Как научиться готовить. Как возникло желание научиться готовить.

Тем не менее, наличие базовых кулинарных навыков и понимание сочетаний ингредиентов и специй остается крайне важным. Кулинария — это увлекательный и постоянно развивающийся процесс, который привлекает к себе, поэтому изучать искусство приготовления пищи всегда интересно.

Как научиться готовить и извлекать из этого удовольствие

Приготовление пищи можно с легкостью превратить из обыденной рутинной задачи в увлекательное хобби, в котором вы сможете полноценно раскрыть свои творческие способности, импровизацию и стремление к экспериментам. Постарайтесь отказаться от восприятия своей кухни как от места, где вы просто выполняете обязанности.

Фото автора Дмитрий Горчаков

Несколько десятилетий назад умение готовить для себя считалось совершенно естественным качеством для любого взрослого и независимого человека, вне зависимости от пола. Однако в наши дни культура приготовления пищи на дому сталкивается с определенными трудностями. Изобилие готовых блюд, ресторанов быстрого питания и служб доставки значительно уменьшает желание и способность людей готовить самостоятельно. Все чаще можно встретить людей, которые не только не имеют навыков готовки, но и не изъявляют желания их развивать. И это довольно печально, поскольку готовить не так сложно, как может показаться на первый взгляд.

Отбросьте оправдания

Формирование новой привычки требует определенных усилий и преодоления барьеров. Чаще всего это два основных аспекта: мы полагаем, что у нас нет времени или что мы не умеем готовить.

Оба этих суждения являются иллюзиями, которые мы используем для оправдания собственной лени. Даже при самом напряженном графике можно найти 15-30 минут на приготовление пищи — именно столько времени требуется для создания простых блюд. А что касается отсутствия опыта, то здесь нет и повода для сомнений: любой человек, независимо от уровня подготовки, может найти рецепт в интернете и следовать простым 5-6 шагам.

Это интересно:  Как жить с мужчиной перверзным нарциссом манипулятором. Как общаться с нарциссом

Как научиться готовить? Шаг №1: полюбите еду!

Чаще всего хорошие повара — это те, кто действительно любит еду, и это не ограничивается только ее вкусовыми качествами. Еда — это эстетика, это разнообразие вкусов и форм, это своего рода искусство!

Приготовление также можно назвать искусством, однако для того, чтобы создать что-то красивое и простое, необходимо усвоить основы. Начинайте с обучения приготовлению самых простых блюд, а затем, когда вы станете уверенными в своих навыках, переходите к более сложным рецептам.

Также важно помнить: не готовьте в плохом настроении! Это может не только привести к пересолению или пережариванию пищи, но и сделать процесс приготовления неприятным.

Поэтому, перед тем как приступить к готовке, скажите себе: «Сейчас я приготовлю лучшее блюдо, которое когда-либо пробовал!». Это может показаться легкомысленным, но такой подход действительно способствует созданию позитивного настроя.

Как научиться готовить? Шаг №2: найдите мотивацию и вдохновение

Многие кулинары испытывают настоящие эмоции и энтузиазм в процессе готовки. Однако для того, чтобы это произошло, нужно развить желание готовить, а именно — мотивацию!

У каждого из нас есть свои источники вдохновения. Одних подстегивает необходимость накормить голодную семью, других — желание поделиться фотографиями своего блюда в социальных сетях, третий ищет способы удивить гостей, а четвертым — вдохновляют передачи, такие как «Готовим дома» с Юлией Высоцкой. Возможно, вас, Nevadade, может вдохновить фотография подруги, восхищающейся вашими кулинарными экспериментами.

Еще несколько советов

Во время готовки старайтесь не отвлекаться на длительное время. Это актуально, если вы хотите избежать подгорания блюд и не разочаровать себя и своих близких. Если в рецепте указано, что еду нужно постоянно помешивать, то это следует делать без промедлений. Готовя, обязательно проверяйте уровень соли, сахара и специй в своем блюде. Каждый этап следует выполнять с радостью, а готовые блюда — красиво украшать.

Это интересно:  Почему после расставания сначала страдает девушка, а потом парень: секреты психологии. Почему после расставания сначала страдает девушка а потом парень.

