Ингредиенты, используемые в можжевеловой водке, наделяют ее прекрасными противомикробными, согревающими, мочегонными, желчегонными и отхаркивающими свойствами. Это делает джин универсальным напитком, который может быть полезен в различных аспектах, включая использование в качестве ингредиента в коктейлях.
Коктейль джин-тоник вызывает приятное возбуждение вкусовых рецепторов благодаря своему освежающему сочетанию, что делает его отличным компаньоном для тайской кухни и других азиатских яств. Достигаемое благодаря обилию специй гармония отлично подчеркивает пряный, сухой вкус джина, что позволяет наслаждаться этой комбинацией еще больше.
Когда речь идет о морепродуктах, джин с тоником становится замечательным дополнением, так как может прекрасно сочетаться с такими блюдами, как устрицы, крабы и креветки. Полив их лимонным соком, вы можете не просто наладить баланс текстур, но и обеспечить гарантированное наслаждение для ваших гостей и себя.
В следующий раз, когда вы будете готовить или заказывать угощение, например, копченого лосося, не забывайте о сочетании его с джином и тоником. Эти два элемента идеально дополняют друг друга, создавая уникальное вкусовое сочетание и раскрывая новые грани их аромата.
Виды тоника
Существует несколько видов тоников, которые можно рассматривать с точки зрения брендов, что означается молекулярным составом и методом производства в разных странах. Наиболее известные и распространенные варианты, доступные сегодня в магазинах, включают Evervess, Jilva Tonic, Canada Dry, Cantrell, Cunnington, Royal Club и Schweppes, последний из которых часто является бестселлером на наших полках.
Среди других популярных брендов можно выделить Polar Beverages, Seagram’s, Nordic Mist, Kinley и Krest, производимые известной по всему миру компанией Coca-Cola. В Бразилии лидирующие позиции занимают Antarctic и Schin Tonica, в то время как в Ирландии продукция представлена под маркой Finches.
Тоник часто используется не только как освежающий напиток, но и в лечебных целях, поскольку он содержит газированную воду и значительное количество хинина. Следует отметить, что такой тоник будет иметь заметный горький привкус, который не всегда оценят любители сладких напитков.
К тому же, существуют тоники, предназначенные исключительно для употребления в качестве безалкогольного освежающего напитка. Они могут содержать большое количество сахара или кукурузного сиропа для улучшения вкуса, а также часто бывают обогащены искусственными сладителями, что делает их ещё более привлекательными для широкой аудитории.
Что касается полезных свойств джина, то они во многом объясняются наличием в его составе основного компонента — можжевельника.
Ниже представлен состав джина, рассчитанный на 100 грамм:
- Вода — 60,3 грамма,
- Алкоголь — 39,7 грамма,
- Витамины B1 и PP (по 0,01 миллиграмма),
- Цинк — 0,04 миллиграмма,
- Калий — 2 миллиграмма,
- Медь — 0,02 миллиграмма,
- Натрий — 1 миллиграмм,
- Марганец — 0,02 миллиграмма,
- Фосфор — 4 миллиграмма,
- Железо — 0,04 миллиграмма.
Хвоя можжевельника содержит дубильные вещества, углеводы, смолы, воск, эфирные масла, органические кислоты, а также множество витаминов и различных макро- и микроэлементов. Эти компоненты наделяют можжевельник уникальными свойствами, такими как отхаркивающие, желчегонные, противомикробные, мочегонные и термические. Можжевельник активно используется в народной медицине для облегчения таких заболеваний, как астма, нервные расстройства, кожные заболевания, туберкулез, воспаление бронхов и запоры.
Эфирные масла, содержащиеся в джине, помогают продемонстрировать бактерицидные и мочегонные эффекты. Напиток часто находят применение даже в медицинских процедурах, таких как растирания больных суставов, ингаляции при простудах и борьба с заболеваниями верхних дыхательных путей. Следует обратить внимание на то, что для безопасности потребителей многие известные бренды стремятся производить высококачественный алкоголь под строгим контролем государственных органов.
