Если вы не обеспечиваете себя необходимым количеством мороженого, это может негативно сказаться на вашем здоровье. Дело в том, что множество продуктов включает в себя искусственные химические ароматизаторы и подсластители, а высокое содержание сахара при чрезмерном потреблении мороженого может повысить уровень глюкозы в крови:
Вредно ли есть мороженое каждый день?
Два стаканчика мороженого в жаркий день – разве может быть что-то лучше? Однако, поскольку мы все осознаем, что когда нам хочется сладкого и жирного, мороженое является источником как жиров, так и сахара, его употребление должно оставаться в разумных пределах. Именно избыточное потребление этого лакомства зачастую становится причиной чрезмерного увеличения веса.
Глядя на себя сидящим на диване, с ложкой в одной руке и рожком мороженого в другой, вы вдруг замечаете, что контейнер пуст, а на подбородке остались следы от шоколадных чипсов. Вы изначально думали только попробовать немного, но, увы, усилия не увенчались успехом, и вы подавляете свой внутренний протест, воскликая: «Только не это!» Пока не направляетесь снова к холодильнику, удивляясь, почему с развитием этой привычки вам становится так приятно наслаждаться сладким.
Ситуации, когда мы пикируем в подобное поведение, довольно распространены, и некоторые из нас даже встречаются с ними чаще, чем им хотелось бы признаваться. Мороженое, обладающее сливочной текстурой, холодом и приятным вкусом, не оставляет шансов на то, чтобы предостережения о его вреде смогли удержать нас от повторного наслаждения. Доходя до первой ложки, которая начинает таять на языке, все предостережения исчезают как по мановению волшебной палочки.
Так что же делает мороженое потенциально вредным? И, что еще более важно, можно ли его есть, не испытывая угрызений совести? Ответ на оба вопроса во многом является положительным.
Почему мороженое такое вредное и такое вкусное?
Ответ на этот вопрос заключается в его составе, поскольку мороженое содержит высокий уровень сахара и молочного жира, что делает его высококалорийным продуктом.
Дополнительно, мороженое может содержать шоколад, что только увеличивает его калорийность. Кроме того, многие виды мороженого включают сомнительные пищевые добавки, которые могут потенциально повредить слизистой оболочке желудочно-кишечного тракта. Поэтому, чтобы избежать неприятных последствий, необходимо потреблять этот продукт в умеренных количествах и внимательно следить за размерами порций.
Сколько калорий в мороженом
Например, всего 100 граммов (что примерно соответствует половине чашки) карамельно-шоколадного мороженого бренда Ben & Jerry’s содержат 300 калорий.
Теперь представьте себе обычный 500-граммовый пакет, который обычно имеет чуть меньше пяти порций и чаще всего съедается взрослым человеком за один раз. Это уже целых 1 500 калорий – больше, чем половина вашей суточной калорийной потребности, что может серьезно отразиться на вашем здоровье, если подобное будет происходить регулярно.
Если вы не соблюдаете рекомендуемое количество мороженого, вы рискуете отрицательно сказаться на своем здоровье. Многие продукты наполнены искусственными химическими компонентами для запаха и сладости, при этом чрезмерное потребление мороженого может существенно повысить уровень сахара в крови:
«Контрастный душ для горла», или как правильно есть мороженое
Врач Зайцев рекомендует запивать мороженое горячим чаем, чтобы минимизировать вероятность воспаления горла. Он утверждает, что сочетание холодного лакомства и горячего напитка можно сравнить с контрастным душем для всего организма. Это дает возможность предотвращать инфекции горла, потому что горячий чай помогает поддерживать нормальную температуру слизистой.
Также это сочетание горячего чая и мороженого тренирует слизистую задней стенки горла и небные миндалины, делая их более устойчивыми к воздействиям внешней среды.
Однако употребление мороженого в кондиционируемом помещении может значительно увеличить риск заболевания. «Безусловно, когда нам комфортно, ведь кондиционер охлаждает тело, а мороженое – наполняет внутренний комфорт, но слизистые оболочки не всегда готовы к сильным перепадам температур,» — предостерегает врач.
