Пасхальная тема %)

Пасхальная тема %)

Сообщение Натулечка »

Девочки! Совсем скоро пасха! Хочется узнать делает ли кто сам пасху?
Кто и какими способами красит яица...

Я хочу в этом году сделать пасху ( не на дрожжах) и вкусную... Чтоб было по домашнему.

Крашу яица на луковой шелухе и берёзовых почках...У нас пасха красно-зелёная.
А что делаете Вы?
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение



Аватара пользователя

Житель форума
 
Сообщения: 3491
С нами: 6 лет 6 месяцев 12 дней
Откуда: Латвия-Норвегия
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Награды: 1
С днём рождения (1)

Пасхальная тема %)

Сообщение Натулечка » 20 апр 2011, 11:01

Воть нашла
Охра
4 чашки красной луковой шелухи. Варить яйца 30 минут - 1 час. В зависимости от времени замачивания, яйца станут от ярко-алых до темно-красных.

Позолота
Добавить в горячую воду 2-3 ст л куркумы, вскипятить, чтобы цвет был интенсивнее.

Розовый
Замочить вареные яйца в клюквенном или свекольном соке.

Фиолетовый
Добавить в горячую воду цветы фиалок и замочить на ночь. Если добавить в воду немного лимонного сока, получится лавандовый цвет.

Синий
Два кочана мелко порезанной краснокочанной капусты, 500 мл воды и 6 ст л белого уксуса. Замочить на ночь, чтобы получился глубокий синий цвет.

Зеленый
Добавить в смесь для получения фиолетового цвета 1 ч л соды или отварить яйца со шпинатом.

Лавандовый
Замочить яйца в виноградном соке.

Пастельные тона
Для нежно-розового и синего натереть скорлупу горстью черники или клюквы.

Бежевый
4 чашки желтой луковой шелухи. Кипятить 30 мин - 1 час. Количество шелухи и продолжительность кипячения влияют на насыщенность цвета.

Темно-коричневый
Отварить яйца в 250 мл кофе.

Справка

Значения символов, используемых при росписи пасхальных яиц:
Сосна — символ здоровья.
Черный цвет — цвет скорби. На черную основу обязательно наносили яркий рисунок. Ребенку делали писанку на вишневом фоне, а не на черном.
Голубь — символ души.
Сеточка — символ судьбы.
Белый цвет — начало всех начал: судьба, которая строится на небе.
Желтая сеточка — символ солнца и судьбы, которая строится здесь.
Дубок — символ силы.
Точечки — символ плодородия.
Сливы — символ любви.
Хмель — символ плодородия.
Любая ягодка — символ плодородия; матери.
Цветочки — символ девичества.
Изображение
Изображение
Изображение



Аватара пользователя

Житель форума
 
Сообщения: 3491
С нами: 6 лет 6 месяцев 12 дней
Откуда: Латвия-Норвегия
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Награды: 1
С днём рождения (1)

Пасхальная тема %)

Сообщение Leo » 20 апр 2011, 14:16

В том году делали писанки... мне очень понравился результат)) В этом не уверена, что дойдут руки...
Скрытый текст:
Изображение



Аватара пользователя

Ветеран форума
 
Сообщения: 8177
С нами: 6 лет 10 месяцев 19 дней
Откуда: Химки
Благодарил (а): 348 раз.
Поблагодарили: 365 раз.
Награды: 22
5000 (1) С днём рождения (2) С рождением ребенка (2) Старожил форума (1) 5 лет "M&W club" (1)
Кулинар (1) Популярная личная страничка (1) Мамочка мальчика (2) За победу в конкурсе (7) Слингомама (1)
Зоркий глаз (1) Пальмовая ветвь-премия форума (1) Симпатия форума (1)

Пасхальная тема %)

Сообщение eka_ » 21 апр 2011, 00:18

Натулечка писал(а):

Я хочу в этом году сделать пасху ( не на дрожжах) и вкусную...

Ой! А что за паска без дрожжей???
Я каждый год пеку, но у меня тесто сдобное-сдобное! Там и молоко, и сметана, и яйц десяток, масло-маргарин по пачке каждого...
:stars:

А яйца только луком крашу всегда. Я и не знала про другие способы. Может в этом году попробую какой-нибудь новый цвет из Наташиных ;)
Trust Me, I'm an "Engineer"



Аватара пользователя

Житель форума
 
Сообщения: 1920
С нами: 6 лет 11 месяцев 2 дня
Благодарил (а): 27 раз.
Поблагодарили: 62 раз.
Награды: 12
1000 (1) С днём рождения (2) С рождением ребенка (1) Старожил форума (1) 5 лет "M&W club" (1)
Путешественник (1) Мамочка мальчика (1) За победу в конкурсе (2) Стройная гонка зима 2014 (1) Весельчак форума (1)

Пасхальная тема %)

Сообщение Лотта » 21 апр 2011, 03:29

eka_ писал(а):

Натулечка писал(а):

Я хочу в этом году сделать пасху ( не на дрожжах) и вкусную...

