Суши и роллы

наши рецепты

Суши и роллы

Сообщение ne-homka » 01 янв 2012, 17:05

вчера решила первый раз сделать роллы :D делала быстро и первый раз, так что внешне не очень то получились. Но вкусные!! и что меня удивило - рис получился как надо good
Скрытый текст:
Изображение


так что практика и еще раз практика :D
Изображение
Работа, работа перейти на Федота, стирка на Ирку,
глажка на Машку, готовка на Вовку, а мне на море путёвку!



Аватара пользователя

Ветеран форума
 
Сообщения: 8177
С нами: 7 лет 7 месяцев 2 дня
Откуда: Воронеж
Благодарил (а): 191 раз.
Поблагодарили: 239 раз.
Награды: 23
5000 (1) С днём рождения (3) С рождением ребенка (1) Старожил форума (1) 5 лет "M&W club" (1)
Кулинар (1) Искусствовед (1) Киноман (1) Игруля (1) Флорист (1)
Креатив-арт (1) Мамочка мальчика (1) За победу в конкурсе (5) Слингомама (1) Финалист межфорумной олимпиады (1)
Букет (2)

Суши и роллы

Сообщение itgirl » 15 мар 2012, 10:37

Домашние суши
Изображение

Ингредиенты:
- рис специально для суши — 1 стакан
- листы нори — 2-3 штук
- рисовый уксус — 5 столовых ложек
- авокадо — 1 штука
- сахар — 1 столовая ложка
- вода — 200 мл
- малосоленая семга — 200-300 грамм
- свежий огурец — 1-2 штук
- васаби — по вкусу
- соевый соус — по вкусу
- маринованный имбирь — по вкусу
- соль

Способ приготовления:
Скрытый текст:
1.Готовим заправку:сначала нужно будет cмешать рисовый уксус(2ст.л.) с сахаром и солью (1 ч.л.) до однородности.
2.Промоем рис в тарелке и сварим его, затем добавим в него готовую уже заправку и перемешаем.
3.Возьмем семгу и нарежем тонкими полоскам.Таким же образом мы нарежем огурец и авокадо.
4.Перемешать 3 ст. ложки рисового уксуса в воде.
5.Блестящей стороной вниз положите лист нори на бамбуковый коврик.
6.Окуните руки в подкисленной воде, положить ровным слоем на матовую сторону листа нори уже готовый рис.
7.При выкладывании риса сверху листа нори должна остаться нетронутая рисом полоска, шириной около 2 сантиметра.Отступив от нижнего края около 1 см, выложить тонкие ломтики рыбы, огурца и авокадо.Край коврика нужно будет поднять и загнуть его чтобы он коснулся риса и немного приподнимая, прокатать нори с начинкой вперед.
8.Взять разделочную доску и выложить свернутый лист нори.
9.Разрезать суши примерно по 2 сантиметра и положить на тарелку.Подавать с соевым соусом.
Изображение
Изображение
Изображение



Аватара пользователя

Житель форума
 
Сообщения: 4952
С нами: 7 лет 7 месяцев 4 дня
Откуда: Англия
Благодарил (а): 201 раз.
Поблагодарили: 225 раз.
Награды: 13
3000 (1) С днём рождения (4) С днём бракосочетания (1) С рождением ребенка (1) Старожил форума (1)
5 лет "M&W club" (1) Мамочка мальчика (1) За победу в конкурсе (1) Слингомама (1) Романтичная натура (1)

Суши и роллы

Сообщение Milli » 20 мар 2012, 14:06

Девочки, а вы специальный рис покупаете или можмо обычный использовать?



Аватара пользователя

Житель форума
 
Сообщения: 1304
С нами: 7 лет 6 месяцев 27 дней
Благодарил (а): 11 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Награды: 6
1000 (1) С днём рождения (1) Старожил форума (1) 5 лет "M&W club" (1) Путешественник (1)
За победу в конкурсе (1)

Суши и роллы

Сообщение Наська » 20 мар 2012, 15:08

Специальный ;)



Аватара пользователя

Житель форума
 
Сообщения: 2010
С нами: 7 лет 7 месяцев 5 дней
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 23 раз.
Награды: 12
1000 (1) С днём рождения (1) Старожил форума (2) 5 лет "M&W club" (1) Кулинар (1)
Папарацци (1) За победу в конкурсе (3) Стройная гонка осень 2013 (1) Пальмовая ветвь-премия форума (1)

Суши и роллы

Сообщение Milli » 20 мар 2012, 19:01

Наська писал(а):

Специальный ;)

Спасибо!
Эх, тогда придется покупать, а дома и так риса немеренно...



