Баланс между экономией и качеством продуктов является важным аспектом, и часто, когда мы отправляемся за покупками, у нас возникает желание заранее определить, сколько именно мы собираемся потратить. В связи с этим мы подготовили список необходимых продуктов на неделю, который можно приобрести в пределах бюджета в 1000 рублей.
Список необходимых продуктов на месяц. Как экономить семейный бюджет
Как глава семьи, я всегда стараюсь заранее планировать свой бюджет. Правильное и сбалансированное питание необходимо каждому из нас. Тем не менее, в Интернете часто встречается много противоречивой информации о пользе и вреде различных продуктов. Я, диетолог Сергей Ашманов, хочу поделиться с вами тем, какие продукты являются обязательными в вашем рационе.
Анализируя текущую финансовую ситуацию, рыночные тенденции спроса и предложения, вы сможете создать базовый список товаров на месяц. Этот исходный список можно настраивать «под себя», постепенно встраивая его в свою жизнь в течение нескольких месяцев, учитывая ваши потребности и финансовые возможности. Он включает элементы, которые должны составлять основу вашей гигиенической и питательной диеты.
Овощи
Овощи являются важной частью рациона и снабжают нас необходимыми витаминами и минералами. К таким овощам можно отнести картофель, морковь, свеклу, лук и чеснок, которые могут быть использованы в различных блюдах и закусках.
Фрукты
Фрукты обеспечивают наш организм клетчаткой, витаминами и антиоксидантами. В вашем списке обязательно должны присутствовать бананы, яблоки, груши и виноград. Эти фрукты легко доступны и могут использоваться как перекус или добавляться в основные блюда и десерты.
Молочные продукты
Молочные продукты, такие как молоко, творог, сметана и йогурт, являются отличным источником кальция и белка. Они могут использоваться в приготовлении различных блюд, а также просто как здоровый перекус.
Крупы и макаронные изделия
Крупы, такие как рис, гречка и овсянка, наряду с макаронными изделиями, являются важными источниками углеводов. Они полезны для поддержания энергии на протяжении всего дня и могут готовиться различными способами.
Другие продукты
В дополнение к основным продуктам, вы можете включить в список различные масла и специи, которые повысят вкусовые качества ваших блюд. Также стоит подумать о необходимости в дополнительных предметах, таких как хлеб, сахар или мука. Это все быстро расходуемые товары.
Тем, кто любит выпекать и готовить в духовке, рекомендуется добавить в список пекарский порошок, ваниль, фольгу и специальную бумагу для выпечки. Для владельцев домашних животных, таких как кошки, необходимы корм и наполнитель для туалета.
Некоторые домохозяйки могут исключить из списка продукты, которые не пользуются спросом в их семье. Например, те, кто придерживается вегетарианских взглядов, смогут отобрать лишь определенные позиции, однако окончательный список следует адаптировать под личные предпочтения семьи и ее потребности.
Советы по экономии семейного бюджета
- В течение двух-трех месяцев фиксируйте каждую покупку продуктов. Записывайте конкретные наименования и объем. В конце каждого месяца проводите анализ, сортируя все по категориям. Это даст вам полное представление о ваших расходах и позволит лучше планировать в будущем.
- Попробуйте заранее составить примерное меню на месяц вперед. Хотя это может показаться сложным, такие усилия окупятся. Подсчитайте, какие продукты необходимы для приготовления каждого блюда, и составьте итоговый список на 30 дней. Со временем вы сможете внести коррективы, и список будет становиться все более точным и полезным.
- Если вы заметили, что некоторые продукты портятся и вы не успеваете их использовать, стоит сделать пометку и в следующий раз приобретать их в меньшем количестве или вовсе исключить из списка покупок.
Описывая важность планирования, нельзя забывать о том, что экономия — это не значит отказываться от разнообразия. Люди могут находить различные способы систематизировать свое потребление и минимизировать ненужные траты.
О тех, кто работает с такой информацией.
Являясь диетологом, педагогом, терапевтом и писателем, я стараюсь делиться своими знаниями с другими, чтобы помочь тем, кто ищет пути оптимизации своего рациона и финансовой нагрузки.
Если вам интересна статья, не стесняйтесь делиться своими мыслями.
Рекомендуемые статьи по теме
Задайте свой вопрос эксперту или выскажите мнение!
Чтобы эффективно управлять своим бюджетом, крайне важно заранее составить список необходимых продуктов перед походом в магазин. Также стоит предварительно рассчитать предполагаемую сумму трат, чтобы избежать соблазна приобрести нечто излишнее. Конечно, ключевыми продуктами, которые мы приобретаем на протяжении месяца, являются крупы, а также молоко и хлеб. Однако невозможно создать универсальный список на каждый месяц, так как диетические предпочтения различаются у каждого человека.
