Кабачковый торт

наши рецепты

Кабачковый торт

Сообщение Славная »

Итак: кабачковый торт:
Ингредиенты:
1 кг кабачков,
4 яйца, 1 ст. муки с горкой,
соль, черный молотый перец,
3-4 помидора, 70 г майонеза,
3 дольки чеснока, зелёный лук.

1.Кабачки натрите на крупной тёрке, слегка отожмите от лишнего сока.
2. Выложите в глубокое блюдо, вбейте яйца.
3. Приправьте черным молотым перцем, посолите. Добавьте в блюдо муку.
4. Тесто для кабачкового торта тщательно перемешайте, тесто должно получиться такой консистенции как на оладьи.
Сковороду разогрейте, смажьте растительным маслом и выпекайте блины - тесто нужно распределять на сковороде ложкой.
5. Обжарьте блины с обеих сторон до золотистой корочки. С одной порции у меня получается 6 кабачковых блинов.
7. Помидоры нарежьте кольцами очень тонко - они нам нужны для начинки.
8. Зелёный лук измельчите.
9. В небольшую тарелочку выложите майонез. Измельчите чеснок с помощью чеснодавилки, добавьте к майонезу.
Добавьте измельченный зелёный лук и перемешайте.
10. Теперь нужно собрать торт - для этого первым делом остудите все кабачковые коржи, которые жарились.
Кабачковый корж намажьте приготовленным майонезом.
11. Выложите на майонез несколько колец помидоров, если помидоры нарезаны сильно тонко - можно полностью устелить ими корж.
12. Накройте помидоры следующий кабачковым коржом.
13. Намажьте его майонезом, выложите помидоры.
14. Накройте следующим коржом. Повторяйте всё то же самое с оставшимися коржами.
15. Украсьте торт по своему желанию, поставьте в холодильник на 1-2 часа для пропитки.
Скрытый текст:
Изображение
Изображение
Изображение



Аватара пользователя

Житель форума
 
Сообщения: 743
С нами: 7 лет 1 месяц 28 дней
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Награды: 1
Мамочка девочки (1)

Кабачковый торт

Сообщение Мурмурчик » 01 сен 2011, 16:00

я такое делала. Рецепт примерно такой же, но я на глаз все брала.
Хорошо получается и с кабачками. И с баклажанами (синенькими).
(И мясной вариант - с печенью)
Главное - с чесноком не переборщить.
Изображение
Изображение



Аватара пользователя

Житель форума
 
Сообщения: 2747
С нами: 6 лет 11 месяцев 2 дня
Благодарил (а): 22 раз.
Поблагодарили: 57 раз.
Награды: 13
1000 (1) С днём рождения (3) С днём бракосочетания (1) С рождением ребенка (1) Старожил форума (1)
5 лет "M&W club" (1) Мамочка девочки (1) Мамочка мальчика (1) За победу в конкурсе (2) Стройная гонка весна 2014 (1)


Вернуться в Поваренная книга

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: CommonCrawl [Bot] и гости: 0

Яндекс.Метрика
Индекс цитирования