Жидкая диета: особенности и меню. Сиртфуд диета что это

Если вы хотите быстро избавиться от живота и боков, стоит попробовать более строгие диеты. Они помогают сбросить до 5 кг за неделю. Но придерживаться их можно только при отсутствии различных заболеваний.

Жидкая диета: особенности и меню

Жидкая диета: особенности и меню

Разработчик сайтов, журналист, редактор, дизайнер, программист, копирайтер. Стаж работы — 25 лет. Сфера интересов: новейшие технологии в медицине, медицинский веб-контент, профессиональная фотография, видео, веб-дизайн. Цели: Максимально амбициозные.

Хирургия и проблемы со здоровьем – это ситуации, при которых необходимо изменить диету. Одна из модификаций меню – жидкая диета.

Показания

Жидкая диета несколько полезнее классической, поскольку позволяет быстрее усваивать питательные вещества. Они также легче усваиваются. Благодаря жидкой диете не раздражается желудочно-кишечный тракт.

Жидкая диета используется в самых разных ситуациях.

  • У больных с заболеваниями желудочно-кишечного тракта: гастроинтестинальная рефлюксная болезнь, патология пищевода, кишечника;
  • При заболеваниях полости рта, не позволяющих жевать;
  • Перед некоторыми диагностическими тестами;
  • Во время лечения похудеть;
  • После операций, затрагивающих пищеварительную систему.

Жидкая диета часто назначается пациентам, испытывающим рвоту, тошноту или диарею, а также в других случаях по указанию врача. Например, такое питание назначают больным, которые длительное время находятся без сознания.

На указанное количество готового сока достаточно ½ чайной ложки этой «приправы». В результате коктейль можно разбавлять теплой водой, если изначальная консистенция вас по каким-то причинам не устраивает.

Суть диеты

Сиртфуд диета – это методика похудения, основанная на способности химического состава пищи влиять на обменные процессы организма. Его создателями являются британские диетологи Глен Маттен и Эйдан Гоггинс. Авторы описали полную диету в The Sirtfood Diet и утверждают, что провели много исследований. По их словам, они определили метод, с помощью которого можно активировать так называемый ген худобы. Как пишут авторы, за это отвечают ферменты из группы сиртуинов: они активируют механизм жиросжигания и омоложения.

Продукты, которые активируют сиртуин (sirtfood), могут повысить уровень этих семи специфических белков в организме. Sirtfoods — это в основном продукты растительного происхождения, богатые антиоксидантами. Это могут быть, например: темный шоколад, зеленый чай матча, капуста, клубника, красное вино, черника и многое другое.

По сути, сиртфуд-диета — это способ питания с ограничением калорий, особый тип «суперпродуктов», богатых сиртуинами (SIRT), группой из семи белков, обнаруженных в организме, которые связаны с различными преимуществами для здоровья, ответственными за замедление процесс старения, уменьшая воспаление и регулируя обмен веществ.

Хотя существуют научные исследования, подтверждающие важные функции сиртуинов в организме, нет никаких доказательств эффективности диеты Сиртфуд в целом.

Несмотря на это, диета быстро прижилась. Например, его придерживалась певица Адель, а принц Гарри точно так же приводил себя в форму перед свадьбой.

Это интересно:  Диета «9 стол» при сахарном диабете. 9 стол что можно что нельзя таблица

Методика сиртфуд-диеты

Диета длится две недели и включает в себя два этапа.

Неделя 1

Разрешается потреблять всего 1000 ккал в сутки, причем трижды в день нужно пить «зеленый сок» (напиток для очищения организма). Первые три дня разрешается только один прием пищи, остальные четыре дня – двухразовое.

«Зеленый сок» — напиток, способствующий выведению шлаков и токсинов, стимулирующий очищение кишечника. Его готовят, помещая в соковыжималку или блендер следующие ингредиенты:

— капуста белокочанная или кале (100 г);

В течение первых трех дней первой фазы потребление килокалорий ограничивается 1000 килокалорий в день (многие международные организации в области питания и здравоохранения рекомендуют взрослому человеку потреблять от 2000 до 3000 килокалорий в день в зависимости от возраста и пола). Человек выпивает три «зеленых сока» в день плюс прием пищи. Каждый день вы можете выбирать из рецептов в книге, и все они включают сиртфуд в качестве основной части еды.

