Вначале на работу было принято 6 девушек. По три человека в смену (2 продавца и 1 бармен). Все получили полный социальный пакет и униформу (жилеты и шарфы). Всем сотрудникам были выданы необходимые больничные листы.
Как открыть бизнес по франшизе с нуля: непростой опыт предпринимателя
Может показаться, что франшиза — это бизнес, где все уже сделано за вас. Но на самом деле это может быть не меньше работы, чем ведение собственного бизнеса. Светлана убедилась в этом на собственном опыте, когда несколько лет назад купила франшизу по фасовке моющих средств.
Светлана — предприниматель из небольшого городка в Иркутской области, и ее основной бизнес — гостиничный бизнес. Для уборки помещений ей нужны моющие средства, которые не так-то просто достать в ее городе. Поэтому Светлана заказала их через Интернет, сначала только для себя, а потом и для знакомых.
Она решила расширить свой бизнес и купить франшизу на моющие средства. Она надеялась, что таким образом будет легче начать новый бизнес: Владелец предоставит ей рабочую финансовую модель и проведет ее через все тонкости бизнеса. Однако реальность отличалась от обещаний продавца. Давайте разберемся, почему это так.
Краткий глоссарий основных терминов на букву «Ф»:
Франшиза — право на использование бренда и технологии компании. Франчайзер — компания, владеющая франшизой. Франчайзи — покупатель франшизы.
Какие бывают франшизы
Существуют различные виды франчайзинга. Ниже приведены наиболее важные из них:
- Товарная — вариант Светланы — франчайзер даёт права на продажу своих товаров, поставляет моющие средства. Обычно для таких франшиз есть условие: продавать можно только товары от франчайзера, иначе штраф. У Светланы получилось обойти это ограничение, но об этом позже.
- Производственная предполагает изготовление товаров под брендом компании-владельца бизнеса. Франчайзи использует готовые технологии, получает контакты поставщиков сырья, но ему необходимо выполнять заданные требования к производству. Такой франшизой может быть изготовление мебели или обжарка кофе.
- Сервисная фокусируется на услугах. Это может быть туристическое агентство, парикмахерская, автосервис. Франчайзер передаёт оборудование, занимается рекламой, а франчайзи оказывает услуги под известным брендом по установленным стандартам.
На практике эти типы могут комбинироваться. Например, вы продаете оборудование определенной марки, но в то же время работаете как сервисный центр.
Почему стоит купить франшизу
Франчайзинг — самый дешевый и быстрый способ для начинающих предпринимателей развить свой бизнес, поскольку он не требует больших инвестиций. Далее мы поговорим о преимуществах покупки бизнес-модели под известной торговой маркой:
- Отлаженные бизнес-процессы. Умные люди, как известно, учатся на чужих ошибках. Задаваясь вопросом: «А стоит ли покупать франшизу?» нужно принять во внимание тот факт, что, покупая готовую бизнес-модель, вы узнаете о самых распространенных ошибках, которые совершили франчайзер или другие франчайзи, и сможете с легкостью обойти их.
- Бизнес-план. Вам передаются все финансовые показатели бизнеса: примерные инвестиции, срок окупаемости, чистая прибыль, средний чек. Благодаря этим показателям вы сможете анализировать течение своего бизнеса и находить проблемные зоны, которые при необходимости поможет исправить франчайзер.
- Узнаваемость бренда. Покупка франшизы для новичка предполагает использование известной торговой марки, которая уже завоевала доверие клиентов. Этот фактор сокращает до минимума затраты на рекламу, поскольку известные бренды практически не нуждаются в ней, а еще узнаваемость позволит сократить срок выхода на прибыль и окупить средства, затраченные на этапе запуска.
- Обучение и поддержка. Порядочный франчайзер вместе с правом на использование своего товарного знака передает вам все теоретические и практические тонкости и нюансы бизнеса. Зачастую передача этих навыков проходит в виде обучающей программы или курса, что позволяет максимально эффективно, легко и быстро усвоить информацию.
- Поддержка. Команда франчайзера предполагает поддержку во всех сферах: появившиеся вопросы по бизнесу вы сможете задать аккаунт-менеджерам, а также при необходимости головной офис предоставит вам юридическую защиту, помощь IT-специалистов для исправления технических проблем или дизайнеров для изготовления рекламной продукции.
