Если у вас есть дети, вы можете организовать их досуг, делая совместные поделки. Например, превратить невзрачные стопки в забавных маленьких лесных жителей. Для этого нарезайте оливки кольцами, чтобы использовать их в качестве глаз, а дольку помидора сформируйте в рот. В качестве расчесок можно использовать мелкие веточки травы, что добавит игривости в вашу кулинарную арт-выставку.
Какие блюда можно приготовить без плиты?
Находясь в ситуации, когда под рукой нет плиты из-за ее поломки или отсутствия на определенной местности, вы можете столкнуться с проблемой приготовления еды. Но не отчаивайтесь, есть множество блюд, которые можно создать даже без использования плиты.
Что можно приготовить без плиты, чтобы это было не только вкусно, но и просто? На самом деле, существует множество вариантов, и все блюда, которые практически не требуют термической обработки, можно разделить на несколько категорий:
- Салаты из свежих овощей или фруктов. Многие продукты в этих категориях не нуждаются в тепловой обработке: их можно использовать в их естественном виде. Благодаря этому, салаты получаются легкими, свежими и очень вкусными.
- Холодные супы. В летний жаркий день такой суп не только утолит голод, но и снимет жажду, а также отлично освежит. Эти блюда особенно популярны в жарких странах, но в летний период они будут уместны как на повседневном, так и на праздничном столе.
- Смузи. Их можно рассматривать не только как напитки, но и как полноценные сытные перекусы, а иногда и как самостоятельные блюда. Смузи готовятся путем измельчения разнообразных ягод, овощей и фруктов. Составляющие можно комбинировать и соединять, создавая оригинальные вкусовые сочетания.
- Закуски. На сегодняшний день стол не обходится без закусок, и многие из них также можно готовить без использования плиты. Существует невероятное количество рецептов на любой вкус!
- Десерты. Да, даже сладкие лакомства можно приготовить без плиты, и это, безусловно, приятное обстоятельство.
Варианты вкусных блюд
Вот несколько простых и вкусных рецептов блюд, которые можно легко подготовить без плиты.
Простой салат с крабовыми палочками
С крабовыми палочками можно приготовить множество салатов, и один из вариантов приготовления не требует использования плиты. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г крабовых палочек (возможно, заменит крабовым мясом);
- 200 г капусты — белокочанной или пекинской;
- 1 банка консервированной сладкой кукурузы;
- соль и майонез для заправки.
Алгоритм приготовления:
- Извлеките крабовые палочки из упаковки и порежьте их на средние кубики.
- Капусту аккуратно нарежьте тонкими полосками.
- В глубокой салатнице соедините нарезанные капусту и крабовые палочки, а затем добавьте консервированную кукурузу из банки.
- Приправьте всё солью, добавьте майонез и тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
Тарталетки с печенью трески и нежным муссом из авокадо
Эти закусочные тарталетки идеально подходят для любого мероприятия, так как они необычно вкусные и выглядят аппетитно! Для их приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 спелых авокадо;
- 1 банка консервированной печени трески;
- 100 г нежного творога или сливочного сыра;
- четверть лимона;
- готовые тарталетки;
- по желанию зелень для украшения.
Этапы приготовления:
- Первым делом займитесь авокадо: извлеките косточку, аккуратно очистите мякоть от кожицы и нарежьте кубиками. Спрысните соком лимона, чтобы сохранить яркий цвет мякоти.
- В блендере соедините авокадо с творогом или сливочным сыром и взбейте до получения однородной массы.
- Печень трески извлеките из банки и либо разомните вилкой, либо измельчите в блендере до пастообразной текстуры.
- В тарталетки сначала выложите мусс из авокадо и творога, а затем паштет из печени трески.
- Украсить закуски зеленью по желанию и подайте к столу.
