К 1978 году интерес к энергетическим напиткам начал угасать, и производители вынуждены были пересмотреть свой подход к маркетингу. В частности, слоган был изменен на «Lucozade восполняет потраченную энергию», а спортсменам настоятельно рекомендовалось ассоциировать употребление этого напитка не с болезнью, а со здоровьем и восстановлением.
Сколько энергетиков можно пить в день
Авторитетный Государственный медико-хирургический центр имени Н.И. Пирагова, входящий в состав Министерства здравоохранения Российской Федерации, расположен в Москве, и активно занимается проблемами здоровья населения.
Также выделяется работа Государственного научно-исследовательского центра профилактической медицины в Москве, который исследует влияние различных аспектов здоровья на качество жизни.
Энергетические напитки представляют собой реальную угрозу для здоровья как детей и подростков, так и молодежи и взрослых. Это неоспоримо подчеркивается в статье, равной первой части исследования о составе энергетических напитков и влиянии отдельных их компонентов на организм.
Опубликованная работа: Журнал профилактической медицины. 2016; 19(1):56-63
Шалыгин Л.Д., Еганян Р.А. делают акцент на том, что употребление энергетических напитков представляет собой значительный риск для здоровья всех возрастных категорий. В своей статье они подробно рассматривают состав энергетических напитков и влияние их отдельных ингредиентов на человеческий организм. Это исследование доступно по следующему ссылке: https://doi.org/10.17116/profmed201619156-63.
Данный документ охватывает широкий спектр данных, касающихся энергетических напитков, включая их историю появления как в мировом масштабе, так и в России. В нем также подробно изложены ожидания потребителей от этих продуктов, что помогает составить типичный портрет российского потребителя энергетических напитков. Кроме того, освещается состояние рынка энергетических напитков, а также подробно анализируются их состав и свойства с медицинской точки зрения. Оценивается воздействие ингредиентов, таких как сахароза, кофеин, таурин и глюкуронолактон на организм человека, а также представлены научно обоснованные нормы их потребления.
Необходимо упомянуть, что энергетические напитки начали свою историю в последней четверти ХХ века, когда группа австрийских бизнесменов, побывав в Азии, приняла решение о начале их массового производства. Примечательно, что первым энергетическим напитком, который был выпущен в больших объемах, стал Red Bull, считавшийся «освежающим». Внедрённый на рынок вместе с такими брендами, как Coca-Cola и Pepsi, он быстро обрёл популярность среди покупателей. Вскоре эти компании начали выпускать свои версии энергетических напитков, такие как Burn и Adrenaline Rush.
Глобальный же бум энергетических напитков начался лишь в середине 2000-х годов. По состоянию на 2006 год начался рост количества брендов, и в мире зарегистрировалось около 500 новых наименований. Например, в Соединенных Штатах наблюдалось увеличение продаж энергетических напитков на 60% в период с 2008 по 2012 год, и годовой объем продаж достиг 12,5 миллиардов долларов США.
До недавнего времени в научных изданиях не существовало универсального определения, которое бы четко характеризовало энергетические напитки. Эти напитки воспринимались как безалкогольные освежающие напитки, содержащие кофеин и витамины, которые создавались для повышения физической работоспособности потребителей. С течением времени энергетические напитки прочно закрепились на рынке и вошли в субкультуру молодежи.
Вышеизложенное объясняет, почему Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) в 2014 году выделила долговременные риски и последствия употребления высокоэнергетических напитков среди молодежи, о которых ученые и общественность могли бы не узнать, но которые могут стать серьёзной проблемой в будущем.
Энергетические напитки, как правило, содержат значительные количества сахарозы и глюкозы. Сахароза — это обычный сахар, а глюкоза является основным источником энергии для организма, который образуется в результате расщепления крахмала и других углеводов, поступивших с пищей.
Частое употребление энергетических напитков может нарушить кислотно-щелочной баланс в полости рта, что приводит к разрушению зубной эмали и развитию кариеса. Высокое содержание сахара значительным образом увеличивает нагрузку на эндокринную функцию поджелудочной железы. Это существенным образом повышает риск развития диабета, особенно при наличии генетической предрасположенности и/или ожирения у потребителей.
Кофеин — это вещество с мягкими психоактивными свойствами, которое является самым распространённым психоактивным веществом в мире и содержится в различных напитках, таких как кофе, чай, какао, а также в шоколаде и многих рецептурных препаратах.