Ой! А что за паска без дрожжей???
Я каждый год пеку, но у меня тесто сдобное-сдобное! Там и молоко, и сметана, и яйц десяток, масло-маргарин по пачке каждого...
:stars:

Девочки, так это вы про куличи...
Пасха же - это "творожная" масса.

Я в этом году только кулич испеку.
Счастливчики те, кто любил хоть однажды.
Хотя бы книгу, если уж не собаку или кошку,
хотя бы писателя, если уж не свою жену.



Аватара пользователя

Support
 
Сообщения: 21674
С нами: 6 лет 11 месяцев 1 день
Откуда: Москва
Благодарил (а): 938 раз.
Поблагодарили: 910 раз.
Награды: 32
10000 (1) С днём рождения (4) С рождением ребенка (2) Старожил форума (1) 5 лет "M&W club" (1)
Кулинар (1) Искусствовед (1) Киноман (1) Креатив-арт (1) Популярная личная страничка (1)
Мамочка девочки (1) Мамочка мальчика (1) За победу в конкурсе (7) Слингомама (1) Мы такие разные (1)
2 место межфорумной олимпиады (1) Пальмовая ветвь-премия форума (1) Просветитель форума (1) Угадайка 2015 (1) Подарок (2)
Комплимент (1)

Пасхальная тема %)

Сообщение eka_ » 21 апр 2011, 05:33

Лотта писал(а):

Девочки, так это вы про куличи...

Да, куличи! Я их путаю, невежа такая!
Trust Me, I'm an "Engineer"



Аватара пользователя

Житель форума
 
Сообщения: 1920
С нами: 6 лет 11 месяцев 2 дня
Благодарил (а): 27 раз.
Поблагодарили: 62 раз.
Награды: 12
1000 (1) С днём рождения (2) С рождением ребенка (1) Старожил форума (1) 5 лет "M&W club" (1)
Путешественник (1) Мамочка мальчика (1) За победу в конкурсе (2) Стройная гонка зима 2014 (1) Весельчак форума (1)

Пасхальная тема %)

Сообщение Натулечка » 21 апр 2011, 16:49

Я тоже путаю....но не осилю стоко стоять...хочу спечь булочек,ужин-завтрак сделать там...салатики все дела....всю субботу готовить буду :give_heart:
Вот куличи....без дрожжей хочется блин...ничего интересного ненашла
Изображение
Изображение
Изображение



Аватара пользователя

Житель форума
 
Сообщения: 3491
С нами: 6 лет 6 месяцев 12 дней
Откуда: Латвия-Норвегия
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Награды: 1
С днём рождения (1)

Пасхальная тема %)

Сообщение Milli » 21 апр 2011, 17:44

А можно рецепт пасхи? :-[
И интересно еще как куличи делать



Аватара пользователя

Житель форума
 
Сообщения: 1304
С нами: 6 лет 10 месяцев 23 дня
Благодарил (а): 11 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Награды: 6
1000 (1) С днём рождения (1) Старожил форума (1) 5 лет "M&W club" (1) Путешественник (1)
За победу в конкурсе (1)

Пасхальная тема %)

Сообщение Наська » 22 апр 2011, 08:57

Leo писал(а):

В том году делали писанки... мне очень понравился результат)) В этом не уверена, что дойдут руки...
Скрытый текст:
Изображение

Это шкрябанки )) У меня в прошлом году хватило сил только на одно яйцо :) Сонь, классно!



Аватара пользователя

Житель форума
 
Сообщения: 2010
С нами: 6 лет 11 месяцев 1 день
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 23 раз.
Награды: 12
1000 (1) С днём рождения (1) Старожил форума (2) 5 лет "M&W club" (1) Кулинар (1)
Папарацци (1) За победу в конкурсе (3) Стройная гонка осень 2013 (1) Пальмовая ветвь-премия форума (1)

Пасхальная тема %)

Сообщение Наська » 22 апр 2011, 09:01

Рецепт кулича, по которому я в прошлом году пекла, и сегодня буду.
6-7 яиц
100гр сливочного масла
100мл подсолнечного масла
100гр дрожжей
1,5 стакана сахара
1 стакан изюма
2 стакана молока
ок.1 кг муки

Дрожжи развести с половиной стакана теплого молока, добавить 2 ст.л. муки, 1 ст.л. сахара и поставить в теплое место. Желтки растереть с сахаром, добавить теплое молоко, ванилин, немного соли, изюм (предварительно обвалять в муке), муку. Хорошо перемешать, добавить масло сливочное и подсолнечное. Поставить в теплое моесто, чтобы тесто поднялось.
В намазанные формы выкладывать тесто на 1/3 и поставить на 15-20 минут в теплое место. Перед тем как поставить в духовку, кулич помазать взбитым желтком.

Делитесь своими рецептами.



