СОВЕТ! Вы можете очистить апельсин, слегка раздвинув его кожуру, чтобы получить половинку бутона, или же почти весь бутон, чтобы в итоге иметь открытый цветок. Рекомендуется предварительно ознакомиться с обучающими видео в интернете о том, как правильно это делать, чтобы избежать неприятностей во время процесса.
Как почистить апельсин
Яркие и сочные цитрусовые, полные солнечного света и витаминов, способны поднять настроение лишь одним своим внешним видом. Тем не менее, многие люди сталкиваются с трудностями во время очистки этого кисло-сладкого плода. Проблема заключается в том, что некоторые из нас не желают заниматься очисткой, боясь, что сок будет разбрызгиваться повсюду, делая руки липкими, а ногти желтыми. Но существует множество эффективных способов, как почистить апельсин без лишних брызг. Теперь вам больше не придется отказываться от наслаждения вкусом сочных цитрусовых из-за нежелания заниматься их очисткой. Кроме того, вы наверняка захотите попробовать эти методы прямо сейчас!
Момент, на который стоит обратить внимание, заключается в том, что апельсин должен быть спелым и свежим. Его цвет должен быть ярко-оранжевым, а вес говорить о сочности плода, механические повреждения на кожуре отсутствовать. В случае, если апельсин недозрелый, его кожура может иметь светло-зеленые пятна. Это может затруднить процесс очистки. С другой стороны, если фрукт сморщенный или высохший, не только трудоемкий процесс очистки отнимет у вас время, но и это негативно скажется на вкусовых качествах.
Чтобы эффективно очистить апельсин, выполните следующие действия:
- Вымойте и высушите фрукты. Это поможет избежать попадания грязи и бактерий на мякоть.
- Отрежьте верхнюю часть одной стороны плода. Старайтесь не зацепить мякоть, просто отрежьте очень маленький участок.
- Возьмите плод одной рукой и поместите большой палец другой руки чуть ниже края кожуры, делая это очень деликатно.
- Поверните апельсин так, чтобы большой палец отделил мякоть от кожуры, и аккуратно подденьте кожуру.
- Когда мякоть отделится от пальца, просто продолжайте аккуратно снимать кожуру.
- После того, как апельсин будет очищен от кожуры, необходимо удалить только белые чашелистики и разделить плод на части для удобства поедания.
Как можно почистить апельсин ножом
Если вы не хотите пачкать руки во время очистки апельсина, можно воспользоваться ножом. Вот как это сделать:
- Сначала вымойте апельсин и высушите его. При этом, чтобы облегчить процесс удаления кожуры, можно ошпарить его кипятком — это значительно облегчит отделение кожуры от мякоти.
- Используя острый нож, срежьте верхнюю часть кожуры. Это простое действие поможет вам определить толщину кожуры.
- Сделайте спиральный надрез, начиная от предыдущего разреза на второй половине плода. Ширина полоски должна составлять около 2,5 см, чтобы избежать разрывов и облегчить удаление.
- После этого аккуратно подденьте верхний край кожуры и осторожно снимите её с мякоти. При свежих цитрусовых наблюдается возможность получить длинную и целую полоску кожуры.
Этот метод отлично подходит для очищения апельсинов с толстой и плотной кожурой. Но в случае, если кора фрукта тонкая, этот способ может оказаться менее практичным, так как существует риск повредить мякоть.
Метод чистки апельсина с использованием ложки
Еще один интересный метод предполагает использование ножа и плоской ложки для извлечения мякоти апельсина от кожуры:
- Начните с того, чтобы вымыть и высушить спелые цитрусовые.
- После этого срежьте кончики с обеих сторон плода, стараясь не повредить мякоть. Если же вы хотите сохранить половинки кожуры для заполнения десертами, верхушки можно не трогать.
- Сделайте два круговых надреза с помощью ножа: один — на полюсах, второй — по экватору плода. Надрезы должны пересекаться, чтобы их легче было отделить. Если кожура толстая, рекомендуется сделать больше надрезов для удобства.
- Теперь возьмите ложку и аккуратно поместите её между кожурой и мякотью в одном из разрезов, отделяя верхушку от мякоти и тем самым извлекая всю следующую часть.
- Извлекая кусочки, делайте это осторожно, чтобы не выдавливать сок, который может разбрызгиваться вокруг.
- Чтобы избежать капли сока на руки или на поверхность, рекомендуется использовать салфетку в руке, где находится апельсин.
Некоторые люди не любят кушать сочные цитрусовые, потому что не знают, как быстро и просто очистить апельсин. Никто не хочет запачкаться соком или иметь дело с жесткой кожурой. Но эти проблемы легко разрешить, если вы ознакомитесь с несколькими методами и получите небольшую практику.
Как почистить апельсин ложкой
Возможно, самым быстрым и при этом малоизвестным способом очистки апельсина от кожуры является использование простой столовой ложки. Также вам понадобятся острый нож, разделочная доска и тарелка.