Таблица 1. Концентрация кофеина в различных продуктах питания
Кофеин усваивается желудочно-кишечным трактом и быстро распределяется по всем тканям. Он легко проникает через плацентарный барьер, что делает его важным объектом изучения. Многие эффекты действия кофеина можно объяснить его конкурентным взаимодействием с аденозиновыми рецепторами, что непосредственно связано с нейрокислотной системой и влияет на различные метаболические функции центральной нервной системы (ЦНС). При этом аденозин притупляет активность ЦНС, в то время как кофеин, действуя на аденозиновые рецепторы, вызывает стимулирующее воздействие.
Безопасные суточные дозы кофеина варьируются в зависимости от региона. В России максимальная рекомендуемая доза составляет 150 мг в день, в то время как в западе — 400 мг в день. Эти значения актуальны для здоровых молодых и средневозрастных взрослых, однако важно учитывать, что безопасная доза зависит от индивидуальных факторов.
В исследовании, опубликованном в журнале Frontiers in Public Health в 2014 году, сообщается, что около одной трети взрослых европейцев, каждый пятый ребёнок и более двух третей подростков употребляют энергетические напитки. Взрослые в основном получают лишь 8% кофеина из этих напитков, в то время как дети – значительно больше, около 43%. Это ведёт к росту беспокойства учёных о возможном развитию кофеиновой зависимости, которая у детей проявляется гораздо отчетливее, чем у взрослых. Дополнительно, 70% молодых людей в возрасте 18-29 лет употребляют энергетические напитки в сочетании с алкоголем.
Для пожилых людей кофеин представляет собой потенциальную опасность, особенно для тех, у кого имеются сердечно-сосудистые заболевания или другие хронические недуги.
Кофеин стимулирует процессы возбуждения коры головного мозга, что в свою очередь ведет к повышенной двигательной активности и улучшению физической и умственной работоспособности, а также повышает уровень внимания, памяти и реакции, хотя при этом снижает ощущение усталости и сонливости.
Кофеин и выносливость
Умеренное потребление кофеина имеет возможность увеличивать физическую выносливость — именно поэтому он является важной частью питания многих спортсменов.
Согласно обзору, опубликованному в журнале Caffeine Research, при дозе кофеина в 3 мг на килограмм веса тела можно повысить выносливость на 20-50% у людей с высоким и средним уровнем тренированности, которые выполняют физические упражнения с интенсивностью 80-90% от VO2max.
Кофеин занимает уникальное положение в спортивной области. Дозы от 3 до 6 мг кофеина на килограмм веса тела могут способствовать повышению спортивной работоспособности, не превышая при этом уровень кофеина в крови, который считается предельным согласно критериям Всемирного антидопингового агентства (WADA), то есть 30 мкг на мл мочи. Это делает кофеин легальным и безопасным средством, способствующим выносливости.
Существует несколько механизмов, благодаря которым кофеин может повышать работоспособность и выносливость в различных спортивных дисциплинах.
Среди основных теорий, объясняющих влияние кофеина на физическую производительность, выделяют три:
1. Стимуляция центральной нервной системы. Кофеин способен ослаблять чувство усталости, что способствует быстрому передаче нервных импульсов, увеличивая сокращение мышечных волокон и облегчая движение в мышцах.
2. Усиление мышечного сокращения. Кофеин активирует поступление натрия и калия в работающие мышцы, влияя на ионный транспорт клеток, и повышает уровень кальция, доступного для мышечного сокращения.
3. Кофеин способствует увеличению сжигания жиров и снижению активной переработки углеводов. Он повышает уровень адреналина в крови как в состоянии покоя, так и в условиях физической активности, что ведет к мобилизации запасов жира, а также к расщеплению внутримышечных триглицеридов и гликогена. Это приводит к повышению выносливости за счёт уменьшения потребления углеводов и предотвращения истощения запасов гликогена в печени.
Тем не менее, использование кофеина для увеличения спортивной продуктивности вызывает множество этических вопросов. Рекомендуемая доза (примерно 3-6 мг/кг) часто принимается за час до физической активности. Однако даже при использовании кофеина в рамках допустимой дозы его можно осмотреть как способ допинга, что ставит под сомнение абсолютную честность результатов спортивных достижений. В связи с этим такие организации, как Американский колледж спортивной медицины и Олимпийский комитет США, резко критикуют использование кофеина в целях достижения спортивных успехов.