Аватара пользователя

Житель форума
 
Сообщения: 2010
С нами: 6 лет 11 месяцев 1 день
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 23 раз.
Награды: 12
1000 (1) С днём рождения (1) Старожил форума (2) 5 лет "M&W club" (1) Кулинар (1)
Папарацци (1) За победу в конкурсе (3) Стройная гонка осень 2013 (1) Пальмовая ветвь-премия форума (1)

Пасхальная тема %)

Сообщение Лотта » 22 апр 2011, 10:24

Блин. Я в этом году, видимо, не испеку кулича. Хотела вчера вечером, но глаза слипались... Придется с покупным праздновать-(((
Счастливчики те, кто любил хоть однажды.
Хотя бы книгу, если уж не собаку или кошку,
хотя бы писателя, если уж не свою жену.



Аватара пользователя

Support
 
Сообщения: 21674
С нами: 6 лет 11 месяцев 1 день
Откуда: Москва
Благодарил (а): 938 раз.
Поблагодарили: 910 раз.
Награды: 32
10000 (1) С днём рождения (4) С рождением ребенка (2) Старожил форума (1) 5 лет "M&W club" (1)
Кулинар (1) Искусствовед (1) Киноман (1) Креатив-арт (1) Популярная личная страничка (1)
Мамочка девочки (1) Мамочка мальчика (1) За победу в конкурсе (7) Слингомама (1) Мы такие разные (1)
2 место межфорумной олимпиады (1) Пальмовая ветвь-премия форума (1) Просветитель форума (1) Угадайка 2015 (1) Подарок (2)
Комплимент (1)

Пасхальная тема %)

Сообщение Натулечка » 22 апр 2011, 19:54

А мы наверно всётаки сделаем наполеон....
Изображение
Изображение
Изображение



Аватара пользователя

Житель форума
 
Сообщения: 3491
С нами: 6 лет 6 месяцев 12 дней
Откуда: Латвия-Норвегия
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Награды: 1
С днём рождения (1)

Пасхальная тема %)

Сообщение Lady Di » 23 апр 2011, 09:12

Я честно скажу, не пеку куличи, покупаю готовый, освященный в церкви.
Я яйца крашу обычными пищевыми красителями, развожу по инструкции
Изображение
Изображение



Аватара пользователя

Житель форума
 
Сообщения: 1289
С нами: 6 лет 10 месяцев 11 дней
Откуда: Из Прекрасного Далека
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Награды: 2
С днём рождения (1) Мамочка мальчика (1)

Пасхальная тема %)

Сообщение Olesia » 23 апр 2011, 12:09

Я в этом году решила тоже не заморачиваться, купила набор для яиц краску золотую, подставки и наклейки, и кулич тоже покупной. Может на следующий год сама испеку куличик.)



Аватара пользователя

Мастер словесности
 
Сообщения: 9346
С нами: 6 лет 11 месяцев 2 дня
Откуда: город огня и металла
Благодарил (а): 379 раз.
Поблагодарили: 420 раз.
Награды: 20
5000 (1) С днём рождения (3) С днём бракосочетания (1) С рождением ребенка (1) Старожил форума (1)
5 лет "M&W club" (1) Медаль мистера Андерсона (1) Популярная личная страничка (1) Мамочка мальчика (1) За победу в конкурсе (5)
Пальмовая ветвь-премия форума (1) Подарок (1) Букет (1) Комплимент (1)

Пасхальная тема %)

Сообщение Лотта » 23 апр 2011, 12:14

Я совсем лентяйка... Вечерком хоть сделаю пару яичек с термонаклейками.
Прошлые годы заморачивалась, яйца красила. А все их скушают по яичку и не хочется больше... Приходилось самой все лопать.
Счастливчики те, кто любил хоть однажды.
Хотя бы книгу, если уж не собаку или кошку,
хотя бы писателя, если уж не свою жену.



Аватара пользователя

Support
 
Сообщения: 21674
С нами: 6 лет 11 месяцев 1 день
Откуда: Москва
Благодарил (а): 938 раз.
Поблагодарили: 910 раз.
Награды: 32
10000 (1) С днём рождения (4) С рождением ребенка (2) Старожил форума (1) 5 лет "M&W club" (1)
Кулинар (1) Искусствовед (1) Киноман (1) Креатив-арт (1) Популярная личная страничка (1)
Мамочка девочки (1) Мамочка мальчика (1) За победу в конкурсе (7) Слингомама (1) Мы такие разные (1)
2 место межфорумной олимпиады (1) Пальмовая ветвь-премия форума (1) Просветитель форума (1) Угадайка 2015 (1) Подарок (2)
Комплимент (1)

Пасхальная тема %)

Сообщение Наська » 23 апр 2011, 14:47

Ой, а я вчера пекла по рецепту выше, вот, что получилось:
Скрытый текст:
ИзображениеИзображениеИзображение


А яйци в луковой шелухе отварили и не заморачивались с краской.



