Такие котлы обычно изготавливаются из стекла. Мы уже говорили об этом выше. Опять же, важно проверить качество материала перед покупкой изделия. Но есть еще один нюанс: к выбору сорта чая также следует отнестись серьезно. Иначе никакая пивоварня или машина его не спасет.
В каком чайнике лучше заваривать чай? Виды заварочных чайников
Искусство пить чай имеет древние корни. Каждая страна гордится своим особым подходом к этому напитку и традиционным способом его приготовления. Однако сегодня все уже не так просто, а ассортимент посуды просто ошеломляет. А правильно подобранный чайник — это почти гарантия наилучшего вкуса и аромата.
Зачем заваривать чай
Заварочные чайники имеют множество преимуществ, хотя напитки можно приготовить и другими способами.
Что в них такого замечательного? Оказывается, их много:
- Удобство. В настоящее время чайники максимально просты в использовании.
- Напиток сохраняет свой вкус, потому что на его заваривание уходит больше времени, и к тому же он гораздо ароматнее.
- Температура поддерживается дольше, поэтому чай остывает медленнее.
- Современные чайники могут быть стильными и соответствовать интерьеру.
- Огромный выбор. Вы можете выбирать чайники не только по внешнему виду, но и по объему, производителю и функциям.
Немного о прошлом
Чайники имеют древнюю историю. Впервые они появились в Китае. Именно здесь зародилась великая чайная культура.
Именно в Китае люди начали делать чайники из глины. Согласно легенде, первым автором этого метода был китайский чиновник Фань Ли из провинции Цзяньцзы в городе Исин. Еще в 400 году до н.э. он основал первые мастерские, занимающиеся гончарным делом, за что получил титул «князя красной глины».
Вскоре после этого китайцы первыми поняли, что лучший способ приготовления чая — в чугунном чайнике. Этот материал выгодно отличался от других тем, что он хорошо нагревался и сохранял тепло довольно долгое время. Затем был изобретен фарфор, который занял ведущее место в производстве чайников. По своим свойствам он все еще сравним со старым глиняным чайником.
Такие котлы обычно изготавливаются из стекла. Мы уже говорили об этом выше. Опять же, важно проверить качество материала перед покупкой изделия. Но есть еще один нюанс: к выбору сорта чая также следует отнестись серьезно. Иначе никакая пивоварня или машина его не спасет.
Преимущества керамических заварочных чайников
Керамика идеально подходит для заваривания чая, поскольку она сохраняет тепло дольше, чем другие материалы. Это свойство особенно выгодно для черного чая. Керамическая посуда долго остается горячей, а заварка — свежей.
Керамические чайники изготавливаются из натуральной глины — пористого материала с высокими теплоизоляционными свойствами. Они могут долго сохранять воду горячей, но керамика пористая и поэтому легко впитывает запахи. Поэтому мы рекомендуем покупать отдельный керамический чайник для каждого вида чая, чтобы избежать смешивания вкусов и ароматов. Не рекомендуется заваривать зеленый чай сегодня, а черный — на следующий день. Это не проблема для людей, которые всегда пьют один и тот же вид чая, но что делать, если в вашей коллекции есть несколько видов чая, и все они любимые? Покупайте керамические чайники с глазурью или эмалью, которые не обладают эффектом памяти.
Преимущества стеклянных заварочных чайников
Стеклянные горшки придают чайной церемонии некую магию, поскольку позволяют наблюдать, как распускаются листья и наполняют воду цветом и ароматом. Стеклянные чайники особенно подходят для приготовления цветочных чаев. В процессе заваривания вы можете наблюдать, как нежные цветочные гроздья распускаются и «растут» вечно.
Стекло быстро нагревается, но не может долго удерживать тепло, поэтому оно лучше всего подходит для нежных сортов и молодых листьев, которым достаточно 60-70°. Материал не имеет пор, поэтому вы можете готовить разные сорта в одном и том же продукте, не опасаясь, что вкус будет искажен.
Преимущества заварников из эмалированного чугуна
Эмаль закрывает поры чугуна и позволяет кипятить разные виды чайных листьев в одном и том же чайнике. Чистые чугунные горшки предназначены только для заваривания одного вида чая. Чугун обладает отличными теплоизоляционными свойствами и поэтому подходит для листьев, требующих высокой температуры кипения — 100°. Чугун не только долго остается горячим, но и поддерживает внутри постоянно высокую температуру, чтобы листья раскрылись и выпустили как можно больше аромата и вкуса. Это лучший материал для равномерного и качественного заваривания.
