При использовании штопора нет необходимости прикладывать значительные усилия. Данный инструмент отличается высокой простотой в применении. В первую очередь, вам следует закрутить спираль до полного упора, после чего, используя всего лишь два пальца, можно легко поднять верхнюю ручку, что позволит вам без труда извлечь пробку из бутылки.
Как открыть вино красиво и эффектно. С штопором и без.
Существует обширный ассортимент различных типов штопоров, при этом большинство из них имеют винтовой стержень, ручку или рычаг. Некоторые модели также оборудованы дополнительно ножами для резки фольги и металлическими открывалками для пробок, что делает их более функциональными.
- Винты: металлическая спираль, которая вкручивается в винную пробку и надежно фиксируется на месте.
- Ручка: предназначена для обеспечения необходимого рычага и удобного захвата для извлечения пробки из винной бутылки. Дизайн, длина и материал ручек могут варьироваться в зависимости от конкретного типа штопора.
- Пробка для штопора: служит дополнительным рычагом, облегчающим процесс извлечения винной пробки. Нож сомелье, например, является примером рычажного открывателя.
- Нож для фольги: это обычно небольшое зазубренное лезвие или колесико, используемое для разрезания защитного покрытия на винной пробке и горлышке бутылки.
- Открывалка: специальный крючок, предназначенный для вскрытия бутылок пива или лимонада.
Виды штопоров
В зависимости от механизма работы и дизайна, можно выделить несколько различных моделей штопоров:
Читайте также: различные рецепты приготовления вишневого вина в домашних условиях, включая варианты без добавления водки.
- Существуют модели, использование которых требует considerable усилий, что может затруднить процесс для некоторых пользователей.
- Штопор с крыльями — это устройство, специально разработанное для удобного использования, даже женщинами.
- Насосный штопор используется намного реже, так как он менее практичен. В этом устройстве газ впрыскивается через иглу в бутылку, что приводит к увеличению давления, и пробка со временем выбрасывается.
- Ингибитор рома — имеет ограниченное применение, однако отлично подходит для работы со старыми пробками, оставляющимися целыми после извлечения.
- Стандартный штопор, где винт внедряется в пробку, а затем достаточно соприкоснуться устройством с горлышком бутылки, чтобы аккуратно извлечь пробку.
Что следует учитывать при покупке штопора
Простота использования:
Когда вы выбираете и приобретаете штопор, важнейшим фактором, на который следует обращать внимание, является его простота в использовании. Штопор, который сложно использовать, может привести к попаданию крошек пробки в напиток и, порой, даже к поломке самой пробки. Поэтому множество баров предпочитают настенные или электрические штопоры, так как они значительно минимизируют вмешательство человека в процесс открытия и не требуют от пользователя специальных навыков.
Стоимость:
Если вы ищете штопор для домашнего использования или для небольшого бара с обученным персоналом, стоит обратить внимание на недорогие варианты, такие как нож сомелье или штопор «Шарль де Голль». Они достаточно экономичны и не нанесут серьезного удара по вашему бюджету в случае замены или потери. Для крупных магазинов с большим потоком клиентов рекомендуется рассмотреть возможность приобретения более дорогих моделей, таких как настенные или электрические открывалки, которые быстро окупятся за счет значительной экономии времени персонала.
Размер:
Компактные штопоры, например ножи сомелье, отлично подходят для использования официантами, так как могут легко поместиться в фартуке или кармане брюк благодаря своему небольшому размеру. Рычажные штопоры удобны для использования дома, поскольку они интуитивно понятны и легки в применении. Настенные или электрические модели больше подходят для заведений общественного питания с высоким потоком клиентов и заказов.
Тип винной пробки:
Разные типы штопоров показывают разные результаты при извлечении винных пробок, поскольку существует два основных типа пробок: натуральные и синтетические. Синтетические пробки, как правило, плотнее натуральных и требуют большего усилия для закручивания. В то же время, они реже ломаются при извлечении, что является их преимуществом. Напротив, натуральные пробки более хрупкие и чувствительные к процессу извлечения, однако они обеспечивают наилучшие условия для старения вин, хранящихся на протяжении длительного времени.
Синтетические пробки лучше всего извлекать с помощью штопоров с так называемыми «крыльями», «Балерина» или «Шарль де Голль». Их конструкция обеспечивает значительно больший рычаг воздействия, что делает извлечение пластиковых пробок легким и удобным процессом.
