Для начала возьмите один спелый банан и положите его в блендер, затем добавьте сюда яйцо и немного ванильного порошка. После этого растопите небольшое количество масла, чтобы использовать его для жарки. Из полученной смеси выпекайте маленькие блины, которые идеально подойдут для завтрака. Готовые блины лучше всего подавать с порцией взбитых сливок и свежими ягодами, такими как клубника или малина, что добавит изысканности и вкуса блюду.
Вкусный завтрак
Здоровое питание на сегодняшний день — это не просто популярный тренд, а целая философия, олицетворяющая стремление современного человека заботиться о собственном здоровье. Существует множество программ, функций, курсов от различных авторов, все они стремятся к одной цели — обеспечить высокое качество здоровья, обеспечивая тем самым активность на протяжении всего дня. Ключевым элементом в этом процессе является полноценный сбалансированный завтрак. Приготовить такой завтрак кажется сложной задачей только на первый взгляд, но на самом деле это довольно просто, и мы готовы поделиться с вами несколькими способами достижения этой цели.
Даже если вы предпочли бы отказаться от традиционного хлеба и следовать новой диете, рано или поздно вам захочется что-то приготовить. В это время могут возникнуть соблазны использовать тесто для выпечки сытных и сладких пирогов или блинов на сковороде. Чтобы избежать спешки с замесом теста и последующей жирной выпечки, требующей много усилий и времени, давайте рассмотрим несколько рецептов низкокалорийных и диетических блюд. Среди множества легких завтраков, таких как овсянка, омлет, сырники, бутерброды или каша, оладьи на водной основе по праву занимают ведущие позиции в диетическом питании. Основными ингредиентами для классических блинов являются яйца, мука и молоко или вода. Блины с добавлением соды всегда получаются восхитительными. Если молоко подходит для тех, кто активно ведет жизнь или готовит пищу для детей, то применение воды, как основного ингредиента, отменно подходит для тех, кто стремится к снижению веса или стремится вести здоровый образ жизни.
Тыква, которую многие считают простым овощем, на самом деле является настоящим солнечным источником витаминов и позитивной энергии. Она содержит множество полезных веществ, включая уникальные витамины Т и К, что делает различные блюда из тыквы не только вкусными, но и чрезвычайно питательными. Этот удивительный овощ активно используется в диетах, так как он помогает нормализовать обмен веществ, способствует борьбе с ожирением, а также очищает организм и поддерживает работу печени и почек. Также тыква благодаря высокому содержанию витамина D положительно влияет на рост и развитие детей. В данной статье я подробно расскажу о способах подготовки тыквы для ребенка, чтобы она стала для него не только полезным, но и при этом вкусным блюдом.
Одной из моих знакомых, считающей тефтели самым полезным блюдом на свете, остается совершенно нетрадиционным подход к восприятию еды. Во-первых, она считает, что в тефтелях есть мясо — основной источник белка. Во-вторых, она просто искренне верит в свою правоту, несмотря на все аргументы о том, что не все так однозначно. Однако, разумеется, мы все знаем, что лучший завтрак основывается на кашах, будь то крупа, кукуруза или пшено с молоком, или даже на рисе — это вполне подходящий вариант для начала дня.
Каждая нация имеет свои уникальные традиционные блюда. В одной стране это может быть борщ, в другой — драники, а в Молдавии все обожают плацинды. Плацинды — это традиционные молдавские пирожки, приготовленные из тянутого теста с использованием кислого молока или кефира, с различными начинками, такими как тыква, яблоки и кабачки. Эти пирожки, как их еще называют, всегда готовятся в выходные и праздничные дни, и каждую молдавскую хозяйку можно смело считать мастером их выпечки. Начинка для плацинды может быть совершенно разнообразной. Один из моих друзей, родившийся в Молдавии, познакомил нас с этой традицией, и я попробовала приготовить их различными способами с самыми разными начинками и тестами. Каждая версия оказывается интересной и вкусной. Например, болгары предпочитают готовить плацинды с начинкой из творога, сыра и зелени. Я же поделюсь с вами несколькими пошаговыми рецептами, которые помогут приготовить молдавские пирожки с тыквой как в духовке, так и на сковороде, а также расскажу о том, как сделать тесто на кефире, воде, молоке и дрожжах.
