Совместное творение рабочих пчел и растений теряет свои аллергические свойства после превращения пыльцы под воздействием ферментов, присутствующих в организме пчел. Пчелиная пыльца, а также пыльца, сохраненная в меде, не вызывает патогенного эффекта.
Аллергия на мед
Мед считается одним из самых полезных продуктов, которые дарит природа. О его многочисленных преимуществах постоянно говорятся и пишутся пленительные статьи, но, к сожалению, не все люди могут наслаждаться этим натуральным лакомством без последствий. У некоторых людей наблюдается ярко выраженная аллергическая реакция на мед, и последствия могут быть весьма серьезными.
К счастью, существующая аллергия на мед не является распространенной проблемой. По статистическим данным, менее 1% населения всей планеты сталкивается с этим недугом. Тем не менее, в последние годы отмечается увеличение количества пациентов, страдающих аллергией на мед. Особенно подвержены этому заболеванию дети, однако в большинстве случаев они переносят его гораздо легче, чем взрослые, которые могут испытывать более выраженные и опасные симптомы.
Причины аллергии на мед
Одним из главных факторов, способствующих появлению аллергии на мед, выделяют генетическую предрасположенность. Если один или оба родителя имеют аллергические реакции на мед, вероятность того, что аллергия разовьется и у их ребенка, значительно возрастает. Например, если аллергией страдает только один родитель, риск установить подобный диагноз для ребенка составляет около 30%. Но если оба родителя страдают этой аллергией, то вероятность увеличивается до 60-70%.
Кроме того, аллергическая реакция может обусловливаться не самим медом, а пыльцой, которая присутствует в нем в незначительных количествах. Аллергия на пыльцу является одной из наиболее распространенных форм аллергических заболеваний, с которыми сталкиваются люди.
Чаще всего аллергические реакции могут проявляться в теплые месяцы года, особенно в конце весны и летом. Например, майский мед, изготовленный из акации, в большинстве случаев не вызывает аллергических реакций.
Что касается метода производства, мед, относящийся к крупноведущим заводам, чаще всего не вызывает аллергию, так как проходит очистку и обезжирение пыльцы. В то же время мед от фермеров, который считается наиболее натуральным и целебным, может вызвать аллергию, поскольку он обычно не подвергается такой очистке и сохраняет в себе пыльцу, особенно если речь идет о меде кустарного производства.
Как проявляется аллергия на мед
Симптомы аллергии на мед могут значительно варьироваться от одного человека к другому:
- Дыхательная система: кашель, насморк, спазмы бронхов, одышка;
- Пищеварительная система: метеоризм, спазмы, тошнота, рвота, диарея и болезненные ощущения в горле;
- Сердечно-сосудистая система: пониженное кровяное давление, аритмия;
- Нервная система: головные боли, головокружение, обмороки;
- Кожные реакции: крапивница, дерматит, экзема;
Существуют серьезные аллергические реакции, которые могут проявляться в виде отека Квинке, при котором отек гортани может привести к внезапной остановке дыхания без своевременной медицинской интервенции, а также анафилактический шок, способный вызвать летальный исход.
Мы обратились к доктору Анастасии Цывкиной, опытному врачу-аллергологу и иммунологу, чтобы она ответила на распространенные вопросы об аллергии на мед.
Аллергия на мед: симптомы
Каковы же реальные проявления аллергии на мед? Рассмотрим самые частые симптомы:
- Кашель, затрудненное дыхание, одышка и раздражение в горле;
- Слезящиеся красные глаза, опухшее горло, чихание, насморк;
- Проблемы с желудком: расстройство, тошнота, рвота;
- Кожные проявления: аллергия проявляется сыпью, волдырями, покраснением и отеками на лице и других участках тела;
Также возможно появление общего недомогания: жар, головные боли, шум в ушах, вялость и апатия. В случае тяжелой аллергической реакции возможно развитие анафилактического шока, который проявляется снижением артериального давления, обильным потоотделением, бледностью или гиперемией кожи, одышкой вплоть до остановки дыхания. В таких случаях крайне важно как можно скорее вызвать скорую помощь, чтобы устранить угрозу для жизни.