Фарфор — это тонкая, полупрозрачная керамика, которая обжигается при высокой температуре и является наиболее устойчивой к механическим и термическим нагрузкам. Это самый водонепроницаемый и прочный материал. Фарфор не имеет памяти и поэтому не запоминает запахи и вкусы. Она быстро нагревается, но не может долго удерживать тепло по сравнению с керамикой. Он лучше всего подходит для молодых листьев и нежных зеленых, желтых и белых чаев.
Я получила этот чайник в подарок. Он очень красивый и прочный. Наконечник позволяет не пролить ни капли. Вкус чая сохраняется. Полного заварочного чайника хватает примерно на 4 чашки чая. Мне очень нравится заваривать чай именно в этом чайнике. Его можно мыть и не беспокоиться об этом. Это чайник моей мечты.
Чайник для заваривания чая: виды и правила выбора
Заварочный чайник — важный предмет на кухне. Мало кто знает, но материал, из которого он сделан, определяет технологию и вкус напитка. Как же выбрать заварочный чайник, чтобы не испортить чай, который вы пьете?
Как правильно называется чайник для заваривания чая
В нашей культуре эта кухонная утварь не имеет специального названия — это просто чайник. Однако в Китае он является символом чайной церемонии и называется Ча Ху. Здесь был изготовлен первый заварочный чайник. Современные предметы фабричного производства, конечно, отличаются от древних китайских предметов, которые считались произведениями искусства. Сегодня чайники являются предметами повседневного обихода и используются людьми каждый день. В ассортименте продукции вы найдете модели, которые подойдут как для повседневного использования, так и для торжества.
Тип чайника зависит от материала, из которого он изготовлен. Для производства используются такие материалы, как :
Виды заварочных чайников
В настоящее время на рынке представлено множество различных типов чайников. Бывает трудно выбрать из всех них изделие, которое не только радует вкусным чаем, но и является украшением кухни. Чайник должен быть красивым, но в то же время простым в использовании. Перед покупкой важно знать свойства материала, из которого он изготовлен.
Стеклянный
Стеклянные чайники — это что-то для эстетов, которых интересует не только вкус, но и процесс заваривания. Вы можете видеть чайные листья и цвет напитка за стенками, что позволяет лучше контролировать процесс заваривания. Чай с сушеными ягодами, фруктами или цветами — особое удовольствие для глаз. При заваривании они распускаются и придают напитку яркий и ароматный вкус.
Изделия из стекла привлекают внимание на любой кухне. Они бывают разных форм, поэтому выбрать подходящую может быть непросто. Независимо от конструкции, в любом чайнике можно контролировать крепость настойки. Оно дольше сохраняет аромат, вкус и свежесть, но не температуру. Стеклянная посуда обладает высокой теплопроводностью. К сожалению, вы не сможете долго наслаждаться горячим напитком.
Чугунный чайник
Чугунные изделия редко используются в повседневной жизни, хотя по функциональности и качеству они больше других подходят для приготовления крепкого черного чая. Этот чайник больше похож на те, которые традиционно используются в Китае. Он долго сохраняет нужную температуру напитка, при необходимости его можно подогреть на кухне, а также выглядит очень оригинально. Он имеет плоскую, слегка приплюснутую форму и поэтому гармонично вписывается в кухню современного дизайна. Изделие весит много, и лучше поставить его на подставку, так как снятие чайника с варочной панели может повредить столешницу.
Хорошие чугунные чайники стоят дорого, и это является их недостатком. Чтобы разогреть их на кухне, требуется много времени, что не очень практично для повседневного использования. Но вы можете использовать их для пикника в лесу.
Медный
Этот медный чайник имеет символический вид. Здесь пахнет старыми русскими традициями и теплом. Она станет украшением винтажной кухни. Привлекательный дизайн — не единственное достоинство, медные чайники характеризуются качеством. Материал обеспечивает равномерное распределение тепла, в результате чего получается очень насыщенный чай.
Медные изделия обладают дезинфицирующим эффектом. Было доказано, что этот металл убивает вирусы «свиного гриппа» и золотистого стафилококка. Чай, приготовленный из такого препарата, можно использовать в качестве профилактики вирусных заболеваний.