Финансовый расчет продуктов питания играет крайне важную роль, особенно когда речь идет о пенсионерах, которые могут сталкиваться с ограниченным бюджетом, получая небольшие пенсии. Составление такого списка становится для них необходимостью, чтобы оптимизировать расходы на питание.
Я знаю одного знакомого, который искал минимальный набор продуктов, способный обеспечить семью в течение месяца, находясь в сложных финансовых условиях. Он выражал удивление по поводу отсутствия в моем списке ананасов, добавляя, что без них его рацион был бы неполным. Этот вопрос иллюстрирует, как важно учитывать личные предпочтения и разнообразие в рационе.
К тому же, приобретение готовых продуктов, таких как «Доширак», вовсе не является выгодным решением с финансовой точки зрения. Это подчеркивает необходимость составления традиционного списка продуктов, который будет соответствовать всем требованиям и предпочтениям потребителей.
При этом стоит отметить, что цены на продукты значительно варьируются. Многим из нас приходится зарабатывать всего 60-70 рублей в день, поэтому важно уметь разумно распорядиться финансами. Жаль, что данный список формируется лишь с возможностью небольшой прибыли, и продажи не приносят значительной выгоды. Я думаю, что некоторые депутаты, если бы им пришлось жить месяц с такой суммой, могли бы по-другому взглянуть на положение дел.
Подобные размышления вызывают недоумение, и я наблюдаю, как люди пытаются оптимизировать свой бюджет, понимая, что минимальные затраты на продукты должны соответствовать их требованиям.
Пользуясь своим опытом, я могу сказать, что совокупный бюджет для нашей семьи из трех человек составляет 18 000 рублей, что вполне достаточно для покрытия всех расходных статей, включая покупку одежды для детей и оплату аренды. Наши ценовые условия, отмечу, одни из самых высоких в стране. В нашем списке присутствуют все необходимые продукты, и, как правило, мы не покупаем одно и то же ежемесячно. Например, я могу приобрести 2 кг крупы, которые хватит на два месяца. Основные траты в нашем месячном бюджете в основном идут на мясные и овощные продукты, которые, кстати, часто замораживаются для будущего использования. Замороженные продукты в этом случае становятся экономически целесообразными и простыми в использовании.
Я целиком согласна с данными идеями. Приготовление заранее заготовленных продуктов сэкономит и деньги, и время, даже если у вас небольшая морозильная камера. Используя продукты с нашего огорода, мы стараемся оптимизировать запасы, чтобы их хватало на весь период. Например, когда мы жили в съемной квартире, нам было гораздо сложнее, но мы придерживались принципа полноценного питания, которое не сильно бьет по карману. Параллельно с этим мы развивали навыки домашней выпечки, что также позволяет сэкономить, даже в небольших пространствах. Выращивая 8-10 пучков зелени, мы можем сократить затраты примерно на 500 рублей в месяц. Заведомо многие пессимистично воспринимают домашнюю выпечку, считая её длительной и дорогой, но в действительности существует множество рецептов, демократичных и разнообразных, рецепты которых прекрасно замораживаются. Вот, к примеру, мы с мужем часто готовим котлеты и креветки, рыбу и курицу коптим, и это занимает даже меньше времени, чем можно себе представить. Это позволяет на нас разнообразное и вкусное питание на каждый день без особых затрат.
Из овсянки, риса и гречки получаем вкуснейшую кашу с молоком на завтрак. Из овсянки можно замешивать овсяные блинчики, используя 1 яйцо и 2 столовые ложки овсянки. Рис и гречку легко подают как гарнир, а чтобы не заскучать, вы можете добавить к ним помидоры и грибы, предварительно нарезанные и обжаренные.
Список продуктов, которые всегда должны быть дома
Одним из секретов более увлекательного подхода к организации кухни является составление списка основных продуктов, которые всегда должны находиться в вашем доме.
Представьте, как ваш супруг внезапно звонит, сообщая, что заходит в продуктовый магазин, и спрашивает, что ему купить. Это может сбить с толку, если вы не готовы. Я стараюсь не попадать в эту ситуацию и не говорить неразборчивые вещи вроде «купи что-нибудь вкусное» или «подожди час и составь свои идеи». После мгновения размышлений я могу назвать 10-15 продуктов, так как именно составленный список всегда под рукой.
Таким образом, наличие списка предотвращает ситуации, когда вы начинаете готовить и вдруг понимаете, что важный продукт, который вы рассчитывали использовать, закончился. Часто бывает, что просто нет времени на поход в магазин, и готовить нечего, так как холодильник пуст.
