Рукоятка обеспечивает механизм непрерывной смены, что позволяет плавно переключаться между режимами работы. Устройство также оснащено отдельной кнопкой для режима турбо, которая увеличивает эффективность работы на короткое время. При возникновении потенциальной угрозы, связанной с перегревом, двигатель автоматически отключается, гарантируя защиту устройства от повреждений и увеличивая его долговечность.
Лучшие и самые интересные блендеры 2020 года по результатам тестирования iXBT.com
В течение прошедшего года в лаборатории IXBT.com было замечено несколько моделей домашних блендеров, которые на протяжении определённого времени показывали запредельные особенности производительности. Мы решили подвести очередные промежуточные итоги и взглянуть на наиболее популярные и привлекательные (по нашему мнению) модели, будущие новинки, которые появятся на рынке в 2020 году. Давайте рассмотрим основные различия между блендерами в разных ценовых категориях и выясним, как правильно выбрать подходящий блендер для домашнего использования.
Прежде чем углубиться в сравнительный анализ, необходимо обсудить отличие между погружными и стационарными блендерами, а также рассмотрим ключевые различия между экономичными и профессиональными моделями.
Погружные блендеры и стационарные, бюджетные и профессиональные
Первое и самое заметное отличие между погружными блендерами и стационарными моделями заключается в их компактности и мобильности. Погружные блендеры обычно имеют меньшие размеры и легче, что позволяет легко ими манипулировать и использовать в различных ёмкостях. Они, как правило, не обладают значительной мощностью и менее эффективны при обработке крупных объемов вязких и твердых ингредиентов. Однако, погружные блендеры отлично подходят для нормальных кулинарных задач, требующих работы с жидкими ингредиентами, такими как кремы, смузи и жидкости.
С точки зрения удобства хранения, погружные модели выигрывают, так как легко помещаются в ящики на кухне и не занимают много места на столе.
Стационарные блендеры (как следует из их названия) требуют фиксированного места на кухне. Это значит, что такие устройства предназначены для более частого использования и имеют более мощные двигатели, чем погружные. Следует отметить, что компоненты и аксессуары для стационарных блендеров часто более специализированны. Основная задача этих устройств — измельчение и смешивание ингредиентов, что помогает справляться с более сложными рецептами, как, например, приготовление соусов или пюре.
Тем не менее, качество резки и смешивания разнообразно и зависит от конкретной модели и ее классификации. Профессиональные модели способны успешно справляться с вязкими и жидкими компонентами, тогда как бюджетные и «домашние» блендеры могут демонстрировать заметно ниже качество работы, особенно когда требуется переработка прочных ингредиентов, таких как корки или семена помидоров. Если же качество резки вас устраивает, стоит подумать о том, нужна ли вам более дорогостоящая модель.
Погружной блендер Hottek HT-976-050
Ярким представителем погружного блендера является Hottek HT-976-050. Это устройство снабжено двумя основными компонентами для смешивания и взбивания, а также специальным пищевым контейнером, который значительно облегчает процесс приготовления.
Свойства двухскоростной функции, плавное вращение шестерен и высокая мощность в 1000 Вт — все это позволяет эффективно обрабатывать любые жидкие продукты, такие как коктейли, гуакамоле или даже майонез, что способствует созданию идеально однородной массы.
Хотя они могут справляться с резкой небольших кусочков мяса, такие задачи не всегда можно назвать их сильной стороной; оптимально использовать их только в случае необходимости. Поэтому, изделия для измельчения мяса чаще всего не рекомендованы для использования с данным типом устройства.
В целом, мы наблюдаем совершенно типичный погружной блендер, результаты работы которого не всегда могут быть отразительными, но, как правило, не разочаровывают пользователей. По цене около 3,5-4 000 рублей, пользователи получают именно те характеристики, на которые рассчитывают.
Этот прибор от производителя, который придает особое значение бытовой технике, отличается компактным дизайном и стандартной комплектацией (миксер + измельчитель) .
Типы блендеров
Каждый тип блендера имеет свои уникальные особенности и преимущества. Важно выбрать блендер, который будет соответствовать вашим конкретным потребностям и способам приготовления пищи.
Погружной или ручной.
Погружные блендеры становятся особенно популярными среди родителей с маленькими детьми, так как они имеют длинную рукоятку, к которой могут быть прикреплены различные сменные насадки. Управление осуществляется через кнопки, расположенные на рукоятке, что упрощает процесс. Само устройство занимает минимум места и легко используется в любой подходящей ёмкости.
- Приготовление самых различных пюре
- Детское питание
- Супы и муссы
- Измельчение готовых продуктов в однородную массу
Несмотря на широкий ассортимент доступных моделей, многие покупатели бывают не в курсе, как правильно выбрать погружной блендер. Важными критериям выбора являются скорость, мощность и наличие дополнительных аксессуаров.
