Голод — это важный биологический сигнал, который игнорировать нельзя. Он говорит о том, что наш организм нуждается в пище для поддержания своих функций. Хотя менее строгие и ограничительные диеты могут не иметь столь ощутимых негативных последствий, они все равно способны изменить наше отношение к пище и сформировать иное восприятие еды.
10 причин, почему диета не работает
Когда закончится зима и начнется пляжный сезон, многие начинают активно садиться на различные диеты в надежде привести свое тело в форму. Они стремятся разом избавиться от всех тех лишних килограммов, которые накопились за холодное время года. Это зачастую приводит к непродуманному подходу к диетам, и вскоре многие могут проснуться, как Венера, emerging from the foam of the sea, но это совсем не значит, что результат будет таким же прекрасным.
Более того, в 95% случаев, несмотря на все старания, конечный результат оказывается далеким от ожидаемого. Стремясь достичь быстрого эффекта, многие не задумываются о том, что после временного ограничения питания будет неизбежный возврат к привычному рациону, что часто провоцирует не просто возврат сброшенного веса, но и его удвоение. Так происходит, потому что частые диеты во многом противоречат естественным процессам, и это может заставить вас задаться вопросом: почему ваши усилия всегда оказываются тщетными?
Психология похудения
Попробуйте честно ответить, что вы чувствуете, когда вам приходится ограничивать себя в любимых продуктах и сладостях? Вряд ли данная ситуация приносит радость или удовлетворение.
- Первая причина, по которой многие диеты оказываются неудачными: все, что воспринимается как ограничение, давление или принуждение, вызывает скорее стресс и неприязнь к диете. Запрещенные продукты становятся особенно желанными, а ограничения приводят к тревоге и депрессивным состояниям. В результате организм находит способ подсознательно сорваться с диеты, из-за чего вся система питания рушится.
Есть и другие аспекты психологии, которые играют важную роль в неудачах диеты:
- Негативное восприятие своего тела и низкая самооценка. В таком случае ограничения в питании воспринимаются как наказание за то, что тело не соответствует ожидаемым стандартам красоты. Но, как было упомянуто ранее, действия, основанные на негативных установках, не приводят к положительным результатам.
- Существует заблуждение, что все несчастья происходят исключительно из-за лишнего веса. Часто люди полагают: «Я похудею, и все мои проблемы решатся», но даже после достижения желаемого результата может наступить разочарование и потеря мотивации.
- Так называемые «вторичные выгоды от лишнего веса». Хоть эти выгоды и являются иллюзорными, они все равно могут оправдывать нежелание заниматься своим здоровьем. Мысленный диалог «Я неудачник, даже если сяду на диету, ничего не выйдет» приводит к бездействию. Зачем удивляться, если с таким настроением ничего не получается?
- Стереотипы о красоте и успехе, где худоба считается идеалом. На протяжении многих лет нормой считался индекс массы тела 27, но с течением времени нормой был установлен ИМТ 25. Все эти изменения во многом способствовали тому, что индустрия похудения процветает, и многие начали воспринимать похудение как обязательное условие для счастья, хотя на самом деле, нормальная масса тела зачастую противоречит желаниям организма сохранить свои ресурсы.
Физиология неэффективности диет
Приверженцы строгих диет скорее воспринимают организм как простую машину, где вес зависит исключительно от объема потребляемой пищи. Однако на практике всё значительно сложнее, и именно в этой сложности кроется множество причин, по которым диеты часто оказываются неэффективными.
- Когда вы начинаете ограничивать себя в пище, ваши рецепторы сигнализируют мозгу, что пора запасаться энергией. Этот инстинктивный механизм вынуждает организм включать режим «экономии», что замедляет обмен веществ. Эволюционно выжили только те, кто умел эффективно накапливать запасы на трудные времена, и попытки игнорировать этот опыт могут быть неудачными. Более того, после завершения диеты организм может продолжать накапливать запасы, чтобы приспособиться к пережитым ограничениям.
