Если у масла появился вкус, напоминающий сливов, это служит явным признаком его порчи. В таком состоянии продукт больше не рекомендуется использовать, даже для косметических нужд, поскольку полезные вещества подвергаются окислительным процессам и теряют свои свойства, включая противовоспалительные и антиоксидантные действия. Производители обычно указывают срок годности на упаковке, поэтому важно не приобретать масла с запасом, чтобы избежать их порчи.
Все о кокосовом масле: польза и вред в одном флаконе
Кокосовое масло является предметом споров среди специалистов. С одной стороны, многие эксперты хвалят его за питательные свойства, которые приносят пользу как при потреблении пищи, так и при нанесении на кожу. С другой стороны, некоторые считают его потенциально опасным, указывая на возможность увеличения риска сердечно-сосудистых заболеваний, образования «плохого холестерина» и возникновения аллергических реакций. Следовательно, следует понимать, что полностью однозначный ответ на вопрос о вреде или пользе кокосового масла дать нельзя — истина традиционно находится где-то посередине.
При выборе качественного кокосового масла обратите внимание на его цвет; настоящее кокосовое масло должно быть белым и не содержать желтоватого оттенка. Также важным аспектом является реакция масла на температуру: высококачественные образцы быстро застывают даже в комнатных условиях, так как в их составе содержится большое количество насыщенных жиров.
Считается, что наилучшее кокосовое масло производится на его исторической родине — в Шри-Ланке, Индии, Таиланде и Индонезии. Традиционно местные фермеры изготавливали его, проходя через определенные этапы, начиная с высушивания белой мякоти кокосового ореха для удаления лишней влаги, до ее нагрева и прессования для экстракции масла.
В современном производстве используются более эффективные технологии. Кокосовая стружка проходит прессование в специализированных устройствах, в ходе чего температура сырья не превышает 40 градусов Цельсия. Выжатое масло оставляют на несколько дней, чтобы во время седиментации образовался осадок, после чего оно разливается по бутылкам.
Из кокосового масла получаются как холодного, так и горячего отжима, а также неполированное и полированное.
Горячий отжим
Кокосовое масло, как и любое другое растительное масло, представляет собой переработанный продукт, так как в природной форме его не существует. Учитывая это, следует отметить, что не все масла относятся к категории «натуральное», так как они должны изначально извлекаться из кокосовых орехов.
Разнообразие способов обработки масел приводит к различиям в качество. Один из распространенных методов — это теплое прессование, упомянутое выше. Этот способ прост в осуществлении и требует малозатратного оборудования, поэтому остается популярным и в наши дни.
Процесс включает сушку мякоти в специальных печах или под солнечными лучами, после чего масло может подвергаться химической обработке или непосредственно извлекаться. Такой метод не считается щадящим, так как уничтожает значительную часть питательных веществ в кокосовом масле.
Кокосовое масло горячего отжима обычно не имеет на упаковке дополнительного обозначения, что может вводить в заблуждение. Подобные масла могут относиться к рафинированным или сложным (смешанным).
Холодный отжим
Метод холодного отжима более деликатный и позволяет сохранить максимальное количество полезных свойств масла. Тем не менее, он используется производителями реже, и на это есть несколько причин. Во-первых, такие масла достаточно сложно получить, так как более 10% кокосового масла нельзя извлечь без дополнительных затрат времени и ресурсов. Поэтому большинство заводов всё же вынуждены сохранять линии для теплого отжима, что делает производство более затратным.
Свежая мякоть кокоса подается в обычные прессы, и из одной тонны кокосов, каждый из которых весит около 1,5 килограммов, в итоге получается примерно 170 килограммов мякоти, которая даст всего 70 литров натурального холодного кокосового масла.
Следует подчеркнуть различие между кокосовым маслом под названиями virgin и extra virgin. Каждый из этих терминов имеет свои значения и классификации в контексте качества и способов производства.
Для приготовления маски для волос смешайте два яичных желтка с 2 столовыми ложками кокосового масла и тщательно взбейте. Нанесите полученную смесь на волосы, оставив её под воздействием не менее 30 минут перед обычным мытьем.
Что такое кокосовое масло
Кокосовое масло стало одним из самых желанных сувениров из теплых стран Юго-Восточной Азии. Это масло получают из так называемой копры, представляющей собой маслянистую пасту, полученную из мякоти кокоса, и возможно использование как холодного, так и горячего отжима.
Возможно, стоит заметить, что масло, полученное холодным отжимом, обладает гораздо более ценными свойствами, поскольку оно сохраняет максимальное количество питательных веществ. Это делает его особенно высоко оцененным среди потребителей.