Аллергия на мед: видео
Каждый родитель, стремящийся обеспечить своему ребенку полноценное питание, богатое витаминами и минералами, может задаться вопросом, возможна ли аллергия на мед у детей и как она проявляется. К сожалению, случаи нетипичных реакций на этот продукт часто регистрируются у детей, поэтому мед не рекомендуется вводить в рацион детей до достижения ими семилетнего возраста.
Аллергия на мед у младенца может возникнуть, если кормящая мать употребляет мед, так как через грудное молоко аллерген может поступить в организм ребенка.
Аллергия на мед у взрослых: как проявляется?
Атипичная реакция со стороны иммунной системы может развиться у людей в любом возрасте. Симптоматические проявления чаще всего совпадают, как у детей, так и у взрослых. Беременные женщины должны проявлять особую осторожность при употреблении меда и продуктов пчеловодства, так как содержащаяся в меде и прополисе пыльца может негативно сказаться на здоровье плода.
Мед часто выступает в роли естественного абсорбента, который может активизировать процессы очищения организма, что может проявляться в виде высыпаний и воспалительных процессов на коже. Не стоит паниковать, это может свидетельствовать о том, что организм начинает очищаться от токсинов. Действительно, аллергия на мед существует, но она не является широко распространенной.
Причины аллергии на мед
Появление аллергических реакций на мед в основном связано с фальсифицированным продуктом. Недобросовестные пчеловоды могут добавлять в мед тростниковый сахар, который представляет собой один из аллергенов. Более того, в процессе обработки пчелиного меда в него могут попадать различные вещества, например, лекарственные медикаменты. Низкое качество гигиенических условий во время производства может стать причиной присутствия в меде хитиновых оболочек клещей или иных био- или механических загрязнений.
Аллергия на мед может также быть вызвана как генетической предрасположенностью, так и непрерывным бесконтрольным потреблением меда и прочих сладких лакомств, при этом врачи советуют не превышать суточную норму меда в 200 граммов.
В то же время считается, что мед может служить мощным средством против аллергических реакций. Например, достаточно поесть медовые соты, чтобы облегчить симптомы сенной лихорадки, ринита, катара и синусита. Кроме того, мед помогает младенцам избавиться от шелушения и покраснения на щеках, себорейной перхоти на голове, зуда и сухости кожи. Однако, прежде чем использовать мед в лечении, стоит провести тест на чувствительность.
Симптомы аллергии на мед
Симптомы, проявляющиеся при аллергии на мед, могут быть совершенно разными: у одного человека симптомы могут начать проявляться как кожная реакция, у другого — как реакция на слизистые оболочки, а у третьего — как потеря слуха и так далее.
Существует классификация симптомов на легкие, умеренные и тяжелые. Легкие аллергические реакции могут проявляться:
- в виде первых признаков сыпи;
- в виде ощущений легкого дискомфорта;
- умеренные реакции на аллерген могут включать затрудненное дыхание и зуд.
Острая аллергическая реакция или анафилаксия могут привести к угрожающим для жизни состояниям. Начальные признаки могут проявляться, например, в виде зуда в глазах или на лице и возникают спустя некоторое время:
Далее могут возникнуть:
- отек, затрудняющий дыхание или глотание;
- боль в области живота;
- тошнота, судороги, либо рвота;
- головокружение, нарушение координации, затуманенное зрение.
- Проявления аллергии на мед варьируются в зависимости от того, какой участок тела затронут и какова степень серьезности реакции. Аллергия может проявляться:
Как проявляется аллергия на мед?