Аватара пользователя

Житель форума
 
Сообщения: 2010
С нами: 6 лет 11 месяцев 1 день
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 23 раз.
Награды: 12
1000 (1) С днём рождения (1) Старожил форума (2) 5 лет "M&W club" (1) Кулинар (1)
Папарацци (1) За победу в конкурсе (3) Стройная гонка осень 2013 (1) Пальмовая ветвь-премия форума (1)

Пасхальная тема %)

Сообщение LenuR » 30 апр 2011, 19:28

я хотела в этом году испечь кулич, но руки не дошли. купила освещенный.
яйца даже в краске не смогла покрасить, лень было - поэтому сделала в термонаклейках.
Изображение



Аватара пользователя

Мастер словесности
 
Сообщения: 6198
С нами: 6 лет 11 месяцев 1 день
Откуда: Россия
Благодарил (а): 117 раз.
Поблагодарили: 279 раз.
Награды: 18
5000 (1) С днём рождения (2) С рождением ребенка (2) Старожил форума (1) 5 лет "M&W club" (1)
Популярная личная страничка (1) Мамочка девочки (1) Мамочка мальчика (1) За победу в конкурсе (5) Слингомама (1)
Участник межфорумной олимпиады (1) Симпатия форума (1)

Пасхальная тема %)

Сообщение Славная » 06 май 2011, 11:08

Наська писал(а):

Ой, а я вчера пекла по рецепту выше, вот, что получилось:
Скрытый текст:
ИзображениеИзображениеИзображение

Такие аппетитные) Красивые)))
Изображение



Аватара пользователя

Житель форума
 
Сообщения: 743
С нами: 6 лет 10 месяцев 26 дней
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Награды: 1
Мамочка девочки (1)

Пасхальная тема %)

Сообщение Клио » 06 дек 2011, 00:38

Итальянский кулич


Для рецепта вам потребуется:



сухие дрожжи - 1 пакетик (7г)
сахар - 25г
мука - 320г
соль - 1 ч.л.
яйцо - 2 шт.
яйцо (желток) - 4 шт.
творог - 35г
ром - 1/2 ст.л.
анисовые семена (размолотые) - 1 ст.л.
цедра - 1 лимона
сливочное масло (размягченное) - 120г
белый шоколад (маленькими кусочками) - 150г
сахарная пудра - 2 ч.л.




Смешайте дрожжи с 1 ч. ложкой сахара, 2 ст. ложками муки и 4 ст. ложками тёплой воды. Накройте крышкой и оставьте на 10 мин. в тёплом месте. Замесите в большой миске остальную муку с сахаром, солью, яйцами и яичными желтками до образования однородной массы. Добавьте разведённые дрожжи и месите еще 5 мин. Постепенно добавляйте творог, ром, анис и цедру лимона. Масло разделите на 8 кусочков и положите сверху. Тесто накройте фольгой и оставьте подниматься на 1 час в тёплом месте, чтобы его количество увеличилось вдвое. Венчиком перемешайте масло с тестом до образования однородной массы. Добавьте шоколад. Присыпьте форму для кулича мукой. Тесто выложите в форму и, накрыв полотенцем. Оставьте подниматься ещё на 1 час. Разогрейте духовку и выпекайте кулич 1 час 15 мин. Выньте кулич из формы, остудите и посыпьте сахарной пудрой. Разрежьте на кусочки и подавайте на стол с маслом.
Красивая женщина обычно страдает сразу двумя болезнями: манией величия и манией преследования.
Константин Мелихан



Аватара пользователя

Молчун
 
Сообщения: 39
С нами: 6 лет 2 месяца 13 дней
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Награды: 1
С днём рождения (1)

Пасхальная тема %)

Сообщение Натулечка » 02 апр 2012, 15:04

Скоро пасха! Ура! Девочки как отмечаем в этом году?
Буду красить опять разными цветами Laie_94 десяточек какой накрашу ... и пасху попробую сделать..только формы нет facepalm
Изображение
Изображение
Изображение



Аватара пользователя

Житель форума
 
Сообщения: 3491
С нами: 6 лет 6 месяцев 12 дней
Откуда: Латвия-Норвегия
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Награды: 1
С днём рождения (1)

Пасхальная тема %)

Сообщение LenuR » 02 апр 2012, 15:16

я посмотрела передачу про вред красок и решила не красить)))
Хотела шелухой луковой, да как то не скопила)))
Будут думаю наклейки boring
кулич хотела испечь, посмотрела рецепты..какие то все замороченные, боюсь, что снова куплю готовый boring
Изображение



Аватара пользователя

Мастер словесности
 
Сообщения: 6198
С нами: 6 лет 11 месяцев 1 день
Откуда: Россия
Благодарил (а): 117 раз.
Поблагодарили: 279 раз.
Награды: 18
5000 (1) С днём рождения (2) С рождением ребенка (2) Старожил форума (1) 5 лет "M&W club" (1)
Популярная личная страничка (1) Мамочка девочки (1) Мамочка мальчика (1) За победу в конкурсе (5) Слингомама (1)
Участник межфорумной олимпиады (1) Симпатия форума (1)

Пасхальная тема %)

Сообщение Enigma-Girl » 02 апр 2012, 15:25

ни разу не пекла пасхальные куличи, да и что-то, если честно, не особо желаю pardon
Яйца-то крашу и то так - чисто символически, чтобы были boring Правда с краской не очень получилось - бледные, а если до яркости держать, пузырики получаются pardon Как-то не наладился у меня этот процесс ...