Кофеин также оказывает нейротрофическое действие, inhibitingапоптоз, который сокращает область повреждений и содействует восстановлению структуры нервной ткани. L-карнитин, в свою очередь, способствует снижению уровня молочной кислоты и пирувата, что в целом увеличивает выносливость и потенциальную переносимость физических нагрузок.
Что входит в состав энергетиков?
Энергетические напитки, как правило, предназначены для повышения уровней энергии и активности мозга. Чаще всего они базируются на таких компонентах, как таурин, кофеин, женьшень и гуарана, но часто центральным ингредиентом становятся сахароза или глюкоза.
Исследования, проведенные учеными в Соединенных Штатах, выявили, что даже незначительное количество энергетических напитков может содержать вещества, способные вызывать учащенное сердцебиение и повышенное артериальное давление.
Что касается таурина, то в разумных дозах он представляет собой аминокислоту, необходимую для нормального функционирования печени, синтезируемую в желчном пузыре и принимающую участие в различных метаболических процессах. В небольших количествах таурин приносит пользу, однако энергетические напитки могут содержать таурин в десятки и даже сотни раз превышающие суточную норму, что может принести вред организму.
Кофеин, часто воспринимаемый как источник бодрости и энергии, проявляет свои эффекты всего лишь на 20 минут, после чего его действие значительно ослабевает. Далее может возникнуть повышенная утомляемость, бессонница и нервозность. Кофеин действительно повышает как умственную, так и физическую работоспособность, значительно улучшая реакцию и память, однако также увеличивает частоту сердечных сокращений и артериальное давление, что может привести к рискам развития аритмии.
Сахар, который производится из переработанных углеводов, быстро поднимает уровень глюкозы в крови, создавая опасность развития диабета и увеличивая вероятность набора лишнего веса. Напитки, содержащие много сахара, могут вызывать зависимость, а также приводить к вымыванию кальция из организма, влиять на работу желудочно-кишечного тракта, снижать кислотность желудочного сока и мешать усвоению питательных веществ.
Особое внимание привлекают быстрые углеводы в жидкой форме, именно они способны быстро всасываться в кровь и приводить к резким скачкам энергии.
Женьшень и гуарана, как традиционно используемые лекарственные растения, призваны повышать стрессоустойчивость и общее жизненное состояние организма. В энергетических напитках они действуют как адаптогены, способствующие нормализации функций организма и повышающие устойчивость к негативному влиянию других компонентов. При употреблении в умеренных дозах они не вредны, но их комбинирование в сладких напитках вызывает опасения.
Кому категорически нельзя пить энергетики?
Употребление освежающих энергетических напитков должно быть строго ограничено или даже полностью исключено для следующих групп людей:
- Тех, кто имеет высокий уровень сахара в крови.
- Людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
- Тех, кто страдает от избыточного веса.
- Людей, имеющих гастрит или язвенную болезнь.
- Тех, кто имеет проблемы со здоровьем костей и предрасположенность к переломам.
- Людей в состоянии постоянного стресса.
Игнорирование этих противопоказаний может привести к ухудшению состояния здоровья и возникновению серьезных последствий.
Что произойдёт, если пить энергетики каждый день?
Один из ведущих диетологов утверждает, что ни один энергетический напиток не может считаться безопасным, и его употребление в любых количествах нежелательно. Большое содержание сахара и другие нездоровые компоненты энергетических напитков могут вызвать сердечно-сосудистые нарушения, повышение артериального давления и даже депрессию.
Касательно их влияния на организм уничтожающим образом, энергетические напитки могут негативно повлиять на состояние нервной системы, а многие люди, испытывающие зависимость, становятся раздражительными. Лучшей альтернативой будет самостоятельное применение натуральных адаптогенов, таких как гуарана или женьшень. Необходимо также помнить, что многие безалкогольные напитки содержат ароматизаторы, красители и другие синтетические добавки, перегружающие печень и другие органы, которые и без этого подвержены воздействию различных токсинов.
Регулярное потребление энергетических напитков способно вызвать множество побочных эффектов, включая повышение уровня сахара в крови, развитие гипертонии, истощение нервной системы, симптомы депрессии и проблемы сердечно-сосудистой системы.
Однако стоит отметить, что Американская ассоциация напитков утверждает, что «энергетические напитки» являются безопасными, при этом многие ингредиенты, содержащиеся в них, тщательно изучены и также могут встречаться в обычных продуктах питания.
