визуально привлекательным, так что такой пирог точно не задержится на столе.
Ингредиенты:
Следующий вариант — кремовый торт с вишней, представляющий собой легкий и нежный десерт с творожной начинкой. Иногда к этой начинке добавляется кислый вкус вишни и хрустящие кусочки грецкого ореха, создавая интересный вкус.
Ингредиенты: Пшеничная мука, сливочное масло, сахар-песок, яйцо, пекарский порошок, вишня, миндаль, сливки 10%, сливки 20%, сахар-песок, яйцо, пшеничная мука.
Следующий рецепт — бисквитный торт с вишней. Этот быстрый рецепт ценен тем, что был передан нам нашим бабушками. Простота ингредиентов и легкость в приготовлении, не требующие особых кулинарных навыков, приводят к потрясающему результату.
Подобно этому, для сырно-вишневого пирога в духовке характерна прочная, хрустящая корочка и тонкая начинка, которая прекрасно удерживается внутри, не высыхая во время выпечки.
Улиточный пирог с вишней
Этот пирог отличается не только своим необыкновенно вкусным наполнителем, но и притягательной внешностью, что делает его идеальным как для праздника, так и для семейного стола. Пирог-улитка станет настоящим украшением вашего застолья и будет быстро «раскуплен» из-за своего прекрасного вкуса, а если дополнить его сахарной глазурью — так и вовсе невозможно устоять.
Ингредиенты:
Можно также упомянуть вишневый пирог с ревенем — действительно замечательный десерт, который можно приготовить из бисквитного, слоеного или дрожжевого теста. Терпкая вишнево-ревеневая начинка получается отличным дополнением к рассыпчатому тесту.
Чтобы снизить выделение сока из ягод во время выпечки, лучше всего предварительно обсыпать их мукой или крахмалом. Если же ягоды выделят слишком много жидкости, пирог может не подняться должным образом и получится слишком влажным, даже кашеобразным.
Сливовый пирог из «Нью-Йорк Таймс»
Существует интересная история о том, что рецепт этого замечательного торта публиковался в газете New York Times на протяжении многих лет с 1983 по 1995 год. Это произошло после того, как не менее десяти американских домохозяек попросили тогдашнего редактора поделиться рецептом. В конечном итоге редактор, исчерпавший терпение, напечатал рецепт в последний раз, предложив читателям заламинировать его и повесить на дверцу холодильника. И, конечно, это забавное предание стало популярным в интернете. Я сама решила проверить этот рецепт и приготовила его уже трижды, и могу с уверенностью сказать — он действительно вкусный! На его приготовление уходит всего несколько минут, не считая времени на выпечку, а все ингредиенты достаточно простые и доступные. Я настоятельно рекомендую попробовать этот торт, который радует поклонников в Америке на протяжении 12 лет. Поздравляю родителей первоклассников с началом учебного года! Держитесь за свои шляпы, дорогие!? ))))
Капустный пирог «Остановиться невозможно»
Очень необычный пирог, и приготовить его достаточно просто. Для его создания вам понадобятся белокочанная капуста, куриное яйцо, сметана, майонез, пшеничная мука, соль, пекарский порошок и кунжутные семена.
Корнуэльский яблочный пирог
Тысячи женщин ждут выходных, чтобы приготовить вкусный воскресный пирог. Это настоящий красавец! Достойный десерт к празднику! Удивительный торт, который вызывает восторг! Я думала, что яблочный пирог не может быть еще прекраснее! Оказалось, я ошибалась. Данный рецепт на самом деле очень простой и достаточно быстрый, но результат просто великолепен. Приступим!
Ингредиенты: Сливочное масло, сахар, яйцо, сметана, пшеничная мука, пекарский порошок, ванильный сахар, коричневый сахар, яблоко.
Замешивание молочного теста для пирога с малиной происходит быстро и легко. Этот пирог отличается невероятной нежностью и мягкостью. Тесто замешивается из трех компонент: муки, смешанной с молоком, взбитых яичных белков и желтков, взбитых с маслом и сахаром. Для этого десерта рекомендуется использовать только свежую чернику.
Яблочный пирог, или как приготовить экспресс-десерт за 7 минут?
Создание домашних тортов и пирогов стало увлекательным процессом благодаря продуктам Dr Bakers. Высококачественные ингредиенты сделали приготовление выпечки настолько простым, что даже создание кекса теперь занимает всего 45 секунд.
По данному рецепту яблочного крамбл-пирога вам потребуется всего 7-10 минут.