Чайники из меди не так просты в уходе. Чайник прослужит дольше, если чистить его смесью лимонного сока и соли. Мы рекомендуем мыть их вручную с помощью смеси муки и пекарского порошка. Медные кастрюли нужно беречь от ударов — одно неосторожное падение, и на чайнике остается вмятина.
Глиняный
Фаянсовый чайник подходит для приготовления крепкого и насыщенного чая. Он имеет круглую форму, которая позволяет чайным листьям легко раскрываться и высвобождать весь свой аромат. Такая форма усиливает вкус и аромат внутри чайника и надолго сохраняет тепло и свежесть напитка.
Рекомендуется использовать глиняный чайник только для одного вида чая, так как он склонен впитывать вкусы и ароматы, которые могут изменить вкус другого напитка.
Хорошие чугунные чайники стоят дорого, и это является их недостатком. Чтобы разогреть их на кухне, требуется много времени, что не очень практично для повседневного использования. Но вы можете использовать их для пикника в лесу.
- Типы и материал
- Рейтинг ТОП 7 лучших заварочных чайников
- Победа МФЦ
- AXON
- Лорейн
- Лань Мэй
- Аппетитная примавера
- Даллас
- Майер и Бох
- Стакан — KAMJOVE TP-830
- Фарфор — Wilmax
- Глина — Тидрагон
- Металл — Витесс Натали
При выборе чайника мы в первую очередь обращаем внимание на его внешний вид. Но мы также должны учитывать используемый материал, что очень важно. В настоящее время чайники изготавливают из глины, фарфора, стекла, металла и чугуна.
- Фаянсовые чайники наиболее популярны среди любителей чая. Этот материал издавна использовался для изготовления чайников. Считается, что глина обладает свойствами, которые помогают поддерживать оптимальную температуру чая и насыщать его кислородом, что позволяет его аромату раскрыться еще больше. Со временем стенки чайника пропитываются заваренным в нем чаем, поэтому не рекомендуется менять сорт, чтобы не изменить вкус.
- Чайники из фарфора вытесняют чайники из глины. Они сохраняют температуру напитка в течение длительного времени и придают ему аромат. Подходит для заваривания всех видов чая. Фарфоровые чайники представлены на прилавках магазинов в разнообразных дизайнах и узорах.
- Стеклянные чайники популярны среди тех, кто любит смешивать сорта или готовить травяные чаи. Они продаются с фильтром или пестиком. Это позволяет заваривать чай очень быстро и наблюдать, как раскрывается каждая отдельная чайная жемчужина.
- Металлические чайники идеально подходят для ежедневного заваривания черного чая в виде распущенных листьев. Старинные чаи не рекомендуются, так как металл может придать напитку неприятный вкус.
- Чугунные чайники редко выбирают из-за их большого веса, хотя по своим свойствам они схожи с глиняными. Но они гораздо дороже, возможно, поэтому они не так популярны. Они подходят для всех видов чая.
Однако чайники различаются по форме (наиболее популярны круглые и цилиндрические чайники) и размеру.
При покупке заварочного чайника следует обратить внимание на следующие детали:
- Материал изготовления. Как уже упоминалось, самые вкусные чаи готовятся в глиняных и фарфоровых чайниках. С другой стороны, чайники из металла более долговечны.
- Иногда ситечко уже встроено в чайник, в других моделях оно отсутствует и его приходится покупать отдельно. Некоторые чайники комплектуются ложками для наливания чая.
- Простота использования. Чайник не должен быть тяжелым, у него должна быть удобная ручка, крышка должна плотно прилегать, а носик не должен проливать чай.
- Вместимость. Если вы ожидаете большую семью, выбирайте чайник большего размера, чтобы не приходилось заваривать чай несколько раз.
- Внешний вид. Здесь вы можете свободно выбирать форму и цвет.
- Выбор дизайна. Многие чайники выполнены как отдельные элементы дизайна, имеют восточную роспись или обратный русский стиль.
В любом случае, помните, что чайная церемония — это целое искусство, в котором чайник играет важную роль!
Китайские фарфоровые чайники по праву считаются произведениями искусства: тонкие линии и изгибы, роспись. Конечно, стоимость таких диковинок немаленькая. Есть и более простые изделия из фарфора, но и они стоят довольно дорого.