Вместо предисловия или завтрак съешь сам
Всем нам знакома привычка начинать утро с чашечки кофе или чая, а если повезет — то с бутерброда, который, кстати, по праздникам может превращаться в яичницу с гренками. Именно такой «завтрак» является обыденным для большей части взрослого населения и, что еще более тревожно, для детей. Но, как мы знаем, правильный завтрак должен обеспечивать вас энергией на весь день. Если для поездки в метро или автомобиле и дальнейшего сидения в офисе до обеда может быть достаточно пары глотков эспрессо, то для детей эта схема не сработает, так как их потребности в питательных веществах значительно выше. Продукты, которые идеально подойдут детям, включают злаковые, свежие фрукты и молочные продукты, которые обеспечивают их необходимыми витаминами и минералами.
Научно обоснованная важность завтрака подтверждается многими исследованиями, и все врачи и диетологи без исключения рекомендуют утренний прием пищи как необходимую часть здорового рациона. Существует даже пословица, утверждающая, что завтрак нужно готовить самостоятельно и с любовью. Если вы все еще сомневаетесь в этом, постараюсь развеять все ваши сомнения.
На поджаренный хлеб выложите любые рыбные консервы в масле. Сверху добавьте тонко нарезанный свежий огурец и посыпьте тертым сыром. Нагрейте в микроволновой печи в течение 30-40 секунд.
Творожная запеканка
Фото: foodly24.ru
Для более разнообразного вкуса можно добавить фрукты, орехи или цукаты по желанию.
Вам понадобятся: 500 г творога, 100 г сахара, 2 яйца, щепотка соли, 100 мл молока, 100 мл воды, 30 г сливочного масла, 50 г манной крупы.
Процесс приготовления: Смешайте воду с молоком и добавьте сахар, соль и манную крупу на среднем огне. Доведите до кипения и, помешивая, добавьте сливочное масло. Как только масса станет однородной, соедините эту кашу с ранее взбитым творогом. В конце добавьте яйца и еще раз тщательно перемешайте до получения однородной консистенции. Выложите готовую массу в форму для запекания и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут.
Ленивые вареники с травами
Фото: ibuprog.com
Это интересное и менее сладкое исполнение популярного рецепта для завтрака!
Вам понадобятся: 400 г творога, 1 яйцо, 4 веточки базилика, 3 веточки укропа, 50 г зеленого лука, и другие травы по желанию, 4 столовые ложки муки, 2 столовые ложки манной крупы, специи по вкусу.
Процесс приготовления: Вымесите творог и соедините его с взбитым яйцом. Затем добавьте специи, муку и манную крупу, тщательно перемешайте тесто. В конце добавьте нарезанные мелко овощи, перемешайте еще раз и сформируйте тесто в несколько колбасок. Нарежьте ленивые вареники на небольшие кусочки и варите в кипящей воде 1-2 минуты после их всплытия на поверхность.
Если вашему ребенку уже можно доверить нож или использовать микроволновую печь, он сможет самостоятельно приготовить эти завтраки. В противном случае вы можете повторить эти рецепты вместе с детьми; это будет интересный и вкусный процесс!
Свежие соки и молочные угощения
Наверняка вам известно о том, что молочные продукты играют важную роль в нашем питании, выступая отличным средством профилактики ожирения и диабета. Не забудьте, что творог является источником белка и кальция. Кроме того, творог можно употреблять как в свежем виде, так и использовать для приготовления различных блюд, таких как питательные рагу с аппетитной корочкой и нежной текстурой.
Приготовление завтрака займет не более 20 минут, однако хорошее настроение и активность будут сопровождать вас как минимум до следующего обеда. Здоровые завтраки могут включать свежевыжатые соки: это могут быть как овощные, так и фруктовые смеси. Гармоничное сочетание абрикосового, яблочного соков и яркой свеклы в сочетании с «На пару» от Bonduelle обладает непередаваемым вкусом и разнообразит ваш рацион. Если вы попробуете свекольный коктейль, наверняка он станет вашим любимым напитком!