Кокосовое масло активно используется как в косметологии, так и в кулинарии /профессиональной гастрономии./ ©Getty Images
Внешний вид кокосового масла отличается от других растительных масел и варьируется в зависимости от температуры. При повышении температуры выше 25°C оно становится жидким и почти прозрачным, в то время как при понижении температуры ниже этого порога масло загустевает и выглядит как белая масса с восковым составом.
Области применения кокосового масла весьма обширны, оно используется для:
- Устранения морщин и смягчения кожи;
- Обеспечения увлажнения кожи;
- Успокоения раздражений;
- Потери веса (вопрос всё ещё остается спорным).
Состав
Почему же кокосовое масло считается столь ценным? Это объясняется не только его приятным сладковатым вкусом, но и уникальным составом. Чем же он так ценен?
Во-первых, кокосовое масло содержит комплекс ненасыщенных жирных кислот, которые во многом аналогичны липидам нашей кожи. Это позволяет ему эффективно восстанавливать гидролизованную жировую пленку, что делает кожу более мягкой и гладкой.
Во-вторых, в составе присутствует витамин E, известный своим действием как мощный антиоксидант, способствующий борьбе с окислительными процессами, которые ускоряют старение кожи, а также питающий ее.
С другой стороны, нужно учитывать и некоторые недостатки, связанные с использованием кокосового масла. В его составе много насыщенных жиров, которые могут способствовать повышению уровня холестерина в крови и набору лишнего веса. Более того, существует мнение о том, что кокосовое масло может являться серьезным аллергеном для многих пользователей.
Полезные свойства кокосового масла для кожи
Кокосовое масло является одним из моих любимых ингредиентов для ухода за собственным лицом, телом и волосами. Благодаря своим отличным увлажняющим свойствам, оно с успехом используется для различных процедур по уходу.
Для лица
Заботясь о кожи лица, поклонники кокосового масла уверены, что оно эффективно ухаживает за кожей губ, смягчая и питая ее, обеспечивая глубокое увлажнение.
Для тела
Кокосовое масло выступает отличным смягчающим и увлажняющим средством для всей кожи тела. Ниже приведен краткий список его положительных свойств:
- Отлично увлажняет кожу рук и ногтей;
- Идеально подходит для массажа тела;
- В Азии многие женщины применяют кокосовое масло для предотвращения трещин на коже во время грудного вскармливания.
Применение кокосового масла
Кокосовое масло — это невероятно эффективное средство для смягчения кожи. Оно используется не только в косметических процедурах, но и в разных банных ритуалах, что подчеркивает его универсальность. ©Getty Images
В косметике
Кокосовое масло активно внедряется в множество современных косметических продуктов, направленных на увлажнение и защиту кожи, а также в средства по уходу за волосами. Большинство пользователей ошибочно считают, что масло удерживает влагу; на самом деле, правильнее использовать его в сочетании с небольшим количеством воды, так называемым «запечатыванием» влаги для достижения наилучшего результата.
В косметологии
Стоит отметить, что чистое кокосовое масло не используется в различных косметологических процедурах.
Рецепты с кокосовым маслом помогут поддерживать красоту и молодость кожи вокруг глаз, а регулярные процедуры благотворно скажутся на её внешнем виде.
Кокосовое масло для питания кожи
Кокосовое масло подойдет для всех типов кожи, особенно для сухой и увядающей. Оно улучшает внешний вид кожи и избавляет от дискомфорта. Это масло хорошо распределяется по лицу и легко смывается водой, при этом создавая тонкий защитный слой, который помогает поддерживать водный баланс и предотвращает трещины и шелушения.
Кокосовое масло можно добавлять в любые кремы для лица в соотношении 1:3 или же использовать для создания питательных масок. Для одной из них смешайте ложку кокосового масла с щепоткой куркумы, добавьте немного меда и сока алоэ. Другую увлажняющую маску можно приготовить проще: смешайте равные части сметаны, кокосового масла и меда, затем нанесите на лицо.
Другой замечательный домашний рецепт: смешайте четыре части кокосового масла и масла какао с одной частью органического оливкового масла холодного отжима. Подогрейте смесь на водяной бане и налейте в герметичный контейнер. Этот состав особенно полезен для применения на лицо и шею в зимний период, когда кожа подвержена вредному воздействию окружающей среды и перегрева.