Аватара пользователя

Житель форума
 
Сообщения: 893
С нами: 6 лет 9 месяцев 24 дня
Откуда: Алтайский край
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 32 раз.
Награды: 6
С днём рождения (2) С рождением ребенка (1) Старожил форума (1) Мамочка девочки (1) За победу в конкурсе (1)

Пасхальная тема %)

Сообщение ne-homka » 02 апр 2012, 15:28

а мы в этом году решили купить кулич. Чтоб не париться и н жрать лишнего. Символически по кусочку съедим , а то если напечем, то facepalm ...
а яйки в шелухе - это святое, и биться ими girl_fight
еще творожную пасху обязательно делаем, с изюмчиком.
Изображение
Работа, работа перейти на Федота, стирка на Ирку,
глажка на Машку, готовка на Вовку, а мне на море путёвку!



Аватара пользователя

Ветеран форума
 
Сообщения: 8177
С нами: 6 лет 10 месяцев 28 дней
Откуда: Воронеж
Благодарил (а): 191 раз.
Поблагодарили: 239 раз.
Награды: 22
5000 (1) С днём рождения (2) С рождением ребенка (1) Старожил форума (1) 5 лет "M&W club" (1)
Кулинар (1) Искусствовед (1) Киноман (1) Игруля (1) Флорист (1)
Креатив-арт (1) Мамочка мальчика (1) За победу в конкурсе (5) Слингомама (1) Финалист межфорумной олимпиады (1)
Букет (2)

Пасхальная тема %)

Сообщение Iskra » 02 апр 2012, 17:01

Кулич, наверное, буду сама печь. Не знаю точно,но покупные я вообще не ем. А яйца крашу в шелухе, но с рисунками ( петрушку, укроп, рис или еще что прикладываю и в капрон завязываю) и красками немного балуюсь и термонаклейками тоже))
Evangelista писал(а):

А яйца решила покрасить покупной красной, написано, с перламутром. Посмотрим, что получится.

Это та, которая наносится на горячие яйца руками/кисточкой? Если да, то яйца классные получаются good



Аватара пользователя

Support
 
Сообщения: 5888
С нами: 6 лет 11 месяцев 1 день
Благодарил (а): 575 раз.
Поблагодарили: 658 раз.
Награды: 16
5000 (1) С днём рождения (2) С днём бракосочетания (1) Старожил форума (1) 5 лет "M&W club" (1)
Кулинар (1) Флорист (1) Креатив-арт (1) За победу в конкурсе (2) Финалист межфорумной олимпиады (1)
Пальмовая ветвь-премия форума (1) Симпатия форума (1) Подарок (1) Букет (1)

Пасхальная тема %)

Сообщение eka_ » 02 апр 2012, 17:06

Evangelista писал(а):

А яйца решила покрасить покупной красной, написано, с перламутром. Посмотрим, что получится.

Подружка красила перламутром. Красиво так :)
Но я все-таки предпочитаю обычные луковые шкурки.

А вот мой рецепт куличиков. Неизменный уже который год!
Скрытый текст:
На 3кг муки, 20 яиц (12 целых + 8 желтков), 700г масла (масло + маргарин 1:1), 1 банка сметаны, 1кг сахара, 1.5 пачки дрожжей, цукаты, орехи, 1л молока.

Сначала ставлю опару - молоко + дрожжи + сахар. Когда подойдет замешиваю тесто из всех ингредиентов. Мешать и месить надо долго, с любовью, а потом оставить подниматься. Хорошо бы на ночь. И всегда хорошо его снова перемешивать каждый раз когда поднимется.

В обильно смазанные формочки кладу около 1/3. Пеку при 150 градусах, ок. 40 минут.

На 3 кг. муки выходит куличей на всю деревню, поэтому в этом году буду делать на 1/3 рецепта.
Trust Me, I'm an "Engineer"



Аватара пользователя

Житель форума
 
Сообщения: 1920
С нами: 6 лет 11 месяцев 2 дня
Благодарил (а): 27 раз.
Поблагодарили: 62 раз.
Награды: 12
1000 (1) С днём рождения (2) С рождением ребенка (1) Старожил форума (1) 5 лет "M&W club" (1)
Путешественник (1) Мамочка мальчика (1) За победу в конкурсе (2) Стройная гонка зима 2014 (1) Весельчак форума (1)

Пасхальная тема %)

Сообщение Натулечка » 02 апр 2012, 17:40

LenuR писал(а):

я посмотрела передачу про вред красок и решила не красить)))
Хотела шелухой луковой, да как то не скопила)))
Будут думаю наклейки boring
кулич хотела испечь, посмотрела рецепты..какие то все замороченные, боюсь, что снова куплю готовый boring

так ты вон в куркуме,берёз. почках, ягоды Laie_94 и соки используй...получается красиво!