Мы поделимся с вами идеями, что можно приготовить на завтрак, чтобы заменить высококалорийные хлебцы, сдобные печенья и шоколадки. Вы узнаете, как сделать сытный паштет из фасоли или пожарить полезные овощные оладьи. Варианты для завтрака практически бесконечны:
- лосось на тосте, в сочетании с бодрящими нотками кофе;
- нежное пюре из цветной капусты;
- цветные блины с сыром и шпинатом;
- блинчики с тыквой, свеклой и морковью.
Мы предлагаем только вкусные и полезные варианты завтраков, а также рецепты с фото и информацией о калорийности. Это позволит вам легко готовить полезный фаст-фуд и контролировать свой вес. С нами вам не придется задумываться, какой завтрак выбрать на утренний перекус!
Рецепт этого завтрака невероятно прост: любые фрукты нарежьте дольками или полосками. Получившуюся смесь залейте йогуртом — и завтрак готов!
Рецепты легких завтраков в микроволновке, которые готовятся менее 5 минут
В микроволновой печи многие блюда готовятся гораздо быстрее, чем в духовке или на сковороде. С помощью предложенных здесь рецептов вы легко накормите всю семью всего за несколько минут. И не забывайте, что в микроволновках нельзя использовать посуду с металлическими элементами.
Горячие бутерброды
Сытные мини-пиццы с любой начинкой готовятся очень быстро!
С колбасой и луком
Нанесите на ломтики хлеба томатный соус, смешанный в равных пропорциях с майонезом. Сверху выложите тонко нарезанный лук и кубиками колбасу. Посыпьте мелко натертым сыром. Нагревать при мощности 600 Вт в течение 3 минут.
С помидорами, сыром и колбасой
На ломтик хлеба положите колбасу, нарезанный помидор и тонкие ломтики сыра. Жарьте в микроволновке до тех пор, пока сыр не расплавится.
С корейской морковью
Пополам разрежьте багет, намажьте половину майонезом. Сверху уложите нарезанную копченую курицу либо ветчину, корейскую морковь и тертый твердый сыр. Поставьте в микроволновку и готовьте 2-3 минуты на максимальной мощности.
С яйцом
На каждый бутерброд вам понадобится два квадратных ломтика хлеба толщиной около 2 см. В одном из них при помощи формочки для печенья вырезаем отверстие любой формы. Нанесите на каждый ломтик тонкий слой сливочного масла и уложите их один на другой (хлеб с вырезом должен быть сверху). В образовавшуюся «нишу» осторожно разбейте яйцо, при этом желток проколите в нескольких местах ножом, чтобы он не лопнул. Поставьте в микроволновую печь на мощности 800 Вт и нагревайте от 30 секунд до 1,5 минут, в зависимости от желаемой степени прожарки.
С картошкой и солеными огурцами
Картофель и вареные огурцы нарежьте тонкими круглыми ломтиками. На ломтик хлеба намажьтемайонезом и посыпьте тертым сыром. Жарьте в микроволновке пару минут, пока сыр не расплавится.
С баклажанами
Соберите бутерброды в следующем порядке: хрустящий хлеб, плавленый сыр, обжаренный баклажан с чесноком, нарезанный помидор и натертый твердый сыр. Разогрейте в микроволновой печи до готовности.
С грибами
Мелко нарежьте грибы и замаринуйте их в соевом соусе. На ломтики багета выложите помидоры, сверху — маринованные грибы. Посыпьте зеленью и натертым на средней терке сыром. Разогревайте 3-5 минут до момента, когда грибы станут мягкими.
С рыбой
На поджаренный хлеб выложите любые рыбные консервы в масле. Добавьте сверху тонко нарезанный свежий огурец и посыпьте тертым сыром. Нагревайте в микроволновке в течение 30-40 секунд.
Тосты с корицей в чашке
Легкие вкусные завтраки из простых продуктов за 5 минут
Не всегда в холодильнике есть экзотическая красная рыба или авокадо. Однако почти всегда найдутся более привычные деликатесы и продукты. В этом случае приведенные ниже рецепты приходятся как нельзя кстати.
