Рейтинг блинных сковородок. Сковорода для блинов какая лучше.

Выбор блинной сковороды по таким параметрам, как размер, материал и покрытие, является достаточно очевидным процессом. Тем не менее, существует дополнительный важный аспект: сковорода должна быть совместима с вашей кухонной плитой.

Содержание

Рейтинг блинных сковородок

Сковорода для блинов — это один из ключевых инструментов на кухне, обеспечивающий возможность быстро подготовить это популярное блюдо и не остаться голодным. Этот кухонный акссессуар будет особенно полезен во время неожиданных визитов гостей или в особые дни, такие как «чистый понедельник». Чтобы ваши блины получились не только вкусными, но и красивыми, крайне важно подобрать не только правильный рецепт, но также и качественную сковороду. Узкие стороны сковороды будут недостаточны для удобного переворачивания, что может привести к неровным и переломанным блинам. Наши эксперты составили список лучших сковород для блинов на основании множества критериев и отзывов потребителей. Благодаря их рекомендациям, выбор подходящего кухонного прибора станет лёгким и приятным процессом.

Лучшие сковороды для блинов
1. Biol 04221 22см
2. Блинная сковорода RDA-020 22 см
3. 220A 22 см мраморная сковорода с ручкой
4. Блинная сковорода Rondell RDA-274 22 см
5. Neva Metal Plate чугун 6222 22 см
6. Мрамор 240A 24 см с ручкой
7. Neva Metal Speeds Индуктор Ferra 59222 22 см
8. Biol 04241 24 см
9. Tefal Supreme Gusto H1180974 25 см
10. Рондельная сковорода для блинов RDA-128 26 см
Какую сковороду для блинов мне купить?

Сковороды, отлитые из чугуна с применением специфической технологии, обеспечивают отличное удержание и равномерное распределение тепла по всей поверхности изделия. Этот материал не подвержен деформации и безопасен для здоровья. Съемная ручка с жаропрочной деревянной вставкой и петлей для подвешивания делает использование более удобным.

Требования к сковороде для выпечки блинов

Процесс жарки блинов может осуществляться различными методами. Один из способов заключается в том, чтобы вылить жидкое тесто на дно сковороды и равномерно распределить его, аккуратно поворачивая сковороду. Другой, более предпочтительный вариант для тяжелой посуды, предполагает предварительное разогревание сковороды на конфорке и распределение теста с помощью специальной лопаточки.

Для успешного приготовления блинчиков желательно, чтобы края сковороды были невысокими, так как высокий борт может затруднить переворачивание. Идеальная высота сторон составляет от 1 до 1,5 см. Существуют модели без бортиков, которые отлично подходят для выпекания с использованием техники «выпекания на листе». Если же тесто выливается обычным способом, использование противня будет полезным.

Диаметр дна блинной сковороды может варьироваться от 20 до 28 см, с наиболее распространенными размерами 24-25 см. Меньшая сковорода значительно замедляет процесс приготовления, в то время как слишком большая может не подойти для всех конфорок и сделать блины неудобными для переворачивания.

Толщина дна также играет важную роль. Тонкие дна быстро нагреваются, могут перегреваться и в итоге быстро остывать. Это может привести к тому, что блины будут готовиться неравномерно, некоторые кусочки подгорят, в то время как другие могут остаться сырыми. Тонкие сковороды быстрее выходят из строя из-за резких перепадов температуры: горячая плита — холодное тесто.

Оптимальная толщина для прессованных сковород составляет 1,5-2 мм. В случае чугунных моделей дно должно быть более толстым — от 4 мм. Сковороды с более толстыми днами дольше нагреваются, однако уменьшается риск прилипания, что критично для начинающих кулинаров или для тех, кто не привык готовить блины.

Какой материал лучше для блинной сковороды

Перед тем как приобрести сковороду для жарки блинов, нужно определиться с материалом, из которого она будет изготовлена. Наиболее распространенными материалами являются чугун и алюминий, и каждый из них имеет свои плюсы и минусы.

Стоит ли выбирать чугунную сковороду

Чугун — это металлический сплав, состоящий из железа и углерода, который отличается своими природными антипригарными свойствами. Однако для достижения гладкой антипригарной поверхности новую чугунную посуду необходимо предварительно отжечь с маслом. Если вас интересует, как правильно это сделать, вы можете ознакомиться с нашими инструкциями, доступными здесь.

