Основными потребителями кириешек являются дети и подростки, которые могут съесть целую пачку или даже две по дороге домой из школы. Ведь ребенок не может воспринимать, что полезно, а что нет, поэтому он полагается только на чувство вкуса и хруст, который так приятен для уха.
Многие родители считают, что небольшое количество чипсов не может нанести вред ребенку. Наш эксперт с этим не согласен.
— Ребенок ест чипсы с удовольствием. Они имеют яркую упаковку, не требуют приготовления и стоят недорого. Но на самом деле чипсы — это бомба замедленного действия и совсем не детский продукт. Борьба против рекламы чипсов как детского питания ведется на уровне Всемирной организации здравоохранения.
Ожирение стало цунами 21 века, а чипсы буквально облиты маслом. Съесть 100 граммов чипсов — все равно что выпить 2 столовые ложки растительного масла за один присест. Это довольно много! Для детей, особенно подростков, чья гормональная система очень подвижна, поедание чипсов — это первый шаг к ожирению, от которого ребенок будет страдать всю жизнь. А ожирение — это еще и диабет, кардиология и неврология.
Чипсы также содержат соль. Он угрожает эндокринной и сердечно-сосудистой системам, отекам и почкам…. Все начинается с того, что мы солим пищу ребенка с самого раннего возраста. Как педиатр, я могу лишь сказать, что чем раньше ваш ребенок попробует соленый картофель фри — например, если вы позволите ему попробовать в течение года, а потом еще год, и еще год — тем больше он будет предпочитать есть картофель фри в ресторанах быстрого питания в сознательном возрасте. Чем больше вы оградите своего ребенка от переизбытка соли, тем лучше!
Спасибо, что дочитали до конца этой заметки. Расскажите в комментариях к тексту, был ли этот материал полезен для вас, что нового вы узнали.
Следите за новостями и подписывайтесь на рассылку.
При воспроизведении данного материала должна быть указана активная ссылка на источник.
— Ребенок ест чипсы с удовольствием. Они имеют яркую упаковку, не требуют приготовления и стоят недорого. Но на самом деле чипсы — это бомба замедленного действия и совсем не детский продукт. Борьба против рекламы чипсов как детского питания ведется на уровне Всемирной организации здравоохранения.
Почему нельзя есть чипсы и сухарики?
Для многих людей эти продукты являются необходимой и вкусной закуской к пиву. Дети любят их есть, школьники часто используют их в качестве перекуса, и они даже могут заменить полноценный прием пищи. Медицина неоднократно и официально подтверждала, что чипсы и сухарики вредны, а интернет полон фотографий, демонстрирующих чрезмерное потребление этих продуктов. Почему мы не должны есть чипсы и сухарики?
Картофель фри — это тонкие ломтики картофеля, обжаренные в масле, а чипсы — не что иное, как сухой хлеб. Почему они считаются нездоровыми? Причина в том, что производители используют консерванты, усилители вкуса и химические ароматизаторы, которые придают им вкус икры, лосося, салями, бекона, сметаны и т.д. Европейские ученые подтвердили наличие канцерогенных веществ, опасных для человека.
Например, акриламид способствует развитию злокачественных опухолей и может вызывать генетические мутации. Часто чипсы не содержат даже картофеля, о котором мы думаем, когда кладем в рот вкусные чипсы. Внимательно смотрите на упаковку, в большинстве случаев картофель внутри уже давно заменен картофельной мукой.
— Ребенок ест чипсы с удовольствием. Они имеют яркую упаковку, не требуют приготовления и стоят недорого. Но на самом деле чипсы — это бомба замедленного действия и совсем не детский продукт. Борьба против рекламы чипсов как детского питания ведется на уровне Всемирной организации здравоохранения.
Что вреднее для здоровья чипсы или сухарики?
Фастфуд считается нездоровым, и сюда входят не только McDonald’s и Burger King, но и «быстрые закуски», снеки, чипсы и сухарики, сухой сыр и т.д., и особенно энергетические напитки.
Для поддержания здорового образа жизни, конечно, следует полностью отказаться от таких продуктов (и есть больше овощей и фруктов, мяса и нормальной пищи, приготовленной дома или в ресторане). Но жизнь не делится на черное и белое: Всегда есть что-то «серое», и градации серого совершенно разные. Например, одна вещь, чипсы или сухарики, определенно более вредна, чем другая. Если вы хотите нездоровую, но не слишком вредную пищу, вам придется остановиться на чем-то одном. Поэтому прежде чем делать вывод, что чипсы или сухарики вреднее для здоровья, следует изучить этот вопрос.