- Эндокринная система также играет важную роль. Для «сов» — людей, которые ночуют позже и, как следствие, спят меньше, характерно снижение выработки гормона лептина, способствующего чувству насыщения. Нехватка сна замедляет метаболизм, что приводит к повышенному отложению жира. У женщин гормональный цикл еще больше влияет на массу тела, особенно перед и во время менструации, когда организм может накапливать лишнюю жидкость, что также увеличивает вес.
- Попытки придерживаться диеты в холодное время года едва ли окажутся эффективными, поскольку организм будет инстинктивно сопротивляться уменьшению энергетических запасов, ведь жир выступает как дополнительная защита от холода.
- Наряду с отсутствием физической активности, что является важным фактором, влияющим на эффективность любой диеты. Ограничивая себя в определённых продуктах, вы можете не достигнуть желаемых результатов, если не добавите регулярные физические нагрузки — это необходимо, чтобы ваше тело успешно адаптировалось и реагировало на изменения в питании.
- Также высокие ожидания касательно быстрого результата зачастую являются причиной неудач. Моноуглеводные диеты или такие, что подразумевают строгое ограничение в потреблении одного или нескольких ингредиентов, как «без соли», «без жиров» и т. д., могут оказать негативное влияние на организм. Ничто, кроме сбалансированной и разнообразной диеты, не сможет привести к долговременным результатам, потому что организм стремится к равновесию и стабильности.
Международный совет по продовольственной информации (IFIC) периодически исследует изменения в пищевых привычках населения. Их последний отчет о пищевых привычках был опубликован в 2020 году, в котором эксперты составили топ самых популярных диет на тот момент:
Почему большинство диет не работают?
Небольшая физическая активность в сочетании с ограничением в еде — это основной совет по снижению веса и формированию здорового образа жизни, что составляет около 90% рекомендаций профессионалов. Но справедливо ли это правило для всех людей? Задумайтесь о том, сколько людей, которых вы знаете, пробовали разные диеты или изнуряли себя физическими нагрузками, но так и не смогли достичь стабильного результата. Каждый организм уникален, и для его понимания необходимо обратить внимание на генетические предрасположенности и индивидуальные особенности. Как можно выявить эти индивидуальные особенности? Исследуя свой генетический код, чтобы понять, какое именно питание вам подойдет больше всего.
Комментарий эксперта
Специалистов в области медицины, поддерживающих идею о том, что частое питание небольшими порциями может быть не самым лучшим вариантом для людей с диабетом или предрасположенностью к нему, немало. Также стоит заметить, что избыток жидкости противопоказан тем, у кого выявлены нарушения функции почек. Существует множество таких примеров. Как врач, настоятельно рекомендую избегать опасных экспериментов над своим организмом, которые могут быть связаны с современными диетами и стратегиями похудения. Вам потребуется подход к своему рациону комплексно, внимательно и осторожно, начиная с анализа, что включает в себя ДНК-тест на питание. Данный тест позволяет определить, как именно работают гены, отвечающие за обмен белков, жиров и углеводов в вашем организме.
Эффективность подбора рациона питания на основе генетических данных поддерживается широкими клиническими исследованиями. С 2003 года ученые Стэнфордского университета проводили исследования по мутациям в 100 генах, влияющих на обмен веществ, и в результате было определено четыре ключевых гена, играющих важную роль в развитии ожирения. Эти гены входят в состав исследования DNA-Dieta, проводимого лабораторией DNACOM.
Отзыв молодой мамы
Полина Костюкова, основатель компании «ЭР Аптека»: «Совершенно замечательно, что лабораторная диагностика на сегодняшний день может помочь в расшифровке информации, уже заложенной в нашем организме — генетических предрасположенностях и особенностях отдельных людей. Я прошла тест и узнала, какая именно диета и программа физической активности наиболее подходят для меня, и это полностью совпало с моими интуитивными ощущениями. Я была удивлена, насколько совпали эти данные».
Как мама четырехлетнего мальчика, мне также интересен анализ ДНК в сфере спорта. Хорошо ли у нас в семье проявляются предрасположенности к спорту? Возможно, мой ребенок в будущем станет олимпийским чемпионом? Кроме того, правильно выбрать программу тренировок — это важно для поддержания своего физического состояния и здоровья.