Чугунные блинные сковороды часто продаются уже с готовым покрытием из натурального масла, что позволяет заметно упростить процесс подготовки. В этом случае дальнейшая обработка не потребуется. Если же у вас сковорода с антипригарным покрытием, то дополнительные меры предосторожности могут быть подходящими для предотвращения повреждений.

Среди главных преимуществ чугунных сковородок для блинов можно выделить следующие:

Они быстро и равномерно нагреваются благодаря своей пористой структуре, что обеспечивает хорошее качество готовки.
Чугунные сковороды эффективно сохраняют тепло и долго остывают.
Эти сковородки имеют длительный срок службы и очень устойчивы к царапинам, что делает их безопасными для использования с металлической кухонной утварью (при отсутствии покрытия).

Тем не менее чугунные сковороды имеют и свои недостатки, например, склонность к образованию ржавчины и большие весовые характеристики. Для минимизации риска возникновения ржавчины важно регулярно протирать сковороду после контакта с влагой. Если вы готовите исключительно блины, каждый раз мыть сковороду не обязательно — достаточно протереть её поверхность бумажным полотенцем.

Какой должна быть алюминиевая сковорода

Алюминиевые сковороды могут изготавливаться по двум основным технологиям — штамповка и литье. Чугунные модели, как правило, лучше подходят для приготовления блинов, так как они обеспечивают равномерную теплоту, а тесто не прилипает. Если вы рассматриваете алюминиевую сковороду, обратите внимание на толщину стенок и размеры. Тонкие алюминиевые сковороды привлекательны за счет своей доступной цены, но при этом у них есть ряд недостатков.

Алюминий легче чугуна, что делает процесс готовки гораздо менее утомительным. Однако антипригарные свойства алюминиевых сковородок куда ниже. Можно достичь улучшения этих свойств путем предварительной обработки, но лучше отдать предпочтение моделям с антипригарным покрытием, которые улучшат качество готовки и упростят процесс очистки.

Как и какую выбрать сковороду для блинов

При выпекании блинов многие факторы зависят от качества сковороды. Как показывает практика, текстура и оттенок блинов меняются в зависимости от типа сковороды, на которой вы их готовите. Чтобы ваши блины всегда были хрустящими и аппетитными, крайне важно правильно подобрать сковороду, которая при надлежащем уходе прослужит вам долго. Придерживайтесь рекомендаций опытных домашних поваров и выбирайте сковороду для блинов с учётом всех перечисленных факторов. Теперь давайте подробнее рассмотрим, на что следует обратить внимание.

Советы по выбору блинной сковороды

На полках магазинов сегодня представлено множество различных сковород, предназначенных для приготовления блинов. Не стоит покупать первую же попавшуюся модель — они часто оказываются ненадежными и могут быстро выйти из строя, что негативно скажется на качестве ваших блинов. Чтобы сделать правильный выбор, обращайте внимание на следующие факторы:

Диаметр. Размер сковороды влияет на эффективность приготовления блинов. Оптимальный диаметр — от 20 до 26 см. Модели большего диаметра могут быть неудобны в использовании; они занимают много места на кухне и труднее управляются в процессе готовки.
Толщина дна. Идеальная толщина должна быть в диапазоне от 4 до 10 мм. Слишком толстое дно потребует больше времени для нагревания, в то время как чересчур тонкая основа приведет к неравномерному прогреву теста и подгоранию краев блинов.
Ручка. Убедитесь, что сковорода снабжена ручкой из жаропрочного материала, например, жаропрочного пластика. Если вы выбираете модель с металлической ручкой, будьте подготомы к тому, что она может нагреваться во время жарки.
Форма. Большинство блинных сковород обычно круглые, хотя есть и квадратные варианты, которые подходят только для пользователей с определённым опытом.

Цены на сковоры варьируются от 400 рублей до нескольких тысяч. Рекомендуется выбирать изделия в среднем ценовом диапазоне — около тысячи рублей или немного выше.

Виды сковородок для выпечки блинов

Помимо различных размеров, ценовых категорий и диаметров, основное различие между сковородами заключается в материале их изготовления. Антипригарные сковороды на сегодняшний день приобрели большую популярность, постепенно вытесняя традиционные модели из чугуна, алюминия и стали. Керамические покрытия также популярны для жарки, как и мраморные. Чтобы понять, какой именно тип сковороды вам следует приобретать, ознакомьтесь с кратким описанием каждого из типов покрытия.

