Мы научились экономить на еде, чтобы достроить дом». Как экономить на продуктах.

Света решила полностью исключить из своего рациона готовые блюда, основываясь на том, что они являются более дорогими и менее сытными по сравнению с домашними аналогами. Давайте рассмотрим разницу в стоимости между готовыми котлетами, которые стоят ₽258,99 за 300 г, и фаршем, который продается по ₽228,99 за 400 г, а также другим фаршем с ценой ₽571,99 за 1 кг.

Экономное питание без ущерба качеству

В условиях постоянного роста цен на продукты, вопрос оптимизации семейного бюджета становится особенно актуальным. Но стоит ли в этой ситуации прибегать к покупкам легкоусвояемых продуктов, таких как быстросготовенная лапша «доширак» и крабовые котлеты? Определенно нет. Существует множество альтернатив, основанных на доступной еде, которая не только не бьёт по кошельку, но и обеспечивает высокое качество питания.

Стоит также отметить, что действительно качественные продукты, такие как свежие овощи, фрукты, орехи и масла холодного отжима, часто обходятся дороже, чем многие привычные нам продукты вроде хлеба, макарон и даже мяса. Мои клиенты, которые осваивают здоровое питание, часто жалуются, что оно требует больших финансовых затрат. Однако я постоянно напоминаю им: если вы инвестируете в здоровье сейчас, вы значительно сэкономите как на медицинских расходах, так и на потреблении лекарств в будущем. Так, вы убьете двух зайцев одним выстрелом — сохраните здоровье и сэкономите деньги.

Тем не менее, не обязательно перекладывать все свои усилия и средства на поддержание здоровья. Это более чем реалистично, особенно в условиях растущих цен на продукты питания, которые могут значительно различаться в зависимости от множества факторов.

Хочу обрадовать вас: в этом нет острой необходимости! Экономное питание может быть не только дешевым, но и вкусным и полезным, если следовать нескольким простым рекомендациям. Привожу здесь свои личные советы по организации экономного и в то же время здорового рациона.

Совет экономного питания №1. Готовьте из продуктов по сезону

Если в вашем регионе помидоры и огурцы не растут зимой, следует исключить их из рациона или максимально снизить их потребление. Вместо этого, разумнее использовать консервированные овощи, особенно те, которые были приготовлены в домашних условиях или по бабушкиному рецепту. Еще лучше, если вы освободите место для корнеплодов и различных сортов капусты. Вместо салатов из рукколы и других свежих овощей, за которые в межсезонье приходится платить золотые деньги, готовьте капустные салаты или борщи. Акцентируйте свое внимание на питательных и дешевых овощах, таких как капуста и свекла, в зимние месяцы. Это позволит вам значительно сократить расходы на продукты и избежать ненужных химических добавок из иностранных овощей, которые зачастую обрабатываются пестицидами.

Как экономить на продуктах 2

Способ 1. Покупать товар в выгодной упаковке

В магазинах товары обычно упаковываются в тару, вес или объем которой может существенно различаться. Это затрудняет выбор и осознание реальной выгоды от покупки. Например, лапша Everyday предлагается в пакетах по 400 грамм за ₽20,99 и в больших упаковках по 4 кг за ₽242,99.

Это интересно:  Отзывы о частных кредиторах: кто и где брал, особенности, преимущества, советы, как не попасть на уловку мошенников. Отзывы о частных кредиторах которые реально помогают.

Многие люди ошибочно полагают, что более крупная упаковка всегда выгоднее — в противном случае они могут переплачивать за меньший объем. Однако в этом случае обязательно стоит подсчитать, сколько будет стоить 1 кг лапши в разных упаковках:

  1. 242,99 ÷ 4 = 60,75 ₽ — стоимость 1 кг в упаковке по 4 кг.
  2. 20,99 ÷ 0,4 = 52,48 ₽ — стоимость 1 кг в упаковке по 400 г.

В той же манере Света сравнивает продукты различных брендов в одном ценовом диапазоне и качества. Например, при выборе кондиционера для белья она часто рассматривает Vernel и Synergetic. Прежде чем сделать выбор, она всегда рассчитывает стоимость за 1 литр. Для примера, упаковка Synergetic объемом 2 750 мл стоит ₽379, а упаковка Vernel объемом 2 730 мл фиксируется на отметке ₽365.

  1. 379 ÷ 2 750 = 137,82 ₽ — стоит 1 литр Synergetic.
  2. 365 ÷ 2 730 = 133,70 ₽ — стоит 1 литр Vernel.