Ека спасибо за рецептище...если будет время напиши в личку как выпекаешь всё делаешь...точно на 1кн муки надо делать...3кг это както дофига :D
Изображение
Изображение
Изображение



Аватара пользователя

Житель форума
 
Сообщения: 3491
С нами: 6 лет 6 месяцев 12 дней
Откуда: Латвия-Норвегия
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Награды: 1
С днём рождения (1)

Пасхальная тема %)

Сообщение eka_ » 02 апр 2012, 20:04

Evangelista писал(а):

eka_ писал(а):

А вот мой рецепт куличиков.

Слушай, это на какой кулич? Чтоб на весь город хватило?))))

lol угу! Но я всегда делаю маленькие куличики. Самый большой пеку в 2-х литровой кастрюльке. Остальные в консервных банках. А потом родне раздаю :D Но кулилей из 3кг муки огого выходит pardon у меня столько родни-то нету :)
Не-не, в этом году однозначно буду 1/3 рецепта делать! Ну может половину rolleyes
Trust Me, I'm an "Engineer"



Аватара пользователя

Житель форума
 
Сообщения: 1920
С нами: 6 лет 11 месяцев 2 дня
Благодарил (а): 27 раз.
Поблагодарили: 62 раз.
Награды: 12
1000 (1) С днём рождения (2) С рождением ребенка (1) Старожил форума (1) 5 лет "M&W club" (1)
Путешественник (1) Мамочка мальчика (1) За победу в конкурсе (2) Стройная гонка зима 2014 (1) Весельчак форума (1)

Пасхальная тема %)

Сообщение Лотта » 02 апр 2012, 20:07

Вряд ли в этом году буду печь. Не дружу в мужнином доме с духовкой, все в ней пригорает pardon
Попрошу маму на мою долю испечь кулич. Сама только немножко яичек термонаклейками упакую.
Счастливчики те, кто любил хоть однажды.
Хотя бы книгу, если уж не собаку или кошку,
хотя бы писателя, если уж не свою жену.



Аватара пользователя

Support
 
Сообщения: 21674
С нами: 6 лет 11 месяцев 1 день
Откуда: Москва
Благодарил (а): 938 раз.
Поблагодарили: 910 раз.
Награды: 32
10000 (1) С днём рождения (4) С рождением ребенка (2) Старожил форума (1) 5 лет "M&W club" (1)
Кулинар (1) Искусствовед (1) Киноман (1) Креатив-арт (1) Популярная личная страничка (1)
Мамочка девочки (1) Мамочка мальчика (1) За победу в конкурсе (7) Слингомама (1) Мы такие разные (1)
2 место межфорумной олимпиады (1) Пальмовая ветвь-премия форума (1) Просветитель форума (1) Угадайка 2015 (1) Подарок (2)
Комплимент (1)

Пасхальная тема %)

Сообщение eka_ » 02 апр 2012, 22:18

А я хочу попробовать яйца "расписать" техникой декупаж rolleyes Если руки дойдут, то сделаю pardon
Скрытый текст:
Изображение


Это белком клеится на вареные яйца.
Trust Me, I'm an "Engineer"



Аватара пользователя

Житель форума
 
Сообщения: 1920
С нами: 6 лет 11 месяцев 2 дня
Благодарил (а): 27 раз.
Поблагодарили: 62 раз.
Награды: 12
1000 (1) С днём рождения (2) С рождением ребенка (1) Старожил форума (1) 5 лет "M&W club" (1)
Путешественник (1) Мамочка мальчика (1) За победу в конкурсе (2) Стройная гонка зима 2014 (1) Весельчак форума (1)

Пасхальная тема %)

Сообщение Натулечка » 03 апр 2012, 08:57

Кать..руки недойдут :D а ваще красиво очень...
Изображение
Изображение
Изображение



Аватара пользователя

Житель форума
 
Сообщения: 3491
С нами: 6 лет 6 месяцев 12 дней
Откуда: Латвия-Норвегия
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Награды: 1
С днём рождения (1)

Пасхальная тема %)

Сообщение Лотта » 04 апр 2012, 13:25

eka_ писал(а):

А я хочу попробовать яйца "расписать" техникой декупаж rolleyes

А это идея good
Счастливчики те, кто любил хоть однажды.
Хотя бы книгу, если уж не собаку или кошку,
хотя бы писателя, если уж не свою жену.



