Внешний дизайн имеет плавные линии и доступен в различных цветах. Устройство выглядит очень элегантно, а его усовершенствованный корпус предотвращает оседание незакрепленных компонентов. Металлическая чаша выполнена с литой ручкой, а насадка прочная и изготовлена из металла.
Что такое планетарный миксер
Многие хозяйки задаются вопросом, что такое планетарный миксер и зачем он нужен на кухне. Планетарные миксеры, как и другие миксеры, представляют собой специальные электрические кухонные устройства, предназначенные для смешивания продуктов любой вязкости. Название «планетарный» относится к тому факту, что миксер движется вокруг своей оси, подобно движению планет.
Виды планетарных миксеров
Всем известно, что в обычном стационарном или ручном миксере взбивание происходит за счет вращения насадки вокруг оси. В планетарных смесителях вращаются не только смесительные головки, но и платформа, на которой они закреплены. Благодаря такому двойному вращению процесс смешивания становится более эффективным и качественным. Внешний вид этих устройств показан на рисунках ниже.
Планетарные чудеса — это, по сути, стационарные устройства.
С точки зрения функциональности, эти устройства изначально использовались в промышленных кондитерских и сетях общественного питания для управления большими объемами продукции. Со временем на рынке кухонных приборов появились более компактные модели, сочетающие высокую производительность с небольшими размерами. На этом основана классификация Planet Mixer.
- Промышленные. Такие аппараты предназначены для замешивания огромных объемов продуктов. Размер чаши может достигать 150 литров. Для пользования устройством требуются особые профессиональные навыки. Как правило, устанавливается такой прибор на пол и фиксируется специальными держателями.
- Полупромышленные. Объем чаши – до 15 литров. Сфера применения – кафе, бары, рестораны, небольшие кондитерские. Установка бывает как напольного, так и настольного типа. Для пользования необходимы специальные навыки.
- Бытовые миксеры применяются исключительно на домашней кухне. Небольшой объем чаши в 3-8 литра не позволяет замешивать большое количество теста или мусса. Для пользования устройством не нужны какие-либо навыки. Устанавливаются такой прибор исключительно настольным способом.
Их функция не ограничивается кремами и соусами. Независимо от их типа, планетарные чудеса могут производить
- замешивать тесто любой консистенции;
- взбивать крема и сливки;
- готовить различные соусы и муссы;
- готовить фарш из мяса;
- и многое другое.
На что стоит обратить внимание при покупке
При выборе планетарного миксера стоит обратить внимание на следующие моменты
- Материал, из которого изготовлен прибор. На сегодняшний день наилучшим материалом является нержавеющая сталь. Благодаря своим характеристикам этот материал сможет обеспечить высокую производительность и долговечность. Единственным минусом является высокая цена миксеров, сделанных целиком из нержавеющей стали. Пластик является менее предпочтительным вариантом, поскольку он уступает стали по ряду целому ряду параметров.
- Комплектация, которая может быть как стандартной, так и расширенной. Расширенная комплектация включает целый ряд дополнительных насадок, которые не предусмотрены в стандартном наборе. Такие насадки очень нужны на кухне и способны превратить ваш планетарный миксер в овощерезку, соковыжималку и даже мясорубку.
- Полезный объем чаши стоит подбирать исходя из личных потребностей. Семье из 3 человек вполне будет достаточно чаши объемом 4-5 литров. Зачем переплачивать за лишний объем? Помните, чем больше чаша – тем больше габариты аппарата и тем дороже цена.
- Вид панели управления. Панели управления могут быть как сенсорными, так и механическими. Каждый вид имеет свои плюсы и минусы. Например, сенсорная панель легко поддается читке, а механическая имеет довольно надежную конструкцию. Не лишним будет уточнить и количество режимов, в которых может работать миксер.
Помимо ингредиентов, основным параметром чаши планетарного миксера является объем. Он выбирается в зависимости от объема пищи, производимой с помощью этой техники.
Что такое планетарный миксер
Планетарные смесители являются разновидностью обычных стационарных устройств. Устройство состоит из контейнера для продуктов и ферментационной насадки. Главная особенность заключается в том, что проволока вращается вокруг своей оси, а также перемещается по всему периметру чаши. Орбита похожа на орбиту планеты — отсюда и название.
При выборе планетарного миксера для дома необходимо в первую очередь учитывать его производительность и мощность. Сохранять эти параметры не рекомендуется, так как это является причиной простоты использования.
Количество скоростей и дополнительные режимы
Хороший прибор должен поддерживать 2-4 скорости, в то время как профессиональные планетарные модели требуют 6-7 скоростей. По возможности следует выбирать устройства с плавным пуском.
Импульсные функции полезны для смесителей, отвечающих за измельчение гранул.
Материал чаши
Чаши могут быть изготовлены из пластика, стекла или нержавеющей стали. Видео обзор о выборе планетарных миксеров — последний вариант, так как эти емкости легко отметить. Кроме того, они не царапаются, не впитывают запахи, как пластик, и не разбиваются, как стекло.
