О рыбе :)

О рыбе :)

Сообщение smaily »

Побывали недавно в Тайланде — боже, какая же там вкусная рыба и морепродукты! Я так соскучилась по ним... Может, кто знает где вкусно в Питере готовят рыбу?




Молчун
 
Сообщения: 9
С нами: 1 год 8 месяцев 13 дней
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

О рыбе :)

Сообщение Olesia » 03 мар 2017, 18:24

У себя дома)



Аватара пользователя

Мастер словесности
 
Сообщения: 9346
С нами: 6 лет 11 месяцев 5 дней
Откуда: город огня и металла
Благодарил (а): 379 раз.
Поблагодарили: 420 раз.
Награды: 20
5000 (1) С днём рождения (3) С днём бракосочетания (1) С рождением ребенка (1) Старожил форума (1)
5 лет "M&W club" (1) Медаль мистера Андерсона (1) Популярная личная страничка (1) Мамочка мальчика (1) За победу в конкурсе (5)
Пальмовая ветвь-премия форума (1) Подарок (1) Букет (1) Комплимент (1)

Re: О рыбе :)

Сообщение Tanyatet » 22 авг 2017, 20:54

Какие приправы нужно обязательно добавлять для приготовления рыбы?



Аватара пользователя

Молчун
 
Сообщения: 30
С нами: 1 год 5 месяцев 15 дней
Откуда: Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

О рыбе :)

Сообщение Iskra » 23 авг 2017, 11:29

Tanyatet писал(а):

Какие приправы нужно обязательно добавлять для приготовления рыбы?

Смотря что за рыба (речная или морская?) и какой способ приготовления?
Я всегда готовлю только морскую рыбу (исключением может стать сом или карп для мужа) и в основном запекаю, очень редко жарю. При запекании использую минимум приправ, стандартно: соль + перец + лимонный сок + лук, из специй иногда добавляю паприку, смесь прованских трав.
При жарке использую приправ ещё меньше, в основном только смесь перцев.
Если готовлю сома или карпа, то использую травы и более пряные специи (куркуму/кориандр/тимьян).
Готовые смеси специй для рыбы не люблю, для меня там всего слишком много намешано.



Аватара пользователя

Support
 
Сообщения: 5892
С нами: 6 лет 11 месяцев 4 дня
Благодарил (а): 575 раз.
Поблагодарили: 658 раз.
Награды: 16
5000 (1) С днём рождения (2) С днём бракосочетания (1) Старожил форума (1) 5 лет "M&W club" (1)
Кулинар (1) Флорист (1) Креатив-арт (1) За победу в конкурсе (2) Финалист межфорумной олимпиады (1)
Пальмовая ветвь-премия форума (1) Симпатия форума (1) Подарок (1) Букет (1)


Вернуться в Секреты кулинарии

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: CommonCrawl [Bot] и гости: 2

Яндекс.Метрика
Индекс цитирования