Гаспачо
Приготовление гаспачо — это быстрый и лёгкий процесс, который не требует много времени и усилий, и в этом вам не нужна кухня. Вам понадобятся следующие свежие продукты:
- 5-7 крупных спелых томатов;
- 2 сладких болгарских перца;
- 2 средних свежих огурца;
- 1/3 стакана оливкового масла;
- свежий базилик;
- несколько кусочков зачерствевшего хлеба;
- 1 зубчик чеснока;
- соль по вкусу.
Процесс приготовления:
- В кофейной машине или микроволновке нагрейте воду, чтобы она почти закипела. Затем ею обливайте перцы и томаты, чтобы легче было снять с них кожицу.
- Тщательно очистите огурцы от кожицы, чтобы они не портили нежную текстуру супа.
- Помидоры, перцы и огурцы нарежьте на кусочки и выложите в блендер. Измельчите до получения однородной массы. Постепенно добавляйте оливковое масло и взбивайте смесь.
- Хлеб поломайте или нарежьте на тонкие брусочки и натрите очищенным зубчиком чеснока.
- Разлейте готовый гаспачо по тарелкам и добавьте хлебные кусочки, украсив свежими веточками базилика.
Что приготовить на ужин, если все надоело: новые рецепты
Вы когда-нибудь задумывались, почему даже самые простые блюда кажутся более вкусными в ресторане? Возможно, это связано с тем, что опытные повара знают несколько секретов, которые помогают даже хорошо знакомым блюдам зазвучать по-новому:
- Оформление. Блюдо, оформленное необычным образом, меняет восприятие его вкуса. Вместо нарезки овощей кубиками, попробуйте нарезать их соломкой или слоёно подать в одном блюде. Даже разные варианты заправок могут удивить.
- Соусы. Многие шеф-повара утверждают, что соусы — это душа блюда. Меняя соус, вы меняете весь вкус блюда!
- Привычные продукты могут изменить своё «звучание», стоит только заменить хотя бы одну составляющую. Например, добавление слоя авокадо в классический салат «сельдь под шубой» превращает его в нечто более изысканное.
В остывший борщ можно добавить грибы и сливы для повышения глубины вкуса. А вместо привычного гарнира, например, лапши или риса, разнообразьте его гарниром из булгура или кускуса — это добавит новых нот!
Если вы хотите попробовать нечто совершенно новенькое, вам могут прийтись по вкусу несколько оригинальных рецептов, в которых задействованы привычные ингредиенты. Их легко сделать, но они определенно удовлетворят ваш вкус.
«Стожки» из картофеля и мясного фарша
Комбинирование картофеля и мяса создаёт совершенно новый вкус, а необычный внешний вид делает это блюдо особенно апетитным и привлекательным. В процессе приготовления можно добавлять любые специи, а для подачи идеально подойдут свежие помидоры.
Ингредиенты:
- Фарш (говяжий, свиной или смешанный) — 1 кг;
- 4-5 средних картофелин;
- 2 крутых яйца;
- 1 крупная луковица или 2 маленькие;
- 150 г тертого твердого сыра;
- 3 ст. л. майонеза;
- Соль и специи — по вкусу;
- 1-2 зубчика чеснока — по желанию;
- Растительное масло для жарки.
Что касается посуды, вам понадобятся острый нож, разделочная доска, небольшая сковорода и противень.
Пошаговый рецепт:
- Фарш посолите и поперчите по вкусу, по желанию добавьте сметану или майонез — это сделает его более сочным. Чеснок можно нарезать мелко или пропустить через пресс.
- Лук нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде на медленном огне, пока он не станет золотистым, затем добавьте фарш.
- Яйца нарежьте или натрите на терке и перемешайте с небольшим количеством майонеза.
- Картофель натрите на крупной терке в самом конце, чтобы он не потемнел от воздуха.
- Сформируйте котлетки из фарша и выложите их на противень, застеленный пергаментом для выпечки.
- Создайте «стожки»: на каждую котлетку выложите слой лука, затем яиц, а потом картофель. Сверху посыпьте тертым сыром и полейте майонезом.
- Разогрейте духовку до 180°C и поставьте противень на 45-50 минут.