Кроме того, Зайцев советует проявлять силу воли и наслаждаться мороженым медленно, чтобы избежать ненужного охлаждения зубов и десен, которое может привести к невриту тройничного нерва.
Отдаем предпочтение фруктовому льду
По словам врача, фруктовое мороженое представляет собой меньшую угрозу для горла, по сравнению с классическим мороженым. «Фруктовое лакомство лучше подходит для тренировки задней стенки горла и нёба. Оно быстрее плавится, так как не содержит сливок и загустителей», — добавляет Зайцев.
Кроме того, фруктовое мороженое зачастую предпочтительнее как с точки зрения калорийности, так и с точки зрения здоровья, так как оно обычно содержит меньше вредных добавок.
Запретный десерт
Для людей, страдающих от хронического фарингита и хронического тонзиллита в период обострения, лучше удержаться от употребления мороженого. «При боли в горле мороженое не рекомендуется, также как и при ларингите, который может усугубить состояние,» — подчеркивает Зайцев.
Главный случай, когда мороженое может принести пользу, это после удаления аденоидов, когда оно помогает остановить кровотечение.
Также, как уже упоминалось, нужно помнить о том, что рекомендуется есть мороженое медленно, чтобы избежать неприятных последствий для зубов и десен и не вызвать неврит тройничного нерва.
Сколько мороженого можно съедать?
Если вы стремитесь поддерживать стройность или даже нуждаетесь в диете, задаетесь вопросом, какое количество мороженого допустимо в день. В идеале, предпочитайте низкокалорийные варианты. Замороженные соки и мороженое на основе чистого молока без добавок содержат значительно меньше калорий. Смело можете наслаждаться до 200 граммов таких угощений в день, не беспокоясь о последствиях для организма. Если же вы не склонны к избыточному весу, можете также позволить себе аналогичное количество мороженого с добавками.
Тем не менее, если вы на строгой диете, мороженое нужно есть, но желательно не чаще 1-2 раз в неделю, с порциями от 70 до 100 граммов, чтобы не негативно сказаться на фигуре. В этом случае лучше отдать предпочтение менее калорийным видам и избегать дополнительных наполнителей.
Если вы готовите мороженое самостоятельно, его калорийность можно контролировать за счет выбора используемых ингредиентов. В отдельной части статьи можно найти несколько рецептов для домашнего мороженого, и не стесняйтесь проявить креативность и создать свой уникальный десерт.
Кому от мороженого лучше отказаться?
Теперь, когда мы выяснили, сколько мороженого допустимо в рационе, стоит отметить, что для определенных категорий людей это лакомство крайне нежелательно. К ним относятся пациенты с заболеваниями поджелудочной железы, желудочно-кишечного тракта или желчного пузыря. Это объясняется тем, что холодный продукт может спровоцировать спазмы воспаленных органов и сосудов. В случае страданий от желчекаменной болезни чрезмерное потребление мороженого может даже спровоцировать образование новых камней.
Также диабетики часто задаются вопросом о допустимом количестве мороженого. Врачи рекомендуют им избегать сладостей, а если и позволять себе раз в месяц, то выбирать специальные виды мороженого, содержащие фруктозу, находящиеся в продаже в некоторых магазинах.
Чем вредит злоупотребление мороженым?
Неправильное или чрезмерное употребление мороженого может негативно сказаться на здоровье. Например, многие виды десертов наполнены искусственными химическими ароматизаторами и подсластителями, а высокое содержание сахара при избыточном потреблении лакомства может значительно повысить уровень глюкозы в крови:
- Ожирение,
- Диабет,
- Высокое кровяное давление,
- У детей – проблемы с концентрацией внимания и гиперактивность.
Растительные жиры, которые производители добавляют в мороженое с целью удешевления продукции, физически вредны. Если мороженое становится ежедневным удовольствием и в больших количествах, проблем со здоровьем не избежать.
По мнению врача, фруктовое мороженое представляет собой меньшую угрозу для горла, чем, например, классическое мороженое. «Фруктовое мороженое лучше всего подходит для тренировки задней стенки горла и нёба. Оно быстро плавится, так как не содержит сливок и загустителей», — советует Зайцев.