Сладкие гренки с творогом и черносливом
Список необходимых продуктов:
- хлеб — 3 ломтика;
- творог (любой жирности) — 120 г;
- сахар — 2 чайные ложки;
- чернослив без косточек — 30 г;
- ванильный сахар — 5 г;
- сметана (жирность 15%) — 1 столовая ложка;
- растопленный шоколад — 1-2 столовые ложки.
Приготовление: Обжарьте хлеб на сковороде до золотистой корочки. Творог протрите через сито (если он мелкозернистый) и смешайте со сметаной, сахаром и ванилином. Добавьте мелко нарезанный чернослив. Перемешайте и выложите смесь на подготовленные ломтики хлеба, полив растопленным шоколадом. Такой легкий, но сытный завтрак станет отличным решением для утреннего перекуса ребенка в школе или перед занятиями.
Быстрые пончики на кефире
- кефир (любой жирности) — 200 мл;
- яйцо — 1 шт.;
- мука пшеничная — 210-230 гр.;
- немного ванилина;
- соль — щепотка;
- сода пищевая — 1 чайная ложка;
- сахарный песок — 3 столовые ложки;
- подсолнечное масло — 400 мл для жарки.
Пошаговая подготовка: В кастрюлю с высокими бортами или в казан налейте подсолнечное масло и поставьте нагреваться на средний огонь.
В миске разбейте яйцо и смешайте его с солью, сахаром и ванилином, тщательно разотрите с помощью вилки. Затем добавьте кефир, который должен быть комнатной температуры. После этого постепенно вводите просеянную муку и соду, чтобы получить однородное тесто, напоминающее по консистенции густую сметану. После этого, используя кондитерский шприц или обычную чайную ложку, выкладывайте тестовые заготовки в заранее разогретое масло. Обжаривайте пончики с обеих сторон до золотистого цвета, помешивая их периодически вилкой. Готовые пончики немного остудите и посыпьте сахарной пудрой.
Сырные палочки
- твердый сыр — 300 г;
- куриное яйцо — 1 шт.;
- масло растительное — 70 мл;
- панировочные сухари — по необходимости.
Пошаговая подготовка: Натрите сыр на мелкой терке, добавьте яйцо и муку. Тщательно перемешайте до однородной массы. Далее сформируйте из полученной смеси продолговатые палочки и обваляйте в панировочных сухарях. Обжаривайте их в большом количестве растительного масла до золотистой корочки.
Гренки с килькой в томате и маринованными огурцами
- килька в томате — 1 банка;
- огурцы (свежие или соленые) — по вкусу;
- немного хлеба для приготовления гренок;
- зеленый лук — по вкусу.
Приготовление: Обжарьте гренки на сковороде с подсолнечным маслом до золотистой корочки. Огурцы нарежьте небольшими кусочками, а зеленый лук нашинкуйте. С кильки слейте жидкость и размните всю массу вилкой. Добавьте к рыбе огурцы и лук. Выложите полученную смесь на гренки для подачи. Блюдо также можно дополнить вареным натертым куриным яйцом или немного зеленого горошка, что придаст ему дополнительный вкус.
В сковороду налейте 3-4 столовые ложки растительного масла и нагрейте его в течение полминуты. Затем добавьте ветчину и грибы и быстро обжарьте с обеих сторон до румяной корочки.
Со всего света
Мировой завтрак
Устали от традиционных завтраков? Почему бы не приготовить блюда, популярные в других странах?
Шакшука – еврейский завтрак
Для этого вам понадобятся 1 луковица, 2 помидора, 2 яйца, 1 красный перец, растительное масло для жарки, а также соль и перец по вкусу.
Промойте, мелко нарежьте лук и обжарьте в разогретом масле в течение 3 минут. Затем добавьте помидоры и болгарский перец, также нарезанные мелко. Помидоры предварительно можно очистить от шкурки, но это не обязательно. Овощи тушите вместе с луком еще 8-10 минут, затем посолите и поперчите по вкусу. После этого в полученной овощной массе сделайте ложкой два углубления и аккуратно влейте 2 яйца. Специи можно добавить по желанию. Когда яйца начнут поджариваться, снимите сковороду с огня и посыпьте свежей зеленью перед подачей.
