Если вы планируете отдых с небольшой группой друзей или ближайшими родственниками, вы можете взять на себя ответственность за организацию мероприятия. Однако при организации пикника для больших компаний более разумно распределить задачи между несколькими участниками, чтобы избежать перегрузки и обеспечить равномерное участие всех.
Праздничный шашлык: как грамотно организовать пикник на природе
Первомайские праздники являются великолепным временем года, чтобы насладиться пикником в компании семьи или друзей. Для успешной организации вам нужно всего лишь подобрать наилучший день и привнести хорошее настроение. Оптимальное количество гостей для такого отдыха, по мнению экспертов, находится в диапазоне от трех до девяти человек. РЕН ТВ делится практическими советами по подготовке к пикнику.
Согласно прогнозам метеорологов, москвичей и жителей Подмосковья ждет отличная погода в майские праздники. Это идеальный момент, чтобы устроить пикник для всей семьи.
С 30 апреля по 3 мая температура воздуха будет варьироваться от 7 до 15 градусов тепла. В небе ожидаются облака, но также будут и ясные периоды. Заметное повышение температуры, до 17-18 градусов, намечается с 7 по 10 мая, с ясной погодой 9 мая и дождями 10 мая.
Выбор места для пикника
Оборудованные зоны для пикника в парках и скверах
Наилучшим выбором для пикника станут специально оборудованные площадки в лесопарках. Эти зоны располагают столами, скамейками, навесами, беседками, мангалами, мусорными баками и песочницами, а также указателями с правилами поведения, телефонами экстренных служб и инструкциями по пожарной безопасности.
Если у вас нет намерения готовить на углях, городские парки также подходят для пикников. Стоит отметить, что заповедники и коммерческие зоны для этого не рекомендуются. В столице более 100 таких площадок для барбекю, и обычно в каждом районе имеются несколько мест для отдыха.
Вы можете выбрать ближайшую локацию для пикника, воспользовавшись порталом открытых данных правительства Москвы. Наибольшее количество таких мест находится в парках Царицыно, Тушино и Москворецкий, с общим числом около 250 местах, как сообщает официальный сайт мэра Москвы.
В других российских городах, таких как Екатеринбург, Саратов, Казань, Новосибирск, Санкт-Петербург, Волгоград и другие, также создаются зоны для пикников.
Пикник на даче и в лесу
При подготовке шашлыка на даче обязательно соблюдайте правила безопасности: зона для приготовления должна находиться на достаточном расстоянии от строений, и желательно, чтобы эта зона была застелена бетоном, чтобы предотвратить попадание искр на сухую траву. Также печь должна быть надежно закреплена.
Разводить костры на неогороженных территориях, в том числе в лесах, категорически запрещается, поскольку это создает высокий риск возникновения пожаров. Особое внимание уделяется правилам противопожарной безопасности в рядах российских регионов. В некоторых местах нарушение этих правил может привести к штрафу до 5 тысяч рублей, сумма которого варьируется в зависимости от региона.
Список продуктов и вещей на пикник
Грамотная подготовка к пикнику требует заранее продумать необходимый ассортимент продуктов. Рекомендуется заранее купить и замариновать мясо, если вы хотите приготовить шашлыки. А фрукты, овощи, разнообразные специи и хлеб можно приобрести накануне.
Фрукты, овощи и зелень
Овощи следует нарезать на небольшие кусочки, чтобы избежать лишней влаги, и обязательно предварительно их вымыть. Вам понадобятся следующие фрукты, овощи и зелень:
- Помидоры,
- огурцы,
- картофель,
- редис,
- перец,
- лук,
- листья салата,
- укроп,
- петрушка,
- баклажаны и кабачки,
- грибы,
- яблоки/груши,
- лимоны.
Мясные и молочные продукты
Сувлаки, маринованное мясо, являются традиционным блюдом россиян на свежем воздухе. Во время подготовки к пикнику важно учитывать предпочтения всех участников, чтобы обеспечить всем удовольствие от еды. Мясо желательно замариновать заранее, чтобы оно пропиталось ароматами. Мясные и молочные продукты могут включать:
- Говядина, свинина или курица,
- Колбаса (для салата или нарезки),
- Сыр (для нарезки или в качестве закуски).
Как рассчитать количество шашлыка на человека?
Важно правильно рассчитать массу мяса в зависимости от численности группы. Эксперты рекомендуют закладывать около 300-350 граммов мяса на человека.
Для корректного расчета количества мяса, которое необходимо закупить, воспользуйтесь специальной формулой: умножьте число участников на порцию в 300 грамм и добавьте процент возможной потери при жарке.
Так, жирная свинина обычно теряет около 40% собственных размеров, а свинина, говядина и курица — около 30%. Следовательно, для группы из пяти человек вам понадобится примерно 2,5 килограмма мяса.
Хлеб, специи и соус
Поскольку предпочтения у всех разные, подумайте о том, чтобы взять как белый, так и черный хлеб. Не забудьте и про булочки, которые могут дополнить ваш стол. Также стоит обратить внимание на выбор приправ и соусов. Примерный список продуктов может включать:
- Хлеб,
- соль,
- перец,
- подсолнечное или оливковое масло,
- майонез,
- кетчуп,
- соус на ваш вкус.
Напитки
Не забывайте о воде, особенно учитывая, что погода ожидается теплой. Достигшаяся активность на свежем воздухе вызывает жажду, поэтому необходимо обеспечить себя достаточным количеством питьевой воды. Помимо этого, вы можете взять лимонад, соки или другие напитки на ваш выбор. Лучше заранее заморозить напитки в морозильной камере и добавить их в охлаждающий пакет, если он у вас есть. Если вечерняя температура резко понизится, термос с кофе или чаем может стать настоящим спасением.