Сухарики и чипсы: краткая информация
Чипсы — это традиционная закуска из картофельных (или реже кукурузных) чипсов, которые нарезаются и обжариваются во фритюре. Однако, помимо жарки во фритюре, их также можно жарить сухим способом на сильном огне, но большинство из них все же жарятся.
Чипсы обычно покупают либо в качестве сопровождения к пиву (и другим алкогольным напиткам), либо «для кино» (например, когда друзья смотрят фильм), либо в качестве быстрого перекуса (когда у студентов есть всего 15 минут между занятиями и нет времени на нормальную еду). Хотя в долгосрочной перспективе дешевле купить и приготовить картофель (одного «мешка» картофеля хватает на неделю), чипсы дешевле и проще в краткосрочной перспективе — их не нужно готовить, достаточно купить и открыть.
У чипсов, по сути, одна и та же задача и функция, и люди покупают их по одной и той же причине. И те же люди. Их готовят, высушивая со специями, а некоторые из них (например, домашние) могут быть даже почти безвредными — например, чипсы включены в рацион солдат в качестве альтернативы хлебу. Однако большинство из них — это «нездоровая пища». По крайней мере, так утверждается, и стоит уточнить, насколько это соответствует действительности.
- Ожирение В основном это происходит от употребления хлебных крошек. Но даже «сушка» без жарки не спасает любителя сухариков от ожирения. Здесь также вступает в игру холестерин (с уже описанными выше проблемами холестерина и бляшек).
- Сахарный диабет. Он также более распространен среди потребителей су-вида. Это объясняется наличием в продукте специальных добавок, которые, в отличие от чипсов, могут быть как солеными, так и сладкими.
- Повышенный риск язвы двенадцатиперстной кишки: в отличие от чипсов, потребление которых в основном влияет на желудок и толстую кишку и наиболее распространенным побочным эффектом которых является гастрит, чипсы из-за своего состава чаще вызывают язву. И, конечно же, язвы двенадцатиперстной кишки. А для тех, у кого они были изначально, характерно обострение. Кстати, во время вспышки язвы можно есть пшеничные сухари, ржаные сухари противопоказаны.
- Стабилизаторы, ароматизаторы и усилители вкуса: То же самое относится и к чипсам — в этих веществах нет ничего хорошего.
- Повреждение зубов. В основном механические (можно сломать начинку и т.д.), потому что в отличие от чипсов, сухарики имеют большую плотность и предназначены для разжевывания. Поэтому даже после регулярного употребления сухарей поход к стоматологу неизбежен: вам придется заплатить немалую сумму денег за лечение зубов.
Из всего этого можно сделать вывод, что обе вещи вредны. Другими словами, для вас все одинаково. Но если вам нужно решить, что вреднее, вы должны подумать об этом.
Например, сухарики более вредны в долгосрочной перспективе, поскольку содержат больше канцерогенов и добавок — усилителей вкуса (сухарики часто заменяют специями; вернее, они чаще встречаются в составе, чем сухарики, а специи избавляют от необходимости посыпать сухарики лишними добавками). Бабушкам и дедушкам, а также людям с плохими зубами хуже, если они едят чипсы: Их зубы долго не продержатся. Люди, страдающие язвой желудка и гастритом, должны полностью отказаться от них (но если они хотят их, то должны предпочесть пшеничные тосты).
Справедливо будет сказать, что покупные закуски вредны с самого начала. Вы можете приготовить их дома, и в этом случае чипсы будут еще вреднее (слишком много масла, постоянное перепекание). Но они все равно лучше, чем аналогичный магазинный продукт, который сделан из муки, а не из настоящего картофеля.
В идеале имело бы смысл избегать всех этих продуктов, но в действительности каждый должен выбирать в соответствии со своими предпочтениями и с учетом своих заболеваний.
Выложите картофельные слои на пергаментную бумагу на противень и запекайте в предварительно разогретой духовке при 190 градусах до золотисто-коричневого цвета. Этот простой рецепт может легко заменить имеющиеся в продаже чипсы.