Продукция Dr Bakers производится из натуральных составляющих. Приготовление вкусных блюд теперь не требует много времени, и к каждой упаковке прилагается рецепт с четкими инструкциями. Проявив немного фантазии, вы можете превратить стандартный рецепт в настоящее пиршество ароматов и вкусов.
Не забудьте украсить ваши торты креативными элементами от Dr Bakers — посыпками, глазурью или сладкими надписями для ваших близких. Весь мир уже наслаждается продукцией Dr Bakers и готовит по нашим рецептам, так что вы тоже можете стать частью этой кулинарной общности лучших шефов!
Вкусные пироги на все случаи
Готовьте вкусные блюда не только в духовке, но и в форме для выпечки, на противнях, в мультиварке. У вас нет времени, чтобы проводить часы на кухне? Рецепты быстрых тортов — идеальный выход!
Для заливного пирога необходимо использовать масло для жарки: равномерно распределите его на сковороде. Затем выложите в центр тесто и тщательно пропеките, чтобы получить нужную текстуру. После этого положите сверху основной ингредиент и снова залейте тестом.
При готовке в духовке можно использовать не только мясо и рыбу, но и разнообразные виды выпечки. Не забудьте заранее разогреть духовку до 180 градусов. Пошаговый рецепт для высококачественного теста включает добавление пекарского порошка в муку. Яйца, сахар и сметану нужно тщательно смешать в глубокой миске. Для приготовления сладкого пирога вам хватит всего одной чашки варенья.
Вы можете представить, как ваш ужин украшает вкусный грибной пирог, в то время как воздушный фруктовый пирог станет идеальным сладким дополнением на праздничном столе. Маленькие пирожки станут замечательной закуской в поездке или на пикнике. Широкий выбор рецептов позволяет найти подходящее кулинарное изделие для любого случая — будь то праздничный хлеб или домашний торт для торжества в кругу семьи. На сайте Bakery Academy вы найдете рецепты самых популярных пирогов, которые вызовут восторг у всех гурманов своим оригинальным сочетанием ингредиентов! Удивите свою семью в следующие выходные, приготовив изысканные осетинские пироги, печенье или меломакароны по рецептам доктора Бейкера. Мы стремимся упростить процесс приготовления сложных блюд для начинающих кулинаров, предоставляя пошаговые инструкции.
История происхождения рецепта блинов
Считается, что рецепт блинов впервые появился в России, что подтверждается многовековой традицией их приготовления и употребления в различных вариантах: с начинкой, с маслом, с вареньем, медом и различными печенями (ингредиенты зависят от конкретного рецепта).
Известно, что в 5 веке до н.э. египтяне готовили круглые, плоские и кислые лепешки, которые можно сравнить с современными оладьями на кефире. Не трудно предположить, что идея лить жидкое тесто на раскаленный камень и употреблять нашедшееся изделие с едой зародилась достаточно давно. Однако в России рецепт блинов стал особенно популярным и распространенным, а процесс их приготовления и подача все еще сопровождаются интересными традициями.
Выпечка блинов всегда была священным обрядом. Рецепт первого блина хранился в тайне и передавался по наследству; люди обращались за удачей к природным силам и шли к колодцу или на берег реки, чтобы замесить тесто, вымешивали его в определенном направлении (в зависимости от даты заготовки и лунного цикла), произнося особые слова или заклинания.
Даже великий русский писатель Антон Павлович Чехов однажды заметил: «Если бы вы наблюдали, как женщина печет блины, вы бы подумали, что она вызывает духов или изготавливает философский камень». Обычно первый блин выкладывали на подоконник с открытым окном, чтобы прохожие или нищие могли получить свежеиспеченный продукт.
Самым известным и в то же время самым простым десертом на домашней кухне остается яблочный пирог. За годы своей практики я разработал несколько разных вариантов его рецепта и завоевал сердца многих кулинаров.
Тертый пирог
Тертый пирог не требует долгих замесов или сложных топпингов — всего минимум ингредиентов и времени!
Вам потребуются: 2 стакана муки, 2/3 стакана сахара, 120 г сливочного масла, 0,5 чайной ложки соли, 0,5 чайной ложки пекарского порошка, 1 стакан джема, ваниль.
Приготовление. Перетрите крошки в тесто, большую его часть выложите в форму, придавая бортики. Намажьте джемом или другой начинкой, сверху посыпьте оставшимся тестом и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение полчаса.
20 рецептов быстрого и здорового перекуса
Пирог в виде рулета
Этот быстрый рецепт тарталеток с джемом очень прост и удобен.
Вам потребуются: 200 г варенья, 50 г измельченных орехов, 350 г муки, 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 3 яйца, 3 столовые ложки молока, 1 чайная ложка пекарского порошка, 1 чайная ложка пищевой соды, цедра лимона.