Овсянка с орехами и изюмом – английский завтрак
Вам понадобятся: 1 стакан овсяных хлопьев, 1 стакан воды, 1 стакан молока, ⅓ стакана нарезанных сухофруктов, 2 столовые ложки измельченных грецких орехов, 1 столовая ложка сливочного масла, а также соль и сахар по вкусу.
Добавьте овсяные хлопья в кипящую воду, посолите и добавьте немного сахара, после чего варите 7 минут. Затем постепенно введите горячее молоко и варите еще 5 минут. За несколько минут до конца приготовления добавьте заранее замоченные в воде изюм или другие сухофрукты, такие как яблоки или чернослив. В готовую кашу добавьте орехи и украсьте свежими фруктами, например, кусочками яблока, груши или персика. Вы также можете увеличить питательную ценность каши, добавив отруби.
Просто и вкусно!
Жарим яичницу
Яичница на завтрак — это классика жанра. Однако многие все еще с опаской относятся к этому блюду, полагая, что яйца могут повысить уровень плохого холестерина в крови.
Но такие страхи ничем не обоснованы — диетологи уже давно опровергли эту теорию. Специалисты подсчитали, что люди с нормальным уровнем холестерина могут спокойно употреблять от 5 до 6 яиц в неделю без каких-либо негативных последствий для здоровья. Действительно, яйца содержат животные жиры, но также и холин, который помогает очищать сосуды от атеросклеротических бляшек, нейтрализуя нежелательные последствия жиров.
Таким образом, необходимость отказаться от яичницы, как утреннего блюда, отсутствует. Наиболее простой вариант — это обычная яичница. Для ее приготовления не требуется сложных манипуляций, не нужно взбивать яйца и готовить их в духовке. Все, что вам нужно сделать — это быть осторожным, разбивая яйцо. При этом важно использовать тупую сторону ножа и аккуратно опускать яйца в сковороду.
Яичница готовится около 5 минут на разогретой сковороде, но не слишком горячей.
Рецепты
Яичница по-деревенски
Ингредиенты: 2 яйца, половина луковицы, 4 гриба, 1 картофелина, несколько ломтиков бекона, 1 помидор, соль, перец, укроп.
Нарежьте бекон и обжарьте его с нарезанным луком и грибами, предварительно нарезанными на четвертинки.
Отварите картофель, нарежьте его ломтиками и слегка обжарьте на отдельной сковороде. Затем добавьте картофель к бекону, добавьте помидоры и немного поджарьте. Яйца взбейте, добавьте соль и перец. Готовое блюдо украсьте свежим укропом.
Глазунья с горошком
Ингредиенты: 6 яиц, 3 столовые ложки горошка, 1 помидор, пучок рукколы.
Аккуратно разбейте яйца в небольшую миску. Делайте это с большой осторожностью, чтобы желток остался целым. Вылейте яйца на горячую сковороду, слегка наклоняя ее, чтобы белок равномерно распределился по поверхности. В жидкий белок добавьте молодой горошек, стараясь не повредить желток. Соль по вкусу. Готовьте яичницу на среднем огне около 2-3 минут. Когда белок становится белым, снимите сковороду с огня, следите, чтобы желток оставался нежным и жидким.
На тарелку выложите рукколу, сверху яичницу, и украсить ломтиками помидора, сбрызните оливковым маслом.
Техасская яичница
Ингредиенты: 1 красная луковица, 100 г болгарского перца, 100 г черри, 3 зубчика чеснока, 200 г говядины, 150 г копченой колбасы, 5 яиц, кинза, петрушка, зеленый лук по вкусу.
Лук нарежьте полукружьями, помидоры черри — пополам, болгарский перец — кубиками, чеснок измельчите.
Разогрейте сковороду и обжарьте на ней чеснок в течение 2 минут, добавьте лук, затем помидоры и перец, подержите на сильном огне 2-3 минуты, посолите и поперчите по вкусу. Отдельно обжарьте говядину и колбасу, затем добавьте к овощам, продолжая жарить еще пару минут, постоянно помешивая. Затем аккуратно разбейте яйца в сковороду, уменьшите огонь до среднего. Подавайте готовую яичницу, присыпая зеленью.