Аватара пользователя

Support
 
Сообщения: 21674
С нами: 6 лет 11 месяцев 1 день
Откуда: Москва
Благодарил (а): 938 раз.
Поблагодарили: 910 раз.
Награды: 32
10000 (1) С днём рождения (4) С рождением ребенка (2) Старожил форума (1) 5 лет "M&W club" (1)
Кулинар (1) Искусствовед (1) Киноман (1) Креатив-арт (1) Популярная личная страничка (1)
Мамочка девочки (1) Мамочка мальчика (1) За победу в конкурсе (7) Слингомама (1) Мы такие разные (1)
2 место межфорумной олимпиады (1) Пальмовая ветвь-премия форума (1) Просветитель форума (1) Угадайка 2015 (1) Подарок (2)
Комплимент (1)

Пасхальная тема %)

Сообщение Наська » 05 апр 2012, 06:52

На католическую Пасху буду печь кекс в шоколаде. А на православную кулич обязательно.

Добавлено спустя 44 секунды:
Кстати, отличная идея с декупажем яиц! Надо салфеточки подогнать подходящие.



Аватара пользователя

Житель форума
 
Сообщения: 2010
С нами: 6 лет 11 месяцев 1 день
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 23 раз.
Награды: 12
1000 (1) С днём рождения (1) Старожил форума (2) 5 лет "M&W club" (1) Кулинар (1)
Папарацци (1) За победу в конкурсе (3) Стройная гонка осень 2013 (1) Пальмовая ветвь-премия форума (1)

Пасхальная тема %)

Сообщение Iskra » 14 апр 2012, 17:39

Напекла я куличей, уже немного попробовали :-[ получился оочень вкусный rolleyes
Скрытый текст:
Ингредиенты:
4 яйца
600 мл молока
200 г сливочного масла
100 г свежих дрожжей
400 г сахара
1,5 кг муки
1 ч. ложка соли
наполнители по вкусу (например, изюм)

я добавила еще немного ванилина

Рецепт:
Дрожжи разводим в стакане теплого молока с 3 ст. ложками сахара.
Оставляем, пока дрожжи ни дадут шапочку.
Добавляем в дрожжи остатки молока, растопленное сливочное масло, сахар, яйца и соль. Перемешиваем до однородности.
Постепенно всыпаем 1300 г муки, вымешиваем однородное тесто
Накрываем емкость с тестом крышкой и ставим в теплое место подходить - тесто должно увеличиться в объеме в два раза.
На чистый стол насыпаем 200 г муки, вываливаем на нее тесто, обминаем, добавляем изюм, вымешиваем.
Кладем тесто в формы(они должны быть заполнены чуть больше, чем наполовину).Тесто должно подойти еще и в формах - для этого ставим его в теплое место. Подошедшие недокуличи смазываем желтком и ставим выпекаться в духовку,разогретую до 190 градусов.
Время выпечки зависит от размеров куличей - если из полученного теста вы печете 2 булки, то это займет примерно 1 час 20 минут.


У меня получилось 4 кулича
Скрытый текст:
Изображение

Изображение

Из-за нехватки форм, последний выпекался в форме для кекса))
Скрытый текст:
Изображение

Глазурь я делала из взбитого белка, добавляя сахарную пудру и немного лимонного сока, взбивая еще раз все вместе.



Аватара пользователя

Support
 
Сообщения: 5888
С нами: 6 лет 11 месяцев 1 день
Благодарил (а): 575 раз.
Поблагодарили: 658 раз.
Награды: 16
5000 (1) С днём рождения (2) С днём бракосочетания (1) Старожил форума (1) 5 лет "M&W club" (1)
Кулинар (1) Флорист (1) Креатив-арт (1) За победу в конкурсе (2) Финалист межфорумной олимпиады (1)
Пальмовая ветвь-премия форума (1) Симпатия форума (1) Подарок (1) Букет (1)

Пасхальная тема %)

Сообщение Leo » 16 апр 2012, 16:27

В этом году впервые пекла куличи. Сделала два: один творожный с мандаринами, второй сметанный с изюмом. Украсить их не получилось, об этом жалею... а еще жалею, что не смогла найти форм, какие хотела купить(( Одну форму купила, но она была так себе, а второй кулич вообще в ковше пришлось выпекать, поэтому он был похож на какую-то кулебяку...
Скрытый текст:
Творожный
Изображение

Сметанный
Изображение

Еще у нас была куча яиц в этом году: и красили их, и термонаклейки использовали.
Скрытый текст:
Изображение



Аватара пользователя

Ветеран форума
 
Сообщения: 8177
С нами: 6 лет 10 месяцев 19 дней
Откуда: Химки
Благодарил (а): 348 раз.
Поблагодарили: 365 раз.
Награды: 22
5000 (1) С днём рождения (2) С рождением ребенка (2) Старожил форума (1) 5 лет "M&W club" (1)
Кулинар (1) Популярная личная страничка (1) Мамочка мальчика (2) За победу в конкурсе (7) Слингомама (1)
Зоркий глаз (1) Пальмовая ветвь-премия форума (1) Симпатия форума (1)

Пасхальная тема %)