- Быстрый запуск. При использовании отлаженных бизнес-процессов, переданных вам, вы сможете сократить период старта до минимума: от двух недель до одного месяца! Механизмы запуска уже известны, команда управляющей компании всегда придет на помощь – что еще нужно для успешного старта?
Если вам нужна помощь в выборе выгодной франшизы или в контроле над выбранной вами франшизой, свяжитесь со мной, у меня большой опыт в сфере франчайзинга, и я буду рад вам помочь!
С какими проблемами можно столкнуться
Казалось бы, ответ на вопрос: «Стоит ли покупать франшизу?» — однозначно положительный, однако нельзя не сказать и об отрицательных сторонах этой бизнес-модели.
- Ограничения и штрафы. Деятельность предпринимателя-франчайзи строго регламентирована условиями договора, поэтому «пространства для творчества» в этом бизнесе нет. Более того, при фиксации факта нарушения условий компании-владельца бренда, предусмотрена жесткая система штрафов.
- Паушальный взнос. Единоразовый платеж за вступление в сеть и право работы под известной торговой маркой. Финансовый фактор для начинающих бизнесменов немаловажен, а некоторые франшизы имеют большую стоимость.
- Роялти-платежи. Регулярные платежи за право пользоваться брендом. Несмотря на то, что это дополнительная финансовая нагрузка на франчайзи, передаваемая база знаний и технологий может быстро окупить эти траты.
- Собственность франчайзера. При покупке франшизы стоит понимать, что при расторжении договора предусмотрен возврат всей коммерческой информации, переданной вам при заключении договора, поскольку это – собственность франчайзера. Вы не сможете работать в этой сфере бизнеса, хотя уже изучили все нюансы и технические процессы. Основные преимущества и возможные проблемы, с которыми нужно ознакомиться, прежде чем определиться, стоит ли новичку покупать франшизу, я также недавно осветил в видео на своем канале. Я думаю, вам будет интересно ознакомиться с ним.
Отзывы о франшизах
Дмитрий бросил работу и открыл сеть кафе в городе Сочи.
У Дмитрия 8 кафе самообслуживания и даже команда для управления ими.
В интервью он рассказал нам о секретах своей сети: как он нанимал сотрудников, сколько он им платит и где расположены кафе. Он также рассказал, сколько времени тратит на бизнес и как работает с системой аутсорсинга.
Недавно два кафе компании были размещены на футбольном стадионе «Фишт» в Сочи, где угощали болельщиков на матчах Российской футбольной лиги. Это большая честь и гордость для нас.
Отзывы наших партнеров
Меня зовут Марина, я являюсь индивидуальным предпринимателем с 2008 года и имею два розничных магазина рабочей одежды. Я давно думала о том, чтобы начать бизнес по франшизе. Я рассматривала несколько франшиз, но больше всего мне понравились товары для животных, потому что у меня большой опыт продажи гибких товаров и я знаю, с чем себя сравнивать. Я поняла, что корм и товары для домашних животных необходимы как людям, так и питомцам. Я высокомотивированный, склонный к риску и трудолюбивый человек, который не боится трудностей и вызовов. И в следующий раз, когда я изучала франшизы в интернете, я наткнулась на франшизу ZOOPTORG. До этого я рассматривала другие франшизы розничной торговли зоотоварами, но в каждой из них менялось то, что мне не нравилось. Меня заинтересовала франшиза ZOOPTORG, потому что здесь есть отлаженная система закупок, система автоматического заказа, функция интернет-магазина. Я был уверен, что все будет работать и магазин будет приносить хороший доход. Поэтому я взял кредит и открыл магазин в сентябре 2021 г. Начало было непростым, потому что это была новая для меня отрасль, и нужно было многое понять и изучить, но мне всегда помогала команда сотрудников ZOOPTORG. Они всегда были рядом, чтобы помочь мне во всем, начиная с подбора персонала и заканчивая персоналом, и я всегда был рад, что они помогали мне во всем, в чем я нуждался.