Антипригарное покрытие

Для неопытных хозяек удобна сковорода с антипригарным покрытием — выпекать в ней крайне легко, тесто проходит отличную термическую обработку и легко снимается с поверхности. При жарке не возникает необходимости добавлять масло, так как к покрытию ничего не прилипает. Важно обращать внимание на то, что переворачивать блины нужно только специальной деревянной или силиконовой лопаточкой. Антипригарные покрытия, к сожалению, склонны быстро царапаться, и если изделие имеет низкое качество, в процессе эксплуатации покрытие может начать отслаиваться и шелушиться.

Очистка такой сковороды не требует много времени. Достаточно промыть ее мягкой губкой с обычным моющим средством, просушить и убрать на хранение. Избегайте использования жестких щеток, металлических губок или агрессивных моющих средств, так как они могут повредить покрытие и сделать сковороду непригодной для использования. Основные преимущества антипригарных покрытий можно выделить следующие:

Легкость в использовании,
Быстрое приготовление,
Возможность готовить без масла,
Простота в уходе.

Тем не менее, есть и недостатки: такие покрытия подвержены царапинам и шелушению со временем. Под воздействием постоянных высоких температур антипригарное покрытие может начать разрушаться, выделяя при этом вещества, потенциально опасные для здоровья. Поэтому не стоит жарить много блинов подряд и часто готовить на одной сковороде.

Некоторые модели снабжены специальным индикатором — термосенсором. Он изменяет цвет на красный, когда сковорода готова к жарке.

С керамическим покрытием

Сковороды с керамическим покрытием, как правило, изготовлены из чугуна или другого металлического сплава, на который наносится керамический слой. Керамические сковороды тяжелее своих аналогов, однако их хорошие теплоизоляционные свойства предотвращают деформацию при высоких температурах, а также делают их более экологичными. Керамика быстро нагревается и длительно удерживает тепло. Поэтому тесто не прилипает к сковороде и легко снимается, но стоит проявлять осторожность и использовать для этого деревянные лопатки, чтобы не повредить верхний слой. Керамические покрытия являются антипригарными, и при правильном уходе они могут служить длительное время.

Очистка керамических сковород проста: достаточно смочить губку обычным моющим средством, вспенить и ополоснуть. Затем просто протрите сковороду и уберите на полку. Преимущества керамического покрытия включают:

Экологическую чистоту,
Высокую и равномерную теплопроводность,
Долговечность,
Эргономичный дизайн.

К недостаткам можно отнести вес и более высокую стоимость таких сковород.

С мраморным покрытием

Пользователи отмечают высокую прочность мраморного покрытия, комфортность в процессе готовки с минимальным количеством добавляемого масла, а также стильный дизайн. Однако среди недостатков можно назвать нагревающуюся ручку и довольно большой вес изделия.

Алюминиевая сковорода

Алюминий — один из самых распространенных и доступных материалов. Такие сковороды обладают высокой теплопроводностью, малым весом и полностью безопасны (если они покрыты специальным защитным слоем). При выборе алюминиевого варианта старайтесь обратить внимание на модели с низкими краями и более толстыми стенками, которые лучше сохраняют тепло. Преимущества алюминиевых сковород:

Быстрый нагрев,
Простота в обслуживании и подготовке к процессу готовки.
Легкость и маневренность в процессе готовки.

Тем не менее, несмотря на преимущества, у алюминиевых моделей имеются и недостатки:

Сковороды быстро остывают, что может замедлить процесс жарки,
Дно может деформироваться при перегреве, что уменьшает срок эксплуатации,
Перед выпечкой каждого нового блина требуется наносить небольшое количество масла, чтобы предотвратить прилипание,
Материал чувствителен к механическим повреждениям, поэтому желательно использовать деревянные или пластиковые лопатки.
Алюминий способен выделять вредные вещества при повреждении защитного слоя, что является дополнительным поводом для осторожного обращения с такой посудой.

Выбирая сковороду, помните: при належащем уходе и обращении вы можете продлить срок службы любого материала. Например, алюминиевую кастрюлю надо оберегать от резких температурных перепадов и мыть теплой водой, применяя для этого мягкие губки и тщательно вытирая перед использованием.