Кожные реакции включают покраснение, постоянное расчесывание, отеки, волдыри и различные высыпания;
- Легочные реакции могут включать одышку, сильный кашель, а также болевые ощущения в легких;
- Лица: возможен отек век, щек, языка, горла, также могут возникать головные боли;
- Со стороны носа возможны выделения разнообразной природы;
- Глаза: могут покраснеть, возникнуть раздражение и отек, а также обильное слезотечение;
- Желудок: могут наблюдаться болевые ощущения в желудочно-кишечном тракте, тошнота, диарея, рвота;
- Как в тяжелых случаях проявляется аллергия на мед? Признаки анафилаксии развиваются немедленно, поэтому, при первых проявлениях аллергии рекомендуется звонить в медицинскую службу. Анафилактический шок сопровождается расширением множества кровеносных сосудов, что ведет к падению артериального давления, которое может спровоцировать потерю сознания, остановку сердца и стать причиной смерти.
Симптомы, такие как бледность, покраснение, выраженное потоотделение, недостаток жидкости, спутанность сознания, беспокойство, затрудненные дыхание или одышка, могут свидетельствовать о наличии аллергии на мед.
Признаки аллергии на мед
Признаки аллергии на мед возникают практически моментально, поэтому специалисты рекомендуют перед началом употребления пчеловодческих продуктов проводить простой тест на аллергию.
Для этого положите небольшое количество меда под язык. Если возникнет дискомфорт (например, зуда, отек слизистой оболочки), необходимо прополоскать рот водой.
Дополнительно вы можете нанести небольшое количество меда на внутреннюю сторону сгиба руки и через некоторое время оценить состояние кожи. Если появятся какие-либо негативные проявления, лучше отказаться от употребления меда.
Наиболее ярко аллергическая реакция проявляется на лице. Возможны внезапные покраснения, сыпь, отеки или нестерпимый зуд. Для облегчения симптомов рекомендуется очищение организма с помощью кефира, кислого молока или сметаны, разведенных в воде, что может помочь снять неприятные ощущения. Также стоит несколько раз протереть лицо ватным диском, смоченным в одном из указанных средств. Следующий этап — наложение компресса с использованием слабого раствора борной кислоты (например, половина чайной ложки на стакан воды).
Аллергия на мед на лице
Аллергические проявления меда на лице можно сгладить, используя отвары трав, таких как шалфей, ромашка или суккуленты, в виде компрессов. Настой не должен быть слишком крепким, поэтому, если нет необходимых трав, можно использовать растворенно крепкий чай. Повязку рекомендуется менять каждые 15-20 минут. При этом пораженную зону необходимо высушить с помощью полотенца. Для сухой кожи можно нанести рисовый или картофельный крахмал в виде порошка.
Если врачом прописаны препараты, подходящие для облегчения аллергических реакций, можно применять специальные противоаллергические кремы. Для кожи, подверженной аллергическим реакциям, подойдет крем на основе натуральной ромашки, который способен эффективно снять воспалительные проявления.
Аллергия может проявляться на любом участке тела, а симптомы варьируются от легкого дискомфорта до угрожающих жизни состояний, продолжительность которых может колебаться от нескольких минут до нескольких недель и даже месяцев.
Если у вас уже была зафиксирована аллергическая реакция на конкретный вид меда, это не повредит проверить, реагирует ли ваш организм аналогичным образом на другие виды меда. Есть два метода проверки:
Лечение аллергии на мед
— положите каплю меда в рот и наблюдайте за реакцией;
— положите мед в ладонь и ждите результата.
Если имеется аллергия, реакция наступает мгновенно. В данном случае следует немедленно прополоскать рот и тщательно вымыть руки.
Наиболее надежный способ справиться с аллергической реакцией на мед — это полное исключение меда из рациона, включая все продукты пчеловодства (в том числе бальзам и прополис). Кроме того, необходимо внимательно изучать состав кондитерских изделий, включая торты, печенье и бисквиты, чтобы убедиться в отсутствии меда в составе.
Если у вас имеется аллергия на определенный вид меда, стоит также провести проверку на наличие аллергии на пыльцу трав и деревьев. В клиниках, специализирующихся на лечении кашля и аллергий, описанные аллергические реакции на пыльцу могут лечиться с применением АСИТ (аллерген-специфической иммунотерапии). Лечение с использованием аллерген-специфической иммунотерапии имеет потенциал значительно изменить реакцию организма на аллерген.
