Создание меню для романтического ужина может оказаться не таким сложным, как кажется на первый взгляд. Тем не менее, для уверенности я подготовила шесть рецептов, которые могут стать отличной основой для вашего вечера. Вы можете изменить или переставить рецепты по своему усмотрению, чтобы создать идеальное меню!
Романтический ужин на двоих: быстро и красиво…
Для чудесного и импровизированного пира «только для двоих» вам потребуется несколько изысканных блюд, которые впечатлят и подчеркнут атмосферу романтики. Поскольку мы всё же торопимся, важно уметь готовить быстро и вкусно.
Горячее блюдо с овощным салатом может быть готово всего за 20 минут, а для десерта потребуется всего 5 минут. Позвольте себе немного волшебства на кухне!
Предельно простой набор продуктов!
- 2 куриные грудки (рекомендуется покупать грудки без кожи и костей, чтобы сэкономить время!)
- 1 столовая ложка растительного масла
- 5 столовых ложек яблочного уксуса
- 3-4 столовые ложки жидкого меда
- 1 столовая ложка молотого черного перца
- полчашки грецких орехов (по желанию и по вкусу)
Для гарнира, если захотите добавить еще одну нотку к вашему блюду:
- 2 пакетика коричневого риса
Начнем!
Грудки цыпленка в медовом соусе
Начните с того, что натрите куриные грудки растительным маслом, а затем приправьте солью и перцем. Обжарьте грудки на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки, уделяя каждой стороне около 10 минут, так как молодая курица готовится довольно быстро.
Теперь займемся легким салатом — идеальным дополнением сразу к горячему блюду. Вот простой и быстрый рецепт, который поможет вам подготовить салат за считанные минуты!
Когда куриные грудки будут готовы, уберите их со сковороды, но не спешите выбрасывать остатки сока, потому что они еще понадобятся! В ту же сковороду добавьте яблочный уксус и слегка подогрейте. Затем влейте жидкий мед и добавьте полстакана воды.
Не забудьте варить соус на слабом огне в течение 5-6 минут, чтобы он успел немного загустеть. Если хотите, можно добавить поджаренные грецкие орехи для придания дополнительного вкуса, но я предпочитаю не добавлять орехи, и соус получается просто великолепным без них!
Тем временем приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке. Затем аккуратно разложите куриные грудки и гарнир по двум тарелкам, полив всё медовым соусом. Voilà! У вас получился вкусный и быстро приготовленный романтический ужин на двоих. В случае, если мы решим остановиться на этом, хотя, надеюсь, это только начало….
Салат «Романтический»…
Напоминаю, что у нас ограничено время, поэтому мы просто бросаем готовую смесь листьев салата в миску, не тратя время на мытье — это спасает в данном случае!
Теперь разрежьте 8 помидоров черри пополам, а половину красного лука (используйте сладкий ялтинский лук для лучшего вкуса) нарежьте на полукольца. Хорошенько разомните лук в руках и добавьте в салатницу 10 зеленых оливок без косточек и 10 черных оливок.
Добавьте 100-150 г сыра фета или аналогичного сливочного сыра, который легко нарезается на кубики. Легко присыпьте черным перцем, полейте бальзамическим уксусом (достаточно чайной ложки) и добавьте оливковое масло. Идеально подходит для этого момента, когда куриные грудки готовятся!
Подумайте о сочетании посуды, тканей и украшений. Важно выбрать стиль для романтического ужина: хотите ли вы классический формат или что-то более живое и яркое? Мы подготовили несколько замечательных идей, которые помогут вам красиво накрыть стол и стильно его украсить.
Паста с тыквой и сулугуни
Фото: pinterest.ru
Для этого блюда особенно хорошо подойдёт паста тальятелле — она прекрасно сочетается с предложенными ингредиентами.
Что вам потребуется: 400 г пасты, 400 г тыквы, 200 г сулугуни, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка оливкового масла, 2 веточки розмарина, специи по вкусу.
Метод приготовления. Начните с отваривания пасты до состояния аль денте, а затем смешайте с заранее приготовленной тыквой. Приправьте солью и перцем, присыпьте тертым сыром и листьями розмарина для аромата.
Салат с помидорами черри и беконом
Фото: donatewales.org
Это блюдо простое в исполнении, но в то же время красиво оформлено и достаточно сытно.
Итак, вам понадобятся: 300 г помидоров черри, 120 г салатного микса, 2 горсти сухариков, 70 г бекона, 0,5 лимона, 1 веточка тимьяна, 1 чайная ложка горчицы, 2 столовые ложки оливкового масла, специи.
Приготовление: нарежьте бекон тонкими ломтиками и обжарьте до золотистой корочки. Затем нарежьте помидоры черри, смешайте их с салатной смесью и добавьте обжаренные сухарики. Для заправки перемешайте лимонный сок, оливковое масло, горчицу, специи и рубленый тимьян вместе.
Паста с беконом и базиликом
Фото: pinterest.ru
Это идеальный выбор, когда вам нужен романтический, но сытный ужин.
Итак, вам понадобятся: 150 г спагетти, 250 г помидоров в их соку, 100 г бекона, 0,5 луковицы, 2 зубчика чеснока, 2 листика базилика, специи.
Метод приготовления. Обжарьте ломтики бекона до золотистой корочки, затем добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, продолжая жарить еще несколько минут. Пора добавлять нарезанные помидоры в сковороду, уварив соус до желаемой консистенции. Приправьте блюдо солью и перцем, добавьте нарезанный базилик и тщательно перемешайте с готовыми спагетти.
Подготовка. Приготовьте пасту и смешайте с тыквой. Приправьте солью и перцем, посыпьте тертым сыром и листьями розмарина для дополнительного аромата.
Рецепты для романтического ужина
Как мы уже обсудили, романтический ужин должен быть простым, но с изюминкой, поэтому стоит оставить позади обыденные и скучные блюда, которые могут подавить всю романтическую атмосферу. Важно помнить, что ваше кулинарное мастерство не ограничивается только фрикадельками или пловом!
— 7 различных меню на любой вкус и случай — 22 рецепта от закусок до десертов — акцент на блюдах, которые могут быть приготовлены с минимальным участием в процессе — пошаговые инструкции, которые помогут вам сэкономить время и сохранить спокойствие — внимание к винам, которые великолепно подчеркнут вкус каждого блюда — советы по приготовлению, подаче и замене ингредиентов — составленный список ингредиентов для упрощения ваших кулинарных приключений.
Закуска
Романтический ужин должен начинаться с легкой и интересной закуски, которая может быть как горячей, так и холодной. Это может быть легкий салат, тостовый пирог, брускетта или любое другое блюдо на ваш выбор. Лучше всего готовить закуску заранее, чтобы избежать ненужного стресса в самый ответственный момент.
Начнем с брускетты — отличного выбора к бокалу вина, который понравится даже самим привередливым гурманам.
— Брускетта с помидорами — простая в приготовлении закуска, которую можно разнообразить, добавив сыр или запеченный перец. — Брускетта с креветками — этот вариант подойдет для тех дней, когда помидоры не в сезоне. — Брускетта с соленой рыбой — классические сочетания, представленные в новой интерпретации.
Еще один замечательный выбор для легкой закуски — это тосты из качественного хлеба, натертые чесноком (по желанию), дополненные одним из следующих топпингов:
— Сливочный мусс из печени трески — недорогая, но изысканная закуска для истинных гурманов; — Чизкейк с редисом — очень простой и бы