Это интересно: Как выглядит спортивный топ и как его выбрать. Спортивный топ с поддерживающим эффектом

Керамическое покрытие

Сковороды с керамическим покрытием стоят несколько дороже, чем чугунные и изделия с антипригарным покрытием, но их долговечность и экология часто оправдывают эту цену. Они не только демонстрируют отличные эксплуатационные характеристики, но и радуют глаз своим внешним видом. Основное достоинство этих моделей — выдающиеся антипригарные свойства, достигаемые за счет нанесения специального композитного покрытия на металлическое основание. Дополнительные преимущества керамики:

Долговечность: даже если вы отвлечетесь на секунду и блины пригорят, сковорода легко чистится и сохраняет свои свойства,
Керамика не выделяет токсичных веществ и абсолютно безопасна, даже если поверхность слегка повреждена,
Сковороды прекрасно выдерживают высокие температуры: можно жарить блины при температурах до 450 градусов.

Кроме того, данный материал имеет свои минусы:

Керамика очень чувствительна к резким температурным перепадам: горячую сковороду не следует ставить под поток холодной воды,
Обязательно смажьте поверхность небольшим количеством масла перед использованием, чтобы продлить срок ее службы.
Важно также остерегаться покупки керамических сковород, которые изготавливаются из алюминия с тонким слоем эмали, поскольку это может быть токсично и служить лишь несколько месяцев.

При использовании лопаток и других аксессуаров для приготовления блинов, обратите внимание на требования производителя: некоторые рекомендуют использовать только деревянные инструменты, в то время как другие модели могут выдерживать металлические скребки.

В итоге, если вы ищете лучшую сковороду для блинов, стоит спросить себя: чего вы хотите от своей сковороды? Если вам необходима посуда с хорошим соотношением цены и качества, чугунная сковорода будет лучшим выбором, так как она недорога и без проблем выдерживает температурные перепады и частую чистку. Однако при этом чугунные сковороды требуют больше масла, чем, например, керамические варианты.

Если вам нужна самая совершенная сковорода, рекомендую остановить выбор на керамической модели. Они выносливы, быстро готовят блины и дают отличный результат. Если вы ищете «золотую середину», то стоит обратить внимание на сковороды с антипригарным покрытием. Стоимость таких моделей невысока, блины не прилипают, но стоит учитывать необходимость бережного обращения и тщательной очистки.

По вопросу, какая сковорода для блинов лучше — с покрытием или без — ответ однозначитьавтрудный. Вопрос требует индивидуального подхода: сковороды без покрытия не имеют ограничений по сроку службы, но к ним необходим более тщательный уход. Срок службы сковороды с антипригарным покрытием зависит от многих факторов: от столковски к ней, от количества слоев и способа их нанесения.

ТОП-4 лучших недорогих сковородок для блинов

НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Литая 6222

Это блинная сковорода отличается низким бортиком и удобной изогнутой ручкой оптимальной длины.

Ручка не нагревается и не скользит в влажных руках. Основание толстое, хорошо удерживает тепло и равномерно прожаривает блины по всей поверхности. Низкие края не препятствуют переворачиванию теста, оно не прилипает, а поверхность легко чистится под проточной водой или в посудомоечной машине.

Сковорода подходит для газовых, электрических и стеклокерамических плит. Изготовлена из цельного литого алюминия, с тефлоновым покрытием, и не требует использования растительного или сливочного масла. Ручка не съемная, поэтому модель не подходит для использования в печах.

Основные характеристики:

Материал: алюминий.
Диаметр сверху/снизу, в см: 22/20.
Антипригарное покрытие.
Вес сковороды: 1,09 кг.

Прочное покрытие,
легкость в переворачивании блинов,
ульяное дно хорошо удерживает тепло,
удобство в обращении.

Мечта Гранит

Эта сковорода для блинов имеет уникальное гранитное покрытие, обладающее антипригарной функцией. Это многослойная система, прочность которой достигается за счет использования минералов, что улучшает как прочность изделия, так и его антипригарные свойства.

При процессе литья используется алюминий, чья теплопроводность значительно превышает ту, что у чугуна или нержавеющей стали. В результате этого блины готовятся быстро, оставаясь насыщенными по вкусу и с тонкой текстурой. Благодаря особой технологии производства срок службы значительной увеличивается: расплавленный алюминий заполняет формы, образуя изделия с более толстыми днищами и краями, что позволяет сковороде эффективно выдерживать высокие температуры без деформации.

Основные характеристики:

Материал: алюминий.
Антипригарное покрытие: гранит.
Вес сковороды: 0,66 кг.