Способ 2. Составлять меню на неделю

Света и её супруг предпочитают есть дважды в день — на завтрак и ужин. Утром они часто готовят блюда с использованием яиц, в то время как вечером обедают супами, салатами, мясными или рыбными блюдами с гарниром.

Светлана продумывает меню так, чтобы оно было не только разнообразным, но и экономичным. Например, гречневую кашу она готовит на два дня: в первый день подаёт её с курицей, а на второй — с мясным соусом. При готовке куриного блюда она всегда предпочитает покупать целую тушку, что в конечном итоге выходит дешевле, чем брать отдельные части. Из купленной тушки Света может сделать куриный бульон для супа, второе блюдо, салат или пирог.

Разделывая курицу, она изготавливает голени, бедра и грудку для вторых блюд и салатов, в то время как спинную часть и грудные хрящи обычно использует для бульона. Она варит бульон в 5-литровой кастрюле: одну половину использует сразу, а вторую замораживает для последующих блюд.

Как Светлана делит курицу

Холодная голова, горячее сердце и калькулятор в руках

Если вы хотите контролировать свои расходы, вот несколько советов, которые помогут вам в этом:

  1. Не забывайте брать с собой калькулятор в магазин. Это не сделает вас скучным покупателем, а наоборот, покажет ваше умение следить за финансами. Работники магазина заметят вас как осознанного потребителя.
  2. При выборе товара вначале обращайте внимание на состав, затем на цену и только затем на упаковку. Выбирайте не то, что привлекательно выглядит, а то, что наилучшим образом соответствует вашим финансовым возможностям.
  3. Тщательно изучайте этикетки, сравнивая состав товаров. Один и тот же продукт с одинаковыми ингредиентами может стоить совершенно разные суммы под различными брендами.1870705-R3L8T8D-500-1385996_561807150556262_1749639175_n
  4. При выборе также не забывайте о весе. Платить за красивую упаковку не имеет смысла. Выгоднее будет взять аналогичный товар, хотя бы на 20% дороже, который в итоге окажется на 50% больше.
  5. Проверяйте срок годности товаров. Низкая цена может быть следствием того, что продукт скоро испортится. Берите только те продукты, срок годности которых позволяет вам их вовремя использовать.
  6. Обращайте внимание на вес и объем — более низкая стоимость товара может оказаться лишь иллюзией. Часто маленькая упаковка будет дороже, так как в ней может быть меньшее количество продукта. Например, пачка сливочного масла может составлять не 200 г, а всего 190 или 180 г, и это малозначительное, но все же заметное упущение.
  7. Иногда покупка больших упаковок оказывается выгоднее. Например, килограмм муки может стоить 40 рублей, но 2 кг той же муки уже стоят 78 рублей, что делает 2 кг более экономичным выбором.
  8. Тем не менее, иногда выгоднее все же брать небольшие упаковки. Это вполне может быть сознательным решением производителей, старающихся, чтобы потребители автоматически выбирали большие пакеты, хотя они могут и не быть выгодными на самом деле. Не полагайтесь на первое впечатление — проводите расчёты на месте с калькулятором.
  9. Не забывайте о правильном округлении цен. Например, 1999 рублей — это не тысяча с копейками, а фактически две тысячи рублей, но без одной копейки.
  10. И наконец, внимательно изучайте состав продукта, который вы собираетесь купить. Имеет значение, в каком порядке перечисляются ингредиенты: они записаны по убыванию их содержания в продукте. Например, если вы покупаете специи, нужно, чтобы именно та специя, за которую вы платите, находилась в начале списка, а не соль.3382705-R3L8T8D-600-3224405-R3L8T8D-650-0fbc04e9bca63d16b16c5cb7e1e721c4
Это интересно:  Семь трюков, которые помогут перестать тратить деньги впустую. Как перестать тратить деньги.

Вы когда-нибудь задумывались, почему даже в пустом магазине в очереди всегда оказывается хотя бы 2-3 человека? Все дело в том, что перед кассой регулярно появляются полки с мелочевкой: конфетами, шоколадом, носовыми платками и жевательной резинкой. В то время как вы ожидали своей очереди, руки инстинктивно тянутся к товарам, которые зачастую являются спонтанными покупками. Или же ваш ребенок может «напомнить» вам о них (об этом говорит пункт 6). Приобретайте товары с этих полок только в том случае, если они уже есть в вашем предварительном списке.

chek

К стати, перед кассой непременно пересмотрите свои покупки в корзине и удалите те позиции, которые не планировали приобретать. Это может помочь избежать ненужных растрат.