Сообщение LenuR » 03 май 2013, 07:10

в этом году снова ограничилась наклейками и покупным куличом
Изображение



Аватара пользователя

Мастер словесности
 
Сообщения: 6198
С нами: 6 лет 11 месяцев 1 день
Откуда: Россия
Благодарил (а): 117 раз.
Поблагодарили: 279 раз.
Награды: 18
5000 (1) С днём рождения (2) С рождением ребенка (2) Старожил форума (1) 5 лет "M&W club" (1)
Популярная личная страничка (1) Мамочка девочки (1) Мамочка мальчика (1) За победу в конкурсе (5) Слингомама (1)
Участник межфорумной олимпиады (1) Симпатия форума (1)

Пасхальная тема %)

Сообщение Лотта » 03 май 2013, 07:20

Вчера мне было лень... сегодня буду печь куличи, яйца термонаклейками украшу.
Счастливчики те, кто любил хоть однажды.
Хотя бы книгу, если уж не собаку или кошку,
хотя бы писателя, если уж не свою жену.



Аватара пользователя

Support
 
Сообщения: 21674
С нами: 6 лет 11 месяцев 1 день
Откуда: Москва
Благодарил (а): 938 раз.
Поблагодарили: 910 раз.
Награды: 32
10000 (1) С днём рождения (4) С рождением ребенка (2) Старожил форума (1) 5 лет "M&W club" (1)
Кулинар (1) Искусствовед (1) Киноман (1) Креатив-арт (1) Популярная личная страничка (1)
Мамочка девочки (1) Мамочка мальчика (1) За победу в конкурсе (7) Слингомама (1) Мы такие разные (1)
2 место межфорумной олимпиады (1) Пальмовая ветвь-премия форума (1) Просветитель форума (1) Угадайка 2015 (1) Подарок (2)
Комплимент (1)

Пасхальная тема %)

Сообщение Iskra » 03 май 2013, 10:53

Лотта писал(а):

Вчера мне было лень... сегодня буду печь куличи, яйца термонаклейками украшу.

вот и я сегодня этим занялась)



Аватара пользователя

Support
 
Сообщения: 5888
С нами: 6 лет 11 месяцев 1 день
Благодарил (а): 575 раз.
Поблагодарили: 658 раз.
Награды: 16
5000 (1) С днём рождения (2) С днём бракосочетания (1) Старожил форума (1) 5 лет "M&W club" (1)
Кулинар (1) Флорист (1) Креатив-арт (1) За победу в конкурсе (2) Финалист межфорумной олимпиады (1)
Пальмовая ветвь-премия форума (1) Симпатия форума (1) Подарок (1) Букет (1)

Пасхальная тема %)

Сообщение Викуська! » 03 май 2013, 11:44

а мы завтра будем яйца красить...
а кулич купим)
Изображение
Рубрика Подслушано FMF. Пишем, не стесняемся. http://ask.fm/femailforum



Аватара пользователя

Житель форума
 
Сообщения: 4555
С нами: 6 лет 11 месяцев 1 день
Откуда: Москва
Благодарил (а): 65 раз.
Поблагодарили: 45 раз.
Награды: 10
3000 (1) С днём рождения (3) С днём бракосочетания (1) С рождением ребенка (1) Старожил форума (1)
5 лет "M&W club" (1) Мамочка мальчика (1) За победу в конкурсе (1)

Пасхальная тема %)

Сообщение Alrinida » 04 май 2013, 17:19

А мы завтра с милым работаем...а после работы поедем к его родителям, купили им в подарок куличик и сувенирчики. Сама ничего не пекла и даже яйца не красила,потому что есть их некогда будет.В 7 утра уже из дома уйдём :(
Изображение



Аватара пользователя

Житель форума
 
Сообщения: 1065
С нами: 6 лет 9 месяцев 16 дней
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 221 раз.
Поблагодарили: 109 раз.
Награды: 9
1000 (1) С днём рождения (2) С днём бракосочетания (1) С рождением ребенка (1) Старожил форума (1)
Мамочка мальчика (1) За победу в конкурсе (1) Букет (1)

Пасхальная тема %)

Сообщение eka_ » 04 май 2013, 17:30

Скрытый текст:
Изображение

Я работающая мать. Поэтому пеку только сегодня. rolleyes
Trust Me, I'm an "Engineer"



Аватара пользователя

Житель форума
 
Сообщения: 1920
С нами: 6 лет 11 месяцев 2 дня
Благодарил (а): 27 раз.
Поблагодарили: 62 раз.
Награды: 12
1000 (1) С днём рождения (2) С рождением ребенка (1) Старожил форума (1) 5 лет "M&W club" (1)
Путешественник (1) Мамочка мальчика (1) За победу в конкурсе (2) Стройная гонка зима 2014 (1) Весельчак форума (1)

След.

Вернуться в Секреты кулинарии

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: CommonCrawl [Bot] и гости: 0

Яндекс.Метрика
Индекс цитирования