Изогнутая форма ручки,
доступная стоимость,
прочность покрытия.
Обратите внимание: сковороду следует мыть сразу после охлаждения, иначе образуется налет.

Rondell Pancake frypan RDA-022

Антипригарное покрытие этой модели двухслойное, прочное, не царапающееся и не трескающееся от тепла. Долговечность такого покрытия позволяет использовать сковороду довольно часто. Легкий вес и удобная длинная ручка позволяют готовить без риска получения ожогов, что избавляет от использования подставки для кастрюли.

Сковорода оснащена металлическим поддоном, встроенным в алюминиевый корпус, что делает модель пригодной для индукционных плит. Металлическая часть индукционной плиты обладает магнитной проводимостью, и сковорода начинает нагреваться, как только соприкасается с конфоркой, а алюминий отлично передает и удерживает тепло.

ТОП-4 лучших сковородок для блинов для индукционных плит

НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Ферра индукция 59224

Уникальное покрытие с улучшенной формулой (по сравнению с предыдущими моделями) обеспечивает более длительный срок службы, исключает необходимость использования масла и облегчает чистку.

Дополнительной особенностью данной модели является съемная ручка, позволяющая использовать сковороду для выпечки в духовке.

Основные характеристики:

Материал: алюминий.
Антипригарное покрытие: Titanium PC II.
Вес сковороды: 1,34 кг.
Ручка: термостойкая, удобная длина.

Не требует смазывания.
Следующая модель блинной сковороды для индукционных плит, эксклюзив от чешского производителя. Алюминиевая сковорода имеет диаметр 22 см и равномерно обжаривается по всей поверхности, не пригорает благодаря мраморному антипригарному покрытию.
Пять слоев покрытия обеспечивает прочность, долговечность и устойчивость к царапинам и температурным воздействиям. Металлический противень защищает от деформации, а длинная ручка делает процесс готовки более комфортным и безопасным, так как не нагревается и не скользит в мокрых руках.

Nadoba Greta 728621

Основные характеристики:

Материал: алюминий.
Антипригарное покрытие: Titanium PC II.
Официальная гарантия: 5 лет,
прочное мраморное покрытие.

Круглая блинная сковорода из ассортимента немецкого бренда с диаметром дна 16 см, изготовленная из алюминия. Этот материал хорошо распределяет и накапливает тепло, равномерно подавая его по всей поверхности. Алюминиевая основа имеет титановое покрытие, обеспечивающее антипригарные свойства, долговечность и надежность всей модели.
Сковорода сравнительно легкая и включает длинную изогнутую ручку, выполненную из высококачественного бакелита, не нагревающегося при использовании, что добавляет комфорт. Производитель также предлагает практичную лопаточку для переворачивания блинов и пятилетнюю гарантию на свою продукцию.
Основные характеристики:

Rondell Mocco RDA-136

Материал: алюминий.

Основные характеристики:

Материал: алюминий.
Длительный срок службы,
равномерное распределение тепла,
Лопатка входит в комплект,

Смазка не требуется.
Вы можете без колебаний доверять следующим брендам:
Nadoba — чешский производитель с искусным сочетанием европейского качества, доступных цен и широкого ассортимента различных кухонных товаров и принадлежностей.
Седьмое место в рейтинге занимает блинная сковорода NEVA METAL POWDER Titanium 9224 диаметром 24 см. Она выделяется уникальным усиленным покрытием, состоящим из нескольких слоев, что значительно продлевает срок службы сковороды до 8000 циклов.
Изготовленная из литого алюминия, сковорода обладает высокой прочностью, хорошей теплопроводностью и экономичным использованием. Плотное дно (6 мм) равномерно распределяет тепло и защищает пищу от пригорания. Антипригарное покрытие TITANpc является экологически чистым и устойчивым, позволяя использовать металлическую посуду для готовки. Длинная ручка выполнена из термостойкого бакелита и дополнена петлей для удобного хранения.

При выборе сковороды необходимо помнить, что при правильном уходе и эксплуатации можно продлить срок службы любого материала. Например, алюминиевую кастрюлю необходимо беречь от резких температур, мыть теплой водой и хорошо вытирать тряпкой или бумажным полотенцем перед началом готовки.

7 Нева Металл Посуда Титан 9224 24 см

Эта сковорода подходит для газовых, электрических и стеклокерамических плит и может мыться в посудомоечной машине, что является дополнительным удобством для пользователей. Гарантия от производителя составляет один год.