Кокосовое масло для очищения кожи
В косметологии кокосовое масло также успешно используется для отшелушивания и пилинга. Его можно смешать с кофейной основой, чтобы удалить омертвевшие клетки с поверхности кожи. Маски на основе йогурта также способствуют очищению и разглаживанию кожи лица. Приготовьте гребень из морской соли и кокосового масла — такую смесь можно использовать в качестве пилинга. Нанесите ее на лицо, затем смойте и используйте безжирный йогурт.
Скрабы следует использовать не чаще одного раза в неделю. Наносите их на лицо, не втирая в кожу слишком сильно.
Идеи для очищающих рецептов весьма разнообразны. Например, смешайте кокосовое масло с рисовой мукой в соотношении 1:2, добавьте немного зеленого чая или ромашки и используйте как маску для лица. Альтернативный вариант — добавить несколько капель масла розмарина в теплое кокосовое масло и нанести на лицо. Мякоть кокоса тоже прекрасно подходит для ухода за губами. Смешайте кокосовое масло с эфирными маслами и коричневым сахаром, чтобы получить отличный скраб для чувствительной кожи губ. Используйте его с регулярностью в течение всего года для очищения, увлажнения и защиты губ.
Кокосовое масло от прыщей
Кокосовое масло может помочь в уходе за проблемной кожей, так как оно эффективно справляется с прыщами, раздражениями и другими высыпаниями. Каприновая и лауриновая кислоты, которые находятся в его составе, обладают антибактериальными свойствами и способны убивать патогенные микробы. Кокосовое масло активно устраняет кожное сало и загрязнения, предотвращая повторное появление прыщей. Чтобы обеспечить лучшее проникновение масла в верхние слои кожи, важно предварительно распарить лицо, открывая поры.
После распаривания лица используйте тоник и растопите кокосовое масло, нанеся его на лицо на 15 минут, а затем удалите излишки масла с помощью туалетной бумаги. Процедуру следует повторить через три дня, а затем ещё раз через семь дней для устойчивого результата.
Для уменьшения частоты раздражений можно использовать следующую смесь:
- 100 грамм кокосового масла;
- 1 чайная ложка витамина Е;
- 6 капель эфирного масла чайного дерева;
- 6 капель лавандового масла.
Сначала разогрейте кокосовое масло, затем смешайте все компоненты и положите в герметичный контейнер.
Кокосовое масло является высокоэффективным и многофункциональным продуктом. Его можно прямо купить в аптеке или сите красоты, как в жидком, так и в натуральном виде.
Широкий спектр воздействия кокосового масла позволяет использовать его для различных целей, включая уход за телом и профилактику множества заболеваний.
Кокосовое масло производится без добавления каких-либо пигментов или ароматизаторов. Оно содержит лауриновую кислоту, способную бороться со многими вирусами и бактериями.
Кокосовое масло для волос и кожи: 12 чудодейственных способов применения
Вероятно, каждый слышал о магических качествах кокосового масла. Мы собрали для вас 12 простых и действенных способов применения этого универсального продукта.
Сегодня кокосовое масло можно найти практически в любом магазине косметики или продовольственном супемаркете. Неважно, используете ли вы его для кулинарии или для косметических целей, ниже мы рассмотрим его пользу для лица, тела и волос. Но прежде всего важно разобраться, как правильно выбрать кокосовое масло, чтобы оно соответствовало нашим потребностям.
Рецепт красоты: успокаивающий лосьон из огурца и кокосового молока.
Как выбрать кокосовое масло
Кокосовое масло изготовляется из мякоти кокосового ореха и может быть как холодного, так и горячего отжима. Холодный отжим сохраняет наибольшее количество полезных компонентов и подходит как для питания, так и для косметологии. Однако одного только просмотра этикетки недостаточно для того, чтобы удостовериться в качестве продукта, так как нередки случаи подделки. Чтобы выбрать лучшее кокосовое масло, обращайте внимание на следующие важные моменты:
1. Состав — в составе должно быть только кокосовое масло, без добавок и неестественных компонентов.
2. Экстракция — следует искать масло, произведенное методом холодного отжима. Качество продукта подтверждается признаком «экстра вирджин». Если в аннотации указано, что использовался горячий отжим или химическая экстракция, это может снизить качество масла.
3. Рафинированные и нерафинированные — ценными являются только нерафинированные масла, производители, как правило, должны указывать эту информацию на упаковке.
4. Упаковка — предпочтительно, чтобы масло хранилось в стеклянной или герметичной упаковке.
5. Консистенция — при температуре выше 27°C масло остается жидким, а при 19-23°C начнет застывать, но при этом останется мягким. Если ваше масло не затвердевает при этих условиях, это вероятно говорит о том, что оно не натуральное.