Объем чаши
Для небольших семей можно выбрать более дешевые устройства на 2-3 литра продуктов. Если вы готовите большие порции теста или крема, рекомендуется обратить внимание на 5-литровые модели.
Дополнительные насадки
Хороший планетарный миксер должен быть оснащен крюком для теста, крыльями для смешивания и проводами. В большинстве случаев аксессуары можно выбрать по отдельности, но когда они предлагаются в виде набора, это позволяет сэкономить деньги.
Какой мощности планетарный миксер лучше
Для приготовления крем-хитов и смузи можно выбрать модели с максимальной мощностью 300 Вт. Однако если прибор будет использоваться для замешивания теста, следует искать прибор мощностью 1000 Вт и более.
Какой фирмы планетарный миксер лучше выбрать
Многие бренды предлагают недорогие, но качественные устройства. К числу лучших производителей планетарных миксеров относятся
- Kenwood;
- KitchenAid;
- Bosch;
- Moulinex;
- Braun;
- Philips;
- Polaris;
- Kitfort.
Перечисленные выше производители специализируются на производстве функциональных устройств для кухни. Даже недорогие модели обычно имеют высокий запас надежности и справляются с основными задачами.
Как правильно выбрать недорогой, но хороший планетарный миксер для дома
К бытовым приборам предъявляются менее строгие требования, чем к бизнес-приборам. Обычно достаточно мощности до 1000 Вт, даже если машина используется для замешивания теста.
Агрегаты мощностью 1600 Вт чаще используются в пищевой промышленности.
Двух-пятилитровые тазы — хороший выбор для домашнего использования. Устройства емкостью 6-8 литров занимают много места и обычно не требуются.
Как выбрать планетарный миксер для кондитера
Для профессиональных целей следует выбирать мощность 1200 Вт и более. Даже тяжелые мандолаты могут быть поражены такими устройствами. Оптимальный размер чаши — 4 литра. Предпочтение следует отдавать стальным или стеклянным контейнерам.
Рейтинг лучших недорогих моделей планетарных миксеров с чашей для дома 2022 года
Наиболее популярными являются недорогие устройства. Если устройство не используется постоянно и интенсивно, можно сэкономить и выбрать экономичную планетарную модель.
Kitfort KT-1348
Недорогой планетарный тип имеет прочную стальную емкость объемом 6 литров. Он поддерживает восемь встроенных скоростей с механической регулировкой и имеет функцию импульса. В комплекте производитель предлагает три легко заменяемых компонента.
КТ-1348 можно приобрести по цене от 8600 рублей.
Если вы часто печете вкусную ароматную выпечку или готовите торты и пирожные на заказ, вам понадобится более мощное и громоздкое устройство. Элегантная серебристая 1600-ваттная модель с 7-литровой стальной чашей — хороший выбор.
Мощность миксера
Прежде чем выбрать планетарный миксер, необходимо знать, какой будет производительность. Для редко используемых моделей, таких как Kitfort KT-1391-2, достаточно конька мощностью 500-600 Вт. Для ежедневного использования достаточно версии мощностью 0,9-1 кВт. Максимальная величина этого показателя, 2300 Вт, модель Дометчев DC-10014 имеет множество других ценных особенностей, начиная от чаши объемом 7 литров и заканчивая шестью скоростями.
Стоит отметить, что высокая выходная мощность напрямую влияет на скорость вращения сопла. Однако покупка очень мощного миксера не всегда является хорошей идеей. Цены могут быть выше, а потребление энергии может увеличиться.
Производители могут предложить приобрести добавки. В качестве примера можно привести спиральные тестомесы и блендеры для нарезки продуктов. Однако эти аксессуары не поставляются с недорогими устройствами. Однако можно найти и экономичные смесители с большим количеством функций. К ним относятся таймеры для более равномерного перемешивания, сигнализация об истечении срока годности и вращающиеся чаши.
Материалы изготовления
Основная часть планетарного миксера, его корпус, может быть изготовлен из прочного пластика или нержавеющей стали. Пластиковые модели, такие как Vitek VT-1445, популярны благодаря своей доступности и простоте обслуживания. Пластиковые модели также легкие, в то время как стальные миксеры тяжелее и дороже. С другой стороны, нержавеющая сталь является более прочной и долговечной и может прослужить в течение всего срока службы устройства.
Также стоит обратить внимание на материал, из которого изготовлена чаша. Он может быть пластиковым, что не так прочно, но снижает стоимость смесителя. А также из стекла, которое легко чистится, не царапается и не впитывает запахи пищи. Однако почти все современные модели имеют стальные бассейны, которые максимально прочны и надежны. Пластиковые варианты найти практически невозможно, а стеклянные чаши встречаются только в технике премиум-класса, такой как KitchenAid 5KSM156EFP, но при цене около 70 000 рублей ее нельзя назвать бюджетной.
Решая, какой планетарный миксер выбрать для дома, рекомендуется учитывать его материал, насадки и даже интерьер. Если модель изготовлена из пластика, цена на нее снижается, но риск повреждения оборудования значительно возрастает. Стальные сопла и шестерни служат дольше, но информация об этих материалах не всегда содержится в электронных списках магазинов. Единственный способ узнать это — подробные обзоры лучших миксеров, топ, оценки и отзывы пользователей.