Это интересно: Простые и красивые сумки крючком – схемы и описания. Как связать сумку из трикотажной пряжи крючком

Уникальное и прочное покрытие обеспечивает долговечность.

Сковорода характеризуется хорошей теплопроводностью.

Экономичное использование.
Экологически чистые материалы.
Термостойкая ручка.
Легкость в чистке.
Возможность мыть в посудомоечной машине.
Гарантия 365 дней.
Не подходит для индукционных плит.
Особый уход за покрытием необходим.
Сковорода для блинов Rondell Mocco RDA-136 диаметром 22 см находится на шестом месте в нашем рейтинге. Эта модель отличается уникальным дизайном, который способствует комфортному приготовлению пищи и приятному визуальному оформлению. Изделие подходит для всех типов плит, включая индукционные.

Сковорода изготовлена из штампованного алюминия, а длинная стальная ручка прочно приклепана к корпусу и является жаропрочной. Значительная толщина дна и стенок (4,5 мм и 3,5 мм соответственно) обеспечивает оптимальное распределение и удержание тепла, что гарантирует равномерное подрумянивание блюд. Антипригарное покрытие TriTitan Spectrum отличается высокой износостойкостью и требует требований к количеству масла для приготовления пищи. В комплект также входит специальная нейлоновая лопатка того же цвета, что и сковорода.

Среди положительных отзывов выделены отличные антипригарные свойства и долговечность, простота ухода и удобная форма ручки. К недостаткам можно отнести риск перегрева металлической ручки и возможную несовместимость с некоторыми моделями посудомоечных машин.

6 Rondell Mocco RDA-136 22 см

Уникальный дизайн способствует эстетике и удобству использования. Эта сковорода подходит для всех типов плит.

Термостойкая рукоятка обеспечивает безопасность во время готовки.

Усиленное дно и стены.
Обеспечивают равномерное приготовление.
Долговечное антипригарное покрытие.
В комплект входит лопатка.
Легкость в чистке.
Металлические части ручки могут нагреваться.
Не совместима со всеми посудомоечными машинами.
Не рекомендована для индукционных варочных панелей.

Вся поверхность выполнена из литого алюминия, который равномерно нагревается, обеспечивая оптимальное подрумянивание. Высота краев достигает 6 см, что делает ее универсальной не только для приготовления блинов, но и других блюд.
Благодаря индикатору температуры Thermo-Spot, вы можно знать, когда пора выкладывать ингредиенты, чтобы сохранить их естественный вкус, цвет и аромат. Антипригарное покрытие PowerGlide позволяет готовить с минимальным количеством жира. Длинная ручка из термостойкого бакелита имеет удобную эргономичную форму.

5 Tefal Supreme Gusto H1180974 25 см

Пользователи отмечают высокое качество продукта, отличные антипригарные свойства, большой диаметр и долговечность. Единственным недостатком можно считать совместимость с индукционными плитами.

Сковорода легка в уходе; загрязнения легко удаляются мягкой губкой и моющим средством. Сковороду можно мыть в посудомоечной машине.

Качество на высоком уровне.

Толстые стенки.

Высокие борта упрощают процесс жарки.

Подходит для жарки и варки.
Индикатор температуры.
Приготовление блюд с низким содержанием жира.
Удобная термостойкая ручка.
Длительный срок службы.
Простота очистки.
Мытье в посудомоечной машине возможно.
Экологически чистые материалы.
Не подходит для индукционных плит.
Требует специального ухода за покрытием.

При выборе сковороды важно помнить, что правильный уход и использование могут значительно продлить срок службы любого материала. Например, алюминиевую кастрюлю следует беречь от резких температур, мылом теплой водой и тщательно вытирать перед использованием.

Как выбрать лучшую блинную сковороду

Размер: по отзывам оптимальным считается диаметр 24 см.

Кухня. Тип плиты, для которой предназначена сковорода, играет предельно важную роль. Некоторые изделия не подходят для индукционных плит, и, как следствие, не могут использоваться на таких поверхностях.

Для газовых плит подойдут сковороды с утопленными бортиками, что обеспечивает прямое и равномерное распределение тепла. Подходят также модели из чугуна и литого алюминия.

Для электрических плит диаметры основания и конфорок должны совпадать. Если сковорода маленькая, блин будет прилипать к краям. Если же конфорка значительно больше, чем основание сковороды, это является неэффективным использованием.
При выборе сковороды для индукционных плит важно, чтобы дно было изготовлено из феромагнитного материала.