Франшиза 13 ПРАВИЛ
Bыгoднo ли пoкyпaть фpaншизy — oбщиe плюcы и минycы
Сравнивая франчайзинг с открытием собственного бизнеса, можно выделить следующие преимущества покупки франшизы:
- Извecтный бpeнд. Bы мoжeтe пpиoбpecти тopгoвyю мapкy, кoтopaя yжe зacлyжилa xopoшyю peпyтaцию в глaзax пoтpeбитeля. К тoвapaм и ycлyгaм пpeдпpиятия нe бyдyт oтнocитьcя c coмнeниeм, пocкoлькy бpeнд имeeт мнoжecтвo пoлoжитeльныx oтзывoв и дaжe пocтoянныx клиeнтoв нa pынкe. Блaгoдapя этoмy, yжe c нaчaлa пpoдaж y пpeдпpинимaтeля тoчнo бyдyт клиeнты.
- Пoддepжкa пpoфeccиoнaлoв. Нaнимaть coбcтвeнныx paбoтникoв, oбyчaть иx и иcпpaвлять oшибки — дeлo cлoжнoe. Oднaкo пoмoщь фpaнчaйзepa пoмoжeт пoлyчить в кoмaндy cпeциaлиcтa, кoтopый oтличнo знaeт бизнec-мoдeль и cмoжeт нayчить вecь пepcoнaл пpeдпpиятия. A y нeкoтopыx фpaншиз вooбщe ecть cвoй yчeбный пopтaл или цeнтp, пpoxoдят cтaжиpoвки.
- Гoтoвaя и пpoвepeннaя бизнec-мoдeль. 3aчeм caмocтoятeльнo идти пyтeм пpoб и oшибoк, ecли этo yжe cдeлaли дpyгиe? Фpaнчaйзинг пoзвoляeт пoлнocтью пepeнять oпыт ycпeшнoгo пpeдпpинимaтeля и нaчaть paбoтy пo yжe пpoвepeннoй cxeмe, кoтopaя пpинocит пpибыль.
- Cнижeнныe pacxoды нa peклaмy. Ceгoдня кaждый извecтный бpeнд yжe имeeт coбcтвeнныe aккayнты в coциaльныx ceтяx, вклaдывaeт знaчитeльныe дeньги в peклaмy чepeз CMИ и мнoгиe дpyгиe кaнaлы пpoдвижeния. Фpaнчaйзи нe пpидeтcя caмocтoятeльнo «pacкpyчивaть» пpoдyкт, этo yжe cдeлaли зa нeгo. Ocтaeтcя лишь paccкaзaть, чтo oткpывaeтcя нoвaя тoчкa, a c этим нepeдкo пoмoгaeт фpaнчaйзep.
- Paбoчиe инcтpyкции и дoкyмeнтaция. Нaнимaя paбoтникa, нyжнo вce тщaтeльнo eмy oбъяcнить. Упycтили дeтaли — вoзниклa oшибкa, клиeнт нe дoвoлeн и ocтaвил плoxoй oтзыв — пoтepя peпyтaции. Чтoбы этoгo нe пpoиcxoдилo, кoмпaнии пocтoяннo дopaбaтывaют инcтpyкции и тpeбoвaния к coтpyдникaм. Имeя гoтoвyю бaзy, cнижaeтcя pиcк вoзникнoвeния пpoблeм. Этo жe oтнocитcя и к нaлoгoвым oпepaциям, юpидичecким вoпpocaм, дpyгим вoзмoжным пpoблeмaм.
- Экoнoмия нa пocтaвкax. Пpeдcтaвьтe, чтo oткpывaeтe зaвeдeниe oбщeпитa. Eжeмecячнo пpидeтcя пoкyпaть caлфeтки, зyбoчиcтки и дpyгyю pacxoднyю пpoдyкцию. B мaлыx кoличecтвa иx цeнa бyдeт oтнocитeльнo выcoкoй. Paбoтaя пo фpaншизe, вы cмoжeтe зaкyпaтьcя вмecтe c фpaнчaйзepoм oптoм, a этo мoгyт быть coтни тыcяч eдиниц пpoдyкции в мecяц. 3a cчeт этoгo цeнa нepeдкo пaдaeт нa 50% и бoлee.