С 4 по 7 день первой фазы потребление килокалорий увеличивается до 1500. Человек уже выпивает два зеленых сока в день и уже может позволить себе двухразовое питание, продукты сиртфуд (список ниже), которые каждый также может выбрать из книги авторы диеты.

Неделя 2

Калорийность увеличена до 1500 ккал в сутки, «зеленый сок» употребляется один раз в день, а количество приемов пищи увеличено до трех. Но авторы также пишут, что ограничения по калорийности может и не быть. Сами блюда снова подобраны по рецептам, приведенным в книге.

Затем третья фаза: переходите к трем приемам пищи из сиртфуда и одному зеленому соку в день. Эта фаза длится 1-2 недели (или до тех пор, пока вы не потеряете желаемый вес).

Что такое сиртуины

Это тип белка, обнаруженный в организме, который влияет на здоровье. Также называется «геном долголетия» или «геном стройности».

Оказалось, что ограничение калорийности активирует действие сиртуинов, что способствует нормальному функционированию.

Сиртуины играют важную роль в:

Кроме того, они регулируют обмен веществ, помогают уменьшить жировые отложения и нарастить мышечную массу.

Активация белка может помочь при метаболических заболеваниях, таких как:

  • Диабет 2 типа;
  • Ожирение;
  • Нейродегенеративные заболевания, такие как болезни Паркинсона и Альцгеймера.

Принципы диеты

Цель диеты — активировать и увеличить выработку сиртуинов с помощью продуктов, богатых полифенолами.

Диета делится на этапы, которые отличаются режимом питания.

Первый этап длится 3 дня, в течение которых допускается потребление около 1000 ккал в день. В результате получается еда и три коктейля.

Второй этап длится от 4 до 7 дней. Суточная калорийность увеличивается до 1500 ккал. Количество коктейлей сокращено до 2 порций и предлагается 2-разовое питание.

Коктейли и твердые блюда выбираются не исходя из желаемого, а из разрешенных продуктов, усиливающих действие сиртуинов.

Это интересно:  Диета после удаления аппендицита. Сколько соблюдать диету после удаления аппендицита

Третий этап – 14 дней, то есть со второй недели от начала данного плана питания.

На этом этапе ограничений по калориям нет. Допускается 3 основных приема пищи, 2 закуски и 1 коктейль. Все по рецептам согласно диетическим рекомендациям.

На этом этапе цель состоит в том, чтобы потреблять больше калорий, чтобы избежать эффекта йо-йо.

Последним шагом является практическое внедрение принципов здорового питания в качестве постоянного режима питания. Он не имеет ограничений по калорийности. Вы должны есть как можно больше продуктов из списка разрешенных продуктов и выпивать коктейль в день.

Непросто разработать правила питания при ожирении, чтобы не было гастрономических расстройств. Диета Института Питания поможет в этом. Избавиться от лишнего веса поможет достаточно простое и доступное меню РАМ, соблюдать которое можно хоть 21 день, хоть всю жизнь.

Что нельзя есть и пить вообще?

Салями, колбасы, замороженные продукты, полуфабрикаты, упакованные фруктовые соки, конфеты, пирожные, газированные напитки, пончики, пирожные, зефир, кофе или чай со сливками и сахаром, сахар-рафинад, масло, сало, белый рис, картофель, гамбургеры, пицца, жареная курица, картофель фри, печенье. В общем, все так же, как и в любой другой ограничительной диете.

Короче, не так уж и много. Существует несколько исследований влияния сиртуинов на потерю веса, и в основном это лабораторные исследования с участием дрожжей, животных и стволовых клеток человека.

Согласно исследованию, опубликованному в 2013 году в журнале Oxidative Medicine and Cellular Longevity, употребление в пищу продуктов, влияющих на сиртуины, улучшает обмен веществ, что способствует снижению веса. И с той же скоростью, что и диеты для похудения. То есть по сути можно ограничивать себя во всем, а можно просто есть «правильные» продукты. Но пока ученые не проверят эту теорию на живых людях, ничего нельзя сказать наверняка.