6. Цвет — если кокосовое масло имеет выраженный желтый цвет, скорее всего, оно низкого качества. Допустимый диапазон цвета затвердевшего кокосового масла варьируется от белого до кремового оттенка.
7. Запах — хотя это можно оценить только после покупки, важно, чтобы масло имело ярко выраженный кокосовый аромат, поскольку это свидетельствует о его качестве. В случае, если оно имеет запах жареных орехов или вообще не пахнет, это может указывать на термическое давление.
Рецепт красоты: как сделать ароматное мыло с какао и мятой своими руками.
Кокосовое масло для кожи
Основные преимущества кокосового масла состоят в его высоком содержании жирных кислот, а также токоферолов — мощных антиоксидантов, и ретинола — компонента с отличными регенеративными свойствами. Масло эффективно увлажняет, смягчает, омолаживает, осветляет и защищает кожу от ультрафиолетового излучения. Оно также способствует стимуляции клеточного дыхания и регенерации кожи.
Однако из-за своей жирной композиции кокосовое масло может не подходить тем людям, у которых жирная кожа лица, поэтому рекомендуется получение консультации у дерматолога или проба небольшого количества масла перед его использованием. Стоит также учесть, что может наблюдаться индивидуальная непереносимость этого вещества, в таком случае применение масла следует прекратить.
Мы собрали десять рецептов с кокосовым маслом, которые подойдут для ухода за лицом и телом:
1. Увлажняющая маска с кефиром и кокосовым маслом. Смешайте ложку кефира с медом и ложкой кокосового масла. Нанесите на 20-30 минут, следом смойте теплой водой.
2. Отшелушивающая маска с овсяным и кокосовым маслом. Налейте 3 ст. л. овсяных хлопьев в миску, добавьте немного горячей воды и перемешайте, чтобы они разбухли. Затем добавьте 1 столовую ложку кокосового масла. Нанесите смесь на лицо, сделайте легкий массаж, оставьте маску на 15 минут и смойте теплой водой.
3. Маска от черных точек с пищевой содой и кокосовым маслом. Смешайте 1 ст. ложку масла с 1 ч. ложкой соды. Нанесите на проблемные зоны (нос, подбородок) и мягко массируйте в течение 5-10 минут, затем смойте.
4. Отбеливающая маска с куркумой и кокосовым маслом. Смешайте 1 ст. ложку масла и щепотку куркумы. Нанесите на лице и оставьте на 15-20 минут, затем смойте теплой водой.
5. Освежающая маска из авокадо и кокосового масла. Разомните вилкой четвертинку спелого авокадо и смешайте с 1 ст. ложкой масла и ½ ч. ложки мускатного ореха. Нанесите на лицо, оставьте на 15 минут и смойте теплой водой.
6. Маска для сияния кожи с зеленым чаем и кокосовым маслом. Смешайте 1 ст. ложку кокосового масла с 1 ч. ложкой меда и 1 ст. ложкой зеленого чая до получения однородной массы. Нанесите на лицо и оставьте на 15-20 минут, затем смойте теплой водой.
Разотрите масло в руках и аккуратно нанесите его на лицо, не растирая слишком активно. Через несколько минут протрите лицо, удаляя остатки масла с помощью полотенца или теплого влажного спонжа.
Кокосовое масло для волос
Исследования, опубликованные в журнале Cosmetic Science, подтвердили, что кокосовое масло обладает увлажняющим действием на волосы и способен «запечатывать» секущиеся кончики. Тем не менее, стоит отметить, что кокосовое масло может вызывать появление комедонов, поэтому следует избегать его нанесения на кожу головы, акцентируя внимание именно на длине волос.
По сравнению с солнцезащитными кремами, натуральное кокосовое масло не содержит добавок и обладает свойствами, позволяющими стимулировать выработку мелатонина, придавая коже красивый загорелый оттенок при соблюдении U-факторов.
Для чистоты и порядка в доме
Как и другие жирные масла, кокосовое масло легко справляется с удалением воска и жевательной резинки, а также может служить смазочным материалом для швейных машин. Кроме того, его можно использовать как замену лака для древесины, что делает поверхности более блестящими и дезинфицирует их. Оно превосходно подходит для протирки столовых приборов и кожаных изделий, оставляя в доме приятный аромат кокоса, заменяя собой резкие запахи бытовой химии.
Доктор Файф, известный как Доктор Кокос, отмечает, что исследованию кокосового масла посвящено около 10,000 научных работ, однако результаты остаются неоднозначными, что вызывает потребность в повторных экспериментах для установления уверенной информации. Тем не менее, сегодня мы можем испытать полезные свойства кокосового масла на практике и удостовериться в его эффективности.