Бортики. Проектировщики делают бортики наиболее низкими, чтобы было удобно переворачивать блины. Идеальная высота составляет от 1 до 1,5 см.

Длинная ручка уменьшает риск обжогов. Выбирайте термостойкие ручки, которые удобно держать в руках, нескользящие и легко мыть.

Ручки могут быть съемными, что дает возможность использовать сковороду, например, для запекания пиццы.

Чугунные модели обычно имеют чугунные ручки, которые хоть и нагреваются, но являются надежными.
Крышка. Обычно не используется, так как не требуется для жарки блинов. Однако иногда производители предлагают специальные лопаточки к продуктам.

Если вы учтете все указанные критерии, вы сможете избежать ошибок при выборе и купить качественную модель.

Если вы задаетесь вопросом, какая блинная сковорода является лучшей, ознакомление с рейтингами производителей и моделей станет отличным началом для вашего выбора.

Наиболее популярные бренды: Summit (Германия), Mallony (Россия), Biol (Украина), Frybest (Россия), Kukmara (Россия), Nadoba (Чехия), Endever (Швеция), Neva (Россия), Taller (Россия).

При составлении рейтинга лучших блинных сковород пользователи отдают предпочтение следующим моделям:

Какую лучше купить сковороду для блинов: рейтинг производителей и моделей

Чугун: Summit Violoncello 1335 26 см (Германия), Mallony PCIF-24 24 см (Россия), Biol 04241 24 см (Украина).

Керамика: Frybest Rainbow 22 см (Россия), Kukmara Tradition sb200a 20 см (Россия), Nadoba Vilma 728221 26 см (Чехия).

Мрамор: Nadoba Mineralica 728421 24 см (Чехия), Endever Stone-Titan-26B 26 см (Швеция).

Тефлон: Нева Металл Посуда Веселая 22 см Кошка (Россия), Taller TR 4006 24 см (Россия).
Taller TR 4006 предлагает посуду в разных ценовых категориях и с разными особенностями:
Недорогие варианты предлагает марка «Биол» (Украина), а также 24-см модель Mallony PCIF-24 (Россия). Mallony PCIF-24.
Стильные модели от Nadoba (Чехия).

Кукмара (Россия) также предлагает сковороды с крышками.

Дети оценят выпечку на сковороде «Кошка» 22 см от Нева Металл Посуда (Россия). Нева Металл Посуда «Кошка».
Недорогая, но надежная сковорода с прочным покрытием и длительной гарантией — Nadoba Mineralica 728421 24 см (Чехия).
Для тех, кому нужна сковорода для галогенных варочных панелей — Endever Stone-Titan-26B 26 см (Швеция). Каменный титан Эндевер.
Сковорода Nadoba Vilma 728221 26 см (Чехия) отлично подойдет для жарки тонких, нежных блинчиков.
Kukmara Tradition sb200a 20 см (Россия) совместима с электрическими индукционными плитами.
Сковорода Frybest Rainbow 22 см с керамическим покрытием внутри и снаружи.
Рейтинг блинных сковородок от экономичности до более дорогих:
Обязательно следуйте инструкциям перед использованием продукции. Если информация отсутствует, придерживайтесь общих рекомендаций:
Вымойте изделие с моющим средством. Если в процессе очистки оно не поддается, тщательно промойте и протрите.

Перед тем как налить тесто, разогрейте поверхность до максимума. Слегка смажьте сковороду маслом перед началом работы.

Как ухаживать за сковородой для блинов

При переворачивании блинов используйте специальную лопаточку.

Не мойте со сковороды, пока она еще горячая. Дайте ей полностью остыть, прежде чем приступить к мытью.
Избегайте чистки поверхности острыми предметами и агрессивными чистящими средствами.
Если тесто прилипло, замочите сковороду в воде на несколько минут, чтобы легко удалить остатки.
Сковорода для блинов — это незаменимый инструмент на каждой кухне. Лучше всего использовать ее только для рецептов блинчиков. Сковорода хорошего качества равномерно нагревается, тесто не прилипает к поверхности, а блины можно легко переворачивать. Если у вас до сих пор нет такой сковороды, непременно приобретите ее. Теперь, когда вы знаете, какая блинная сковорода лучше всего подходит для вас, отправляйтесь за покупками и получайте удовольствие от готовки!