Когда ничего нет в холодильнике
Даже самая занятая домохозяйка иногда оказывается в затруднительном положении: неожиданные гости, закончились продукты, или плохая погода, где просто не хочется идти в магазин. Каждый раз, открывая холодильник, вы можете почувствовать разочарование — он практически пуст.
Тем не менее, если уделить внимание, вполне возможно найти что-то среди запасов, или, возможно, у вас остались остатки с прошлого дня. Чуть-чуть этого, чуть-чуть того, добавьте немного воображения, и у вас получится создать оригинальное блюдо просто из ничего.
Пицца из черствого хлеба
Из кусочков вчерашнего или позавчерашнего хлеба можно сделать одно из самых популярных блюд — пиццу. Если осталась колбаса, несколько помидоров — через несколько минут оригинальная пицца готова к подаче.
Ингредиенты:
- 4-5 ломтиков белого хлеба;
- 100 г любой колбасы;
- 2 помидора;
- 2 яйца;
- Немного сыра;
- 30-40 г майонеза;
- 1 ст. л. растительного масла;
- По вкусу — соль и специи.
Эксперименты с начинками могут быть бесконечными. Однако, хорошо, если в качестве завершающего штриха будет тертый сыр.
Пошаговый рецепт:
- В глубокой миске взбивайте яйца, приправляя их солью и перцем.
- В яичную массу добавьте нарезанные кусочки хлеба и перемешайте их до получения однородной консистенции, напоминающей тесто.
- Разогрейте сковороду и выложите на нее яично-хлебную основу пиццы.
- На основе расположите: помидоры, нарезанные кружочками, колбасу — кубиками, и не забудьте тертый сыр. Полейте майонезом и готовьте на медленном огне под крышкой около 15 минут.
Помидоры можно заменить кетчупом, а майонез — салатным йогуртом или ароматной сметаной.
Салат со свеклой и яйцом
Даже когда холодильник кажется пустым, в шкафу или на полке обязательно найдутся домашние консервы. А несколько морковок и свеколок почти всегда присутствуют в доме. Эти продукты идеально подходят для витаминного салата.
Ингредиенты:
- 1 свекла;
- 2 моркови;
- 2 соленых или маринованных огурца;
- 150-200 г квашеной капусты;
- 2 яйца;
- Растительное масло, соль по вкусу.
Это блюдо напоминает традиционный винегрет, но оно более насыщенное и питательное. Кроме того, в него добавлен источник белка — яйца.
Пошаговый рецепт:
- Свеклу и морковь отварите до готовности, остудите и очистите.
- Нарежьте кубиками все овощи и яйца, а капусту шинкуйте.
- Заправьте растительным маслом и перемешивайте.
Запеканка с тыквой, курицей и сыром – идеальный вариант, когда не знаете, что приготовить
Ингредиенты:
- 700 г куриного филе;
- 700 г свежей тыквы;
- 200 г твердого сыра;
- 150 г сметаны (20-30% жирности);
- 150 г майонеза;
- 30 г сливочного масла;
- 3 ст. л. панировочных сухарей;
- 0,5 ч. л. сушеного чеснока;
- 0,5 ч. л. специй для курицы;
- Соль и черный молотый перец по вкусу.
Приготовление:
Очистите свежую тыкву, удалите семена и мякоть. Натерите ее на крупной терке и отожмите лишнюю воду в отдельной миске. Твердый сыр также натрите на крупной терке, добавляя к тыкве.
Приправьте полученную смесь солью, перцем и сушеным чесноком. Так как твердый сыр тоже может содержать соль, используйте её с осторожностью.
Влейте сливки и майонез в подготовленную массу и тщательно перемешайте до образования однородной массы.
Смажьте форму для запекания сливочным маслом и присыпьте панировочными сухарями. Выложите половину тыквенно-сырной смеси и разровняйте лопаткой.
Промойте куриное филе и удалите лишнюю влагу с помощью бумажных полотенец. Нарежьте филе на маленькие кусочки, добавьте приправу, соль и перец, затем хорошо перемешайте.