Финальный совет: не отходя от кассы, проверьте правильность оформления чека. Убедитесь, что цена за товары соответствует тем, которые указаны на полках. Одна из маленьких хитростей для предотвращения ошибок со стороны продавца — попросить пробить чек сразу же после приветствия. Это может заставить его быть более внимательным, особенно если он подумает, что вы можете быть инспектором税.

Оплачивайте покупки наличными, а не с помощью банковских карт. Тратить «виртуальные» деньги всегда проще, чем расстаться с реальными наличными.

Акции и скидки: ловушка или шанс?

akcii_2

akcii1

2103605-R3L8T8D-500-33

Вот несколько полезных рекомендаций по акциями и скидками:

  1. Установите на свой телефон приложение, позволяющее отслеживать актуальные скидки в ближайших магазинах, например, Едадил. Или же воспользуйтесь специализированными сайтами, которые агрегируют информацию о скидках (введите в поиске «каталог скидок в супермаркетах города N»).
  2. Перед тем, как отправиться в магазин, внимательно просмотрите, какие акции доступны. Составьте свое меню и список покупок, воспользовавшись актуальными предложениями.
  3. Если вы часто посещаете один и тот же магазин, обязательно заведите дисконтную карту и не забудьте использовать ее при каждой покупке.
  4. Тем не менее, наличие дисконтной карты не является оправданием для покупки товаров в магазине, который её выдал. Всегда выбирайте лишь те магазины, где цены реально выгодные для ваших покупок.
  5. Никогда не покупайте по акциям и со скидками те продукты, которые не включены в ваш список. Они вам не нужны в данный момент, а если потребуются позже, вы сможете купить их тогда. Акции и скидки периодически повторяются.
  6. Следите за тем, как меняются цены, чтобы распознать реальность скидок и акций. Иногда «скидка» может быть просто маркетинговым трюком, когда цена остаётся прежней.
Это интересно:  Почему у бюджетников низкие зарплаты: 5 законов, которые мы не заметили. Почему в россии маленькие зарплаты.

Совет 6. Ориентируйтесь на сезон

Старайтесь готовить блюда из сезонных продуктов. Покупка свежих помидоров и огурцов зимой может сильно ударить по карману, тогда как капуста и морковь в это время года стоят значительно меньше. Местные продукты почти всегда дешевле своих зарубежных аналогов. Возможно, будет полезно рассмотреть покупку немытых овощей, которые имеют более низкую стоимость и дольше хранятся.

Кроме того, для выгодных покупок можно посетить специализированные овощные рынки, где цены часто ниже. Эти рынки предлагают овощи и фрукты оптом, поэтому имеет смысл объединиться с друзьями или родственниками для коллективной покупки. Или если вы покупаете много, вы можете замораживать излишки на зиму или мариновать овощи для длительного хранения.

Совет 7. Заменяйте магазинные продукты домашними

Вот несколько примеров, какие магазинные продукты можно легко заменить на домашние:

  • Полуфабрикаты. Готовые блюда изначально стоят дороже, и зачастую готовятся из сырья низкого качества, а качественные полуфабрикаты слишком дорогие;
  • Хлеб;
  • Варенье и джемы;
  • Закуски, такие как гуакамоле или хумус;
  • Творожный сыр.

Значит, вас не стоит ограничиваться только этим списком. В зависимости от ваших кулинарных навыков и желания вы можете сами приготовить множество обычных продуктов. Все, что вам потребуется, — это немного времени и правильный рецепт.

Замораживайте

Не забывайте готовить заранее и эффективно использовать возможности вашей морозильной камеры. Тайминг имеет значение: замораживайте продукты в порционных контейнерах, чтобы затем было удобно их использовать и разогревать.

Это может быть мясной бульон, который позже будет добавлен в суп, или томатный соус для фрикаделек, замороженный в индивидуальных контейнерах, рассчитанных на две порции.

Как экономить на продуктах 3

Храните правильно

Экономия — это не только о том, чтобы покупать более дешевые или менее количественные товары. Это также о том, как правильно использовать те продукты, которые вы уже приобрели. Какой смысл приобретать распродажные йогурты, если по истечении их срока годности вы их выбросите?

Поэтому ознакомьтесь с основными правилами хранения фруктов и овощей. Организуйте пространство на кухне для хранения круп, консервов, тортов и хлеба. Следите за тем, чтобы продукты не перемешивались и всегда были на видимой поверхности, благодаря чему вы не забудете о них.

Также стоит изучить основные правила хранения продуктов в холодильнике: мясные и молочные продукты, а также овощи должны храниться отдельно друг от друга, чтобы избежать перекрестного загрязнения и продлить срок их хранения.

Оцените статью
Женский форум