Список комплектующих варьируется от модели к модели, и от производителя к производителю. Здесь не нужно гнаться за количеством, старайтесь продумывать, какие аксессуары вам действительно нужны. Их может быть немного — главное, чтобы они активно использовались и не просто оставались без дела в коробке.
- измельчитель;
- венчик;
- чаша для измельчения продуктов;
- мельничка;
- вакуумный насос для упаковки в контейнеры;
- диски для нарезки, шинковки, натирания продуктов.
Насадки могут быть выполнены как из пластика, так и из нержавеющей стали. Конечно, пластиковые аксессуары стоят дешевле и чаще всего встречаются в базовых версиях. Однако, этот материал хрупок и не любит высокие температуры; при работе возникают сколы и трещины. Металлические насадки, в свою очередь, более прочные и долговечные, легко справляются с повышенными нагрузками.
Следующий момент — это источник питания. «Какой штекер лучше выбрать?» — бывает сложно определить. Вопрос напрямую связан со временем и качеством нарезки продуктов. Ручные блендеры, как правило, менее мощные, что является их слабым местом. Они идеально подходят для смешивания мягкой или предварительно приготовленной пищи, мощность моделей варьируется от 120 до 1350 Вт. Для использования в домашних целях достаточно модели мощностью 300 Вт.
Скорость вращения блендера влияет на количество режимов работы. Более доступные версии модели имеют не более пяти режимов работы. В более дорогих моделях это количество может достигать 30. Часто продукты требуется резать на различных скоростях, и в большинстве случаев желательно выбрать более универсальную модель. Модели со средней ценовой категорией, обыкновенно имеют около 12 функций, что более чем достаточно для домашней кухни. При выборе блендера не забывайте обращать внимание на плавность работы регулятора, поскольку неудобно без усталости нажимать на кнопки для изменения рабочей скорости.
Стационарный
Стационарные модели, как правило, занимают больше места, но при этом могут выполнять более сложные задачи и справляться с твердыми ингредиентами. Мощность таких устройств рассчитана на более высокие нагрузки и подходит для приготовления разнообразных блюд. Основному блоку устройства соответствует чаша, на дне которой расположены сменные лезвия. В новейших моделях реализована функция самоочистки, что делает процесс ухода за устройством значительно проще — вам больше не придется разбирать прибор для его очистки.
- колка льда;
- приготовление фарша из сырого мяса;
- смешивание и взбивание;
- приготовление напитков и коктейлей.
Задумались над вопросом, как выбрать стационарный блендер для дома? Обратите внимание на следующие факторы:
Объем чаши. Существуют варианты от 0,5 л до 2,5 л. В большинстве случаев, предпочтение следует отдавать просторным чашам. Это позволит готовить большие объемы, скажем, смузи для всей семьи. Также для однородного перемешивания большого количества ингредиентов рекомендуется, чтобы количество лопастей составляло не менее 6. Если вы планируете готовить меньшие порции, вы всегда можете приобрести чаши меньшего размера.
Какой блендер лучше: погружной или стационарный?
Не существует универсального ответа на данный вопрос, так как выбор зависит от того, какие блюда вы чаще всего готовите, и для каких целей вы собираетесь приобретать блендер.
Что стоит приготовить в погружном блендере:
- детское питание или диетическое питание для пожилых и тяжело больных;
- супы;
- салаты;
- соусы;
- жидкое тесто.
Что можно приготовить в стационарном блендере:
- смузи;
- пасты (ореховая, овощная);
- крем-суп;
- пюре;
- масло;
- фарш;
- измельчение льда.
Все еще не знаете, какой блендер выбрать для своего дома? Сравните преимущества и недостатки этих двух вариантов.
- маленький, легкий, занимает минимум места;
- разнообразные насадки;
- подходит для любой емкости;
- можно готовить маленькие порции;
- очень простое управление;
- дешевый.
- физическая нагрузка — во время работы нужно держать в руках и прикладывать усилия;
- возможно разбрызгивание жидких продуктов;
- может работать без перерыва, но только ненадолго;
- не подходит для твердых и замороженных продуктов.
- подходит для больших объемов;
- легко чистить;
- устойчивый и надежный;
- у новых моделей есть функция самоочистки;
- разнообразный ценовой диапазон и возможность подобрать оптимальный вариант;
- высокая мощность;
- обработка замороженных продуктов.
- объемный, занимает место на кухне;
- потребляет больше электроэнергии;
- для мытья чаши нужно снимать ножи.
Если вы подробно изучили оба варианта, но все еще не можете решиться, какой блендер лучше, обратите внимание на комбинированный блендер! Такие устройства объединяют в себе все лучшие качества погружных и стационарных блендеров. На рынке представлены различные модели и способы комбинирования функций. Можно выбрать погружной блендер с дополнительной функцией стационарного устройства или использовать паровой блендер, или блендер для супа. Технические гибриды способны удовлетворить даже самые требовательные домохозяйки и позволят вам найти идеальный агрегат для выполнения различных заданий в кухне.