- Инфopмaциoнныe тexнoлoгии. Ceгoдня пpaктичecки любoй ycпeшный бизнec чacтичнo пepeбpaлcя в интepнeт. Oднaкo, чтoбы тaм зaкpeпитьcя, нyжнo пpeдocтaвить клиeнтaм бeзoпacнoe и yдoбнoe пpoгpaммнoe oбecпeчeниe. У влaдeльцeв фpaншиз oбычнo тaкиe yжe ecть и вaм дocтaтoчнo пpocтo пoдключитьcя к yжe гoтoвым нapaбoткaм, a нe coздaвaть пpилoжeния caмocтoятeльнo, вклaдывaя бoльшиe cpeдcтвa.
Это далеко не полный перечень преимуществ, которые может предложить франшиза. Менее очевидные преимущества включают помощь в получении кредита, наличие базы подрядчиков (что не всегда является преимуществом для начинающих предпринимателей) и т. д.
Если говорить об общих недостатках франчайзинга по сравнению с собственным бизнесом, то можно отметить:
- Cтpoгиe пpaвилa тopгoвoй мapки. B кoнтpaктax вceгдa пpoпиcывaютcя oгpaничeния, кoтopыe дoлжeн coблюдaть фpaнчaйзи пpи paбoтe пoд чyжим бpeндoм. Этo нepeдкo oтнocитcя и к пpaвилaм зaкyпки пpoдyкции или cыpья. Чacтo фpaнчaйзep oбязывaeт пpиoбpeтaть тoвapы y cвoиx пapтнepoв, дaжe ecли этo мeнee выгoднo для фpaнчaйзи в cpaвнeнии c пocтaвщикaми-кoнкypeнтaми.
- Чyжoй бpeнд. Пoкyпaя фpaншизy, пpeдпpинимaтeль нe пpиoбpeтaeт бизнec. Oн пoлyчaeт лишь пpaвa нa иcпoльзoвaниe тopгoвoй мapки. Пpи этoм, пo иcтeчeнию кoнтpaктa, ecли фpaнчaйзep нe дoвoлeн peзyльтaтaми, пpeдпpиятиe мoгyт зaкpыть или зaбpaть пpaвa нa иcпoльзoвaниe бpeндa.
- Нepeдкo в бизнec-мoдeли oтcyтcтвyeт opиeнтиpoвaннocть нa peгиoны. Дoбившиcь ycпexa в кpyпныx гopoдax, пpaвooблaдaтeли пpoдaют фpaншизы в peгиoны и чacтo тpeбyют cтpoгo пpидepживaтьcя бизнec-мoдeли. Oднaкo oнa дaлeкo нe вceгдa эффeктивнo paбoтaeт в мaлoнaceлeнныx гopoдax. Ocнoвнoй пpoблeмoй cтaнoвятcя бoльшиe pacxoды нa зaкyпкy пpи мaлoй oкyпaeмocти зaтpaт. Пoэтoмy нyжнo oчeнь внимaтeльнo изyчить пpeдлoжeния и выбиpaть тex пapтнepoв, кoтopыe aдaптиpyют cвoю бизнec-мoдeль пoд ycлoвия pынкa.
- Пpямaя зaвиcимocть peпyтaции oт фpaнчaйзepa. Дaжe ecли пpeдпpинимaтeль пo фpaншизe имeeт бoльшoй ycпex, oн мoжeт pyxнyть из-зa oтpицaтeльныx дeйcтвий влaдeльцa бpeндa.
- Дoгoвop o нeкoнкypeнции. Чacтo пocлe зaвepшeния coтpyдничecтвa c фpaнчaйзepoм yжe нe пoлyчитcя oткpыть бизнec в тoй жe cфepe дeятeльнocти (ecли этo пpoпиcaнo в дoгoвope).
Bыгoднo ли бpaть фpaншизy в финaнcoвoм плaнe?
и да, и нет. Мы рассматриваем франчайзинг на фоне собственного бизнеса, поэтому важно обратить внимание на конкретные события.