Пищевые добавки в напитках, чипсах и сухариках
Большинство производителей, добавляющих пищевые добавки в свои продукты, либо не указывают их вообще, либо перечисляют, из чего они состоят, непонятным для большинства людей образом.
Пример: E951 — аспартам, заменитель сахара. Он может вызвать отравление, головные боли, учащенное сердцебиение, потерю памяти, судороги и нарушения зрения. Помимо аспартама, часто используются подсластители E950 и E952.
E338 — ортофосфорная кислота. Вызывает раздражение глаз и кожи. Эта кислота используется в производстве газированной воды и в приготовлении солей (порошок для печенья и хлебные крошки).
E211 Бензоат натрия в основном используется в производстве варенья, мармелада, мармелада, папалина, икры, фруктовых соков и различных полуфабрикатов.
Пищевые добавки E210, E211, E212 — используются в некоторых продуктах питания в качестве бактерицидных и противогрибковых средств. В основном они содержатся в джемах, фруктовых соках, маринадах и фруктовых йогуртах.
Добавки Е210 и Е211 могут привести к злокачественным заболеваниям. Поскольку бензол образуется в сочетании с витамином С, который разрушает клетки нашего организма, эти добавки могут вызвать рак.
Газированные напитки с пищевыми добавками
Диоксид углерода — один из основных компонентов наших любимых газированных напитков. Она отвечает за их название.
Сам по себе он не вреден, но людям с проблемами желудочно-кишечного тракта следует быть осторожными, так как углекислый газ может вызвать несварение желудка или болезненные кризы.
E950 упаковка газированных напитков содержит метиловый спирт, который повреждает сердечно-сосудистую систему. Он оказывает стимулирующее воздействие на нервную систему и со временем может вызвать привыкание. Безопасная доза составляет не более 1 грамма в день.
А теперь длинная история: чипсы и сухарики.
Чипсы и сухарики с пищевыми добавками
Чипсы — это гениальный продукт. Это когда одна картофелина продается по цене килограмма.
Чипсы и картофель фри содержат большое количество канцерогенных веществ. Чтобы сделать картофель хрустящим, неиспорченным и вкусным, в него добавляют различные вещества, включая глюкомат натрия (E621), усилитель вкуса.
Это особая форма вкусовой зависимости, т.е. ребенок никогда больше не ест обычный картофель, но всегда жаждет картофеля с усилителем вкуса.
Вкус сегодняшнего картофеля меньше напоминает настоящий, домашний картофель. На первый взгляд, в чипсах нет ничего плохого, ведь это просто подсушенный хлеб, но они напичканы множеством консервантов, ароматизаторов и добавок. Современные сухари приобрели для людей совершенно новое небезопасное качество и вкус.
Каждый год число желудочно-кишечных заболеваний среди школьников резко возрастает. Основной причиной этого является предпочтение детьми этих сухих продуктов.
Шведские ученые обнаружили, что сухарики, чипсы и гамбургеры содержат такое количество канцерогенов, что их любители обречены заболеть раком. Канцерогеном, о котором идет речь, является акриламид.
В ходе серии экспериментов современные ученые установили, что акриламид образуется при нагревании углеводов — основного ингредиента риса, картофеля и мучных изделий — до высоких температур.
Акриламид вызывает генные мутации, может привести к опухолям желудка и необратимо повредить центральную и периферическую нервные системы, согласно данным Международного агентства по изучению рака.
Мы надеемся, что после прочтения этой статьи вы поймете, почему чипсы вредны для детей и взрослых, и сможете выбросить их или сократить их употребление до минимума. Упражнения и правильное питание — вот ключ к успеху! Вы все еще хотите купить пачку хрустящих палочек?
Вредный перекус
Дети особенно любят лакомиться ломтиками картофеля. Никто не может объяснить ребенку, почему чипсы вредны, можно сказать, что они опасны. Злоупотребляя этим лакомством, ребенок может получить скрытую форму аллергии, а ожирение или даже диабет могут вызвать проблемы с пищеварительной системой, что очень вредно для молодого и растущего организма. Поэтому все родители должны взвесить, стоит ли здоровье их ребенка такого риска.