Какие бы простые блюда вы ни готовили, постарайтесь сделать их вкуснее с помощью необычного соуса или дополнений. Не бойтесь мыслить нестандартно, но на первых этапах, особенно если вы еще не уверены в себе, стоит придерживаться рецепта и не слишком разгуляться в своей кулинарной фантазии.

как научиться готовить вкусно с нуля детям

Правила для начинающего повара

Как еще можно научиться готовить вкусные блюда с нуля? Никто не рождается с отменными кулинарными способностями. Эти навыки можно развить, и вы вполне можете овладеть ими. Чтобы уметь эффективно распределять время, необходимо научиться правильно планировать свои действия. Выбирайте такие продукты, которые не нуждаются в длительной обработке.

Это касается и мяса, и рыбы, и птицы. При покупке овощей не испытывайте жадность, ведь дешевая продукция зачастую не может быть качественной. Хорошая кухонная утварь оказывает огромное влияние на легкость процесса приготовления.

Правильные инструменты существенно упрощают кулинарный процесс и помогают экономить время.

Как научиться готовить вкусные блюда с нуля в домашних условиях? Вам понадобятся:

  • приготовление простых блюд и закусок;
  • приобретение качественной кухонной утвари (кастрюля, сковорода, несколько ножей, терка, разделочная доска и фартук);
  • переделка рабочей поверхности, чтобы максимально удобно находиться на кухне;
  • ознакомление с рецептами и последовательностью всех основных действий;
  • доскональное освоение нескольких блюд, не распыляясь на множество рецептов;
  • после достижения успеха не останавливаться на достигнутом.

Изучаем специи и сочетания продуктов

Если у вас возникают трудности, не стесняйтесь обращаться за помощью к маме, бабушке или более опытной подруге. Правильное сочетание ингредиентов имеет важное значение, однако, как показывают многие этнические кухни, некоторые неожиданные комбинации могут удивить своим вкусом. Например, с точки зрения иностранцев, традиционный борщ может показаться экзотическим блюдом, тогда как для нас он является неотъемлемой частью рационального питания.

Это интересно:  Что делать, если нравится девушка, а у нее есть парень: полезные советы. Что делать если тебе нравится девушка.

Даже в рамках привычной русской кухни существуют блюда, которые на первый взгляд могут показаться странными. Например, окрошка: как можно сочетать яйца и огурцы с квасом? Поэтому не бойтесь экспериментировать и постоянно пробовать что-то новое и необычное.

Что касается специй, то здесь необходимо быть особенно внимательным. Специи имеют силу либо добавить блюду потрясающий аромат и великолепный вкус, либо ненаблюдаемо его испортить.

В первый раз не стоит добавлять незнакомые специи и приправы. Лучше использовать классический набор — например, паприку, лимонный сок и сушеные травы. Также можно опираться на советы в магазинах: на упаковке специй зачастую указано, к какому блюду они подходят.

Не добавляйте специи в избыточных количествах, иначе это может заглушить основной вкус. Со временем вы обретете чувство деталей, опыт и интуитивно сможете определять, какие пряности лучше использовать для тех или иных блюд.

Как возникло желание научиться готовить 2

Несколько рекомендаций

Помните, что вы не всегда будете оставаться новичком на кухне, и со временем ваши навыки будут улучшаться. Тем не менее, на первых порах рекомендуется обратиться за советом к более опытному эксперту:

  • Вы не обязаны строго следовать рецепту; при желании всегда можно добавить что-то свое;
  • Не стремитесь сразу взяться за сложные блюда, начните с простых завтраков;
  • Освоение кондитерских и хлебобулочных изделий лучше отложить на позже;
  • Не рекомендуется готовить новое блюдо, если у вас ожидаются гости;
  • Записывайте свои собственные рецепты.

Все это довольно просто. Каждому новичку нужно лишь немного времени и практики, ведь любое дело можно освоить. С таким подходом и верой в успешный результат вы вскоре сможете порадовать своих близких вкусными угощениями и перейти к более сложным кулинарным экспериментам.

Оцените статью
Женский форум