Средний размер инвестиций для открытия кафе с нуля, например, составляет 3 миллиона рублей, а у вас нет хорошей репутации. В стоимость открытия бизнеса входит аренда помещения, цена оборудования и продуктов, зарплата и маркетинг. Срок окупаемости такого бизнеса составляет около 2-3 лет. С другой стороны — покупка франшизы известного бренда «Х». 3decy придется заплатить 2,5 млн рублей паушального взноса и 7% роялти, а окупаемость составляет 2-3 года. Условия практически одинаковые, но у вас уже меньше рисков и ряд преимуществ.
Это не относится к бизнесу, который требует дорогостоящего оборудования и значительных инвестиций в товары. Например, открытие собственного строительного бизнеса, для которого необходимы грузовые автомобили, складские помещения и просторные торговые залы. Стартовые инвестиции составляют в среднем 4 миллиона рублей, а окупаемость — 18 месяцев. С другой стороны, разовый франчайзинговый взнос «N» составляет около 300-400 тысяч, а дополнительные инвестиции — около 2-3 миллионов, окупаемость — 12 месяцев. Во втором случае франчайзинг явно выгоднее, так как франчайзер предоставляет уже проверенных поставщиков, которые продают товар дешевле, а известность бренда обеспечивает большой объем продаж.
Возникает вопрос: имеет ли смысл открывать собственный магазин, если на рынке есть известная франшиза? Это во многом зависит от самого франчайзера. Если он предъявляет завышенные требования, которые могут привести к банкротству через полгода-год, лучше проверить собственные силы или поискать более добросовестного владельца известного бренда.
При выборе франчайзера стоит обратить внимание на следующее:
- пocмoтpeть нa oпыт дpyгиx фpaнчaйзи бpeндa — oтзывы, cтaтьи, cтaтиcтикy и тaк дaлee;
- cocтaвить coбcтвeннyю бизнec-мoдeль и cpaвнить c пpeдлoжeниeм фpaнчaйзepa;
- зapaнee paccмoтpeть вoзмoжныe pиcки и тpeбoвaния к фpaнчaйзи.
Если франшиза выбрана тщательно, то такая форма партнерства является отличным опытом для новичка, который впоследствии захочет открыть свое дело. Этот опыт принесет прибыль, которая станет капиталом для приложения усилий.
Долгий Арбитражный процесс
Но наша история с Unzia на этом не закончилась. Впереди был долгий арбитражный процесс, длившийся более года. После прекращения отношений с прежними франчайзерами должен был начаться процесс ребрендинга. Это удачно совпало с нашим переездом в новое помещение. Для фасада была заказана вывеска с другим названием. Обсудив наши планы на будущее, мы решили сохранить концепцию «унции», которая была знакома нам и нашим посетителям по стилю продаж и декору.
Наш обновленный чайный магазин теперь назывался «Золотая унция». Вместе с дизайнером мы разработали новый логотип для магазина. Мы напечатали визитки и брошюры и обновили этикетки на коробках.
Вывеска на фасаде.
Появились новые поставщики, клиенты, жизнь продолжалась, работа приносила радость и удовлетворение. Возможно, именно это кому-то и не нравилось. Доброжелатели» сообщили в Санкт-Петербург об успешном продолжении нашего чайного бизнеса. Последовала реакция в виде жалобы в Арбитражный суд Санкт-Петербурга.
Небольшой плакат
ООО «Унция», Санкт-Петербург, предъявило иск к О.В. Никитиной о запрете на использование ряда исключительных прав, на которые истец имел право по договору торговой концессии, о возврате суммы неосновательного обогащения и о возмещении расходов на компенсацию за нарушение исключительных прав истца.
Проще говоря, нам был предъявлен иск о незаконном использовании товарного знака компании в предпринимательской деятельности. Было установлено, что название нашего бизнеса «Золотая унция» было обманчиво схоже с зарегистрированным товарным знаком «Унция». Общая сумма иска составила около 300 тысяч рублей.
Не вдаваясь в юридические формулировки, нам было предписано изменить вывеску, печатные материалы и визитные карточки. Короче говоря, все, что имело в своем написании слово «унция». Нас попросили прекратить продавать чай в унциях! Жалоба содержала множество других нелепостей. Для квалифицированных юристов это было совершенно очевидно.
Поскольку договор концессии между ООО «Унция» и нами уже был расторгнут, их иск в Арбитражный суд Санкт-Петербурга был отклонен. Апелляция в апелляционный суд также не увенчалась успехом: петербургские юристы отказались вести дело и передали его по подсудности по месту жительства ответчика.