Для этого вам потребуется: 150 г творога, 1 помидор, 1 сладкий зеленый перец, полпучка зелени, 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука, специи по вкусу.
Панкейки
Этот слегка американизированный вариант традиционных картофельных оладий или крокетов — отличный выбор для завтрака для всей семьи, в то же время хозяйке не придется тратить много времени на выпечку!
Ингредиенты:
- молоко — 500 мл;
- мука — 500 г;
- яйцо — 3 шт.;
- сахар — 2 ст. ложки;
- разрыхлитель — 3 чайные ложки.
Способ приготовления: В глубокой миске тщательно перемешайте все ингредиенты, кроме молока, затем постепенно влейте молоко, помешивая до однородности. На предварительно разогретую сковороду с растительным маслом выкладывайте небольшие плоские оладьи. Панкейки обычно подают стопкой и поливают медом, сиропом, сгущенным молоком или украшают свежими ягодами.
Яичница в помидоре
Начните свой выходной день с этого оригинального завтрака, который можно приготовить за считанные минуты. Дети оценят креативный способ подачи привычной яичницы.
Ингредиенты:
- яйца — 3 шт.;
- помидоры — 3 шт.;
- яичный белок — 3 шт.;
- тертый сыр — 6 столовых ложек;
- зелень, перец, соль по вкусу.
Способ приготовления: Помойте помидоры, срежьте верхушку и удалите сердцевину. Взбейте яйца и один белок с сыром, добавив по вкусу соль и перец.
Распределите яично-сырную смесь по подготовленным томатным «стаканам» и посыпьте зеленью. Запекать можно как в духовке, так и в микроволновой печи в течение 3-5 минут.
Приготовьте блин. Когда он станет почти готовым, а верх еще жидким, положите сверху нарезанный помидор, посыпьте тертым сыром и накройте крышкой, подождите, пока сыр расплавится. Затем выйдите сковороду, и нарежьте на порционные куски, как обычную пиццу.
Что съесть на завтрак при правильном питании?
Завтрак — это важнейшая часть вашего дня. Он обеспечивает вас энергией и запускает обмен веществ. Качество завтрака непосредственно влияет на продуктивность всего дня. Завтрак должен быть полноценным и разнообразным, а не ограничиваться всего лишь чашкой кофе. Он должен включать белок, медленные углеводы и полезные жиры.
Идеальный вариант завтрака — это каша. Крупы содержат много витаминов и минералов, необходимых для нормального функционирования организма, а также способствуют очищению кишечника. Наиболее часто употребляемая каша — овсяная. Однако съедобных и полезных каш достаточно много.
Хорошим сбором для завтрака могут стать натуральный йогурт с мюсли и фруктами. Также прекрасно подойдет омлет с сыром, вареные яйца, различные овощные салаты или творог.
Тогда как сосиски и чашечка кофе на завтрак являются не самым лучшим выбором. Пользы от них особой нет, а если вы не можете обойтись без кофе, то лучше употреблять его после еды и с молоком.
Видео: 15 лучших рецептов завтрака. ПП рецепты
Рекомендуем вам ознакомиться с видео рецептами полезных завтраков, которые можно легко приготовить дома.
Я уделила внимание самым популярным рецептам правильного питания для завтрака. Для их приготовления не требуются специальные продукты. Все ингредиенты, которые используются в моих рекомендуемых рецептах, наверняка найдутся в любом холодильнике.
Если вы нашли эту статью полезной, не забудьте поделиться ею с друзьями в социальных сетях!
Желаю удачи всем, дорогие читательницы, и до новых встреч на блоге «Женщина без границ”!
У нас есть удивительные подарки для читательниц блога «Женщина без границ»!
Зарегистрируйтесь в нашем интернет-магазине и получите 300 рублей на баланс, полноценную программу домашней тренировки для ног и ягодиц, а также гид по суперфудам и рекомендации по их введению в свой рацион.
Переходите по ссылке в подписи и до встречи на здоровой стороне!
GMfood — интернет-магазин суперфудов и экопродуктов.
