Студень и заливное

Студень и заливное

Сообщение Лотта »

Блюда из сгустившегося от охлаждения мясного или рыбного бульона с кусочками мяса или рыбы.
Говорят, полезны студни для костей...
Нравятся вам эти блюда на вкус?
Делимся рецептами!
Счастливчики те, кто любил хоть однажды.
Хотя бы книгу, если уж не собаку или кошку,
хотя бы писателя, если уж не свою жену.



Аватара пользователя

Support
 
Сообщения: 21683
С нами: 6 лет 11 месяцев 5 дней
Откуда: Москва
Благодарил (а): 938 раз.
Поблагодарили: 912 раз.
Награды: 32
10000 (1) С днём рождения (4) С рождением ребенка (2) Старожил форума (1) 5 лет "M&W club" (1)
Кулинар (1) Искусствовед (1) Киноман (1) Креатив-арт (1) Популярная личная страничка (1)
Мамочка девочки (1) Мамочка мальчика (1) За победу в конкурсе (7) Слингомама (1) Мы такие разные (1)
2 место межфорумной олимпиады (1) Пальмовая ветвь-премия форума (1) Просветитель форума (1) Угадайка 2015 (1) Подарок (2)
Комплимент (1)

Студень и заливное

Сообщение Мурмурчик » 17 окт 2011, 13:44

Лотта писал(а):

Блюда из сгустившегося от охлаждения мясного или рыбного бульона с кусочками мяса или рыбы.
Говорят, полезны студни для костей...
Нравятся вам эти блюда на вкус?
Делимся рецептами!


холодец люблю, обожаю просто, но только папин. мой папа его делает очень вкусно (пробовала разные). Вроде все просто, но... :D
Там мясо с костями варится, потом кости выбираются, мясо мелко режется, перемешивается с чесноком,солью и заливается кипящим бульоном. Охладить и поставить в холодильник.
Главное выбрать мясо так, чтобы было не слишком жирное. Косточки все выбрать Ну и пропорции чеснока-соли соблюсти по своему вкусу.
Изображение
Изображение



Аватара пользователя

Житель форума
 
Сообщения: 2726
С нами: 6 лет 8 месяцев 4 дня
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 49 раз.
Награды: 13
1000 (1) С днём рождения (3) С днём бракосочетания (1) С рождением ребенка (1) Старожил форума (1)
5 лет "M&W club" (1) Мамочка девочки (1) Мамочка мальчика (1) За победу в конкурсе (2) Стройная гонка весна 2014 (1)


Вернуться в Закуски

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: CommonCrawl [Bot] и гости: 1

Яндекс.Метрика
Индекс цитирования