Поместите бутылку с маслом в миску с теплой, но не кипящей водой. Важно не позволять воде достигать слишком высокой температуры, так как это может привести к повреждению пластика. Удерживайте бутылку в теплой воде в течение 1-2 минут, чтобы масло стало более жидким и легче выливалось.
Как делать кокосовое масло в домашних условиях?
Сегодня купить кокосовое масло не представляет особой сложности. В то время как в офлайн-магазинах могут возникнуть трудности с выбором, в интернете есть огромное количество магазинов, предлагающих различные варианты кокосового масла, включая масла из таких стран, как Таиланд, Малайзия и Индия. Это создает риск переплатить или выбрать некачественный продукт, так что, чтобы избежать ошибок среди множества кокосовых масел, лучше всего попробовать сделать его самостоятельно в домашних условиях. Для этого не потребуется никаких сложных инструментов, и даже тот, кто никогда не занимался готовкой, сможет справиться с этой задачей.
При выборе кокоса для производства масла очень важно удостовериться, что вы покупаете качественный фрукт. Чтобы проверить, хороший ли кокос, аккуратно потрясите его возле уха. Если вы услышите шум воды, это значит, что кокос свежий и содержит кокосовую воду. Однако, если во время встряхивания не слышно никакого звука, это может служить признаком того, что кокос не свежий, и его следует отложить в сторону в пользу другого. Также стоит обратить внимание на ‘глазки’ свежего фрукта: они должны быть немного темнее, чем сам кокос. Если ‘глазки’ слишком темные или даже черные, это однозначно указывает на то, что орех не свежий и его лучше не использовать.
Если вам не удается найти свежие тропические кокосы, не отчаивайтесь: вы также можете сделать кокосовое масло из кокосовых хлопьев, которые обычно доступны в отделе сладостей любого продуктового магазина. Однако важно проверить, чтобы в составе не было добавок, таких как сахар.
Как правильно и быстро расколоть кокосы?
Хотя кинематографический персонаж из фильма «Изгой» демонстрировал, что разбить кокосовый орех крайне сложно, на практике это задача вполне посильная. Основное, что вам потребуется, — это тяжелый нож и немного терпения.
Начните со вскрытия двух ‘глазков’ кокоса, используя тонкий нож или отвертку. Это позволит вам слить кокосовую воду в заранее подготовленную емкость. Не забудьте аккуратно промыть жидкость из каждого кокоса перед использованием, чтобы проверить как общее качество воды, так и свежесть самого плода. Если кокосовая вода дает неприятный запах или горький вкус, это указывает на то, что кокос несвежий и не подходит для производства масла, как и сама жидкость.
Далее наклоните кокос и аккуратно постучите по его окружности ножом на расстоянии примерно одной трети от ‘глазков’. После нескольких минут медленной работы вы заметите, как орех начнет трескаться. С каждым последующим постукиванием скорлупа разделяется, и вскоре вам останется лишь удалить ее от мякоти кокоса.
Приготовление кокосового масла
Теперь, когда ваше сырье готово, можно приступать к изготовлению кокосового масла. Существует несколько методов, при помощи которых можно приготовить кокосовое масло в домашних условиях, среди которых:
- Ферментация;
- Кипячение;
- Низкотемпературная обработка.
Перед тем как выбрать тот или иной метод, рекомендуется начать с небольшого объема кокосов, чтобы протестировать процесс. Теперь подробнее рассмотрим каждый метод.
Ферментация, или естественное брожение
На первом этапе подготовки мякоти кокоса процесс остается одинаковым для всех приведенных методов. Сначала нужно натереть кокосовую мякоть с помощью терки или измельчить в блендере. Затем заверните измельченную мякоть в марлю и отожмите ее руками в чистую стеклянную банку. В итоге полученная жидкость — это кокосовое молоко.
Чтобы извлечь еще больше кокосового молока, можно повторно окунуть марлю с мякотью в кокосовую воду и хорошо отжать. К остатку кокосового молока добавьте оставшуюся кокосовую воду и оставьте смесь на 24 часа. Через сутки вы заметите, как вода осядет на дно, а на поверхности образуется маслянистая пленка — наше кокосовое масло. Теперь следует лишь аккуратно собрать ее ложкой и переложить в чистую, сухую стеклянную банку. Это кокосовое масло можно использовать как для волос, так и для ухода за кожей. Отжатую мякоть следует применять в качестве скраба для кожи, что позволяет максимально использовать все части кокоса.
Метод ферментации является наиболее щадящим среди всех предложенных способов производства кокосового масла в домашних условиях, поскольку в данном случае сырье не подвергается термической обработке. Это позволяет сохранить все полезные свойства кокосовой мякоти, которые столь ценны при использовании масла в косметической практике.
Кипячение
Данный метод также требует кокосовое молоко, которое мы получаем так же, как в предыдущем способе. В этом случае молоко необходимо кипятить на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы оно не закипело и не сбежало. По мере нагревания молоко постепенно становится более густым и меняет цвет, в результате чего начинается процесс отделения масла от молока. Как только молоко начнет сгущаться, можно обжарить его, пока оно не приобретет коричневый цвет и хрустящую текстуру.
По окончании процесса необходимо процедить масло через марлю или очень мелкое сито в чистую, сухую емкость. Остатки молока, оставшиеся от обжаривания, могут быть очень вкусными и напоминать крошки печенья; их можно запомнить с добавлением меда и подавать как десерт.