Вред и польза мороженого
Но как же мороженое может быть полезно? Специалист из Роскачества рассказывает о полезных и вредных свойствах этого летнего угощения.
— Если мороженое сделано из натурального молока или сливок, оно сохраняет все те же питательные вещества, что и исходный продукт: витамины A и D, витамины группы B, минералы, включая кальций, калий, магний, фосфор и другие элементы, а также аминокислоты и белки. Если мороженое готовится из свежих фруктов без добавления красителей, сахара, консервантов или усилителей вкуса, в нем могут все же сохраняться некоторые витамины. Однако даже в натуральном фруктовом мороженом отсутствует основной полезный компонент – клетчатка. Таким образом, я настоятельно рекомендую не питать иллюзий: чтобы получить заметное количество этих питательных веществ, необходимо будет съесть такое количество мороженого, что значительно превысит вашу суточную норму калорий и предельные значения по сахару и жирам. Это вовсе не значит, что вы должны полностью исключить этот продукт из своего рациона, но помните, что мороженое – это не полноценный источник кальция, витаминов или белка, а всего лишь сладкий десерт.
Более детальную информацию о исследовании ванильного мороженого вы можете найти ЗДЕСЬ. Роскачество также провело исследование шоколадного мороженого, результаты которого доступны ЗДЕСЬ.
Вред мороженого и противопоказания
Согласно заключению Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), классическое мороженое является углеводной и жировой бомбой, что потенциально негативно сказывается на нашем здоровье. Оно содержит насыщенные молочные жиры и большое количество сахара, что не может оказаться полезным для организма. Существуют также определенные противопоказания для потребления данного продукта.
Людям, борющимся с ожирением или страдающим от сахарного диабета, настоятельно не рекомендуется потреблять мороженое.
Те, кто страдает от непереносимости лактозы, должны избегать мороженого на основе коровьего молока.
Кроме того, мороженое на основе молока и сливок не рекомендуется при наличии гипертонии, когда требуется ограничить жировую нагрузку на сердце и сосуды.
Не стоит также забывать, что употребление мороженого может быть нежелательным при разных желудочно-кишечных расстройствах.
Сколько можно есть мороженого в день без вреда для здоровья и фигуры?
Это непростой вопрос, ведь у каждого человека разный уровень здоровья, обмен веществ и форма тела. Так, эксперты считают, что среднее суточное потребление мороженого для взрослого человека, не учитывая его вес и показателей здоровья, может варьироваться от 150 до 200 граммов. Однако если вы стремитесь сохранить свою физическую форму и не перегружать организм сладким, стоит пересмотреть эту норму в меньшую сторону. Небольшая порция мороженого – до 100 граммов – будет более чем достаточной, и не стоит съедать его каждый день. Обязательно учитывайте, что мороженое – это по своей сути десерт. Относитесь к нему именно так, соблюдая все ограничения.
Небольшие количества мороженого, даже если у вас болит горло, не повредят и вряд ли усилят воспалительный процесс. Важно отметить, что мороженое не является средством для лечения боли в горле, так как подобное состояние вызывается вирусами или бактериями, и чтобы избавиться от них, нужны лекарства.
Существует распространенный миф о том, что лед может облегчить боль в горле. Вероятно, это связано с психоэмоциональной составляющей: когда у ребенка болит горло и глотать трудно, родители часто стремятся облегчить болезненные ощущения с помощью льда.
Гораздо разумнее использовать метод закаливания организма, включая слизистые, вместо терапии с использованием мороженого. Закаливание – это системный комплекс мероприятий, который проводится при здоровье. В этом случае различные физиологические системы перестраиваются для повышения устойчивости к негативным внешним воздействиям. Для укрепления и профилактики иммунитета горла лучше полоскать его холодной водой. Однако следует помнить, что это не означает, что данный метод следует применять, когда горло уже воспалено. Я бы не рекомендовала заменять мороженое полосканием горла во время лечения. Вновь повторю, что мороженое – это калорийное лакомство, и с ним не стоит злоупотреблять.