Таким образом, я решила взять час своего времени для составления данного списка, и в итоге смогла сэкономить невероятное количество времени в будущем на поиски необходимых продуктов.
Этот список легко закрепить магнитом на двери холодильника. Товар, который закончился или почти закончился, отмечается знаком «минус». Как только вы идете в магазин и что-то покупаете, вы можете заменить «минус» на «плюс».
Это также отличное место для того, чтобы отслеживать недостатки в запасах.
Более того, данная система помогла мне сократить ненужные расходы. Я больше не покупаю продукты, которые просто гниют в холодильнике без надобности. В нашем списке остаются только те продукты, которые надолго сохраняют свою свежесть или которые семья может быстро израсходовать, такие как кефир и бананы.
Как составить список продуктов, которые всегда должны быть дома?
Я поступила следующим образом. Сначала, взяв лист бумаги и ручку, прошлась по кухне и в шкафах, чтобы записать все продукты, доступные в доме. Я распределяла их по категориям в зависимости от мест хранения. Затем убрала «недочеты», которые не нужны и часто не покупаются. Например, случайно полученные коллегами на новый год или привезенные в качестве подарка продукты без запроса.
После этого я внесла те продукты, которые действительно нужны, и дополнила их уже имеющимися запасами, такими как замороженные фрикадельки и бульоны. Наличие готовых продуктов в холодильнике облегчает жизнь в моменты, когда на готовку остается немного времени.
После некоторого времени, когда список уже закрепился, я решила дополнить его другими важными элементами, которые не являются продуктами, но все еще необходимы — протерки, фольга и другие мелкие аксессуары на кухне.
Кстати, об упрощении доступа ко всем запасам: мы учли систему хранения на этапе проектирования кухни, чтобы все было удобно расположено.
— простота доступа существенно упрощает ведение учета.
Мы составили такой список с учётом потребностей нашей семьи, включая маленьких детей (в холодильнике всегда есть детское питание, кефир и творог) и домашнюю кошку, что также порождает необходимость в добавочных продуктах, таких как корм и наполнители для туалета. Исходя из этого списка, всегда можно снять дополнительные потребности, которые возникают у каждого члена семьи.
Продукты, не входящие в этот стандартный набор, добираются согласно индивидуальным предпочтениям и меню на неделю.
Этот подход звучит очень интересно, нужно будет попробовать применить его. Когда вы упоминаете «основные», это касается кастрюль, сковородок или другой кухонной техники? А может, вы имели в виду иные хозяйственные вещи, такие как пакеты для мусора или губки для посуды?
Составляю список продуктов
Во-первых, нужно осознать, какие из продуктов у вас уже есть. После этого можно дополнить их недостающими. Например, мы часто покупаем сахар и картофель оптом по 5 или 10 кг; яйца в больших упаковках по 30 штук. Такой способ обычно бывает более экономичным.
Так, десяток яиц высшего сорта стоит 95 рублей, а 30 яиц в упаковке — 209 рублей, что на 36% дешевле, чем по отдельности.
На этой неделе я не приобретала сахар, крупы, картофель, капусту для борща или курицу на обед в четверг, поскольку все это у меня уже есть. Предполагающий список, вероятно, не включает яйца — 30 штук точно хватит на две недели.
Дополнительно к меню закусок и чаепитий я включила фрукты и шоколад.
Список продуктов для меню на неделю
| Что купить | Цена |
|---|---|
| Молоко, 2 л | 115 Р |
| Яйца, упаковка 30 шт. | 212 Р |
| Творог, 2 пачки | 160 Р |
| Сметана, 3 упаковки | 204 Р |
| Сливки 10%, 1 упаковка | 28 Р |
| Сливочное масло, 200 г | 87 Р |
| Лук, 1 кг | 41 Р |
| Морковь, 1 кг | 42 Р |
| Свекла, 4 шт. | 38 Р |
| Чеснок, 3 шт. | 27 Р |
| Томаты, 4 шт. | 39 Р |
| Томаты черри, 500 г | 138 Р |
| Огурцы, 2 шт. | 18 Р |
| Зеленый лук | 37 Р |
| Укроп | 36 Р |
| Бананы, 1,5 кг | 99 Р |
| Виноград, 800 г | 200 Р |
| Яблоки, 700 г | 106 Р |
| Груши, 700 г | 94 Р |
| Говяжий фарш, 250 г | 98 Р |
| Говядина, 500 г | 210 Р |
| Минтай, 300 г | 41 Р |
| Индейка, 500 г | 278 Р |
| Печень, 300 г | 84 Р |
| Тунец, 1 банка | 263 Р |
| Томатный соус | 48 Р |
| Приправа для рыбы | 26 Р |
| Приправа для плова | 26 Р |
| Приправа для курицы | 44 Р |
| Ванилин | 17 Р |
| Соль | 44 Р |
| Оливковое масло | 339 Р |
| Хлеб | 20 Р |
| Шоколад, 2 плитки | 150 Р |
| Итог | 3409 Р |
Наша семья любит вкусно поесть и не намерена ограничивать себя в сладостях. Ранее мы покупали готовые десерты в магазинах, но сейчас предпочитаем только шоколад. В выходные занимаемся выпечкой, что превращает время вместе в приятное занятие. На этой неделе мы запланировали яблочный пирог, а так как мука уже имеется дома, в списке были только яблоки и масло.