Приготовление. Взбейте растопленное масло с яйцами, сахаром, молоком и лимонной цедрой. Постепенно добавляйте муку, замешивайте тесто и дайте ему отдохнуть, пока вы готовите начинку из джема и орехов. Разделите тесто на две части, раскатайте в равные прямоугольники, выложите сверху начинку и сверните в два рулета. Выпекайте около получаса при температуре 180 градусов.
Лимонный пирог
Этот пирог не подавляет вкусное наполнение!
Для него нужны следующие ингредиенты: 220 г муки, 100 мл воды, 1 яйцо, 2 столовые ложки майонеза, 0,5 ч.л. пищевой соды, 3 лимона, 185 г сахара, 15 г кукурузной муки.
Приготовление. В тесто добавьте пекарский порошок и муку, перемешайте, разделите на две части и раскатайте. Замешайте нарезанные лимоны с сахаром и кукурузной мукой. Положите один лист теста в форму для выпекания, добавьте начинку, накройте вторым листом, прижмите края друг к другу и выпекайте 15 минут при температуре 200 градусов.
Нам понадобятся: 2 стакана муки, 2/3 стакана сахара, 120 г сливочного масла, 0,5 чайной ложки соли, 0,5 чайной ложки пекарского порошка, 1 стакан джема, ваниль.
Рецепт быстрого пирога к чаю с вареньем
Этот замечательный рецепт позволяет получить пирог, который получается очень мягким и нежным. Он радует своей простотой и доступностью. Вы можете использовать как джем, так и мармелад.
Ингредиенты:
- Яйцо — 4 шт,
- 6 столовых ложек растительного масла,
- молоко — 6 столовых ложек,
- мука — 6 столовых ложек,
- пекарский порошок — 8-9 грамм,
- варенье — 400 г,
- орехи (любые) — 150 г.
Разбейте яйца в миску и взбивайте миксером до образования пенной массы. Когда яйца хорошо вспенятся, добавьте сахар и взбейте до белого цвета, увеличивая объем смеси.
После этого убрать миксер — он больше не нужен. Влейте в нашу смесь немного растительного масла и перемешайте.
Затем добавьте молоко и тщательно перемешайте ложкой или лопаткой.
Теперь смешайте просеянную муку с пекарским порошком и добавьте в тесто. Убедитесь, что тесто стало однородным и без комочков.
Приготовьте форму для выпекания. Смажьте ее растительным или сливочным маслом. Также можно застелить пергаментной бумагой и смазать ее немного маслом. Вылейте половину теста в форму, равномерно распределяя.
Выпекайте тесто в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 10-12 минут.
Пока один корж выпекается, приготовьте джем. Для этого необходимо, чтобы джем (любой) был немного влажным для легкого намазывания. Если он слишком густой, можно добавить немного теплой воды и тщательно перемешать.
Затем добавьте грецкие орехи в джем и перемешайте, чтобы варенье стало равномерным.
После истечения 10 минут вытяните корж и аккуратно выложите стопкой джем, стараясь не давить на корж, чтобы он не спрессовался.
После этого вылейте оставшуюся часть теста сверху и равномерно распределите.
Поставьте в духовку еще на 15-20 минут, пока пирог не будет готов.
Как только пирог будет готов, дайте ему немного остыть.
Автор рецепта: https://youtu.be/VJy_yJnnQ0E
Теперь извлеките пирог из формы и подавайте к чаю. При желании можно посыпать сахарной пудрой и украсить.
Быстрый пирог к чаю на молоке
Этот торт готовится быстро из простых ингредиентов, не займет больше 25 минут. Получается мягким и нежным — я рекомендую его всем любителям сладкого!
Ингредиенты:
- Яйцо — 3 шт,
- Сахар — 250 г,
- Молоко — 250 мл,
- Мука — 300 г,
- Соль — щепотка,
- Растительное масло — 3 столовые ложки,
- Пекарский порошок — 1 чайная ложка.
Для начала взбейте яйца вместе с сахаром, доведя массу до однородного состояния.
Теперь добавьте молоко, перемешивая до получения однородного состояния.
Далее добавьте соль и муку с пекарским порошком, хорошо перемешав. Убедитесь, что не осталось комочков.
Тесто выйдет достаточно густым. Теперь добавьте растительное масло и перемешайте до однородности.
Приготовьте форму для выпекания, застелив ее пергаментной бумагой и смазав растительным или сливочным маслом.
Вылейте получившееся тесто в форму, равномерно распределите и ставьте в заранее разогретую духовку при температуре 200 градусов на 20 минут.