Характеристики чаши
Помимо ингредиентов, основным параметром чаши планетарного миксера является объем. Он выбирается в зависимости от объема пищи, производимой с помощью этой техники.
- До 3 литров — объем, достаточный для небольшой и средней семьи из 3–4 человек. Модель такого типа, как Cecomixer Easy, отличается компактными размерами и весом до 3 кг.
- 3,5–4,5 литра, как у модели REDMOND RFM-5318, хватит для большой семьи или тех, кто часто готовит кондитерские и хлебобулочные изделия.
- Чаши объемом от 5 л и больше, как у планетарного миксера Pioneer MX330, достаточно не только для нужд семьи, но даже для приготовления десертов домашним кондитером.
В список важных функций чаши входят удобная крышка и невозможность возгорания жидких компонентов. Например, смеситель Endeavour Skyline SM-10 имеет такие детали. Решая, какой планетарный миксер выбрать для дома, стоит также обратить внимание на чашу с ручкой. Такое решение повышает удобство использования прибора при сливе влажного теста, транспортировке готового пюре или соуса в новое помещение и даже при установке и снятии контейнеров.
Вы можете выбирать между десятками моделей недорогих, но превосходных планетарных миксеров. Перед покупкой следует ознакомиться с рейтингами и основными параметрами. Это поможет вам избежать ошибок.
Планетарные миксеры STARWIND надежные помощники с ярким дизайном
Устройства звездного неба мощностью от 1000 до 1600 Вт обеспечивают быстрое и равномерное смешивание компонентов любого состава. Линия содержит от трех до четырех форсунок. Ассортимент включает модели с 5-литровым и 7-литровым бассейнами, рассчитанные на 3,5-4,5 кг теста за раз.
Starwind Multi -Function Planetary Malls предлагает:.
- отличное смешивание как при вращении чаши на площадке и насадки вокруг своей оси, так и при планетарном вращении;
- максимальную мощность при включении импульсного режима (такой режим позволяет снизить нагрузку на мотор в момент приготовления смесей и кремов);
- плавную регулировку 6 скоростных режимов;
- защиту от разбрызгивания за счет использования пластиковой крышки с отверстием;
- устойчивость прибора во время готовки за счет резиновых ножек в нижней части корпуса.
Среди преимуществ устройств Starwind можно выделить следующие
- надежность;
- долговечность;
- простоту управления;
- несложный уход;
- хорошее соотношение цены и качества;
- компактный размер.
Важное замечание: в 5-литровой чаше бытового прибора общий вес компонентов не превышает 1,5 кг, а температура не превышает 70°C. Максимальное время вращения миксера Planet с вязкими материалами не должно превышать 6 минут во избежание перегрева двигателя.
Вывод таков: если вы начинающий кондитер и планируете использовать прибор только на больших семейных праздниках, достаточно планетарного миксера мощностью 1000 Вт с чашей объемом 5 л. Модель Blue Starwind SPM 4208 поставляется с двумя 5-литровыми стальными чашами без ручек, а модель SPM6206 имеет пластиковую чашу с ручками такой же емкости.
Если вы часто печете вкусную ароматную выпечку или готовите торты и пирожные на заказ, вам понадобится более мощное и громоздкое устройство. Элегантная серебристая 1600-ваттная модель с 7-литровой стальной чашей — хороший выбор.
Недорогой планетарный тип имеет прочную стальную емкость объемом 6 литров. Он поддерживает восемь встроенных скоростей с механической регулировкой и имеет функцию импульса. В комплекте производитель предлагает три легко заменяемых компонента.
На какие характеристики стоит обратить внимание при покупке
При покупке высококачественного кухонного прибора не забудьте обратить внимание на следующие пункты.
- Материал изготовления прибора. Оптимальным материалом для миксера считается нержавейка. Она — гарантия большого срока службы и высокой производительности. У устройств из нержавеющей стали только один минус – дороговизна. Более дешевым вариантом является пластик, но эксплуатационные характеристики таких агрегатов намного хуже, чем у аналогов из дорогого материала.
- Комплектация. Бывает стандартной и расширенной. Первая включает в себя минимум насадок, вторая – насадки, превращающие миксер в мясорубку и овощерезку.
- Объём чаши. Здесь необходимо брать во внимание личные предпочтения и потребности семьи. Для коллектива из 3-4 человек вполне хватит чаши объемом 4 л.
- Панель управления. Бывает сенсорной или механической. Механика считается более надёжной, а сенсорная – удобной.
Покупка профессионального планетарного аппарата с огромным количеством насадок и различными функциями может стоить от 40000 до 100000 рублей. Экономичные версии стоят дешевле. Его цена составляет 3000-10000 рублей.
Важно! Покупайте оборудование только у проверенных производителей, поскольку известные бренды являются гарантией качества и надежности.
Планетарные миксеры — незаменимые помощники для домохозяек. Его можно использовать для любой задачи, и он никогда не бывает лишним. Выбор конкретной модели зависит от личных предпочтений и экономических возможностей.