Низкотемпературный способ
Этот метод напоминает процесс ферментации, но с одним ключевым отличием: здесь стружка кокоса подвергается легкой термической обработке. Для этого потребуется соковыжималка. Сначала сушите измельченные кокосовые стружки либо на солнце, либо в духовке. После этого можно поместить их в соковыжималку в небольших количествах и отжать.
Существует возможность повторного давления на оставшуюся мякоть, чтобы извлечь как можно больше масла. Оставшуюся жидкость необходимо оставить на несколько часов, пока на поверхности не образуется кокосовое масло. Его следует осторожно собрать ложкой, стараясь не помешать осадку на дне.
Следуя указанным методам, вы без труда сможете самостоятельно приготовить кокосовое масло в домашних условиях. Храните масло в плотно закрытом контейнере в холодильнике и используйте в течение трех месяцев.
Как правило, кокосовое масло в домашних условиях можно изготовить только методом горячего прессования, так как для холодного прессования требуется специальное оборудование. Процесс добычи масла может отличаться некоторыми нюансами, но основной принцип всегда остается одним и тем же. Алгоритм производства масла следующий:
Как сделать кокосовое масло своими руками
Уже на данный момент многие из нас стали свидетелями активной рекламы различных косметических средств, предназначенных для ухода за волосами и телом. Тем не менее, стоит подчеркнуть, что натуральные средства, такие как кокосовое масло, являются более эффективными.
Кокосовое масло — это одно из таких натуральных средств, которое удивительным образом влияет на состояние волос. Оно насыщено огромным количеством полезных и питательных веществ, способных улучшить как внешний вид, так и здоровье волос всего за одно применение. Кроме того, это масло можно применять для ухода за кожей, значительно улучшая ее текстуру.
Следует отметить, что если натуральная хна наносится на волосы, она образует на них защитную пленку, аналогично кокосовому маслу. Однако с учетом ряда факторов, кокосовое масло имеет некоторые очевидные преимущества по сравнению с натуральной хной. В первую очередь, необходимо упомянуть, что кокосовое масло не окрашивает волосы и дает возможность сохранить ваш натуральный цвет. Частое использование химических составов, предназначенных для ухода за волосами, может оказать негативное влияние на здоровье волос. Таким образом, кокосовое масло подходит для восстановления поврежденных волос и улучшения их состояния.
Кокосовое масло можно как приобрести в аптеке, так и изготовить самостоятельно в домашних условиях. В любом случае вы можете найти качественный и максимально натуральный продукт для ухода за волосами.
- Первый шаг — покупка кокоса. Разрежьте его пополам и сверьте наличие кокосовой жидкости, просверлив отверстия в ‘глазках’ кокоса (заметьте, что один из глазков всегда мягкий, и его легче проколоть) для слива.
- Чтобы расколоть кокосовый орех, достаточно использовать молоток. Ударьте им по окружности кокоса, и он легко расколется на две части.
- Аккуратно извлеките мякоть кокоса, очистив ее с помощью ножа или овощечистки.
- Нарежьте мякоть кокоса на небольшие кусочки, положите их в миску и залейте кипятком.
- Измельчите прокипяченные кусочки в блендере. Спустя примерно час, поставьте емкость с кокосовой мякотью и водой в холодильник на 3 часа, и вы увидите, что на поверхности образуется маслянистая пленка. Осторожно вылавливайте получившееся кокосовое масло, и вот ваше масло готово к использованию.
- Вы также можете поступить иначе: вылить кокосовую пасту в марлю и отжать молоко в отдельный контейнер, которое будет намного вкуснее, а остатки кокосовой массы можно сохранить для дальнейшего использования в десертах. Если оставить емкость с кокосовым молоком в холодильнике на час, масло также всплывет на поверхность.
Как хранить кокосовое масло?
Для удобства использования кокосовое масло рекомендуется разложить по небольшим контейнерам и хранить в холодильнике. При приготовлении кокосового масла самостоятельно у вас будет полная уверенность в том, что полученный продукт является натуральным и не содержит никаких вредных добавок. Это масло станет отличным средством для восстановления и укрепления волос.
Имейте в виду, что домашнее кокосовое масло в холодильнике может храниться не более двух недель.
Следует отметить, что кокосовое масло в домашних условиях можно изготовить только методом горячего прессования, так как для холодного прессования требуется специальное оборудование. Процесс получения масла может иметь разные нюансы, однако основной принцип всегда остается одним и тем же. Алгоритм можно описать следующим образом:
Измельчение
Измельчение — Как сделать кокосовое масло.
Приготовление кокосового масла занимает от 5 до 15 минут, в зависимости от мощности вашего кухонного комбайна или блендера. Важно регулярно проверять консистенцию, рубя и перемешивая смесь каждую минуту, пока не достигнете желаемого результата. На первом этапе кокосовая масса будет пушистой, затем станет липкой и, в конечном итоге, гладкой.
Хранение
Хранение — Как сделать кокосовое масло
Кокосовое масло можно хранить при комнатной температуре, однако лучше всего положить его в шкаф, где оно может храниться на протяжении нескольких месяцев без проблем с образованием слоя масла сверху. 🙂
Также возможно хранение кокосового масла в холодильнике, но в этом случае оно станет излишне твердым, что может облегчить использование.
Из шести кокосов в результате может получиться около 200 граммов готового масла. Конечное количество будет зависеть от секретов и свойств самих кокосов — некоторые из них содержат больше влаги, в то время как другие более жирные. […]
Как сделать кокосовое масло в домашних условиях
[…]
- […]
- […]
- […]
- […]
- […]
- […]
[…] […]
[…]
Статья была полезной?
[…] […]