Сервировочная посуда. Более удобно использовать одноразовую посуду — тарелки и стаканы из картона или пластика, вилки и ложки, а также трубочки для напитков. Также желательно использовать одноразовые скатерти, которые можно просто выбросить после завершения пикника.
Как подготовиться к пикнику?
Хотя спонтанные решения часто могут принести радость, это не всегда так при организации выезда на природу. Лучше предварительно всё продумать, чтобы ваш отдых не превратился в бесконечные поиски тех вещей, которые вы забыли взять с собой.
Если вы планируете провести пикник с друзьями, заранее обсудите, что каждый сможет взять с собой, а также уточните количество участников. Это поможет не только при расчете еды и напитков, но и учтет индивидуальные предпочтения.
Если вы собираетесь провести время с небольшой группой друзей или семьей, вам под силу взять организацию на себя. В то же время если вас ждет большое множество людей, разумнее поделить обязанности, чтобы избежать нагрузки на одного.
Совет от sympaty.net: составьте детализированный список участников и необходимых продуктов на основе его, чтобы точно определить, что вам нужно для покупки.
Пикник с друзьями: что взять из еды
Это, как правило, лето — время, когда погода радует своим теплом, солнце светит, и нет сомнений в хорошем настроении. В таких случаях нецелесообразно брать с собой скоропортящиеся продукты, если вы не уверены, что сможете их сразу употребить. Итак, что стоит взять с собой на пикник с друзьями?
Готовить вкусный шашлык — это традиция на пикнике, и это должно быть главной составляющей вашего меню. Шашлык можно самостоятельно замариновать и приготовить заранее или приобрести готовый в супермаркете. Если вы берете сосиски или братвурсты, их также не нужно мариновать. Рыбу можно предварительно очистить и готовить в тандеме с овощами.
Не забудьте подумать о гарнире, который будет подаваться к мясу. В жаркие дни вполне достаточно свежего хлеба и овощей, но вы можете также запечь картофель или приготовить овощи на гриле (например, баклажаны, кабачки, грибы, помидоры, перцы).
Чем больше свежих овощей, тем лучше. Их можно нарезать и использовать для составления салата, но также стоит оставить часть для заключительного приготовления мяса.
Хлеб должен быть свежим, но нет необходимости заранее готовить бутерброды. Вы можете взять масло, плавленый сыр или колбасу и создавать легкие закуски на месте, пока готовится основное блюдо.
Какие еще продукты можно взять с собой на пикник с друзьями? Не забудьте о сладостях: фрукты, арбузы, легкие десерты (старайтесь избегать тортов и шоколада — они могут быстро растаять). Не забудьте обеспечить достаточное количество соусов и приправ. И, конечно же, напитки.
Убедитесь, что у вас достаточно чистой питьевой воды. Она необходима не только для питья, но и для мытья овощей и фруктов. А также учтите, что вам могут потребоваться алкогольные напитки, пиво или соки — все, что будет по душе вашей компании.
Полезные мелочи
Теперь вы определились с едой. Пора задуматься о том, что еще нужно взять с собой на пикник с друзьями этим летом, помимо еды. Подумайте о нескольких важных аспектах.
Где будет проходить пикник?
Если вы выбрали место с крышей и мангалом, вам, безусловно, стоит захватить с собой скатерть. В противном случае следует найти место, где можно посидеть, а также позаботиться о необходимом инвентаре — вам могут понадобиться складной мангал или гриль, древесина, уголь и спички для разжигания.
Как будет происходить процесс готовки?
Большую часть продуктов можно подготовить заранее в домашних условиях. Если же приготовление пищи на природе вас не пугает, позаботьтесь о специализированной посуде, разделочных досках, тарелках и прочих принадлежностях, необходимых для готовки на открытом огне.
Куда складывать мусор?
Важно не оставлять мусор на месте, ведь даже при аккуратном отдыхе всегда оставляется мусор, который нужно собрать и вывезти. Приготовьте несколько крепких больших мешков для мусора, желательно с завязками или ручками для удобства транспортировки.
Развлечения и игры
Природа — это не только великолепное пространство для наслаждения трапезой, но и отличное место для активного отдыха. Например, перед обедом можно устроить забавную активность — захватите с собой фрисби, мяч или ракетку для бадминтона. После обеда большая компания может насладиться более спокойными настольными играми, такими как «Бинго» или «Монополия», либо хорошей картой.
Как защититься от насекомых?
Находясь в лесу, не забывайте взять с собой репеллент против комаров или крем от насекомых. Если вы отдыхаете на лугу, нужно помнить об опасности солнечных ожогов — здесь вам поможет солнцезащитный крем.
Как долго будет длиться пикник?
Если вы планируете провести время на свежем воздухе долго, стоит взять с собой теплую одежду или пледы, чтобы завернуться на случай похолодания. Также если вблизи есть водоем, не забудьте купальники и полотенца.
А что делать, если возникает ожог, укус, порез, царапина?
Полезно иметь с собой аптечку первой помощи. Лучше всего подготовить отдельный набор с необходимыми медицинскими принадлежностями для путешествий и взять его с собой.
Что должно быть в аптечке? Бинты и вата, пластыри и жгуты, антисептики (как перекись водорода, йод или зеленка, хлоргексидин), пантенол для лечения ожогов, а также обезболивающие препараты или сердечные лекарства (например, нитроглицерин).
Ну вот и все! Кажется, мы охватили все важные аспекты подготовки к пикнику. Теперь вам остается только спланировать свой собственный отдых на свежем воздухе и наслаждаться последними теплыми днями лета!