Натуральные пробки, особенно те, которые имеют возраст, могут становиться хрупкими, и для их извлечения стоит использовать специальные штопоры. Например, штопор Butler имеет два металлических «усика», которые позволяют аккуратно вытаскивать пробку, не повреждая ее. Кроме этого, он оборудован горизонтальным рычагом для открывания, работающим по принципу домкрата, что позволяет особенно мягко извлекать пробку.
Синтетические пробки необходимо извлекать используя штопоры с так называемыми «крыльями», «Балерина» или «Шарль де Голль». Данные конструкции обеспечивают больший рычаг воздействия по сравнению с другими штопорами, что позволяет легко и удобно извлекать пластиковые пробки.
Штопоры самовытяжные
Для этого типа штопоров характерно удивительное сочетание функциональности и непревзойденной простоты использования. Они работают за счет собственных усилий, когда пользователь вручную поворачивает корпус штопора. Несмотря на кажущуюся простоту, в такие устройства часто встроены различные комплименты. Например, они могут включать специальную систему крепления бутылки, упрощающую процесс закручивания пробки, что значительно облегчает получение спирали или извлечение пробки из бутылки. Штопор VacuVin Twister является одним из таких усовершенствованных примеров, предлагая легкость в ввинчивании любого типа в горлышко бутылки с минимальными усилиями.
По названию становится очевидным, что в эту категорию входят открывалки, работающие на принципе рычага. В этом случае ручка, расположенная напротив катушки, функционирует как рычаг, что позволяет извлечь пробку путем потягивания. Ярким примером такого устройства является VacuVin Single Pull, который также дополнен открывалкой для бутылок и штопором для вина и шампанского. Это приспособление часто используется профессиональными сомелье из-за своей универсальности и удобства.
В дополнение к этому широко используются винные открывалки с двумя рычагами. Обычно они встроены в корпус, позволяющий закрепить их на горлышке бутылки, в то время как открывалки с одним рычагом имеют специальную пробку для выполнения этой функции. У этих моделей есть боковые рычаги, напоминающие крылья (откуда происходит второе название — «бабочка»). Когда спираль ввинчивается в пробку, она поднимается и может быть снова опущена для ее извлечения. Открывалка для бабочек Vacuvin подходяща для использования как в домашней обстановке, так и в ресторане, гостинице или других заведениях.
Штопоры электрические
Другой популярный вид штопоров — электрические. Как следует из названия, их работа осуществляется с помощью электричества и перезаряжаемых батарей. Эти устройства работают в автоматическом режиме: достаточно нажать одну-две кнопки, чтобы извлечь пробку и избавить себя от лишних хлопот. Большинство электрических штопоров выполнены из комфортных для рук материалов, а их дизайн гармонично сочетает технологичность и эргономику. Некоторые модели также оборудованы дисплеем или индикатором, что упрощает их использование.
Одним из таких примеров является штопор Climadiff TB5030. Его компактные размеры и элегантный, но прочный дизайн делают его настоящей находкой для кухни любого типа, а ёмкость аккумулятора достаточна для открытия нескольких десятков бутылок. Кроме того, устройство включает зарядное устройство, что позволяет владельцу открывать значительное количество бутылок без больших усилий, что было бы трудно осуществить с использованием рычажных или самооткрывающихся моделей.
Еще одной современно усовершенствованной моделью является Climadiff TB5035, обладающая зарядной станцией. Эта модель весит чуть больше 500 граммов и без труда справляется со всеми типами пробок; она также оснащена резаком для алюминиевой фольги. Среди технических новинок — инфракрасный термометр для определения температуры напитка и индикатор, который предупреждает пользователя о низком заряде батареи.
Штопоры для вина вакуумные
Эти устройства используют энергию сжатого воздуха для своей работы. Вакуумные открывалки для вина обычно выглядят как шприц с длинной полой иглой, которая может быть как продольно, так и перпендикулярно прикреплена к корпусу. Игла используется для прокалывания пробки, после чего, по нажатию кнопки, в бутылку подается газ, который способствует извлечению пробки. Данный метод работы характеризуется простотой и скоростью, хотя он не так широко распространен, как другие виды открывателей.
Хорошим примером вакуумного штопора является модель Wecomatic, которая обладает простым, эстетичным дизайном, гармонично вписывающимся в сплоченность других кухонных принадлежностей в вашем доме. Вертикально расположенная игла устройства имитирует форму классического инструмента, что упрощает прокалывание пробок. Wecomatic функционирует с контейнером, содержащим углекислый газ, который достаточно для открытия в среднем 50 бутылок одновременно. Таким образом, процесс извлечения пробок перестает быть рутинной задачей и превращается в простую и быстро осуществимую операцию, которая занимает всего лишь несколько секунд.