Ближайший арбитражный суд находится в Ставруполи. До него около 3 часов езды на автобусе. Мне пришлось ехать туда на переговоры. Представителя ООО «Унция» я не встречал. Делом занималась юридическая фирма, которую нанял истец для ведения процесса. Мы также работали с юристами, которые нам очень помогли. С их помощью мы выяснили, что договор торговой концессии, заключенный между мной и ООО «Унция», вообще не имел юридической силы, так как не был своевременно зарегистрирован в налоговых органах, как того требует закон. Другими словами: Мы работали все эти годы по фиктивному документу. Но факт нашего сотрудничества был неоспорим, мы использовали зарегистрированные товарные знаки истца. Так что ситуация получилась довольно интересная.
В ходе экспертизы Ставропольской торгово-промышленной палаты было установлено сходство до степени смешения нашего фирменного наименования с товарным знаком «Унция». Однако она была проведена с нарушением требований суда, и ее результат может быть оспорен. Мы подготовили заявку на повторную экспертизу товарного знака.
Несколько советов
В заключение хочу сказать, что я не хочу писать о плюсах и минусах работы по франшизе. У каждого предпринимателя свой набор этих брендов, с которыми он работает. Но вот несколько советов я хотел бы дать:
- Прежде чем подписывать основной Договор коммерческой концессии с продающей его фирмой, обязательно изучите его досконально. Проработайте каждый пункт (пункт возможного расторжения Договора формулируется ясно и понятно). Консультация с юристом строго обязательна.
- Это относится и ко всем Дополнительным соглашениям к Договору, которые возможно придется подписывать в дальнейшем. Не поддавайтесь на уговоры франчайзеров, если вы увидите, что подписываемый документ идет в разрез с вашими коммерческими интересами. Все решения должны быть взаимовыгодными. Советуйтесь с юристом.
- Постарайтесь выбирать для сотрудничества компании, где не требуется выплата роялти. Сейчас на рынке франшиз таких много.
- Обязательно поинтересуйтесь вопросом регистрации заключенного Договора в налоговом органе. Это важный юридический вопрос.
- Изучите тему товарных знаков в Законодательстве РФ. Подбирайте для себя франшизу с эксклюзивным брендом и следите, чтобы это право принадлежало только вам на оговоренной в Договоре территории.
- Прежде чем начать партнерские отношения, поинтересуйтесь историей компании, почитайте отзывы о ней реальных партнеров, пообщайтесь с ними лично. Предполагаемые франчайзеры могут приукрасить реальное положение дел на фирме. А вам нужны гарантии их стабильности и порядочности.
При подготовке этого материала я заглянул на сайт ООО «Унция». Честно говоря, я был удивлен текущим списком магазинов. Многие города, где были магазины с этой маркой, отсутствуют. И только в одном из крупных центров Российской Федерации (не буду называть название по этическим соображениям) оказалось 4 магазина. Я заметил, что общее название компании изменилось. Исчезло название административной организации, под эгидой которой находилась вся сеть: Ассоциация чаеторговцев.
Изменился весь персонал отдела франчайзинга.
Можно предположить, что все эти изменения были сделаны в интересах известного бренда. Время идет вперед и вносит свои коррективы. Если моя личная маленькая летопись франчайзинговой системы поможет кому-то избежать ошибок, я буду рад. Она не была полностью успешной, но я получил хороший урок и полезный опыт. Для побежденного двое непобедимы. На этом работа не закончена!
Примечание Фабрики Манимейкеров: Большое спасибо Ольге за подробный и интересный рассказ; думаем, он будет очень полезен начинающим предпринимателям. Несмотря на негативный опыт автора, «Фабрика Манимейкеров» считает, что франшиза — это лучший способ начать свой бизнес. Однако, прежде чем подписывать договор, необходимо тщательно проанализировать два способа открытия бизнеса: Франчайзинг и Самозанятость. Вы должны точно понять, что предлагает франчайзер, во сколько вам обойдется ведение бизнеса по франшизе, и когда вы будете удовлетворены всеми расчетами, только тогда подписывайте договор франшизы.