Важно помнить, что полезные свойства джина проявляются только при потреблении качественного продукта.
На сегодняшний день среди популярных марок джина можно выделить такие как Bombay, Beefeater, Gordon’s, Greenall’s, Plymouth, Seagram’s и Tanqueray.
Примечание: Некачественный можжевеловый алкоголь часто имеет сладковатый привкус, и от таких продуктов лучше всего отказаться.
- Джин может помочь в борьбе с острыми инфекциями респираторного тракта
- Снижает уровень нервного напряжения
- Облегчает симптомы депрессии и бессонницы
- Способствует повышению морального духа
Интересный факт: джин использовался голландскими солдатами перед битвами, чтобы укрепить их дух и отвагу. В историческом контексте ранний джин (до 19 века) имел сладкий вкус, в отличие от современного сухого джина, который появился впоследствии и завоевал популярность среди потребителей.
На сегодняшний день джин обычно употребляют вместе с хининовым тоником, чтобы обогатить его вкус и создать освежающий напиток.
Существует еще один популярный женский коктейль с привкусом горечи, напоминающим джин с тоником. Для его подготовки используются только джин и сок грейпфрута. Несмотря на отсутствие традиционной сладости, характерной для женских напитков, коктейль под названием Grapefruit Splash стал популярным среди представительниц прекрасного пола и намеренно занимает почетное место среди таких напитков.
Рецепты коктейлей с тоником
Чтобы приготовить коктейль с джином и тоником, требуется заполнить бокал кубиками льда до краев. Затем добавьте 50 мл джина и залейте тоником. После этого аккуратно перемешайте содержимое игристой ложкой и украсьте бокал ломтиком зеленого лимона или половинкой свежего огурца. Пропорции джина и тоника могут варьироваться, варьируясь от равного соотношения до 1:3, в зависимости от предпочтений.
Мартини с тоником 
Коктейль мартини с тоником не является ни слишком сладким, ни слишком горьким, что делает его универсальным выбором. Для его приготовления вам понадобятся:
- Мартини – 100 мл,
- Тоник – 100 мл,
- Лайм – ¼ часть,
- Кубики льда,
- Долька лайма для украшения.
Способ приготовления: добавьте мартини в стакан с кубиками льда, затем влейте тоник и аккуратно перемешайте с помощью половника. Для красивого сервировки, украсьте бокал долькой зеленого лимона.
Водка с тоником 
Приготовить коктейль с водкой и тоником очень просто, но он приносит освежение и улучшает настроение. Однако процесс может иметь свои нюансы, которые стоит учесть.
Для этого вам нужны следующие ингредиенты:
- 60 мл водки,
- 150 мл тоника,
- Лед,
- Лимонный сок – 20 мл,
- Ломтик лимона для украшения.
Способ приготовления: поставьте стакан хайбол в морозильную камеру, чтобы он охладился. Затем наполните стакан до верха кубиками льда, добавьте лимонный сок и водку, затем долейте тоник до краев бокала и аккуратно перемешайте с помощью ложки. Чтобы завершить оформление, добавьте ломтик лимона прямо в бокал.
Коктейль «Малиновый бриз» 
- 50 мл тонизирующей кислоты,
- Малиновый ликер – 30 мл,
- Кубики льда – 40 г,
- Свежая малина – 2 шт.
Способ приготовления: наполните высокий стакан кубиками льда, затем добавьте малиновый ликер. После этого аккуратно перемешайте содержимое с тоником. В качестве финального штриха добавьте в бокал свежую малину (можно так же использовать замороженные ягоды) и перемешайте с помощью коктейльной соломинки. Теперь ваш напиток готов к подаче.