Важно: перед тем как очистить апельсин от кожуры, необходимо тщательно его вымыть, даже если вы не собираетесь его есть.
Это следует делать всегда, поскольку цитрусовые могут обрабатываться специальными восковыми покрытиями для увеличения сроков хранения и транспортировки. Простое смывание под проточной водой может не дать желаемого эффекта, так как воск не всегда легко удаляется. Для этого рекомендуется использовать щетку и мыло. Сложная структура кожуры делает процесс очистки более трудоемким.
Мойку можно упростить, замочив цитрусовые в горячей воде на 1-1,5 часа. Тем не менее, стоит помнить, что мыть надо только те фрукты, которые будут съедены в ближайшее время, так как после обработки срок их хранения сокращается: на кожуре могут образовываться микропреципитаты, способствующие гниению.
Очистка апельсина ложкой занимает всего 3-5 минут, но как именно это сделать? Надрежьте кожуру около серединной части апельсина в форме круга. Важно не прорезать слишком глубоко, чтобы не повредить мякоть, иначе сок будет разбрызгиваться. Разрез должен делить кожуру на две половины, которые потом нужно отделить от мякоти.
После того как вы очистили плод от кожуры, у вас останутся две неповрежденные «корки». При желании их можно использовать для сервировки фруктовых салатов или соусов.
Срежьте кожуру и возьмите ложку. Аккуратно введите её между кожурой и мякотью и круговыми движениями снимите кожуру с апельсина. Когда вся кожура будет очищена, аккуратно снимите рукой оставшуюся шкурку фрукта.
Кстати, этот метод высоко ценится девушками, которые боятся испортить маникюр. Масла, содержащиеся в апельсиновой корке, могут окрасить кутикулу, ногти и кожу пальцев в желтоватый оттенок. Если вы используете ложку в процессе, можете не переживать — ваши ногти и пальцы останутся чистыми.
То же самое нужно повторить и со второй частью фрукта. Если вы аккуратно подцепите кожицу ложкой, то сможете легко и быстро очистить плод. Единственным недостатком является то, что на очищенных цитрусовых могут остаться белые полоски и бороздки, которые придется удалять вручную. После этого очищенный апельсин можно нарезать и наслаждаться его сочным вкусом.
Замечание: белые прожилки, которые покрывают дольки апельсина, гораздо полезнее оставлять и употреблять, поскольку они содержат множество питательных веществ. Эти части вовсе не надо убирать, поскольку они богаты флавоноидами, витаминами и фитонутриентами.
Чистим апельсин ножом
Существует еще один простой метод очистки апельсина от кожуры. Вам понадобятся острый нож и подходящая миска.
Важно, чтобы нож был действительно острым, чтобы размещать его без проблем в мякоти и не выжимать ненужный сок.
Начните с среза верхней и нижней частей фрукта, что не только стабилизирует круглый плод на тарелке, но и поможет ориентироваться в толщине кожуры. Положите апельсин на тарелку и аккуратно срежьте ножом кожуру вместе с белыми прожилками сверху вниз.
Теперь нужно отделить дольки от тонких пленок. Здесь также следует использовать нож. Положите плод на бок и с помощью ножа аккуратно вырежьте мякоть, чтобы получить чистое апельсиновое филе, которое можно кушать или добавлять в фруктовые салаты, десерты и другие блюда.
Существует также другой способ удаления кожуры с фруктов с использованием ножа. Однако при таком способе очистки на ломтиках могут остаться мембраны и белые прожилки:
- Возьмите нож и аккуратно срежьте кожуру у верхней части фрукта.
- Затем оберните апельсин в ладонях и делайте спиральный разрез по направлению к нижней части фрукта.
- Будьте внимательны и не прорезайте слишком глубоко, чтобы избежать повреждения мякоти, но при этом убедитесь, что идет чистый срез, иначе кожура не снимется.
- Приподнимите банковую часть и резким движением отделите её от мякоти.
- При этом поворачивайте апельсин в руках, и кожура будет сниматься равномерно.
- Таким образом, с помощью тонкого слоя кожицы у вас останется очищенный фрукт в руках.
Как почистить апельсин руками
Многие предпочитают очищать апельсины вручную, избегая использования столовых приборов или ножей. Рекомендуется начинать удаление кожуры с верхушки плода. В этой области связь между кожурой и мякотью менее плотная, и её легче сжать, чтобы предотвратить вытекание сока из цитрусового фрукта. Первую трещину можно выполнить не пальцами, а с помощью ножа, чтобы было легче.
Совет: очистка вручную наилучшим образом подходит для хорошо спелых, тяжелых и насыщенного оранжевого цвета апельсинов.
В этом процессе нет особых секретов. Просто снимите кожуру пальцем, стараясь не повредить мембрану, которая окружает сочную мякоть.
Некоторые пользователи рекомендуют катать апельсин по столу ладонью. Это может облегчить процесс очистки, но в действительности это часто приводит к выдавлению сока из фрукта, а повреждение мембраны при снятии кожуры приведет к дополнительным проблемам.