Вред от употребления энергетических напитков
В современные дни жизнь людей проходит в быстром темпе: на работе по 12-15 часов в день, заботы по дому и время на общение с друзьями. Это создает необычайную нагрузку на организм, который требует отдыха не менее шести часов в сутки. Физическая активность, регулярные процедуры, такие как душ и занятия йогой, а также употребление качественных минералов и витаминов могут помочь организму восстановиться. Тем не менее, многие прибегают к более простому выходу — энергетическим напиткам.
Несколько десятилетий назад полки супермаркетов были заполнены красочными упаковками и восторженными рекламными лозунгами. Производители обещали потребителям жизненную силу, небывалую работоспособность и громкий прилив энергии. Безусловно, многие стали жертвами рекламных уловок, дав себе волю к употреблению энергетических напитков, не задумываясь о потенциальном вреде, который они наносят организму.
Интересно, что первые энергетические напитки появились в Германии в XII веке, однако идею не оценили адекватно потребители. В XX веке британский ученый Смит Клайн Бичмон пытался разработать напиток для увеличения физической силы игроков в регби. Однако его усилия обернулись неудачей — регбисты столкнулись с сильной зависимостью и в результате были отстранены от соревнований. С середины прошлого века японские ученые начали использовать наработки Бичмона и улучшили формулу, создав напиток, аналогичный современным энергетикам.
Состав энергетических напитков
Несмотря на то, что производители стараются обновлять рецептуры, чтобы привлечь внимание клиентов, изменение нового продукта зачастую заключается лишь в добавлении новых ароматизаторов, усилителей вкуса и искусственных подсластителей. Тем не менее, все энергетики имеют схожий набор основных ингредиентов.
- Кофеин — главный компонент, который стимулирует деятельность мозга и увеличивает число сердечных сокращений.
- Таурин — мощный антиоксидант, который ускоряет обмен веществ в организме.
- Экстракты женьшеня и гуараны — наиболее популярные натуральные добавки.
- Мелатонин — регулирует суточные ритмы, действуя как противовоспалительное средство.
- Глюкоза или фруктоза — простые углеводы, способствующие быстрому повышению уровня энергии в крови.
Кроме того, энергетические напитки могут содержать матеин — вещество, обладающее способностью снижать аппетит и способствующее снижению массы тела.
Энергетики: риски для здоровья
В общем, регулярное потребление энергетических напитков способно оказывать негативное воздействие на здоровье и, при злоупотреблении, может привести к необратимым последствиям для организма.
Энергетические напитки не производят новой энергии, а лишь активируют запасы, накопленные человеком. Это, в свою очередь, возникает серьезный дефицит необходимых витаминов и минералов.
Оптимально допустимая норма употребления безалкогольных энергетиков не должна превышать двух упаковок в день, однако их следует употреблять крайне редко и только в экстренных ситуациях. Употребление следует сочетать с полноценным ночным отдыхом — не менее 8 часов.
При этом важно помнить, что энергетические напитки содержат вещества, которые могут присутствовать в обычных продуктах, однако их содержание в энергетиках в сотни раз превышает допустимое значение. Содержимые добавки, которые зачастую входят в комплект с таурином, способны оказать совершенно нездоровое влияние на человека.
Энергетические напитки строго противопоказаны беременным женщинам, детям и тем, кто страдает заболеваниями сердечно-сосудистой и эндокринной систем.
Люди, которые постоянно употребляют энергетики, могут страдать от:
- Приступов гастрита и высокой кислотности.
- Аритмии и тахикардии, приводящих к сердечным проблемам.
- Нарушений работы сердца и сосудов.
- Обострения язвенных заболеваний желудка.
- Проблем с пищеварением.
- Частого мочеиспускания.
- Снижения полового влечения.
- Психических расстройств, включая галлюцинации.
- Бессонницы и хрупкого сна.
Высокий уровень глюкозы в энергетических напитках может спровоцировать развитие почечной недостаточности, диабета и других негативных последствий для эндокринной системы. У людей, активно потребляющих энергетики, наблюдаются признаки повышенного риска тромбообразования, развития тяжелых психических состояний и эпилепсии. Эти индивиды часто испытывают проблемы со сном, легко пробуждаются, страдают от мигреней и переутомления, поскольку кофеин из напитков истощает их нервную систему.
Постоянное употребление энергетиков очень быстро перерастает в зависимость.
Мужчины все чаще ощущают невозможность продуктивной работы без сладких энергетиков. Каждый новый день начинается с их приема. Люди в этой ситуации требуют внимания профессионалов: психологов, консультантов и реабилитационных специалистов, специализирующихся на различных формах зависимостей.