Тем не менее, комбинированные модели зачастую требуют много места для хранения и стоят значительно дороже. Поэтому данный вариант будет идеален, если у вас есть достаточно места на кухне и вы готовы заплатить больше за надёжность и качество. Однако такие устройства не подойдут в качестве бюджетного решения.
Мощность блендера для дома: какая лучше?
Выбор устройства с высокой мощностью способствует более равномерным результатам. Чем выше мощность, тем более однородной и готовой получается масса, что расширяет ваши кулинарные возможности и облегчает махинации на кухне. Независимо от того, что вы кладете в блендер, будь то фрукты, свежее мясо, замороженные овощи или жидкое тесто. Мощные блендеры быстрее обрабатывают все компоненты и не перегреваются. Слабые модели же лучше использовать только для тех продуктов, для которых они действительно предназначены.
- 200-500 Вт – для мягких продуктов, фруктовых и ягодных пюре, молочных коктейлей, детского питания.
- 600-800 Вт – включает продукцию, подходящую для режима 200-500 Вт. Теперь же можно добавлять замороженные фрукты, овощи и ягоды, а также мясо и жидкое тесто.
- 800-1500 Вт – достаточная мощность для работы с твердыми продуктами, приготовлением фарша, теста, измельчением льда, орехов и трав.
- 2000 Вт и выше – обеспечивают обработку любых блюд. Подходят для переработки злаков, сыроедческих смесей, особенно твердых продуктов и зеленых коктейлей.
Стоит отметить, что устройства с высокой мощностью также имеют более высокую стоимость. При выборе соответствующей модели следует учитывать нагрузки, с которыми она будет сталкиваться, и находить оптимальное соотношение цены и мощности, чтобы не переплачивать за функции, которые вам не нужны.
Если вы используете прибор на максимальной мощности и не собираетесь применять его для замешивания смузи или других легких процедур, имеет смысл рассмотреть возможность приобретения мини-комбайна. Этот прибор сочетает в себе функции как погружных, так и стационарных моделей. Он обычно включает множество компонентов и контейнеров, но также занимает довольно много места на кухне и зачастую бывает довольно тяжелым.
Какой блендер выбрать для дома + рейтинг лучших моделей
При обустройстве кухни хочется не только наполнить её современными устройствами, но и упростить процесс готовки, чтобы всё проходило быстро и удобно. Существует множество современных помощников, способных справиться с этим, но с их выбором возникает ряд сложностей. Как выбрать подходящий блендер, который не создаст дополнительных проблем и не запутает вас при приготовлении следующего блюда?
Блендеры – это современные устройства, которые просто незаменимы на кухне. Они могут выступать в роли замены мыти, блендеров и кухонных комбайнов, занимают мало места и отличаются привлекательным дизайном. Эти устройства сэкономят вам времени и сил! Просто смешайте все необходимые ингредиенты. Я уж точно не могу обойтись без него!
Блендер: что это такое и для чего нужен
Блендер – это устройство, предназначенное для измельчения продуктов с различными добавками. С его помощью можно смешивать ингредиенты за считанные минуты:
- превращать лед в крошки,
- измельчать орехи,
- готовить смузи и тесто,
- проводить фарширование,
- взбивать яйца до состояния воздушной массы.
Погружные блендеры, как правило, более компактны, чем кухонные комбайны, их гораздо легче разбирать и чистить. Выбирая подходящий тип устройства, спесцифические насадки будут активно использоваться без потери места на кухне. Если у вас уже есть кухонный комбайн, то задайте себе вопрос: как часто вы пользуетесь специальными насадками для овощерезки или фигурирования мяса? Блендеры обладают похожими лезвиями.
И в отличие от настольных смесителей, блендеры обладают меньшей мощностью и меньшим количеством функций. Стоит ли отказываться от блендеров? Узнайте об этом в статье «Что лучше: блендер или миксер?» на нашем сайте.
Если вы хотите иметь все современные гаджеты на своей кухне, обязательно ознакомьтесь с статьёй «Как выбрать кухонный комбайн». Ваша заинтересованность в блендерах может привести вас к покупке одной из множества доступных моделей с различными ценовыми категориями и функциями. Вам нужно решить, нужен ли вам домашний блендер или профессиональный. Ознакомьтесь с нашими рекомендациями и выберите наиболее подходящую для себя модель.
Типы блендеров
Погружной блендер
Этот тип блендера включает в себя длинную ручку, к которой прикреплены различные специальные элементы. Удобство управления обеспечивается кнопками, расположенными непосредственно на рукоятке. Благодаря своей компоновке, устройство занимает минимальное количество места.