Согласно другому исследованию, увеличение количества сиртуинов в организме способствует превращению белой жировой ткани в бурый жир, который не откладывается, а используется организмом в качестве топлива. То есть, предположительно, при сиртфудовом питании мы будем не запасать жир, а тратить его.

Согласно другому исследованию, сиртуины помогают подавить чувство голода, а также предотвращают накопление жира. Кроме того, они снижают чувствительность к инсулину (чем он ниже, тем выше риск ожирения и диабета 2 типа) и к лептину (гормону сытости), улучшают обмен веществ.

Кроме того, сиртуаны предотвращают разрушение мышц во время сжигания жира и даже увеличивают массу скелетных мышц, говорят ученые.

В общем, продукты, которые активируют сиртуины, являются скрытым благословением. Если бы не пара глюков в самой диете.

Какие недостатки?

Их всего два, но серьезных: очень низкая калорийность и скудный выбор продуктов. Конечно, употребляя гречку с капустой, легко похудеть, но не ждите чувства сытости и прилива сил. При диете в 1000-1500 ккал также сложно тренироваться и решать интеллектуальные задачи. Память и самочувствие ухудшаются, а организм начинает искать топливо внутри себя («есть» мышцы, которые нам обещали не трогать).

Каждый сезон появляется новая чудо-диета, благодаря которой можно легко сбросить лишние килограммы. О некоторых из них лучше забыть сразу, чтобы не лечить испорченное здоровье после использования, другие следует пересмотреть и применить принципы.

Запрещенные продукты

Некоторые продукты необходимо полностью исключить из рациона, чтобы ускорить ликвидацию лишнего жира в организме. К ним относятся:

  • конфеты и сахар;
  • мучные изделия;
  • колбасы, консервы, копчености;
  • жареные и очень соленые блюда;
  • алкоголь;
  • майонез, томатный соус;
  • пакетированные соки.
Это интересно:  Безуглеводная диета – правила, виды, список продуктов и меню. Где нет углеводов список продуктов таблица

Перечисленные продукты – враги красивой фигуры, поэтому при отказе от них жир на боках и животе начинает исчезать.

Меню диеты для похудения живота и боков

Диет для похудения очень много. При выборе нужно учитывать свои цели: чем быстрее нужно похудеть, тем строже будет система питания. Если говорить о правильном питании, которое не вредит здоровью, то оно имеет несколько составляющих:

  • Небольшие порции: размер каждой не должен превышать 250 гр.
  • Дробное питание: в день должно быть 3 полноценных приема пищи и 2 перекуса.
  • Температурный режим: пища должна быть горячей.
  • Питьевой режим: каждое утро выпивать по стакану теплой воды, затем в течение дня за 30 минут до еды и через час после еды.
  • Правильно сочетайте продукты: мясо с овощами, каши с овощами. Но злаки и мясо плохо сочетаются.

Второй этап длится от 4 до 7 дней. Суточная калорийность увеличивается до 1500 ккал. Количество коктейлей сокращено до 2 порций и предлагается 2-разовое питание.

Если ваша цель – набор мышечной массы, то рассматриваемое меню подлежит еще меньшей корректировке. Для стабильного роста мышц вам понадобятся:

  • Увеличьте калорийность до 2600-3500 калорий в день.
  • Следите за тем, чтобы на 1 килограмм массы тела приходилось потреблять не менее 1,5-2 граммов белков и 4-5 граммов углеводов.
  • Также пейте много жидкости.
  • Упражнение с отягощением.
  • При необходимости используйте подходящие добавки (белки, аминокислоты, энергетические напитки и т д.).

Как и в случае с диетой для похудения, диета не требует существенных корректировок. Главное, потреблять нужное количество калорий и белка. При систематических занятиях набор веса не заставит себя ждать.

Пожалуй, на этом самые важные положения по теме сегодняшней статьи подошли к концу. В принципе, ничего сложного в правильном питании нет.

При его организации достаточно придерживаться определенных принципов и не злоупотреблять потенциально вредными продуктами. Надеемся, что представленный материал был вам полезен и ответил на ваши вопросы. Здоровья Вам и долгой и счастливой жизни!

Видео познакомит вас с основами правильного питания:

Оцените статью