Равномерно распределите куриное филе по тыквенно-сырной смеси. Сверху выложите оставшуюся тыквенно-сырную массу.
Сделайте последний штрих, посыпая запеканку панировочными сухарями. Поместите в предварительно разогретую до 200°C духовку на 50-60 минут. После выпекания дайте запеканке остыть до комнатной температуры.
Разрежьте запеканку на порции и подавайте, посыпав сверху свежей зеленью.
Курица с консервированной фасолью в томатном соусе — быстрое и вкусное блюдо на второе!
Ингредиенты:
- 600 г куриного филе;
- 400 г консервированной белой фасоли;
- 60 г томатной пасты;
- 200 мл воды или куриного бульона;
- 50 мл растительного масла;
- 1 лавровый лист;
- 2/3 ст. л. сахара;
- 1/3 ч. л. соли;
- 1/4 ч. л. черного молотого перца;
- 1-2 веточки петрушки для украшения.
Процесс приготовления:
Тщательно промойте куриное филе и высушите с помощью бумажных полотенец. Удалите с мяса лишний жир и ненужную кожу, затем нарежьте на кубики среднего размера.
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Аккуратно добавьте кусочки курицы, сделав небольшие промежутки между ними, и обжаривайте на среднем огне в течение 5-7 минут, периодически помешивая, пока они не подрумянятся.
В процессе жарки все соки из мяса выпарятся, и курица станет золотистой.
Добавьте консервированную фасоль вместе с жидкостью из банки в сковороду.
Положите туда же томатную пасту, сахар, соль и перец. Хорошо перемешайте, затем залейте горячей водой или куриным бульоном. Добавьте лавровый лист для аромата. Доведите смесь до кипения.
Накройте сковороду крышкой и уменьшите нагрев до минимального. Тушите куриное филе с фасолью в томатном соусе в течение 25-30 минут, периодически помешивая. В конце приготовления попробуйте соус, при необходимости отрегулируйте вкус солью и специями. Тушеная курица с фасолью готова!
Подавайте это сытное блюдо горячим, украшенным зеленью. В качестве гарнира приготовьте картофель, макароны или пюре.
Блюда с полуфабрикатами
Иногда бывают ситуации, когда духовка ломается, или требуется провести ремонт на кухне, что может оставить вас без привычной возможности готовить. В таких случаях готовые блюда могут стать вашим настоящим спасением.
Вы можете создавать простые пироги с начинками из заранее приготовленной жареной курицы, овощей и зелени, а если к вам на стол попадет пирог, вы без труда наполните его копченой курицей и соусом цацики, как указано в следующем рецепте.
Попробуйте приготовить салаты, где комбинируются свежие ингредиенты и готовые продукты из магазина. Например, для острого корейского салата вам понадобятся копченые куриные бедра и вареные яйца из магазина, остальные составляющие не требуют готовки.
Блюда с альтернативной обработкой
Когда вы только что переехали и начинаете обустраивать свою кухню, выбор между плитой и духовым шкафом может занять много времени. Особенно важно, чтобы плита гармонично сочеталась с кухонной мебелью. Но не стоит отчаиваться — компактные кухонные приборы могут помочь вам в приготовлении пищи, даже если под рукой нет полноценной кухни.
Микроволновую печь можно разместить практически в любом месте кухни. Даже если у вас простая микроволновка, она обладает функциональностью, позволяющей не только разогревать, но и готовить простые блюда. Например, за 10 минут вы можете приготовить сытный омлет для всей семьи.
Кроме того, электрический гриль может заменить сковороду на вашей кухне и существенно ускорить процесс готовки. В нём можно жарить тосты, готовить сосиски, разогревать пиццу, а также запекать мяса до образования аппетитной корочки.
Приготовление на электрическом гриле можно совершить с использованием одноразовых фольговых форм для запекания овощей или рыбы. Если же вы приобретете простые силиконовые формы для гриля, это даст вам возможность приготовить домашние вафли с различными начинками. И для этого вам не потребуется использовать плиту или духовку!