Иду в супермаркет
Когда список составлен, мы с мужем направляемся в супермаркет. Обычно мы делаем покупки и в «Ашане», и в «Глобусе». Качество продуктов в Глобусе, на мой взгляд, выше, но он находится далеко, а до Ашана дорога занимает всего 10 минут пешком от дома.
Зачастую сложно придерживаться строго списка, когда гуляешь по супермаркету, особенно если перед этим вкусно пообедал дома. Прибыв в магазин, мы часто теряем желание следовать составленному листу покупок и стремление к несанкционированным тратам. Мы стараемся избегать попыток экономить лишь ради экономии — нам нравятся свежие помидоры зимой, но мы не готовы переплачивать за них.
У нас всегда с собой многоразовые сумки для продуктов, что не только экологично, но и удобно, поскольку не требует дополнительных трат на покупки одноразовых пакетов.
Согласно списку, покупки в «Ашане» обошлись в 3400 рублей. К этой сумме в течение недели добавилось еще 555 рублей на дополнительные средства к существующим, и итоговая сумма составила 3955 рублей.
В другие дни неделя колеблений в контексте расходов не вызывает удивления, однако в течение всего месяца мы придерживаемся границ в 16000 рублей.
Это вполне приемлемая сумма для сбалансированной диеты. Если исключить фрукты, ягоды и шоколад для перекусов, то триразовое питание на двоих составит всего 2900 рублей в месяц. Разделите это на 21 прием пищи, и получится, всего 138 рублей за завтрак, обед или ужин для одного человека. Это гораздо бюджетнее, нежели обед в фастфуде, и, на мой взгляд, лучше с точки зрения качества продуктов. В конце концов, это домашняя еда, которую я готовлю в соответствии с предпочтениями нашей семьи.
Шпаргалка
- Заранее составьте меню на неделю. Укажите, что будете готовить на завтраки, обеды и ужины.
- Составьте список продуктов. Перед этим не забудьте заглянуть в холодильник и шкафчики — возможно, некоторые позиции для покупок уже имеются.
- Спланируйте дополнительные покупки. Имейте в виду, что не все продукты сохранят свою свежесть в течение недели.
Всего в пяти минутах от моего дома находят пять супермаркетов, расположенных вдоль одной дороги. Мы не пользуемся списком и предпочитаем обходить все магазины, не забывая обращать внимание на актуальные скидки, что позволяет нам экономить значительные суммы. Каждый пятый магазин, как правило, дает нам возможность собрать полный набор необходимых продуктов за счёт продуктов, которые идут со скидкой, но при этом сохраняют отличное качество. Если я вижу алюминиевую фольгу со скидкой, то покупаю несколько упаковок, так как завтра она может стоить в два-три раза дороже.
Еженедельно готовлю на один раз в неделю и замораживаю приготовленные блюда в контейнерах. Бесспорно, подавляющее большинство отдельных продуктов можно смело заморозить: молоко, овощи и сладости. Хлеб я покупаю нарезанным и также сохраняю в морозильной камере. Необходимо лишь взять нужное количество ломтиков, положить их в тостер — по вкусу он ничем не отличается от свежевыпеченного, а что-то можно подготовить для использования сразу. Например, к работе сразу добавляются свежезамороженные овощи. Замороженное молоко лучше всего хранить в небольших количествах, например, собирать его в 0,5 – 300 мл упаковки. Сметана отлично замораживается для последующего использования в готовке, но не так эффективно для заправки салатов. В этом контексте, я люблю делать соусы и помещать их в силиконовые формочки.
Я так обработала свои запасы, чтобы, когда мне понадобился соус, я могла просто разморозить, сохранив при этом всю их вкусовую палитру. Все эти советы применяются для экономии времени и денег, однако на первое место всегда ставится качество продуктов, которое я покупаю — стараюсь обходить готовые блюда с добавками и отдаю предпочтение органическим и местным продуктам.
Анастасия, ты стала для меня практически сестрой! Мы так живем уже семь лет. Я не знаю, как могла бы существовать без этого подхода — впуская систему из прошлого, оставляя это без изменений на кухне. Мне было так совершенно неинтересно!