Сухарики – вред или польза
Теперь мы узнаем, почему чипсы и сухарики вредны. Гренки — это вторичный хлебобулочный продукт, в который добавляют множество различных вкусовых добавок. Именно поэтому сегодня в нашем продукте такое разнообразие вкусов: с сыром, беконом, грибами, холодником и хреном, пиццей, помидорами и зеленью, ветчиной и сыром и многие другие. Они также содержат много канцерогенных веществ, поэтому вызывают такие проблемы с желудком, как изжога и гастрит. Гренки содержат много соли, которая небезопасна для сердечно-сосудистой системы человека. Поэтому их чрезмерное использование не рекомендуется.
Кириески очень популярны, особенно среди молодежи. Но стоит ли увлекаться ими? Диетологи говорят категорическое нет, потому что производители из жадности к прибыли не всегда задумываются о том, почему чипсы и кириешки вредны для здоровья. Ожирение, диабет, проблемы с желудком, нарушение обмена веществ — вот те последствия, к которым может привести частое употребление кириешек. В отличие от взрослых, дети и подростки не могут оценить опасность употребления этих деликатесов, поскольку они делятся на вкусные и невкусные. Поэтому взрослые должны объяснить, почему чипсы и кириешки так вредны и опасны для здоровья.
Можно ли чипсы во время беременности
Беременность — самое прекрасное время в жизни женщины. В это время женщины часто меняют свои вкусовые предпочтения и хотят всяких нездоровых вещей вроде чипсов и крекеров. Можно ли есть чипсы и сухарики во время беременности, не опасно ли это для здоровья? Возможно, потому что они содержат очень вредное вещество — акриламид, которое может проникать в ДНК плода и наносить ему большой вред, замедляя его внутриутробное развитие. Кроме того, сухари и сухарики содержат много других веществ, вредных для матери и ребенка. Поэтому во время беременности лучше избегать употребления этого продукта. Но если вы не можете терпеть и очень хотите чипсов, нарежьте их тонкими ломтиками и обжарьте домашний картофель во фритюре в небольшом количестве масла без добавления соли и искусственных специй. Такой хрустящий картофель менее вреден для будущих мам.
Добавки Е210 и Е211 могут привести к злокачественным заболеваниям. Поскольку бензол образуется в сочетании с витамином С, который разрушает клетки нашего организма, эти добавки могут вызвать рак.
Также следует избегать многих газированных напитков и кофейных напитков с сиропом, которые так популярны. Они вызывают диабет и даже обостряют хронические грибковые заболевания.
«Я рекомендую отдавать предпочтение кофе без сахара и сиропа и пить достаточное количество минеральной воды в течение дня без вздутия живота. Вы можете приготовить домашний лимонад: Это слабо газированная минеральная вода с долькой лимона или апельсина, можно добавить ягоды или мяту», — говорит диетолог.
Любимые закуски многих людей вызывают воспаление, аллергию и кожные заболевания.
«Обычно они содержат слишком много жира и вредных добавок, которые провоцируют воспалительные процессы в организме, особенно часто встречаются аллергии и кожные заболевания. Я рекомендую делать дома собственные сухарики и чипсы из овощей и фруктов, а также держать под рукой смесь орехов и сухофруктов», — говорит Нечаева.
Пирожные с кремом и мороженое
Сладкие лакомства содержат много сахара и ненасыщенных жиров. Если вы не можете отказаться от сладкого, лучше заменить мороженое и пирожные на безе или зефир.
«Удалять из-за содержания сахара и ненасыщенных жиров. В нем точно больше 10 граммов. Если вам трудно полностью отказаться от мороженого, уменьшите его количество до одной порции один или два раза в неделю и выбирайте менее калорийные пирожные или замените их безе, зефиром или низкокалорийным зефиром. В этом случае следует запланировать прогулку, чтобы сжечь лишние калории», — говорит эксперт.
Бургеры
И, конечно же, гамбургеры находятся в самом низу списка нездоровых фаст-фудов. В этом случае речь идет о незаконченных продуктах, которые долгое время хранились.
«Я не против гамбургера из свежеприготовленной на гриле говядины с овощами и помидорами, завернутого в свежую булочку из цельнозерновой муки. А еще лучше, если это будет хлеб на закваске», — заключила Нечаева.
Эксперт также отметил, что если вам приходится есть жирную и высококалорийную пищу, то в этот прием пищи следует включить дополнительную порцию запеченных или свежих овощей и салата. Это поможет вам есть меньше вредной пищи и предотвратит набор лишнего веса.