Яблочный джин-тоник 
Для создания этого коктейля потребуется:
- Джин – 50 мл,
- Яблочный сок – 70 мл,
- Сок одного лимона – 25 мл,
- Свежие листья мяты – 10 г,
- Ломтики яблока – 20 г,
- Тонизирующая вода – 150 мл.
Способ приготовления: положите кубики льда в хайбол, добавьте джин, яблочный сок, лимонный сок, 5 свежих листьев мяты и 2 ломтика яблока. Затем аккуратно влейте тоник, перемешайте с помощью длинной ложки, и украсить бокал яблочными и лимонными дольками. Ваш напиток готов к употреблению!
Розовый коктейль с тоником 
Напиток требует следующих ингредиентов:
- Водка – 230 мл,
- Свежие лепестки роз – по вкусу,
- Розовый перец – 12 г,
- Свежевыжатый грейпфрутовый сок – 54 мл,
- Сушеные лепестки роз – 1 столовая ложка,
- Сахар – 75 г,
- Вода – 230 мл,
- Тоник – 120 мл.
Чтобы изготовить данный коктейль, следует провести предварительную подготовку, а именно приготовить все необходимые ингредиенты. Убедитесь, что все компоненты свежие и качественные.
Рецепт тоника своими руками 
Для того чтобы сделать тоник своими руками вам потребуются следующие ингредиенты:
- Кора овсяницы, измельченная – 30 гр,
- Лимонная кислота – 60 гр,
- Черный перец – 5 гр,
- Кориандр – 5 гр,
- Семена фенхеля – 5 гр,
- Зеленый кардамон – 3 гр,
- Гвоздика – 1 шт,
- Вода – 1 литр,
- Зеленый лимон – 5 гр,
- Сахар – 250 гр,
- Половина мускатного ореха.
Способ изготовления: Начните с очищения зеленых лимонов и отжимания сока. После чего, все специи (кроме сахара) измельчите в кофемолке до порошкообразного состояния. Добавьте лимонный сок и измельченные специи, доведите до кипения, а затем оставьте смесь на медленном огне еще на полчаса. По истечении данного времени процедите через сито или муслиновую ткань. После процеживания добавьте сахар и снова доведите до кипения. Готовый напиток следует охладить и хранить в холодильнике.
При правильном количестве (200-300 мг) хинин не вызывает серьезного ущерба организму человека. В среднем, один стакан тоника содержит около 20 мг хинина, что является безопасной дозой и не представляет угрозы для здоровья. Однако следует отметить, что негативное воздействие хинина может проявляться в определенных условиях:
Подведение итогов
Если у вас возникли аллергические реакции на компоненты тоника, важно проявить осторожность. Это может проявляться в повышенной двигательной активности, ощущении тревоги и беспокойства. Чрезмерное употребление может также способствовать набору веса и нежелательным последствиям, особенно в сочетании с некоторыми лекарствами, такими как антикоагулянты.
Также, следует особо отметить, что абсолютным противопоказанием к употреблению тонизирующей воды является беременность женщины, так как это может негативно сказаться на здоровье как матери, так и ребенка.
Тоник можно употреблять как в чистом виде, так и разбавлять с целью уменьшения горечи в послевкусии. Но нужно помнить, что излишнее употребление алкогольных тонизирующих напитков может негативно сказаться на состоянии здоровья.
Интересный факт: еще один известный женский коктейль обладает горечью, сходной с джин-тоником. Для его приготовления требуется только джин и сок грейпфрута, который, несмотря на свою горечь, завоевал популярность среди женщин. Коктейль под названием Grapefruit Splash стал настоящей находкой для любителей необычных вкусов и занимает одно из первых мест среди популярных женских напитков.
Тоник часто включает в себя хинин, основной алкалоид, который имеет стойкий горький вкус и обладает жаропонижающими и обезболивающими свойствами. Хинин долгое время использовался в лечении малярии, несмотря на то, что сейчас в подобных целях применяются более эффективные препараты.
