Страница 2 из 2

Суши и роллы

СообщениеДобавлено: 01 янв 2012, 17:05
ne-homka
вчера решила первый раз сделать роллы :D делала быстро и первый раз, так что внешне не очень то получились. Но вкусные!! и что меня удивило - рис получился как надо good
Скрытый текст:
Изображение


так что практика и еще раз практика :D

Суши и роллы

СообщениеДобавлено: 15 мар 2012, 10:37
itgirl
Домашние суши
Изображение

Ингредиенты:
- рис специально для суши — 1 стакан
- листы нори — 2-3 штук
- рисовый уксус — 5 столовых ложек
- авокадо — 1 штука
- сахар — 1 столовая ложка
- вода — 200 мл
- малосоленая семга — 200-300 грамм
- свежий огурец — 1-2 штук
- васаби — по вкусу
- соевый соус — по вкусу
- маринованный имбирь — по вкусу
- соль

Способ приготовления:
Скрытый текст:
1.Готовим заправку:сначала нужно будет cмешать рисовый уксус(2ст.л.) с сахаром и солью (1 ч.л.) до однородности.
2.Промоем рис в тарелке и сварим его, затем добавим в него готовую уже заправку и перемешаем.
3.Возьмем семгу и нарежем тонкими полоскам.Таким же образом мы нарежем огурец и авокадо.
4.Перемешать 3 ст. ложки рисового уксуса в воде.
5.Блестящей стороной вниз положите лист нори на бамбуковый коврик.
6.Окуните руки в подкисленной воде, положить ровным слоем на матовую сторону листа нори уже готовый рис.
7.При выкладывании риса сверху листа нори должна остаться нетронутая рисом полоска, шириной около 2 сантиметра.Отступив от нижнего края около 1 см, выложить тонкие ломтики рыбы, огурца и авокадо.Край коврика нужно будет поднять и загнуть его чтобы он коснулся риса и немного приподнимая, прокатать нори с начинкой вперед.
8.Взять разделочную доску и выложить свернутый лист нори.
9.Разрезать суши примерно по 2 сантиметра и положить на тарелку.Подавать с соевым соусом.

Суши и роллы

СообщениеДобавлено: 20 мар 2012, 14:06
Milli
Девочки, а вы специальный рис покупаете или можмо обычный использовать?

Суши и роллы

СообщениеДобавлено: 20 мар 2012, 15:08
Наська
Специальный ;)

Суши и роллы

СообщениеДобавлено: 20 мар 2012, 19:01
Milli
Наська писал(а):

Специальный ;)

Спасибо!
Эх, тогда придется покупать, а дома и так риса немеренно...

Суши и роллы

СообщениеДобавлено: 05 янв 2013, 21:06
ne-homka
дубль два на этот НГ и снова кривые роллы :D
Скрытый текст:
Изображение

Суши и роллы

СообщениеДобавлено: 06 янв 2013, 10:27
Madlen
Milli писал(а):

Наська писал(а):

Специальный ;)

Спасибо!
Эх, тогда придется покупать, а дома и так риса немеренно...

А у меня подружка умудрялась из обычного риса делать, брала круглый И все отлично получалось. Главное правильно его сварить.

Суши и роллы

СообщениеДобавлено: 07 янв 2013, 12:24
wepolly
ходим периодически в Тануки, иногда заказываем из забегаловки неподалеку (вкусные, но не очень красивые), но чаще все-таки я сама делаю. Обычные, и сладкие.
Что не получается - так это филадельфия(( не держится эта рыба снаружи, и все тут.
На этой неделе хочу попробовать суп том ям сделать dance2

Суши и роллы

СообщениеДобавлено: 24 сен 2013, 19:29
ne-homka
Моя практика показывает, что я в этом деле криворучка. Ровностью и не пахнет. Но вкуууусно :D :D
Делаю простые, рис наружу редко когда - возни больше. А начинка-огурец, семга, сыр сливочный из ванночки.
Скрытый текст:
Изображение
Изображение
Изображение