Форма и объем
Сегодня существуют чайники самых разных форм. Потребитель должен выбрать то, что ближе всего ему по духу и соответствует его желаниям. Большинство чайников можно классифицировать по типу используемого художественного стиля:
- без использования декоративных элементов,
- необычные формы, полученные из геометрии,
- использование цветочных украшений,
- напоминающие лепестки хризантемы.
Предпочтительно, чтобы контейнер имел сферическую «полую» форму. Это равномерно распределяет тепло и лучше раскрывает аромат чая. Объем чайника зависит от количества людей, которые будут им пользоваться. Для семьи из 3-4 человек достаточно емкости 1-1,5 литра.
Действенные советы
Так какой чайник лучше всего подходит для приготовления чая? Ответ прост: его нужно выбирать с умом. Если вы предпочитаете определенный материал, форму и объем, вам также следует учитывать эти моменты:
- Он должен быть достаточно легким, чтобы им было удобно пользоваться.
- Она должна быть достаточно легкой, чтобы ее было удобно носить; она должна быть достаточно легкой, чтобы вы могли ею пользоваться; шапочка должна плотно сидеть на шее. Крышка должна плотно прилегать и не отрываться при наклоне.
- Колпачок не должен быть слишком тугим, когда ручка не соприкасается с горлышком.
- Контейнер не должен быть поцарапан или разбит.
- Носик кастрюли должен быть направлен вверх.
- Ручка должна тянуться вверх и хорошо лежать в руке.
Перед покупкой рекомендуется немного поэкспериментировать. Снимите крышку с кастрюли, переверните ее вверх дном и поставьте на ровную поверхность. Теперь оцените горлышко, ручку и носик. Они должны быть плоскими. В противном случае чай прольется.
Поскольку вкусовые предпочтения у всех разные, это относится и к лучшим чайникам для всех. Однако если вы будете действовать осторожно, то сможете избежать серьезных разочарований и по-настоящему насладиться чайной церемонией.
Однако тот факт, что чай в таких горшочках подвергается воздействию прямых солнечных лучей, влияет на вкус чая. Кроме того, стеклянная посуда требует тщательного ухода, иначе она быстро потеряет свою красоту из-за пятен от воды и отпечатков рук.
Где купить
Даже при покупке такой незначительной вещи, как чайник, вы можете столкнуться с недобросовестными торговцами, которые, например, одолжат вам глиняные горшки по цене фарфоровых. Поэтому не рискуйте и покупайте только в правильных магазинах.
Пока что я могу рекомендовать только «Эльдорадо». А вот еще 5 популярных моделей от «М.Видео»:
за 1 090 руб. (600 мл) за 750 руб. (0,8 л) за 395 руб. (1,3 л) за 1 390 руб. (0,8 л) за 1 045 руб.
Заключение
Если вы купите качественный чайник, то сможете наслаждаться вкусным и крепким напитком каждый день. Бесспорными лидерами являются фарфор и глина. Чугунная посуда — неплохой выбор. Поэтому, если вы хотите пить первоклассный чай, покупайте чайник этого типа.
Пьете ли вы кофе или чай? Какой чай вы предпочитаете?
Чугунный чайник широко используется в китайских и японских ресторанах. Это возбуждает гостей. Это тяжелая емкость с толстой стенкой, которая надолго сохраняет напиток свежим и вкусным.
Что собой представляет френч-пресс
Френч-пресс — это контейнер специальной формы для приготовления чая или кофе. Обычно это стеклянная емкость с сетчатым фильтром. Основное отличие от классических емкостей для варки — наличие плунжера. Он имеет цилиндрическую форму. В России его часто используют в качестве чайника для приготовления зеленого чая, поскольку этот напиток обычно не разбавляют кипятком. В большинстве стран френч-пресс используется для приготовления кофе.
При использовании френч-пресса стеклянная емкость для жидкости помещается в металлическую или пластиковую бутылку. К крышке уже прикреплен плунжер — он необходим для вращения. В емкость насыпается нужное количество заварки, а затем все заливается кипятком. Процесс заваривания чая легко наблюдать, так как колба прозрачная. Через несколько минут колбу опускают, чтобы спрессовать массу. Это придает жидкости в колбе насыщенный цвет, вкус и аромат. Чаша наполняется напитком без примесей.