В процессе выпекания центр будет подниматься и может трескаться, что является нормальным явлением для данного пирога. Как только он будет готов, выньте из духовки и аккуратно разрежьте на две половины.
Снимите верхушку и полейте сгущенным молоком.
Тем временем раскрошите верхнюю часть и посыпьте крошкой. Вот так это выглядит:
Автор рецепта: https://youtu.be/sdhXhKjxgyM
Теперь, как только вы завершите все этапы, наслаждайтесь питьем чая с вкусным десертом!
Простой в приготовлении и быстрый пирог к чаю с вишней в мультиварке
Это один из моих любимых десертов к чаю. Вы можете использовать разные ягоды или цукаты, однако вишня в этой версии просто бесподобна. Даже зимой, используя замороженные вишни, получается очень вкусный пирог с летним привкусом, рекомендуем!
Ингредиенты:
- Яйцо — 2 шт,
- Сахар — 120 грамм (или по вкусу),
- Мука — 120 грамм (или по вкусу),
- Молоко — 80 грамм,
- Пекарский порошок — 8 грамм,
- Щепотка соли,
- Ваниль,
- Ягоды (любые) — 400 грамм.
Сначала взбиваем яйцо, сахар и соль до увеличения объема, до образования пены.
После этого добавляем растительное масло и перемешиваем до объединения всех ингредиентов.
В другой миске смешиваем все сухие ингредиенты: муку, кукурузную муку, ваниль и пекарский порошок. Перемешиваем все вместе ложкой.
Просеиваем половину муки в яичную смесь и перемешиваем электрическим миксером до однородного состояния.
Затем добавляем молоко и снова перемешиваем до получения однородной консистенции.
Просеиваем вторую половину сухих ингредиентов в тесто и тщательно перемешиваем.
Тесто получится довольно густым.
Далее подготовьте ягоды: вымойте их и удалите косточки. В случае использования вишни — очистите плодоножки и семена. Затем добавьте к ягодам столовую ложку кукурузной муки или муки и аккуратно перемешайте.
Прибавление муки или крахмала к ягодам снизит выделение сока во время выпекания. В противном случае ваш пирог может не подняться, получится слишком влажным или даже кашеобразным.
Добавляйте ягоды в тесто и аккуратно перемешивайте ложкой, оставив несколько для украшения.
Перед тем как приготовить в мультиварке, смажьте чашу растительным или сливочным маслом, можно также застелить дно пергаментной бумагой.
Вылейте получившуюся смесь и украсьте оставшимися ягодами.
Установите чашу в мультиварку и выберите режим «Выпечка» на один час. Не забывайте следить за временем, так как каждая мультиварка может работать по-своему: некоторые готовят быстрее, другие требуют больше времени.
Когда пирог будет готов, извлеките его, переверните и посыпьте сахарной пудрой.
Автор рецепта: https://youtu.be/ouP8gtUNmL4
Также можно украсить верх ягодами или другими фруктами.
Позовите семью к столу и наслаждайтесь вкусным чаем с пирогом.
Из любого вида теста можно приготовить вкусный пирог: слоеное тесто, коржевое тесто, тесто шау или тесто для пирогов. Постные пудинги готовятся быстро и просты, не требуя пышности благодаря тесту на кефире или кислом молоке. Их можно готовить с луком и яйцами.
Рецепт пирога на сметане
Еще один быстрый и вкусный вариант — шоколадный пирог со сметанным кремом. Для приготовления этого лакомства потребуется всего несколько ингредиентов, результатом будет нежный и невероятно вкусный десерт.
Ингредиенты:
- Какао-порошок — 20 грамм,
- Сахар-песок — 180 грамм,
- Яйцо — 1 шт,
- Сметана (20% жирности) — 250 грамм,
- Пекарский порошок — 1 чайная ложка,
- Мука — 160 грамм.
Время приготовления: 50 минут.
1. В глубокой миске смешайте сметану, сахар и яйцо. Хорошо взбейте до получения однородной консистенции.
2. Отдельно смешайте муку с пекарским порошком и какао-порошком. Затем добавьте к сметанному составу. Взбейте всё это медленно до получения однородной шоколадной массы.
3. Выложите тесто в форму для выпекания, предварительно застелив ее бумагой. Выпекайте в течение 45 минут при температуре 180 °C.
Дайте остыть перед подачей. Разрежьте на порции и подавайте с горячим чаем.
Не упустите шанс узнать еще один быстрый вариант торта со сметаной, смотрите видео ниже:
Пирог к чаю на скорую руку в мультиварке
Еще один быстрый рецепт пирога, приготовленного в мультиварке, начинка которого состоит из творога.