Аватара пользователя

Житель форума
 
Сообщения: 1304
С нами: 7 лет 6 месяцев 27 дней
Благодарил (а): 11 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Награды: 6
1000 (1) С днём рождения (1) Старожил форума (1) 5 лет "M&W club" (1) Путешественник (1)
За победу в конкурсе (1)

Суши и роллы

Сообщение ne-homka » 05 янв 2013, 21:06

дубль два на этот НГ и снова кривые роллы :D
Скрытый текст:
Изображение
Изображение
Работа, работа перейти на Федота, стирка на Ирку,
глажка на Машку, готовка на Вовку, а мне на море путёвку!



Аватара пользователя

Ветеран форума
 
Сообщения: 8177
С нами: 7 лет 7 месяцев 2 дня
Откуда: Воронеж
Благодарил (а): 191 раз.
Поблагодарили: 239 раз.
Награды: 23
5000 (1) С днём рождения (3) С рождением ребенка (1) Старожил форума (1) 5 лет "M&W club" (1)
Кулинар (1) Искусствовед (1) Киноман (1) Игруля (1) Флорист (1)
Креатив-арт (1) Мамочка мальчика (1) За победу в конкурсе (5) Слингомама (1) Финалист межфорумной олимпиады (1)
Букет (2)

Суши и роллы

Сообщение Madlen » 06 янв 2013, 10:27

Milli писал(а):

Наська писал(а):

Специальный ;)

Спасибо!
Эх, тогда придется покупать, а дома и так риса немеренно...

А у меня подружка умудрялась из обычного риса делать, брала круглый И все отлично получалось. Главное правильно его сварить.



Аватара пользователя

Молчун
 
Сообщения: 25
С нами: 5 лет 5 месяцев 19 дней
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Суши и роллы

Сообщение wepolly » 07 янв 2013, 12:24

ходим периодически в Тануки, иногда заказываем из забегаловки неподалеку (вкусные, но не очень красивые), но чаще все-таки я сама делаю. Обычные, и сладкие.
Что не получается - так это филадельфия(( не держится эта рыба снаружи, и все тут.
На этой неделе хочу попробовать суп том ям сделать dance2



Аватара пользователя

Новичок
 
Сообщения: 234
С нами: 6 лет 4 месяца 13 дней
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Награды: 4
С днём рождения (2) С днём бракосочетания (1) Старожил форума (1)

Суши и роллы

Сообщение ne-homka » 24 сен 2013, 19:29

Моя практика показывает, что я в этом деле криворучка. Ровностью и не пахнет. Но вкуууусно :D :D
Делаю простые, рис наружу редко когда - возни больше. А начинка-огурец, семга, сыр сливочный из ванночки.
Скрытый текст:
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Работа, работа перейти на Федота, стирка на Ирку,
глажка на Машку, готовка на Вовку, а мне на море путёвку!



Аватара пользователя

Ветеран форума
 
Сообщения: 8177
С нами: 7 лет 7 месяцев 2 дня
Откуда: Воронеж
Благодарил (а): 191 раз.
Поблагодарили: 239 раз.
Награды: 23
5000 (1) С днём рождения (3) С рождением ребенка (1) Старожил форума (1) 5 лет "M&W club" (1)
Кулинар (1) Искусствовед (1) Киноман (1) Игруля (1) Флорист (1)
Креатив-арт (1) Мамочка мальчика (1) За победу в конкурсе (5) Слингомама (1) Финалист межфорумной олимпиады (1)
Букет (2)

Пред.

Вернуться в Поваренная книга

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: CommonCrawl [Bot] и гости: 0

Яндекс.Метрика
Индекс цитирования