Преимущества френч-пресса заключаются в следующем:
- компактный,
- простота использования,
- никаких дополнительных расходов,
- низкая стоимость,
- насыщенный вкус напитка.
Слабым местом является хрупкость изделий. Стеклянная лампа легко разбивается, если ее ударить или уронить. Его невозможно отремонтировать.
Советы по выбору и использованию
Чтобы чаепитие доставляло удовольствие, необходимо знать, как правильно выбрать заварочный чайник. Это осложняется тем, что производители предлагают широкий ассортимент посуды. Вы должны учитывать свои предпочтения и цель, для которой вы покупаете чайник.
Правила, которым нужно следовать при покупке:
- Круглая форма обеспечивает интенсивное заваривание, так как тепло распределяется более равномерно.
- Чем толще стенки кастрюли, тем лучше заварка.
- Важной деталью является ситечко. Напиток попадает в чашку чистым и без частиц чая.
- Вместимость: Контейнера объемом 250 мл достаточно для одного человека.
- Глина, стекло, фарфор и фаянс не влияют на вкус и аромат напитка. Это лучшие материалы для чайников.
- Угол наклона излива должен составлять 30-35 градусов. В противном случае чай прольется.
- Крышка должна быть плотной, иначе она упадет, когда напиток будет налит.
- Хороший чайник имеет отверстие в крышке.
- Хороший чайник имеет удобную ручку, чтобы костяшки пальцев не ударялись о стенки чайника. Отличным вариантом является верхняя ручка.
Также стоит обратить внимание на то, для чего вы покупаете чайник. На праздничном столе продукт должен иметь привлекательный внешний вид. Фарфоровые изделия считаются самыми красивыми. На официальном приеме фаянсовая или чугунная посуда выглядит элегантно и стильно. Они являются хорошим показателем хорошего вкуса и осведомленности о привычках чаепития. Пожалуйста, избегайте чайников из пластика и металла. Напиток, сваренный в них, теряет свой аромат и приобретает дополнительные, необычные вкусовые качества.
Френч-прессы не подходят для сервировки. Напиток разливается на кухне и подается гостям. Его нельзя использовать в качестве украшения праздничного стола. Но для домашнего использования это приемлемый выбор.
Обычно в доме есть чайники для зеленого и черного чая. Таким образом, вкусы и ароматы не смешиваются.
В зависимости от того, из какого материала они сделаны, за чайниками нужно ухаживать. Металлическую посуду не следует мыть, так как это может привести к появлению царапин на стенах. Стеклянные емкости следует чистить специальным чистящим средством. Чайники из любых материалов следует промыть водой и высушить.
Для насыщенного чая чайник должен быть круглым Выбирайте чайник с толстыми стенками Модели с ситечком более практичны Выбирайте чайник с хорошо прилегающей крышкой Ручка должна быть удобной в использовании.
Популярные модели
Производители выпускают широкий ассортимент чайной продукции. Среди них есть те, которые пользуются особой популярностью. Это объясняется их преимуществами и минимальными недостатками. Наиболее популярными моделями среди покупателей являются:
- Mayer Boch — отличным выбором является модель MB-23696, которая изготовлена из высококачественного чугуна. Чайник долговечен и впишется в любой интерьер. Чайник можно мыть в посудомоечной машине.
- Fissman 9197 — интересная модель в зеленом цвете. В керамический набор входит ситечко. Цена доступна для среднего россиянина.
- Wilmax 375 мл — если вы ищете что-то особенное, Wilmax — это то, что вам нужно. Вся посуда изготовлена исключительно из белого фарфора. Особого внимания заслуживает Wilmax 375 мл. Продукт имеет идеальный объем и прекрасно смотрится на столе.
- Саммит с пестиком — это не дешевый продукт. Помимо чайников из глины и чугуна, большой популярностью пользуется пресс саммит. Материал безопасен для здоровья. Он легкий, простой в использовании и снабжен инструкцией по уходу.
Каждый чайник должен соответствовать стандартам качества, иметь привлекательный внешний вид и, конечно же, отвечать вкусу потребителя. Рекомендуется приобретать продукцию в специализированных магазинах. Рекомендуемые производители.
Wilmax Fissman Summit Mayer Boch