Для этого понадобятся:
- Мука — 130 г,
- Творог — 130 г,
- Яйца — 5 шт,
- Сметана средней жирности — 200 г,
- Сахар — 200 г,
- Творог — 400 г,
- Какао-порошок — 30 г,
- Сливочное масло — 70 г,
- Крахмал — 30 г,
- Сода — 5 г.
Время приготовления — 1 час 30 минут.
1. Хорошо перемешайте миксером 2 яйца, половину сахара, крахмал и творог. Затем растопите сливочное масло.
2. Отдельно взбейте оставшиеся яйца с сахаром до полного растворения. Продолжая взбивать, добавьте масло, смешанное со сливками, какао-порошок и пекарский порошок. Убедитесь, что всё перемешано до однородной консистенции без комочков. Поместите всё в форму, смазанную маслом.
3. Влейте аккуратно творожную начинку.
[…] […] […] […]
[…] […]
[…] […] […] […]
[…]
Пирог без яиц
[…] […] […]
- […]
- […]
- […]
- […]
- […]
- […]
- […]
- […]
- […] […]
- […] […] […]
- […] […] […]
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 175 градусов около часа. Не подавайте блюдо на стол по крайней мере в течение 4 часов после выпечки. За это время начинка станет насыщенной и очень густой.
Пирог с сыром
Не все десерты без сахара могут сравниться по вкусу и аромату с чизкейком. Рецептов этого кулинарного шедевра удивительно много. Все они передают национальную кулинарную самобытность разных стран и встречаются по всему миру.
Чаще всего кулинары приготавливают это лакомство с использованием местных сыров. При этом вкус получается не хуже, чем при использовании различных более дорогих сортов. К счастью, даже те, кто хочет уменьшить вес, не должны отказываться от удовольствия.
- Яйца — 4 шт.
- Майонез — 300 мл.
- Пекарский порошок — 1 столовая ложка.
- Мука — по необходимости.
- Сыр и ветчина.
- Смешайте муку с яйцами, майонезом и пекарским порошком. Я не упоминаю точное количество муки, потому что оно зависит от размера яиц. В итоге должно получиться тесто, по консистенции напоминающее густую сметану.
- Ветчину нарежьте на небольшие полоски и натрите сыр. Выложите половину теста в форму, сверху распределите начинку, а затем залейте оставшимся тестом.
- Посыпьте всю массу тертым сыром и ставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Обычно в таком температурном режиме выпекание занимает около получаса.
Несомненно, не все пироги без добавления сахара готовятся так быстро и просто. Хотя это блюдо не подходит для праздничного стола, оно отлично разнообразит повседневное меню. Такое угощение гармонично дополнит суп, борщ и другие горячие блюда. Вам несомненно повезет, если вы попробуете этот шедевр и останетесь довольны.
История происхождения пирогов
Первое лакомство, по форме напоминающее пирог и имеющее начинку, было изготовлено еще древними египтянами. Чтобы угодить фараону, повара добавили в тесто мед, орехи и фрукты, придавая ему примитивную форму. Этот факт был подтвержден археологами, которые нашли узоры на стенах гробниц.
Древние греки также часто готовили мясо в тесте, смешанном из муки и воды, что делало его особенно сочным и вкусным. Этот древний рецепт напоминает современный мясной пирог.
По мнению некоторых историков, производство пирогов в России началось задолго до того, как они появились в европейских странах. Для этого есть неопровержимые доказательства: записи в дневнике Адама Олеария, в которых он упоминал, что в Москве людей угощают пирогами — традиционным национальным блюdom.
Ранее в нынешней России молодые жены готовили пироги с рыбой или мясом, чтобы порадовать родственников мужа и продемонстрировать свои кулинарные таланты.
Классический открытый пирог — это, конечно же, итальянская пицца с начинкой из фруктов, рыбы, овощей или мяса. Этот оригинальный пирог впервые был приготовлен еще в Древнем Риме. Лукулл — знаменитый полководец того времени — всегда угощал своих гостей открытыми круглыми пирогами, запеченными на угольном гриле. Подобным образом гастрономия применялась при приготовлении шашлыка, однако в те времена можно было готовить даже жаркое.
Современные рецепты пирогов, безусловно, отличаются от старинных, но в них сохраняется что-то загадочное и неразгаданное.
Итак, дорогие читатели, вот и завершилась наша статья, в которой я представила самые популярные пошаговые рецепты приготовления пирогов в домашних условиях. Я поделился своим опытом, который приобрел за долгие годы. Надеюсь, что эти рецепты будут вам полезны и пригодятся в нужный момент. Желаю вам удачи в кулинарии!