При выборе погружного блендера важно обратить внимание на детали: количество насадок, скорость и мощность устройства.
Количество насадок, предлагаемых разными производителями, варьируется от модели к модели. Наиболее распространенными являются следующие аксессуары:
- измельчитель;
- венчик для теста, взбивания яиц или сливок;
- чаша для измельчения продуктов;
- мельничка;
- вакуумный насос для упаковки в контейнеры;
- диски для нарезки, шинковки, натирания.
Насадки могут быть выполнены как из пластика, так и из нержавеющей стали. Пластиковые компоненты чаще встречаются в более недорогих моделях, но помните, что данный материал может быть хрупким, не выдерживает высоких температур и подвержен образованию царапин и трещин. Металлические аксессуары более прочные и долговечные, они лучше подходят для сложных условий эксплуатации.
Перед покупкой обязательно определитесь с необходимыми комплектующими, чтобы избежать ненужных расходов на аксессуары, которые будут оставаться неиспользованными в упаковке.
В самых дорогих версиях может быть до 30 скоростей с возможностью регулировки, поскольку разные продукты требуют разных режимов обработки. Экономные модели поддерживают до 5 скоростей, в то время как устройства среднего класса могут предлагать до 12, что вполне удовлетворительно. Рекомендуется наличие функции плавного изменения скорости, так как переключение значительно удобнее, чем частое нажатие кнопки на устройстве.
По мощности, погружные блендеры, как правило, слабее стационарных. Это порой может быть тормозом для их применения. Мощность может колебаться от 120 до 1350 Вт. Обычно для бытового использования достаточно 300 Вт.
При использовании ручных блендеров важно помнить, что их нужно постоянно держать в руках, что может затруднить длительное использование устройства. Для обработки больших объемов продуктов лучше подойдут стационарные или комбинированные блендеры.
Ознакомьтесь с выбором 24 погружных блендеров на BestKitchen.
Стационарный
Стационарные устройства используются для:
- колки и измельчения продуктов;
- смешивания и взбивания;
- приготовления разнообразных напитков, включая зеленые коктейли.
Это идеальное решение для приготовления смузи. Стационарные блендеры просты в использовании и обладают высокой мощностью.
В состав устройства входит основание с элементами управления и большая чаша, в нижней части которой установлены лезвия. Все, что нужно — это положить ингредиенты в чашу и нажать кнопку. Новейшие модели часто включают функцию самоочистки, что также делает процесс ухода за устройством значительно проще.
При выборе стационарного блендера, обратите внимание на несколько важных факторов:
- Объем чаши. Чем больше чаша, тем больше можно приготовить. Наиболее популярные объемы варьируются от 0,5 до 2,5 литров. Желательно ориентироваться на высокие чаши, так как это позволит готовить большие порции, например, смузи для всей семьи. Также для равномерного перемешивания большого количества продуктов количество лопастей должно быть минимум 6. Если вы не уверены в объёме чаши, выбирайте большие варианты, а меньшие всегда можно добавить позднее.
- Материал чаши. Безусловно, это могут быть стекло, пластмасса или акрил. Я бы предпочел стекло: оно не теряет прозрачность, не подвержено царапинам и не впитывает запахи. Кроме того, в него можно наливать горячие жидкие продукты, что очень удобно для приготовления крем-супов. Однако этот материал достаточно хрупкий и его можно случайно разбить. Пластиковые емкости более безопасны в эксплуатации, однако стоит убедиться, что материал качественный и прослужит долго, не впитывая неприятные запахи. Обратите внимание на маркировку BPA Free (без бисфенола А) — это гарантирует качество и безопасность. Чем мощнее устройство, тем надежнее должен быть материал чаши.
- Прочность конструкции. Наличие присосок или других креплений на дне чаши поможет удержать устройство на месте во время работы и избежать его движения.
- Мощность. Лучше выбирайте продвинутые модели мощностью не менее 700 Вт, поскольку бесполезно покупать устройства с более низкой мощностью.
- Обороты. Ручные устройства могут выдавать 20 000 оборотов в минуту, а стационарные устройства могут развивать до 35 000. Такие значения обеспечивают полное измельчение ингредиентов и дают возможность готовить полезные напитки и переработанные массы. Преимущество отдается моделям с импульсным режимом (турбо-функцией).
- Метод управления. Доступны устройства с дисплеем, а также те, что управляются кнопками или ручками. Выбирайте тот вариант, который кажется вам более комфортным.
- Размер устройства и длина шнура. Этот параметр важен, если блендер будет постоянно находиться на столе. Современные модели отличаются компактным эргономичным дизайном и могут поместиться даже на маленькой кухне.
- Шум. Работы мощных приборов зачастую сопровождаются неприятными звуками. Обратите внимание на уровень шума — чем он ниже, тем удобнее в использовании устройство.
